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　　面粉发酵了才会变得疏软松快、这样蒸出出来的包子才会柔软、可口！没有发酵的面是是死面？很硬！也可以做包子或者馒头。但是很硬，口感不好、 　　面粉发酵酵使用发酵粉？ 　　发酵粉是一种复合添加剂，^主主要用作面制品和膨化食品的生产？发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸！通常是碳酸盐和固态酸的化合物、当碳酸盐与水和酸接触时！离解成几种物质！这个过程中，二氧化碳释放、但不产生风味物质、因此产品的味道不会受到影响，，各生肖属性配对

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　　发面方法有1.干酵母（方便！易操作。营养丰富）！2.保鲜酵母（比干酵母略差些、主要是酵母不便长时间保存！）。3.老面（不易掌握，碱中和时有损营养成分）。4.自发面粉（发面时间短、30分钟即即可发好。一般超市会有卖的）。不妨试试看。祝你成功、! 　　一，发面： 　　有两种发面的方法 　　1.用面肥0173发面(通常叫大碱发面) 　　把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀？醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 　　再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点、 一定要用凉水把包子放进去再通电. 　　2.用孝母发面(通常是快速发面法) 　　a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 　　温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克. 　　做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌 　　合均匀.扒坑. 　　2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团 　　稍醒.大约1小时左右. 　　3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷. 　　4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电 　　蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟) 　　二。制制作包子馅儿 　　1。肉包子馅 　　买一斤猪肉馅（羊肉，牛肉）大葱一颗、姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油，香油。植物油盐，味精（鸡精）搅匀即成为包子7207馅 　　2？三鲜包子馅 　　用料：面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗),鲜虾仁 　　5-6个(切碎成泥),鸡蛋半个炒碎,白菜心适量(2两),香菇 　　一个(切碎)葱、姜，盐，香油适量！自发面一小时前弄好 　　待用,料料酒少量！ 　　做法：将葱姜香菇加水三分之一杯）,料酒与虾肉！ 　　肉末一一起拌匀后加盐,再拌匀加入炒好的鸡蛋,把白菜心 　　切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,做包子馅、包子温火蒸 　　15-20分钟！ 　　特点:包子松软,吃时似灌汤,味鲜美,营营养丰富,适合 　　[,各种房屋缺角的户型图梦见买的包子没发酵

梦到发发酵的面、你这两天似乎不再是众人的意见领袖！大家对你的意见开始有了不认同的声音、也不愿意听你的指挥，让你觉得有些摸不着头绪，

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梦到发酵的面的网友梦例：

网友梦境：挂面

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