吃素，指不吃鱼。肉等荤腥食物！佛教徒的吃素戒律还包括不吃“五荤”， 　　吃素是指不食荤、腥，荤者：大蒜！韭菜、葱^等等中药称为五辛！佛教成为五荤的植物蔬菜！^腥腥者：动物的血肉、胎盘，子卵之类！ 　　提起素食，很多人的第一反应就是青菜，萝卜和豆腐。这是不对的。素食并不只是是蔬菜！杂粮！蔬菜！水果！干果、菌类！豆制品都是素食、 　　“素食。就是在在饮食中排除源于动物的成分,简单说来就是不吃肉、不吃鱼！不吃动4615物性食物,素食，不仅仅^就就限于蔬菜，” 　　除了蔬菜、素食还包括瓜果等其他植物性食物！在素食包含的种类中！大家比较常常见的谷物（包括水稻，小麦、大豆等）和坚果（⁰⁶¹⁶包括核桃、花生、瓜子等）也属于素食的两项分支、事实上！五谷杂粮、绿色蔬菜，美味水果、各色干果，食用菌类。豆类制品……这些都是素食的源头活水。 　　而我们通常所说的“素食”，涵义也很广泛。国际上通行的素食种类一般包括四种！ 　　1.奶素食：可吃奶类制品、不吃蛋类。肉类， 　　2.蛋素素食：可吃蛋类。不吃奶类制品及肉类、 　　3.蛋奶素食：蛋奶均食。不吃肉类， 　　4.严格素食或纯素食：蛋类。奶类及一切切与动物有关的食品包括燕窝，蜂蜜等都不吃。只吃植物、，

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