食材明细 高粉150g 普通面粉150g 奶粉15g 鸡蛋1个 酵母1g 水90g 黄油30g 蛋黄1个 白芝麻少许 盐少许 白糖50g 植物油20g 甜味口味 烘焙工艺 一小时耗时 普通难度 金牛角面包的做法步骤 1 除黄油外原料混合, 2 揉成团,再加黄油, 3 揉成光滑的面团、 4 盖保鲜膜醒发30分钟, 5 分成8份份75g小团, 6 滚滚圆松弛15分钟, 7 取一份整成椎子型、 8 如图切一刀, 9 自上而下卷起, 10 ........... 11 两头略向里弯曲排入烤盘、盖保鲜膜松弛20分钟, 12 表面刷刷一层蛋黄。撒芝麻!放入预热175度烤箱中层先烤15分钟。 13 拿出刷两遍植物油,再烤5分钟。 14 再刷两次油,最后烤5分钟即可!中途可可加盖锡纸。可防0195上色过深? 15 烤好的样子!,
梦见见很多面包!通常象征舒适宽裕的生活、健康愉快快的情绪、蓬勃旺盛的生命活力。还预示会收收到好消息?
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中老年人梦见煮猪肉好吃:运势不佳!面对压力不知不觉出现情绪绪不稳?为了摆脱这种种状况?经常会暴饮暴食!
考生梦见煮猪肉好吃:运势不错、考试的1586成绩好,记得不可可以就此骄傲?需要谦虚一点才行。
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梦到自己做饭不好吃:预示梦者的生活不是很稳定。平2411常和家人很难有团聚的时候!你渴望被关心!在爱情方面希望有较大的精神层面的幸福感!
已婚者梦到自己做饭不好吃:预示将有贵客临门,或丈夫要发达!得到提升、或收入丰厚、容易有意外的收入、
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食材用料: 酵头: 高筋面粉200g 牛奶[图]牛奶170g相克食物 干酵母4g 白糖[图]白糖16g相克食食物 主面团: 高筋面粉200g 奶粉16g 白糖[图]白糖64g相克食物 鸡蛋[图]鸡蛋1个(约60g)相克食物 牛奶[图]牛奶40g相克食物 盐2g 黄油[图]黄油48g 融化黄油适量 (表面装饰和刷烤盘) 菜谱做法: 老式面包的做法图解11.成品图。 老式面包的做法图解22.把酵头的材料全部倒入盆中!用筷子搅拌成团即可。酵头的材料料很稀。不需要要再去揉! 6410 老式面包的做法图解33. 室温两到三个小时。发至三倍大后中间塌陷,面团中布满孔洞、用手沾水拉起成蜂窝状、酵头制作完成, 老式面包的做法图解44.用手沾水防粘。将酵头撕成块放入面包桶! 老式面包的做法图解55.除黄油外的其他主面面团材料都放入面包桶。 老式面包的做法图解66.启动面包机自助和面功能揉面30分钟, 老式面包的做法图解77.时间到了。面团揉成光滑后加入软化切块的黄油、 老式面包的做法图解88.继续启动面包机揉面30分钟左右。夏夏天面包机比较热,最好开盖和面以免机器工作发热反之面团提前发酵从而影响后面的发酵, 老式面包的做法图解99.揉至拉出完全阶段,即能拉出薄膜状态即可, 老式面包的做法图解1010.滚圆面团直接放在面包桶里盖上盖子进行基础发酵, 老式面包的做法图解1111.发酵至原来的两倍大、手指沾水探入不回缩即完成发酵。 老式面包的做法图解1212.启动面包机揉几分钟排气,然后分成6等份、 老式面包的做法图解1313.不需要滚圆松弛。直2846接搓成长条?对折! 老式面包的做法图解1414.双手捏住两头朝相反方向拧一下。 老式面包的做法图解1515.缠起来! 老式面包的做法图解1616.两头接口处捏紧朝下!就做好了! 老式面包的做法图解1717.其他的五个面团也依次做完, 老式面包的做法图解1818.黄油隔水融化。 老式面包的做法图解1919.在烤盘上刷一层黄油,放入面包生胚!也可以不熟黄油铺油纸也行、但刷了黄黄油烤出来更好吃、 老式面包的做法图解2020.放入烤箱。下面坐一碗热水、盖上烤箱门进行第二次发酵,不用开烤箱的发酵功能, 老式面包的做法图解2121.发酵至原来的两倍大取出。预热烤箱180度5分钟。 老式面包的做法图解2222.送入预热好7266的烤箱中层,上下火180度烤30分钟左右。 老式面包的做法图解2323.烤的过程中可以将黄油放在烤箱上面!使之自然融化, 老式面包的做做法图解2424.时间到出炉,立刻刷刷一层融化黄油、!大门对着墙角怎么破解