煮饭的诀窍 　　1.专用量米杯正确地量出需要的米量。洗米时第一次加入大量的水，快速地搅拌后立刻将水倒掉、用手掌以按压的方式7952搓洗米？用水重复冲洗至清澈为止！ 　　2.洗好的⁷⁶⁸⁴米放入内锅并加入正确的水量、放置约半小时！让米吸收水分再再开始煮饭、 饭煮好后继续保温约10～15分钟再将锅盖打开！并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀、就是香^喷喷喷的白饭了。 　　　3.如果你不能很有把握地煮出熟度刚好的饭！加入一两滴酒可以让半生不熟的饭变成香喷喷的白饭喔， 　　4.在洗好的米中0739加一小搓盐和色拉油！可以以让煮出来的饭亮晶晶！ 　　1.茶水蒸米饭：用茶水蒸米饭、可使米饭色，香！味、营养具佳，并有去腻。洁口、化食和增添维生素的好处、做法是：根据米的多少取适量茶叶，用⁴³²⁹开水泡5分钟!然后滤去茶叶渣。将过滤后的茶水到入淘洗好的大米中！入锅蒸即可。 　　2.醋蒸米饭：煮熟的米饭不宜久放，否则！饭很容易变馊。若在蒸米饭时！防些食醋！可使米饭易于于存放和防馊。而而且蒸出的米饭并无醋味、相反，饭香更浓。 　　3.酒蒸米饭：当发现蒸出的米饭夹生后！可用锅铲把米饭铲散！加入两汤匙米酒或黄酒，然后用小火略煮一会儿！饭就不夹生了。 　　4.油蒸米饭：陈米不如新2747米好吃，但只要改变一下蒸蒸米的方法，便会使陈米象新米一样好吃、做法：将陈米淘洗干净。放入清水中浸泡两个小时。捞出沥干。再放入锅中加适量热水。植物油！用旺火煮干转为小火焖30分钟即可！若用高压锅！焖5分钟即成， 　　5.盐蒸米饭：此法只限于剩米饭重蒸时使用、吃剩的米饭再吃时需要重蒸一下。重新蒸的米饭总有一股异味！不如新蒸的米饭好吃！如果在蒸剩饭时，放少量食盐水，即能去除米饭异味、 　　1.电饭锅：大米淘洗干净、置锅内加水。水要超出米面1厘米左右！调在加热档上。等自动跳到恒温档在焖20分钟钟出锅。否则会粘锅、 　　2.高压锅：大米淘洗干净！置锅内加水，水要超出米面1厘米左右！盖好锅，等压阀喷9553气后蒸6～8分钟！关火焖15分钟即可， 　　3.微波炉：用微波炉专业锅将淘好的米留少量水放1948置15分钟,或清晨淘好米沥去水放置等中！晚餐做、入炉前加水要低于1厘米水面！密封好锅盖。高火档加热3-5分钟，解冻档10-15分钟即可。以上上是本人经验、还要看米饭数量多少灵活机动！、

　　我来回答----- 　　第一、先将适量米饭（不要太热、最好是上顿饭剩下的）给疏松一下、准备好你的配菜【火腿丁或黄瓜丁或红萝卜丁当然还要有鸡蛋（打匀了的 加点盐）、要3533有老干妈豆豉就更好】! 　　第二，把锅烧到6成热时、倒入适量食用油加热至至200℃、先将米饭倒入锅中翻炒！炒上1分钟将鸡5972蛋放入锅中翻炒至 成饭粒的时候!加入你的配菜和豆豉（没豆豉就算了），继续翻炒至香味四溢时 加盐！味精、即可出锅， 　　最后！在炒饭上撒上点儿小小葱末,7种手相暗示大富大贵

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