蒸馒头 我是在北方长大的,我们以馒头为主食!在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等! 下面是我从长辈那里学到的手法、希望对你有所启发6305与帮助, 1!洗净双手与和面盆, 2、在在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减。 3、在和和面盆中放入适量酵母粉!用手手搅拌均匀! 4,用瓢挖挖一大瓢白面、也也可添加少许玉米面!一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状。 5、手用力扶面盆边沿,一只手用用手背发力蹭盆子的边沿、直到盆边无粘着的面为止、 6!搓双手,至双6494手无粘着面为止! 7。双手用压6490手腕的力量挤压面块、反复倒腾、至面块柔柔软光滑! 8,盖好和面盆!防止上面的面面干燥! 9,放置向阳的或温暖的的地方三四个小时待用?以后的4887时间可以做其它的家务。(以上是和和面工序!注意三光:盆光。手光,面光!15分钟可搞定。) 10。整理面板!平整!干净干燥、放面扑。也就是案子上的底面、 11,把发好的面连同面盆一起起端上面板?把面倒在案子上!用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止。蹭下来的面与大块面放在一起。 12。把把面揉成长条状!左手把面块右头、以手四个指头并扰的宽度为准。左手左移,剁下一块!依次左移,不要伤着手, 13。码好一块块面块!这时时已成馒头的样子,注意用布盖好!放置两三分钟! 14,在醒馒头的同时。可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水,投投筚子或溜布,溜布平整放在筚子上等、 15,把馒头放入整理好的筚子上!盖好锅盖、 16!上火烧。根据馒头个的大小。掌握时间25分钟或30分钟! 17、关火。等待一小会、可以开锅了。 馒头好吃!但做的麻烦、我怕手粘面、常去老妈那里提过来吃现成的! 我不是面点师呀、 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法: (1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟, (2) 撕一块馒头的表皮、如能揭开开皮即熟、否则未熟。 8305 (3) 手指轻按馒头后?凹坑很快平复为熟馒头!凹陷下去不复原的!说说明还没蒸熟, 做馒头有三个关键环节:一是面面要和好?酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做,最好是买一块做火烧的面做酵母,二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上!湿酵母和的面要醒上4个小时以上,三是上锅蒸的火候。发好的面要等到水开后再蒸,未发好的面要用凉水蒸。四是蒸的时间要5752把握好,一般要30分钟以上,中间不能打开锅盖、馍争一口气,气跑!
梦见给别人馒头:预示着近期你的运势很好、自己遇到阻碍的时候处理不了!身边将会2525有朋友帮助自己?
单身男女梦见给别人馒头:预示着近期你的爱情运势很好。遇遇到自己喜欢的人?记得勇敢地表白不要犹豫,
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