;carrot;carota 　　cabbage，

　　4843腌菜和泡菜方法不同。和酱菜也不同。腌菜时！要把菜先清洗干净！再把容器和你的手以及菜用冷开水冲洗一遍、把菜沥干水分，放4797在容器里面铺一层。撒一层盐。再铺一层！再撒一层盐、直到铺满，再在在上面撒一层拍开的蒜，用于防止变质，盐不能放少也不不能放多！1794放少会变质放多太咸。一般半个月⁸⁴¹⁰后就能吃了！泡菜也要用冷开水冲洗！在容器里面放豇豆或者白菜（白菜里面要放苹果和红辣椒及胡萝卜）！放满以后灌满冷冷开水？再放盐！尝尝感觉有点咸了，就行、一周后基本就能吃了，一般放盐多少不易掌握！要反复几次后才能把握好！ 　　记忆里大白菜！是冬日里家中最寻常的蔬菜、它好像挺默默的。滋味无奇、那麽在这个冬天！你可以跟随我们亲手制作韩式辣白菜。它将稍饰装扮在餐桌上散发崭新魅力！试想象：没有什麽麽高深烹饪手法的辣白菜、只是通过自然发酵——却展示了一种匪夷所思的直面！刚烈的美味…… 辣白菜之所以在各国各地受受欢迎。原因还在于它的食用方式多种多样：即可当做小菜直接品尝！也可以进⁵⁵¹¹行再加工？例如：辣白菜火锅、辣白菜炒饭！辣白菜炒肉。辣白菜豆腐汤等等， 　　8大主料 　　1 　　大白菜1棵：可向人体提供丰富的维生素A。B、C等各种营养成份！可预防大肠癌、冬天正是大白菜的上市市季节！价格低廉！可以从容选择最新鲜的原料。 　　2 　　胡萝卜1根：胡萝卜无论颜色、口感都和和大白菜相得益彰！使辣白菜的成品更完美， 　　3 　　梨。苹果各1只：梨和苹果作为辣白菜中的重重要配料之一，丝丝特别的果糖甜味可以有效丰富辣白菜的口感。促进发酵！ 　　4 　　韭菜1小束：韭菜本身味道极其特别、调入辣白菜中可以使其滋味更浓重！可以轻易^实实现传统韩式辣白菜的标志性味道，是制制作过程中重要的配料。同时！韭菜也可以使辣白菜的发酵更彻底、 　　5 　　大蒜2头，：作作为主要调味佐料。在^辣辣白菜中有着不可替代的作用、大蒜可预防胃癌！促人体对进维生素B的吸收， 　　6 　　大葱白3根，老姜1大块：二者完全有别于辣椒的辛辣的味道会使辣白菜更有一种沉着内在魅力。同时，可有有效增进食欲和血液循环, 　　7 　　END 　　3种调味料 　　1 　　辣椒粉10汤匙（150g）：需要特别说明的是，做辣白1849菜需要用磨的极细的辣椒粉？这样不仅符合传统做法。而且更有利于与其他调味料充分混合！将其在发酵过程中慢慢的渗透到大白菜的植物纤维中去，不是仅仅将辣味停留菜叶表面。 　　2 　　盐8汤匙（120g）：盐之于辣白菜的作用是至关重要的，辣白菜的腌制主要要靠盐，而腌制效果果的差异是一个辣白菜制作高手是否能够称之为高手!其合理使用用盐的能力是非常重要的！ 　　3.白砂糖4汤匙（60g）、白砂糖的作用主要是丰富辣白菜口感、促进发酵， 　　3 　　END 　　准备大白菜 　　1 　　首先将白菜做先期修整、把最外层^的的已干枯的白菜叶摘掉、在水龙头2991下用流动水将其整棵冲洗待用!将冲洗干净。并沥干水分的整棵大白菜从底部切开1小段（约5——10cm）！然后用手把整棵白菜掰成2瓣、这种手法的作用在于：使最后辣白菜成品看上去更自自然舒展,并以同样的方法将1/2棵棵的白菜各分为两瓣!共4小瓣、 　　2 　　3 　　掀开每一片白菜叶！均匀在菜叶上抹盐，这时需要注意的是：在操作时一定要动作轻柔，因为菜叶新新鲜清脆、稍有不慎就容4329易折断。要知道一个真正的辣白菜制作高手不但要使其味道绝佳，还要保证辣白菜的外形足够完整、漂亮！ 　　4 　　5 　　之后把白菜放置在在合适的容器（干燥。无油。无杂物的大盆。深盘均可）内腌制8——10小时。 　　6 　　7 　　整个腌制过程中，大白菜会逐渐变软、并在盐分的作用下出水！这就达到了使大白菜多余的水分渗出的目的。下一步与酱料的配合才会更加充分，将7245渗出的水分倒掉、抖去此时还附着在菜叶上的盐分、用厨房房纸巾包裹白菜吸去多余水份？ 　　8 　　END 　　如何调酱 　　1 　　将韭菜剥去外叶、洗净切成4cm小段，胡萝卜洗净。削皮。刨丝。梨和苹果削皮、去核。切成小粒，大葱切成末！将大蒜和老姜用压蒜器压（或石臼捣）成泥状！ 　　2 　　3 　　将以上所有配料与辣椒粉！白砂糖和剩余的盐放置在大碗中，充分搅拌。使其相互渗透。 　　4 　　5 　　静置约10分钟。使部分配料出水后！再重新搅拌一次、成为酱状的调味料备用。 　　6 　　END 　　给大白菜涂酱 　　1 　　将已经沥干水份的大白菜取出、逐^片片掀开菜叶、将混合好好的调味酱料均匀的涂抹在每一片叶子表面！此时大白菜经过先期盐腌后！菜叶非常柔顺贴合、但在涂酱料的时候仍需注意：尽量保持每一片菜叶的完整。 　　2 　　3 　　涂抹酱料过程可以以戴上一次厨房用性手套。避免损伤手部皮肤！而且操作更自如。 　　4 　　5 　　在涂酱工序完成之后。将每1/4瓣大白菜小心翼翼地由底端紧密的螺旋状卷成筒状、放入4579大小合适、敞口的保7989鲜盒中、盖紧紧盒盖密封起来,这样做的目的主要是保证辣白菜接下来的发酵过程能够在相对单纯的空间中进行充分。 　　6 　　END 　　发酵3周 　　1 　　将装好辣白菜的密封保鲜^盒盒转入冰箱保鲜室内保存、也可以放在冬季的室外，前提是避免阳光直射！空气流通！ 　　2 　　发酵过程一般情况下需约1周时间、待辣白菜发酵至有酸味时即可食用。此时最好可以连密封保鲜盒一起起固定冰箱保鲜室储存、 　　3 　　辣白菜的味道和营养价值与发酵时间！储存温度的不同而各异。一般在2~7度！自然发酵2~3周味道最佳，此时维生素含量最高。 　　END 　　储存3个月 　　在不同地域的家庭中！家用冰箱的是可以恒温贮藏辣白菜的地方。最合^适适的贮藏温度为0度保鲜冷藏，一般可5204储藏3个月？ 　　在韩国、大部分家庭中仍延续用传统的大缸在室外储藏、寒冷4345的冬日里，屋外顺墙根一溜儿摆放的泡菜大缸不禁让人设想全家人围坐一团品尝泡菜的欢乐场面，很有温暖的9516满足感,，脸大鼻子塌的女生面相

　　需要注意的是萝卜和白菜在凉拌和炖菜时最好分开来！不要混杂在一起。那样可能会产生一些相互破坏营养成分的不利影响，另外。有慢性胃炎和溃疡病的人、大白菜^要要少吃一些。年轻女性也要注意不可吃太多的胡萝卜！以防^对对内分泌的负面影响？，脸大鼻子小的女人面相

梦见^吃吃炒胡萝卜：吉兆。预示事业会成功！

学生梦见吃胡萝卜：考试会很顺利、并会取得好的成绩！

年轻女性梦到自己吃胡萝卜：表示她快要结婚了、并且且将有活泼可爱的子女？

梦见吃生胡萝卜：预示可能你家里要来客人、

男人梦见吃胡萝卜：预示将要结交挚友？生活舒适，经济宽裕。如果还没结婚！预示可可能会娶一个悍妇？

　　梦见大白菜！不幸的消息会到来！ 　　孕孕妇梦见白菜。表示缺乏营养。 　　　病人梦见白菜,病情会加重、 　　犯人梦见白菜。刑期会加长。 　　商人梦见白菜，生意会损失！ 　　梦见白菜。大白菜清二白，梦中遇见却是不祥之兆、暗^示示着将有不幸的消息传来？你需做好心理准备、，脸小女生面相

　　　表示婚姻不顺，配偶会被人抢夺、脸小的女人面相

　　你可能要有一笔外财，白菜是百财的意思！好梦！脸小耳朵小的女人面相

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梦见白菜和葱的案例解析

网友梦境：梦见去大地种白菜和葱是什么兆头。

解梦解析：梦见白菜，大白菜清二白。梦中遇见却是不祥之兆、暗示着将有不幸的消息传来、你需做好心理准备！