可以的! 木耳羊羊肉片的制作食材: 嫩羊肉200,克,黑木耳25。克!笋20、克!荸荠15,克。味精2。克、黄酒10、克,油500,克(实耗50!克)!鲜汤20,克、湿淀粉10,克,细盐3,克。青豆少许!葱,姜少许、 木耳羊肉片的做法详细步骤 1.将嫩羊肉切成4 厘米长。2 厘米宽的片,葱切花,姜切未、荸荠,笋 分别切成薄片。 2.将肉片放在碗中加适量盐。黄酒!味精、蛋清、干淀粉拌匀上浆! 3.锅置旺火上,烧热放油。烧至四成热时,将肉片投入锅中滑散、倒入 9740漏勺滤油, 4.原锅留余油10 克,放入葱花,姜末煸出香味。再投入荸荠片。笋片,黑木耳!青豆煸炒几下!加黄酒,盐,鲜汤烧开后。下味精,湿淀粉勾勾成薄芡!投入肉片,略推一下、淋上麻麻油出锅装盘、,
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