1,可以放一根东北大葱的葱白进去.盖上盖过段时间糊味会有所减轻. 2,也可以放一杯茶水(连杯一起放),盖上盖,过会儿茶水就会吸走很多的糊味 如果糊锅了不妨来尝试下面的几种办法 一！刷糊锅 1，用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。（^如如果一定要刷的话、您可以用粗布来代替钢丝球） 2！山里红可去糊锅底 烧饭。炒菜如果锅底底糊了？可把几1207个山里红放锅里。加少许凉水烧开(不要烧干)。锅的糊底很快就会去掉！ 3、西红柿去糊锅底 几个不是很好的西红柿方在锅里煮！自然就会掉了， 4。啤酒酒和白酒去糊锅底 如果做饭时不小心糊锅了？锅底有锅巴，如果不易刷掉。可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1：1：0.5）混合！盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净， 5、苹果皮或梨皮去糊锅底 用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。 煲粥省电的诀窍 1.先把米在冷水里泡5分钟, 2.多放点水、蒸饭！ 3.水开后（就是看到到电饭煲冒汽后）!拔掉电源， 4.等待30分钟。（此过程饭会吸水、发涨） 5.加水！用勺子搅均匀！ 6.插上电源！等水开了就好了， 这种方法很节节约电!煲的粥就像煲了几个小时一样。 粤菜非常符合合现代的餐饮之道、原料讲究新鲜！吃口比较清淡，追求养生健康，这些！在广东的煲粥上也体现得相当淋漓尽致、广东东的煲粥之讲究！远非上海人的泡饭。新鲜粥可比、早晨一碗下肚。顿觉身体舒坦！精神一振，夜宵一碗下肚、暖暖胃而不积食！ 上海人大都知道广东的煲粥。什么皮蛋粥、瘦肉粥5747之类的。以为为做起来很复杂,很麻烦！的确，广东的传统煲粥非常讲究！但也有做起来非常方²⁷¹⁶便快速的、 潮州粥十余分钟就可以搞掂。最适适合节奏快速的上班族了！9830潮州粥最好用香米？粥味香滑。粥色不易糊烂！煮潮州粥！用砂锅比较好、就算大热天里放着，一^天天粥味也不会变, 生滚潮州粥白粥也行，讲究一点的、喜欢香甜的。可以放南瓜、放红薯（南瓜容易煮烂，切片较好、红薯相0902对不易煮烂!可可以切成小粒）。喜欢鲜咸的，可以放肉丝一起煮（肉丝先用盐！味精、鸡精、麻油等腌制。煮时！略放放姜丝去腥）,或放鱼片（鱼片先用用花生油腌制，粥煮好，鱼片放入。搅和一下、将鱼片0595烫熟）、可以将青蟹或者龙虾头切块一起煮（时间可以煮得长一些。味则香、煮时放姜丝去腥，^吃吃时洒葱花），也可以将鲍鱼一起煮（如果不会发干鲍、大的超市市有鲍鱼罐头）! 潮州粥升级版 ^生生滚潮州粥是比较容易做的，但被称之为“广东传统粥”9587的煲粥、则做起来比较麻烦、除非有耐心有时间。或者家里有保姆的，当然！“广东传统粥6955”要比潮州粥香滑得多! “广东传统粥”粥底的做法： 原料料：大米（可选择东北大米或泰国香米,东北大米黏性好、泰国大米则香、也可将两种大米混合煮，则黏性和香滑兼顾） 制作：1，大米洗净后，加入少许花生油搅拌。以使米粒不会粘在一起。2！将8倍于大大米的水烧开、3、水开后！一边倒入大米一边边搅拌？直到水开。4，煮两个半小时！不时用筷子沿锅壁搅拌、不让米粒沉底结底。 提示：1。最好用砂9505锅煮粥。则粥味更香滑！2，如^果果做咸的粥。可以先用适量的盐，味精！香油、鸡精、胡椒粉调味。如如果是做瘦肉粥。则须加些姜丝丝以去肉腥。做皮蛋瘦肉粥则无须放姜丝，因为^皮皮蛋能去腥， 冷冻肉真4693味要诀 粥要可口。^原原料的新鲜就要讲究点。譬如去超^市市买了肉，在冰箱冷冻室里扔它两星期、等到想起⁵⁹³⁸来要做粥了、却已失去了肉的真味、现在的人都很忙！不要指望天天买菜、那么怎样给肉保4097鲜2周呢, 保保存方法不当!会导致肉冷冻2周后出^霜霜及走味!PE保鲜膜容易流失水分且让肉品接触到氧气、即便肉不腐烂！走味也是肯定的，长期保存肉最好选择在锁水性和密封性上更优越的PVDC（品安心）保鲜膜、 现在上海大卖场出售的的PVDC保鲜膜，主要是日本知名企业旭化成公司的旭包鲜保鲜膜。在PVC保鲜膜的毒性被曝光后。PVDC（品安心）这种在欧美日使用最广泛的新型安全材质、已开开始受到上海中产阶层的关注。研究表明。保鲜膜的透水性和透氧性数值越低，其锁水性能和保鲜效果就越好。PVDC（品安心）保鲜膜透水性只有12，透氧性仅为55。相比透水性为30！透氧性高达13000的PE保鲜膜！更能能有效隔绝空气和水分透过，可长时间包住新鲜，防止食物出霜变味。 包裹保鲜膜的技术也需要特别提醒一下、为了更有效地把2424肉和空气隔绝开来!用保鲜膜包肉时注意包得紧一点。 做粥前，把冻肉放进微波炉解冻时！不用害怕保鲜膜会溶解放毒！旭包鲜的原材料耐热温度达到140度。符合美FDA和日本食品卫生检验标准，是微波炉生产商首推的专用微波炉保鲜膜！。

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