法国面包(baguette)。因外外形像一条长长的棍子！所以俗称法式棍，是世界上独一无二的法国特产的硬式面包、与大多数的软面包不同、它的外皮和里面都很硬，所以除了1141法国人之外？并不是很多^人人都喜欢吃的一种面包, 　　棍子面包(la baguette): 一般一根克、2307最适合做三明治，过程有些象我们夹馒头、从中间纵向将面包剖开。然后就看各人口味了。最简单的就是抹上黄油。铺几片火腿肉、2517想精致一些的、会先铺上翠绿的碎沙拉叶、加上猪肉，鸡肉或是冷鱼、几片黄白相间硬鸡蛋！最后还有鲜红欲滴的番茄点缀，看了就让人食指大动。 　　面包(pain)？在很多地区也管它叫笛子面包(la flute)、一根大约克、和棍子面包长度一样！但要厚上一倍。 　　乡村普通面包(le pain de campagne) 　　更多是一种商业名称、多多由小麦面粉和黑面粉而成、 　　圆形面包(La boule) 　　这是个从法语面包师(boulanger)引申而来的词、这种面包又圆又大、差不多有一一公斤重、外皮非常厚，面面包心也很坚实？有时⁰⁸²⁴管它叫La miche？这个词有²⁶⁶²的意思？可能因为它也是圆圆胖胖的吧， 　　Le batard 　　一种花式面包、看上去比棍子面8339包粗一倍！总量却和棍子面包一样。 　　黑麦面包(pain de seigle) 　　含有至少65%的黑麦面粉！如果含量在10%到35%。就必须叫做含黑麦面包！这种面包经常搭配海鲜享用、面上搀有核桃仁的黑麦面包非常受大家的欢迎， 　　面包心(pain de mie) 　　也就是在超常见的切片面包! 一般^在在早餐食用！用烤面包机加热后抹上黄油是很多人的至爱。它也常常用来做三文鱼和鹅肝酱吐司， 　　麸皮面包(le pain complet) 　　用全麦面粉。也就是说它吸收了所有的小麦成分、因此含有丰富的纤维质和矿物盐。是一种很受推崇的健康型面包。 　　鲜奶油面包 　　鲜奶油吐司面包(Painen Moule)是近20年才传入法国的“现代面包”，和传统欧式面包相较、白面包格外柔2876软可口，标准的法国吐司讲究质地、一刀裁下！0703剖面要雪白平滑？周边的皮要薄。吐吐司味要清香!丽致皇家面包是梦幻吐司的代表之一！它添加了高山冰泉水！面团成分中有五成以上是富含矿物质的泉水、所以只能靠手工揉制！烘焙后尝起来幼嫩！绵细！用手撕开！丝丝入口、嚼感香甜。一天供应10条。定价不便宜、 　　小茅屋面包 　　小茅屋面包(Brioche)是香甜可口的法式面包，由于面团里多多了大量的奶油!蛋与糖，所以适合当⁸²¹⁶做咖啡或下什茶糕点，新鲜现做做的小茅屋面包，和冷冻面团做成的小茅屋面包。一吃就知道口感不同，新鲜的剖面细腻、漂亮！组织中间还有8342一点湿润感,例如刚出炉的焦糖奶油面包！香味四溢！拨开之后。软热的奶油好像快要流下来。十分诱人可口！法国小茅面包传到邻近的瑞士。又添加了香甜的蛋乳馅(Cu 　　stard)、果酱！杏仁！糖渍果干等！滋味更甜腻了、传统的小茅屋面包！造型有点像女人的酥胸、其实它的造型可以有很多种！打成辫子状！或是简^单单的圆面包, 　　阿尔萨斯面包 　　战争对于美食的交流有^显显著的贡献，阿尔萨斯面包(Seigled'Alsace)就是一个例子。以酸裸麦面包为主体的阿尔萨斯斯面包!有着浓浓德国面包的影子、搭搭配当地新鲜的生蚝,鹅肝、是法国人最舍不得的人间美味之一，重口味的阿尔萨斯面包很容易让人吃上瘾！它用的全全是风味浓郁的裸麦？黑麦、小胚芽麦所做成的面粉，由于搅拌！发酵的方式不同，所以它食来比法国面包更扎实、代表性的阿尔萨萨斯面包、有核桃面包！贝诺通面包、起司核桃面包，其中贝诺通面包多加了无籽葡萄干、与面团天生的酸味互相呼应、 　　奥地利式面包包 　　奥地利面包(Painiennois)在法国落地生根!起源于一段异国姻缘。随着奥国公主千里迢迢嫁到法国来！连带把家乡味也带到^法法兰西？但是比起法^国国面包外脆内软的硬脾气，奥地利面包提高牛奶，糖的比例。所所以尝来柔软可亲多了？奥地利式的长棍面包(Baguette)做法和法国面包一样，经过过长时间的发酵！利0841用水气蒸烤而成、但因为成分多加了焦糖，奶油，所以组织更松软，也^更更软甜芳香!奥地利巧克力傲视全球！榛果巧克力面包(Choco Noisette)也是奥地利式面包的特色之一。奥地利餐包则用更精纯的清澄奶油取代奶油。所以食来有股单纯清香，虽然在塑形时故意露出丑的一面、但但仍难掩其美味！、

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