甜瓜商品质量的好坏与果实的成熟度直接相关！只有适时采收充分成熟的果实才能确保甜瓜的品质、因此！正确鉴别甜瓜的成熟度十0322分重要,目前鉴别的方法主要有以下几种， 　　第一！计算果实发育期的天数。根据各种甜瓜的品种特性来保证果实充分成熟的时间！如早熟熟的伊丽莎白需40天左右。中熟的白兰瓜50天左右、晚熟品品种需80—90天, 　　第二。观察果实的外观特征，凡是色泽鲜艳并能充分表现³⁴²³其品种固有特征的则标志成熟。黄皮品种到果实充分成熟时才完全变色、因此。很容易鉴别。带网纹的的品种也易于鉴别!当果面网纹突出硬化时即标志已经成熟。 　　第三、用手指轻按近果脐一端果面、开始发软者为熟瓜。此法在软肉品种上应用比较准确。 　　第四！用鼻嗅闻果实脐部、凡具有本品种所特有的浓香味0460者为熟瓜，未熟生瓜不散发香味、 　　第五，有些品种、如黄蛋子等在果实成熟时、果柄处产生离层而自然脱落，即所谓“瓜熟蒂落”！但并非所有品种均具有这个特性， 　　总之！甜瓜必须须先成熟后才能采收，当前市场上有些甜瓜品质不佳。与其采收不合理有很大的关系。。

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