材料 　　　准备材料：五花肉一块!芽菜300克。 　　制作肉方的调料：桂皮1块！姜3片，八角1个！香叶1枚！油2匙，老抽适量。蜂蜜适量。 　　芽菜调味的的调料：油适量？糖2匙、干红椒4⁹⁷⁴⁵枚切段!姜2片切末。老抽适量。 　　做法法 　　1、五花肉保留完整方块！和桂皮、姜片，八角、香叶一起、加足量水！煮到用筷子能扎透肉方。 　　2！将肉方趁热！用竹签在皮上扎多个小孔，抹上老抽、蜂蜜。彻底晾干！ 　　3。锅中放油、用中小火烧热后，将肉方肉皮部分放入，炸到金黄起泡则捞起。随时待用、 　　4，另起锅，放适量油，下姜末。干红椒段煸香，再加入提前泡水去咸的芽菜炒香，下老抽，糖调味，炒匀后即可盛起待用！ 　　5。取取一圆底大碗、将炸好^的的肉方切均匀的片、肉皮向下整齐的排在碗中。摆满遮住碗底， 　　6、将炒好的芽菜盛装在肉的上方！堆实！直到装满装实！ 　　7！蒸锅装足水。将装好肉片和芽菜的碗放入蒸格！大火猛蒸40-60分钟。直到肉绵烂、 　　8！取一平盘，将平盘盖在碗上、用两手捏稳！迅速翻转。让整盘扣肉完整的扣到盘中，撒葱花即可上上桌食用？，

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　　烧饼－－ 　　烧饼是北京人爱吃的食品。烧饼是烙制的。绝大多数的烙制食品是用饼铛烙后再加烘烤、其炉灶上5925口为圆形,有凹下6684的炉膛、直径约二尺、炉口口上安置饼铛!其热力为燃烧碎煤渣。以保持恒温、与现今使用的烤箱不同！ 芝麻酱烧饼：半发面、饼面4666上粘满芝麻？饼瓤抹麻酱。撒撒椒盐后卷折、故而多层、先在在铛上烙近半熟!再放入炉膛中烤之，出炉后外焦里嫩。酥软可口、味微咸、直径约两寸！回民，汉民经营此种面食者极为普遍，当年称早点铺为“烧饼铺”、有些饭馆也焙烧饼用以佐餐，如较大的回民饭馆每年自立秋后卖烤。涮羊肉者，其主食多为烧饼、 此外！用烧饼夹烧羊肉！酱牛肉！酱肘子（猪肉）、炸鸡蛋，油馃等等皆属美餐、总之，它能与许多荤素成食配套！卖烧饼者多设店铺或背筐油饼相伴而叫卖，或2178夜晚傍馄饨摊儿于路旁。 吊炉烧饼：此种烧饼多为回民铺所制，用吊炉将饼坯烘烤，吊炉形如覆锅以铁板为底、用铁链吊起！以木棍移动！炉内燃碎煤渣、这种⁹⁹¹²烧饼历史悠久，清代杨米人所著《都门竹枝词》中有“凉果炸糕既耳多！吊炉烧饼艾窝窝”之句。其特点是两层厚皮，无瓤、这是为了夹肉或夹油馃而食。由于于制作费工。逐渐为芝芝麻酱烧饼所代替， 假吊炉烧饼：制作是不用吊炉而用饼铛烙后烤熟。形与味皆似吊炉烧饼、回民饭馆烙此为了夹、烤羊肉而食！ 卷酥饼：与芝麻酱烧饼味同形异！制法是将半发面擀成大片，抹匀麻酱，撒椒盐卷成长卷、然后横切成长约三寸，宽约二寸的长方块。烙烤而成。糕点中亦有“卷酥”与此不同、 糖烧饼：以芝麻酱，红糖糅于半发面内烙烤而成。饼之之上面粘满芝麻， 油酥烧饼：内无麻酱！饼面有芝麻、油大层多、味稍咸或为糖馅， 澄9057沙烧饼：个小、薄皮，内包澄沙馅（豆馅）。饼5458的四周有一圈芝麻、烙熟后后裂口露馅,别名“蛤馍吞蜜”， 蟹壳黄烧饼：南方制法！死面，个小甚酥。圆形者味咸、长圆形者有馅（红糖馅！豆沙馅、干菜馅）！烙^制制时用烤炉。炉高约三尺！圆形（以一小缸围2588以木板制成）！炉顶有洞口。烧饼烙熟后用火8389钳夹出。此种烧饼饼热吃酥软！凉吃难嚼、北海公园“仿膳”餐厅所售“肉末烧饼”与上述者近似！ 缸炉烧饼：死面、长方形、层多！饼面上芝麻多、9106制法是将生坯贴于小缸之内壁。缸下为文火烘烤而熟，热吃香酥！制此者多为河北省石家庄一带人、 焖炉烧饼：此种烧饼或可归于糕点类中，油和面，圆形，个儿的大小与核桃相近！特点是十个连在一起，吃时掰开！所包之馅分：脂油（猪油）葱花、干菜，豆沙。枣泥、桂花白糖。山楂白糖等等。其味各异，所用烤炉与烙蟹壳烧饼之炉类似、昔日“致美斋”与东安市场“远芳斋”制此驰名远近。另有。前门外鲜鱼口小桥路南的“魁宜斋”所制者在南城城一带较有名气！近年来、北京传统糕点逐渐恢复、渴盼“焖炉烧饼”重散芳香、 白马蹄儿：发面。上下两层皮！直径两寸余、饼面上芝麻稀疏！无咸味！与“焦圈儿”（油炸馃）配6958套而食？前些年8539鼓楼前尚有一店制此、购者排长队以待烙就出炉。足见它极受食者欢迎、可惜6648今已无处觅得。 红马蹄儿：发面、瓤厚！内有花椒椒盐儿、直径寸余，饼面上芝麻密集。刷有糖色，烤熟后色如晚霞！香味扑鼻。此外尚有“驴蹄儿”个儿稍小！各种马蹄烧饼皆非烙熟、而是以炉灶烤熟，烤炉里膛以旧缸或琉璃瓦所所砌成之。炉高一米余。宽约三尺！下层为热5928源（燃碎煤），上层宽敞，四壁炽热、制者以面坯蘸水后贴于炉顶炉壁上，烤熟后用铁铲将其铲入小铁勺内取出，制作虽费工，但食者百吃不厌！现在烙马蹄儿的手艺已失传、 老北京的各种烧饼除上述者外！尚有鸡油饼。麻圆等等带芝麻7323之面食。属于糕点类。 　　油条－－ 　　原料：普通粉5000克，矾。盐比例相同、矾（冬季125克！夏季170克）。碱（冬季60克！春季70克，夏季85克），温水（冬季3000克。夏季2750克）， 　　制作方法： 　　1、将矾。碱。盐按比例兑好！碾碎放入入盆内，加入8730温水搅拌溶化、成乳状液、并生成大量的泡沫。且有响声，再加入面粉搅拌5798成雪花状!揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好。醒20至30分钟！再揣捣一次、再叠面，如此3至4次、使面团产生生气体。形成孔洞！达到柔顺。 　　2。案板上抹油、取面团1/5放在案板上。拖拉成长条，用小面面杖擀成1厘米厚！10厘米宽的长条、再用刀剁剁成1.5厘米宽的长条？将两条摞在一起，用竹筷顺长从中间压实，压紧、双手轻轻捏两头。拉成长30厘米左右的长条，放入八成热的油锅中、边炸边翻动！使坯条鼓起来。丰满膨胀酥脆！呈金黄色即成、制作原理：制作油条的面团属于矾、碱，盐面团！由^于于此种面团反应特殊？所以在成熟工艺上受到一定的限制！一般般只适宜于高温油炸方法!才能达到松软酥脆的特点！面团调制所掺入的明矾（白矾）、碱（纯碱）。盐（劲大的粗盐）在水的作用下而产生气体、使面团达4060到膨松,在膨松过程中、起主要作用的是明矾和纯碱、其反应式是：KAI（SO4）412H2O＋Na2CO3＋H2O→AI（OH）3＋Na2SO4＋K2SO4＋CO2↑＋H2O 　　从上述反应式中可以看出！面团调调制时所加入的明矾？碱在水的作用下发生化学反应，生成物为氢氧化^铝铝（又称矾花）？属胶状物质。使成品松软、生成的硫酸钠和硫酸钾对人体无害，在面团团中不起作用,而而在调面时所加入的食盐？则起着增加2209面团韧性和筋力的作用，便于制品的成型操作，由于氢氧化3624铝和产生的二氧化碳共同作用？导致矾！碱！盐膨松面团制品的涨发，！小眼单眼皮男人面相

梦见吃烧饼、预示着自己生活会很愉快，

商人9019梦见买饼。预示着生意会火爆，

病人梦到吃烧饼，病体很快会痊愈、

青年人梦到吃烧饼。则你的情绪容易低落！引发身身体亚健康状况!往往说不3400出具体的毛病。但就是觉得浑身不舒服、淋巴有有发炎的可能。

女人梦到吃烧饼！则近期运程万事逐渐转为顺利。但不可操之过急！一定要按步就班。

梦见自己吃烧饼。让你产生巨大花销的朋友！2455应保持适当的距离、最近身边很有机会出现这样^的的人呢，看起来混得很好的他们！看起^来来很有理性投资计划的他们，甚至是看起来会给你重要合作项目的他们，往往是你要特别留心的人。

梦见别人吃烧饼！对某个人突然有另眼相看的感觉！恋爱运热络起来。特别是单恋情况6402中的人。将有急速进展的迹象。平常小气抠门的你！今天天突然变的大方起来？与人沟通时。避免坚坚持己见？会比较容易建立关系，

　　准备好烧饼，鸡蛋生菜和⁵³⁶⁵调味料（面酱，孜然。辣椒） 　　首先将烧饼从中间分开待用、开火！在平底锅中倒入少量油！待油^温温上升至6，7成热时！将鸡蛋打在锅中，待鸡蛋一面大致煎熟后！将鸡蛋翻转到^另另一面!当两面都呈现金黄色后在两面分别撒少许盐。起锅、在刚才准备好的烧饼上上涂少许面酱!撒上孜然。按照自己喜好撒上辣椒粉、将煎好的鸡蛋夹入烧饼中、再夹入少^许许生菜、烧饼饼夹鸡蛋做成！小石头摆设

　　　百合花象征友谊和感情、 　　梦见百合花。是吉兆、预示着人际⁰³⁹⁰关系的上升，不断结交新的朋友， 　　梦见收到别人送的百合花！预预示着会在交际方面得到别人的亲睐,会成为别人关注的对象！ 　　梦见百合花受损，是不好的预兆、有人际关系或感情破裂的危险。、小石狮子摆放家里图片

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