掉在绳子上的。一^般般不叫香肠、那叫腊肠，买点腊肠吃吃了就行了，意思就是说：你很想吃那个东西！。

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　　香肠腊肉要煮30分钟才能煮熟！同时在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的8089亚硝酸盐含量就越少， 　　圆白菜炒香肠腊肉的做法 　　原料：圆白菜200g！香肠腊肉500g，青蒜50g。红尖椒20g、 　　调料：盐20g。味精10g。豆豉30g。色拉油10ml， 　　做法： 　　1.圆白菜洗净，切块。青蒜切段，红尖椒切块。 　　2.腊肉过水后切成薄片！ 　　3.圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下？锅内放少许色拉油！5919下入腊肉炒香？加适量盐。味精，豆豉，放入圆白菜和青蒜翻炒数下、起锅装盘。摆上红尖椒做装饰即成。！帛书周易

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　　四川腊肠的制作过程: 　　原 料:猪肉(后臀肉去皮),猪小肠.盐,味精,花椒,胡椒面,辣椒面,白酒,糖. 　　制作过程: 　　1:将去皮猪肉用温水洗净,将肉表面的水漓干,把肥瘦肉分开,分别改成1CM的肉丁,在分别装入不同的瓷灌里. 　　2:依照个人的口味分别放入盐,味精,花椒,胡椒面,辣椒面.白酒,糖等作料,搅拌均匀,盖上盖子腌制8--10个小时.由于瘦肉容易进味,肥肉油腻,往往肥肉先腌制1--2个小时. 　　3:在腌制的过程中,我们可以做肠衣.将小肠用温水加少量的盐或者碱清洗,但盐和碱不宜放的太多,那样会使小肠变脆,在我们刮肠的时候容易破坏.清洗之后把小肠放到平硬的地方,用不锈钢直尺或者餐刀用均匀力道把小肠由上而下刮净,直到挂至好象要透明了,在开始用水里外冲洗,冲洗干净后篱水,这样肠衣就做好了. 　　4:将腌制好的肥瘦肉混合搅拌均匀,用肠衣一端套住漏斗,把搅拌好的肉灌入肠衣内,灌满整根后,先用细绳将肠衣底端扎紧,然后用手揉捏肠体,使罐好的肠体粗细均匀.切记不能灌的太满,这样在以后晾晒过程中会暴烈,也不要太松或者留有空气,那样等到腊肠成型时候就太丑了啊,不好看.将灌好的肠体没隔10--20CM用细绳扎成一小节,每个小节的底端用针扎个小洞洞,把多余的水和空气留出去,之后拿出去在阳光充足的地方暴晒3--4天,在挂到通风的高处.一般是屋檐下风干.一般需要15天左右,这样腊肠就制作成功了! 　　四川腊肠的特点:麻辣口味、外表红油油的色泽感，切开后红白相间,只看着就能想象象到那一阵“辣香扑鼻”！！快穿禁忌文带肉梦见断了的腊香肠

　　腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。⁹²⁴³腊肉的防腐能力强？能延长保存时间！并增添特有有的风味、这是与咸肉的主要区别，过去腊肉都是在农历腊月(12月)加工、故称腊肉！ 　　腊肠俗称香肠！是指以3116肉类为原料!经切、绞成丁！配以辅料，灌入动物肠衣经发酵，成熟干制成的肉肉制品!是我国肉类制品中品种最多的一大类产品！、1995年属什么生肖