湘西酸萝萝卜的做法(泡菜菜谱) 用料:红皮萝卜1000克!白醋,糖、温开水 红皮萝卜、心是白的哈,个儿头比白萝卜小多了 做法: 1!萝卜洗干净后、切成大小差不多的薄片、加适量盐腌制20分钟。 2、滗去腌制萝萝卜的水,用凉白开开过一遍 3?用干净无水无油的筷子把萝卜片夹入干净0899的玻璃容器中、加温开水!醋和糖、基本上和萝卜平齐或稍超过萝卜就可以了,盖上盖子子摇匀?泡上2-3天就可以吃了。 看看、这个是泡了两天7053以后的颜色、水已经完全变红了,原来的红皮白心都慢慢变成粉色了, 4,泡好的酸萝卜。用干净的筷子夹出来!根据自己的口味加上油泼辣子。香菜,香油! 蒜水拌匀。不好吃你你找我哈!(矮油、我干嘛这个点发博文啊,自己都受不了了了) 苹果贴士: 1。很多地方买不到红皮的萝卜也没关系!用普通的白萝卜泡一样好吃!只是不能泡出粉色的酸萝卜! 2、如果家里6196人不多,一次别泡太多。泡了吃完再泡,泡太久味道会稍打折扣! 3,温开水、醋和糖的比例基本上是1:1:1、我我没有精确量!凭感觉放的,你也可以根据自己的口味稍作调整、喜欢甜甜的就多加点糖!喜欢吃酸的就多加点醋、 4、如如果喜欢吃口感稍生一点的话!泡一天天就可以吃了,我最多的泡过六天、跟泡三三天的口感差不太多、 5、为了泡出来的的萝卜颜色更漂亮。我通常是红皮萝卜和白皮萝卜轮流泡、如果一直泡红皮的、颜色会很红、 白萝卜个儿大。我切的条状。一个萝卜就泡了满满一瓶、、
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