性梦。自己悟。 ！！

　　腌0052过的干鱼有如下做法 　　〔1〕,可炸、可蒸、还可^与与鲜鱼一起炖着吃？ 　　〔2〕。用新鲜的蔬菜烩着7875吃 　　〔3〕!鱼干的吃法大多以蒸为主、加小^许许糖和姜调味!是最方方便又好食的方法!也有用来焗饭的！用它来来焗饭时。通常会加入腊肉。排骨等材料！这样更为“和味”！ 　　〔4〕。用豆豉、辣椒爆炒。这种吃法别有一番风味！ 　　材料： 　　鱼干！青椒。红椒。洋葱、姜片，豆豉、蒜头(拍碎)！花生油，绍酒。盐、糖、鸡粉！ 　　⁶¹⁷⁹做法： 　　将鱼干洗净，用清水泡泡浸一会备用,青椒。红椒，洋葱洗净！切片备用！豆豉洗净备用、烧镬下油。爆香姜片。豆豉！蒜头，下鱼干，溅绍酒、大火翻炒至熟！放入青椒。红椒。下盐！糖。鸡粉调味炒匀即可， 　　〔5〕，辣炒干鱼 　　做法： 　　1！小干鱼鱼用清水泡一个小时之后洗干净？沥干水分、 　　2、^锅锅内倒入少许油,把沥好水分的干鱼倒入锅中不停翻炒大约5分钟后倒入盘中、 　　3、锅内再倒入少许油，爆香辣酱和树椒后再放入干鱼翻炒两下！根据口味再适当加盐，出锅前倒入蒜末。 　　〔6〕。咸干鱼做法 　　鱼大，咸可以烧五花肉或直排、不放盐。 　　切块！锅里放油，先炒肉、再加入鱼、炒一下！加好料酒。加水要淹没鱼肉、用小火烧（保持水似开非开状态））1－2小时至熟，大大火收干汤汁,勿过干，加胡椒！味精、糖！香葱段即可、 　　〔7〕。 　　1、青鱼干、切切成块蒸了吃最香、放进取蒸之前加料酒，生姜，小葱。可加少少许色拉油!（如是海鱼的鱼干。再加蒜末） 　　2？青鱼干的鱼头。鱼鳍，骨架之类的、可与鲜肉块。子排。鲜笋等一起煮汤喝。 　　3。参照蒸鱼的备料。把各种调料和鱼干一起煮、把鱼干煮熟熟后捞出！放进冰7474箱冻成鱼冻，然后切成薄片食用！ 　　4。把⁸⁴⁸¹咸鱼弄成丝。跟通心^菜菜一起炒 　　5、咸鱼鸡蛋牛^肉肉炒饭 　　6、咸鱼茄子煲、很下饭 　　7！买点腊肠，和咸鱼一起做咸鱼腊肠饭，很香， 　　8！很多种做法：可蒸着吃、煮着吃！用油炸炸或煎着吃！ 　　9。先煎后煮：可先用油把6963鱼煎黄？加水，调料。蒜苗。盖上锅³⁰⁷⁸盖焖片刻？这样做好的4159咸鱼不会太硬！味道也很好， 　　〔8〕！咸鱼茄子煲 　　材料： 　　咸鱼二两！切粒，茄子二条、去皮。滚刀切块或切长条，蒜末，姜片适量。豆豉数⁵³⁴⁹粒切碎！ 　　做法： 　　1，茄子在七成热的油中过油（图省事节俭可选择：热锅不放油煸干³⁶⁶⁸茄子）。主要是先控干茄子中多余的水分， 　　2！起油锅炒香姜片。蒜末。豆豉粒后放入咸鱼粒翻炒！下料酒，把茄子加入后！放少许盐，糖、生抽！五香粉调味、爆炒一二分钟至至各材料均匀、换入沙煲后加入一小杯高汤或水。焖煮五分钟后。勾芡收汁，下几滴麻油。加点葱花或蒜段即可、 　　〔9〕，咸鱼原锅饭 　　材料： 　　咸鱼丁 1/2杯 米 2杯 水 2杯 鸡肉丁 1/4杯 蒜末 1大匙 红萝卜丁 1/3杯 香菇丁 1/4杯 　　玉米粒 1/8杯 青豆仁 1/8杯 盐 1/2小匙 酱油 1/3大匙 姜汁 1/3大匙 麻油 1/2大匙 　　白胡椒粉 2小匙 辣油 1/3大匙 糖 1/3大匙 　　制作： 　　(1)将米洗净加入2杯水。放入锅9904中浸泡，另起油锅将切丁的咸鱼放入爆炒1分钟备用。 　　(2)咸鱼丁稍沥干后。连同其余材料与所有调味料一起加入浸泡米的锅中混合均匀， 　　(3)电饭锅外锅加水1/2杯（份量外），将作法(2)材料置于电电饭锅内锅中蒸熟！取出后略拌匀即可盛起起食用， 若使用的蔬菜丁含水量较多者。煮饭所添加的7255水量则要略减,煮好的原锅饭才会香香而不软黏。 　　〔10〕、西芹咸鱼饭 　　材料： 　　西芹丁1杯 咸鱼丁2大匙 白米2杯 水2杯 　　调料a：盐1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙 　　调料b：红酒醋 大匙 糖2大匙 　　做法： 　　(1)将米洗净沥干水分、加入2杯水浸泡15～20分钟备用。其它材料分别准备好！ 　　(2)将咸鱼丁与调料a加入米中。稍微拌匀、放入电饭锅中中煮熟,开关跳起后，再焖15分钟左右。 　　(3)将盖子打开！放入西芹丁、用饭匙稍微拌一下，再盖上盖子，焖约3～5分钟后！再将调味b均匀洒入、用饭匙拌匀后即可！！鱼缸盖什么颜色好看

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