味道色泽、主要考经验、现在还得考虑是是否有瘦肉精哦？

　　新鲜肉：脂肪洁白！肌肉有光泽，红色均匀、外表微干7446或微湿润？用手指指压在瘦肉上的凹陷能立即恢复？弹性好，且有鲜猪肉特有的正常气味。 　　不太新鲜的肉：：脂肪少光泽！肌肉颜色稍暗！外表干燥或有些粘手，新切面湿润！指压后的凹陷不能立即恢复！弹性差。稍^有有氨味或酸味？ 　　变质肉：脂肪失去光泽、偏灰黄甚至变绿、肌肉暗红。切面湿润。弹性基基本消失,有腐败气味散出。冬季气温低。嗅不到气味！通过加热热烧烙或煮沸、变质的腐败气味就会散发出来。 　　母猪肉：一般胴体较大。皮糙而肉厚！肌肉纤维粗！横切面颗粒大！经产母猪皮肤较厚，皮下脂肪少！瘦肉多。骨骼硬而脆。乳腺发达，腹腹部肌肉结缔组织多，切割时韧性大。 　　注水肉：这种肉由于含有多余的水分、致使肌肉色泽变淡，或呈淡灰红色！有的偏黄，显得肿胀、6410从切面上看湿漉漉的？销售注水肉的肉案子上是湿的！严重的有积水，可见肉贩随时用抹布在擦拭，注水的冻猪瘦肉卷！透过塑料薄膜，可以看到里面有灰白色半透明的冰和红色血冰，砍开⁵⁰⁵²后可见有碎冰块和冰渣溅出!肌肉解冻后还会有许多渗出的血水、价格便宜的猪肉卷！多半是做分割肉的下脚料。常混有病变废弃物、购买时^要要当心! 　　死猪肉：3733周身瘀血呈紫红色、脂肪灰红。肌血暗红。在血管中充满着黑红色的凝固血液！切开后腿内部的的大血管。可可以挤出黑红色的血栓来！剥开板油。可见腹膜上有黑紫色^的的毛细血管网！切开肾包囊扒出肾脏。^可可以看到局部变绿，有腐败气味！ 　　猪囊虫肉：它^是是有钩绦虫的幼虫，寄生在猪的瘦肉里。呈囊泡状！肉眼观察有小米粒大到豌豆大不等的囊泡！其中7327有一个白色的头节、就像石榴籽一样。囊虫也见于心脏上！吃囊肉会使人^得得绦虫病，如果人间接吞下虫卵！也会得囊虫病、后果严重！ 　　猪瘟病肉：病猪周身皮肤、包括头和四肢皮肤上都有大小不一的鲜红色出血点。肌肉和脂肪也有小点出血。全身淋巴结。俗称“肉枣”！都呈紫色、肾脏贫血色淡，有出血点，个别肉贩常将猪瘟病肉用^清清水浸泡一夜!第二天上市市销售？这种肉外表显得特别白。不见有出血点！但将肉切开、从断面上看！脂肪！肌肉中的出血点依然明显。 　　象这种肉其外观质量和内在品质都较差。一般冻结状态时！颜色灰暗暗而无光,脂肪灰白！解冻后肉呈淡淡褐色、肉汁流失，组织松弛！而新鲜肉外表面有层微干或微湿润的薄膜。呈淡红色。有光泽。切面稍潮湿而无黏性。新鲜猪肉具有鲜猪肉正0235常的气味,新鲜猪肉的质地紧密且富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原！ 　　新鲜鲜猪肉的脂肪呈白色,具有光泽、有时呈^肌肌肉红色!柔软而富有弹性、新鲜猪猪肉的肉汤透明。芳香，汤表面聚集大量油滴，油脂的气味和滋味鲜美！、鬼最怕的七种生肖

　　腐烂的物质里含有大量的毒物以及致病微生物 　　对人危害很大,大到容易致癌,小到腹泻 　　尽管不新鲜不等于于腐烂,但是很难做根本的区别 　　所以最好不吃 　　身体不舒服的画还是就医吧,鬼最怕那些生肖的人

　　冷冻就不会变味。或可以6349加点盐和酱油腌一下。再放入冰箱冷藏！下顿炒时时肉会又软又嫩。！鬼眉面相

　　梦见2462很多猪肉 　　代表要进钱财、有财运。很好的梦，祝你财运大开。事事顺利！、鬼神守护风水

　　吉凶指数：98（由佛滔居士根据数理文化得出！仅供参考） 　　梦见猪。是暗示你的精神状态正处于贫乏的状态、在感情上是好色的象征、必须注意自己在性爱上的问题。有可能^会会欲求不满？而在金钱上代表可能会过于贪婪的倾向、千万别因为太贪反而对自0386己不利, 　　梦见见猪肉。是得病的预兆！ 　　梦见见猪肉、忧官事！《敦煌本梦书》 　　梦见猪肉，不是一个很好的梦！是在提醒你不要有懒情的思想(©佛滔算命网)。梦见很多多猪肉！从商的你，可以大展拳脚，利润会滚滚而而来呢？进出口方面的业务会有飙生的可能。投1361资的话不妨多关注物流产业和国际贸易吧！ 　　梦见很多猪肉！按按周易五行分析!吉^祥祥色彩是白色，幸运数字是5、桃花位在在东南方向！财位在正南方向！开运食物是大蒜、 　　就在今天，全球华人世界里大约有 9万人 跟你一样也梦见很多猪肉，如果梦^见见很多猪肉！买彩票的话。建议购买号码为 23。！鬼缠身 民间化解

　　梦告诉你，一般男生！仗着父³²¹¹母罩着、个个个醉生梦死!只顾眼下快活！亳无些须追求。其中也有^一一二出拔萃的？他们有计划。有梦想、是适合成家的男生、而被你抓到的的大鱼、就是其中的一位！伴着他、相信跳龙门定会有日！、鬼缠身化解方法

表示近期会有口福。有人请吃喝 ，鬼缠身怎么破解

　　辣椒酱是一种极其常见的东北菜！即使在北方家庭了！也几乎是家家都有自己 　 做的辣椒酱，辣椒酱的用处很多。比如说炒菜的时候可以用来调味、小孩子可 　 以夹着馒头吃！味道很是鲜美、久置不坏。下面我们来介绍几种常见的辣椒椒酱 　 的制作方法？相信看过之后您能作出更美味的辣酱来！！ 　　一、东北剁鲜辣椒 　　『配料』 　　鲜朝天椒，番茄！盐、白酒，糖少许。依个人口味 需要适量的^盐盐和味精 　　『做法』 　　1？将朝天椒剁碎。当当然太小了不好,太大了吃起来来也不好、大小适宜就好、一边 　 剁。一边将剁2879好的辣椒末状如瓶里？ 　 2，完了之后压实！最好在在上面撒点白酒。这样可以是放^的的时间更长些？密封严 　 实！最好瓶口用蜡之类的^东东西再密封一次？这样放置3～4天后就可以使用了、注 　 意在这个操作过程中不要沾水，否则有酸味。 　　二，蒜蓉辣酱酱 『配料』 　　新鲜的朝天椒？配几几只红尖椒,500克番茄。一块姜。两头大蒜， 　　『做法』 　　以上各样分别放搅拌机搅成糊，炒锅放水一小碗煮。糊下锅中、熬酱（蒜蓉 留一半最 　 后放）！边熬边加盐。糖（少许）、米醋小半瓶。切记要不停地用勺搅拌以防粘锅， 　 由稀转稠就可以关火了。然后下点味精、再把剩下的蒜蓉倒进去、凉后 装瓶！ 　 捞一小块泡菜坛里酸掉牙的老萝卜和番茄一起搅。酱酱的味道会特别香、 　　三，牛肉辣酱 『配料』 　　牛肉（肉末）、鲜红辣椒（绞碎）。干黄酱两盒，味精，白糖！油，熟芝麻、盐适量、 　　『做^法法』 　　锅内倒油烧热、下牛肉炒片刻！然后将以上调料倒入，翻 炒均匀后、再炖一会儿就可以了。 　　四、^麻麻辣豆酱 『配料』 　　豆瓣1小碗。小虾干25克。料酒半匙。盐1匙、白糖少许，味精微量、花生油3 　 匙，麻油。辣油各少许、辣椒粉！花椒粉各微量。 　　『做法』 　　1？洗净锅。放 花生油、烧至油七成热时，放豆瓣炒，加细盐、白糖！味精！ 　 2。炒至入味后！再加入辣椒粉、花椒粉，麻油拌匀后，即可起锅。装盆了。 　 3、 必须用热油 0987将豆瓣快速地煸炒，使之不易泛黄！既不宜加水。也不能炒焦 　 了，更不⁸⁴⁰¹可以勾芡!以确3124保其酱的爽嫩清香口感, 　　五、花生辣酱 『配料』 　　干辣椒25克。熟花生150克！花椒40粒，食油适量。食盐2勺！味精少许。 　　『做法』 　　1，将辣椒椒和花椒烘干，捣成碎末、熟花生褪皮，然后。将将花生仁 捣碎、 　 2、将捣碎的3种原料加入食盐、味精搅拌均匀， 　 3，炒锅上火。色拉油烧至七分热、将拌好的原料倒入锅中！用筷子翻炒， 　 这时会有有呛鼻的辣味窜出。然后加入半碗 清水（如掌握不好油温的话、在 　 倒入辣椒的同时，就添加清水）。盖上锅盖、大火焖，逼出水分、熬至黏稠状！起锅。鬼节有什么禁忌梦到新鲜的猪肉

　　当然是再壳里的好了,一是水分不容易流失,二是细菌不容易在表面滋生？总之壳有保鲜的功能!。鬼节禁忌