心理作用！是你对自己没信心！一般而言！梦境就是根据自己的潜意识^构构建出来的!。

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　　1. 和面：温开水一杯，水里放些许盐，面里放鸡蛋一个，水要徐徐的倒入盆中，筷子不停的搅动，感觉没4354有干面粉，都成面3491疙瘩的时候！就可以下手活了！面要用力！到面的表面很就就好了,这时面光盆光手光是最佳境界！ 　　注意1：和面要提前！因为要有“醒^””的过程。最好早上和好，下午包， 　　注意2：面锅要盖盖、防止水分蒸发、 　　　　2 　　2. 拌馅：如果四个人吃，大约500克馅即可！馅里放盐、姜沫。酱油！料酒。香油。水（高汤最好）！还可以加点胡椒什么的，反正自己喜欢的口味加啥都无所谓。顺时针搅拌、感感觉所有的东西都融合在一起即可。 　　　注意：拌好的肉馅放半个小时为好。叫煨。这时料融合在一起！比较好吃。 　　注意：姜剁的比较好吃 　　　　3 　　3. 剁菜：一般我用大白菜+些许韭菜！韭菜切成成小粒。大白菜则要要剁了,最后感觉菜很稀呼的样子即可！然后用纱布、把水挤干。和韭菜一起放入搅拌、最好尝一尝味味道咸淡，如果淡8253再加点盐!饺子馅就做好了。 　　注意：韭菜切成颗粒状就成，不要剁！不然就不好了， 　　　　4 　　4. 9416揪面团：取出醒好的面团！大致分成四份（6096几份都可以！只要是等份）、这样可以避免包的过程面干。 　　先拿一份。剩下的放回盆中、用盖子盖好！防止水分蒸发、将这一小份面团，长条状（圆柱型）！用用刀切成小段（宽度2.5cm大小），用刀也一样。只是注意每切一刀后将面团转个方向为好注意：最好不要象我这样把面团团落在一起！ 　　这是切的第一个节。转个方向： 　　近点看 　　　　5 　　5. 擀皮：这时桌上有很多切好的小段，手搓成扁平状！样子有点想想飞碟。拿擀面杖擀的时候、注意中间厚边缘薄、中间厚防6914止饺子馅漏？边缘薄吃起来口感好， 　　注意：饺子皮不要一下擀很多！看包饺子的的速度！一般余5。6个即可、要不时间3387长皮干了就不好了, 　　擀好的皮 　　　　6 　　6. 包饺子：将饺子馅放入皮中，如果技术不熟练的话！不要放放太多馅、再捏两边、然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下！这样饺子子下锅煮时就不会漏汤了？然后后找个大盘子？放在上面！ 　　注意：每个饺子做好时，要在饺子底部沾少许面，防止饺子粘在盘子中。 　　注意：一定要多放面！等到饺子下锅时，有很多饺子都粘在一起了。一是天气太热,二是皮有些薄. 　　　　7 　　7. 煮饺子：煮一锅开水，等水沸腾时，将饺子放入、并及时的搅动（顺时针），防止饺子在水中在一起。加盖煮、等到饺子子胖胖的浮在水面上即可！ 　　大功告成了。热腾腾的饺子最好吃。加点老陈醋，加点辣油。 　　　　END 　　注意事项 　　　该注意的事项都在上面说了？。深圳周易研究会