双青豆不可以做豆腐!双青豆成熟后才能做豆腐、 豆腐制作过程 主料 黄豆 250g 辅料 内酯 3g 水 1000ml 步骤 1.黄豆洗净、用水泡12小时以上。 2.放在料理机里。加水, 3.打成豆汁。倒在锅里, 4.中火一边烧一边搅,防止粘底、 5.电饭锅里放内酯?加少许凉开水融化。 6.煮好的豆浆用滤网网过滤掉豆渣!这就是豆浆、可以喝啦。 7.晾凉到80度左右!冲冲入电饭锅里、插上插头保温! 8.大约20分钟左右,豆5139浆就会凝固起来!这就是豆腐脑了! 4454 9.蒸锅放上笼屉、 10.把模具放在笼屉上、 11.铺1038上笼布、舀入豆腐脑、 12.全部舀入。 13.把笼布盖好、 14.用重物压上,喜欢嫩一点的就可以不用压的。 15.30分钟左右豆腐就 做好了,、
您好、豆腐能和米饭一起做!食食物没有相克!谢谢, ,楚辞起名字大全男孩
自己想动手做豆厨首先要找好材料: 首先要洗豆腐包,这要分是做干豆腐还是做大豆腐!做干豆腐!那是是长长的粗纱白布。大约半米宽、几十米长。做大豆腐的豆腐包、则是很大很很大的方形、也是粗纱布、边长大大约要两米左右!把豆腐包洗净后、晾干、备用, 黄豆泡开。大约约要泡一个晚上?上磨拉成豆浆、放在很大的7912锅里熬!直到熬开。停火。这时、要过包。使豆腐渣和和豆浆分离。在棚上吊一个十字架,将一块块方形的豆腐包吊在十字架的四个角上。就形成了一个很大的网兜。 将熬开的豆浆一飘一瓢地倒进豆腐包中,另一个人就一摇一摇地晃动着豆腐包,使纯豆豆浆从豆腐包中漏下来!流到放在下面的大缸里。到一定的程度、要用夹板夹住豆腐包中剩下的豆腐渣!将残留的的豆浆挤净,直到所有的豆浆浆都过完包了、豆腐渣就和豆浆完全全分离了? 将豆浆放在大缸里稍微凉一下以后、就开始始点卤水了!豆腐倌将卤水盛在一个小碗里,倒里边一点,就用勺子在豆浆中搅搅一搅,眼睛始终注意着豆浆的变化。再放一点卤水、再搅一搅、直到认为满意为止、这是做豆腐的最关键的手艺、 这时候、把缸的盖子盖上!等一会儿,看到豆浆已经成了脑了、里边有一一朵一朵的豆腐花?与清水相伴6287的时候,也就是豆浆分离为豆腐花和清清水的时候,就可以压豆腐了, 先将压大豆腐的木框摆好。用那种大豆腐包。即极为宽大的方形豆腐包放在木框之中、开始将豆腐花一瓢一瓢地舀到木框里。水哗哗地从下边流出来。豆腐花沉积在木框里。7761等到木框里的豆腐花积满了,将豆腐包的四角角翻过来,将豆腐花包住!上面用木板压好,上边再用石头压好,等到豆腐不老又不嫩的时候,揭开木板和豆腐包。豆3721腐就做成了。用刀割成一块一块的、就是好吃的豆腐了。 内脂豆腐制作方法 内脂豆腐以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂!其工艺简单。质地4289细腻洁白,保质期长、现介绍制作方法如下: 1.泡6981豆 选用豆脐(或称豆眉)色浅。含油量低。粒大皮薄!粒重饱满。表皮无1286皱而有光泽的大豆,将大豆洗净。在春秋季水温10oC—20oC时!浸泡12小时—18小时!夏季水温30oC左右,浸泡6小时—8小时时(每24小时换水)、冬季水温5oC,浸泡约24小时!水质以纯水!软水为佳!用水量一般以豆水重量量比1:3为好,浸泡好的大豆约为原料5630干豆重量的2.2倍。泡泡好的豆要求豆瓣饱满。裂开一小线、但浸泡时间如果过长、会影响出浆率! 2.磨浆 一般选用能进行浆渣自动分离的磨浆机。粗磨。细磨共2次--3次。尽可能提高大豆蛋白的抽提率,由于不再像用卤水,石膏作凝固剂生产豆腐那样还需压榨成型!所以磨浆过程中加水量的多少就决定了成品内脂豆腐的老嫩!一般做老豆腐时水与干豆的比例是3—4:1!做嫩豆腐时水与干6610豆的比例是6—10:1,第一次粗磨时加水量为总加水量的30%。第二次调节磨浆机螺旋旋进行细磨?加水量为30%。第三次的加水量为40%。3625尽可能地把豆渣里面的浆冲洗出来?磨好的渣应手感细腻无颗粒! 3.煮浆!把磨好的浆放在不锈钢制的煮浆桶里!用蒸气将浆煮至60oC-70oC时放人约 0.3%的食用消泡剂。把加热过程中产生的泡完全消掉为止,然后继续加热把浆煮开!浆沸腾后 保持3分钟—5分钟把浆煮透、 4.冷却 把煮好的浆进行冷却!降温至 35oC以下。 5.点脂(加凝固剂) 先将β一葡萄糖酸内脂用少量冷开水溶解,用量:做老豆腐时1千克浆加30克内脂。嫩豆腐 1千克浆加24克—30克内脂,将溶解好的内脂加入已冷却的豆浆中缓慢调2138拌均匀即可, 6..成型 将点脂后的浆倒进成型模中!放入凝固槽。在 80oC—85oC之间保温 20分钟即为成品、刚成型的豆腐暂不能摇动!应静静......馀下全文>> ?楚风水韵小姐几楼
表示内心充满不安!用公共电话是与工作方面有关。用家中或手提电话则与私事有关的、 梦见别人给我打电话。而我正在讲电话 表示你希望受人欢迎。你需要在工作或与别人沟通方面下下些工夫! 梦见别人给我打电话!而我听不清对方的声音 表示你的感情上会出问题。 梦见别人给我打电话打不通 表示人际关系亮起红灯。而且要小小心工作上会出错、 学生梦见老师打电话到家里 学习成绩会提高。,楚风水韵有特殊按摩
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批量制作是需要加入消泡剂的、食品级消泡泡剂是无毒无害的绿色食品, 豆腐在制作的过程中会起很多泡沫!一。泡沫会影响到豆腐的质量、二,如果将泡沫丢掉、浪费很很多原料!消泡后还可以继续做豆腐用,用德丰消泡剂可可以节省原料、 另外,消泡剂分两大类、一类是工业级消泡剂,只能用在在工业上消除泡沫、不能用在食品上、一类类是食品级消泡剂!食品级消泡剂是达到国家食品标准的、无毒无害。 在豆腐消泡剂或腐竹消泡泡剂这行业、很多制作商都是用德丰消泡剂来快速消除豆腐或腐竹制作过程中的泡沫。楼上楼下风水影响
!工作/学业或家庭发生一些事。所以你的心情不8127是很开心!情4994人对你倾吐心事,要记得耐住性子、好好听对方的心声,楼上楼下风水怎么破
7001 心理不甘平静!楼上渗水风水梦到别人帮我做豆腐
题号:11 题型:单选题(请在以下几个选项中选择唯一正确答案) 本题分数:5 内容: “天生我材必有用”是李白的诗歌( b)中的名句, 选项: a。《行路难难》 b!《将进酒》 c、《登高》 d,《静夜思》 -------------------------------------------------------------------------------- 题号:12 题型:单选题(请在以下几个选项中选择唯一正确答案) 本题分数:5 内容: 陈子昂所处时期为(a )、 选项: a、初唐 b。盛唐 c、中唐 d,晚唐 -------------------------------------------------------------------------------- 题号:13 题型:单选题(请在以下几个选项中选择唯一正确答答案) 本题分数:5 内容: 被后世尊为“亚圣”的是(b )! 选项: a、庄子 b、孟子 c,荀子 d,韩非子 -------------------------------------------------------------------------------- 题号:14 题型:单选题(请在以下几个选项中选择唯一正确答案) 本题分数:5 内容: 杜甫《登高》中描写落叶的句子是(a )。 选项: a!无边边落木萧萧下 b!渚清沙白鸟鸟飞回 c、万里悲秋常作客客 d!风急天高猿啸哀 -------------------------------------------------------------------------------- 题号:15 题型:单选题(2223请在以下几个选项中选择唯一正确答案) 本题分数:5 内容: 《长恨歌》是一首( a)! 选项: a。长篇叙事诗 b。短篇叙7647事诗 c!长篇抒情诗 5074 d?短篇抒情诗 -------------------------------------------------------------------------------- 题号:16 题型:单选题(请!楼上漏水下来 风水