如果在[酸菜鱼和[鱼香茄子煲之间选择的话.后者更适合孕妇!!分析如下:一: 酸菜鱼:做酸菜鱼的主料和辅料是鱼肉和酸菜.还有泡椒等.酸菜鱼中的鱼肉的营养价值很高的!因为.鱼肉含丰富优质蛋白.人体消化吸收率可达96%.并能供给人体必需的氨基酸.矿物质.维生素A和维生素D,鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸.能很好的降低胆固醇.可以防治动脉硬化.冠心病.因此.多吃鱼可以健康长寿.鱼肉具有很好的营养价值.那么.酸菜则既有利也有弊.酸菜中的乳酸能开胃提神.醒酒去腻.还能能增进食欲.帮助消化.还可以促进人体对铁元素的吸收.但是酸菜只能偶尔食用.如果人体缺乏维C就应少吃.长期吃酸菜.则可能引起泌尿系统结石.使红细胞失去携氧能力.导致组织缺氧.出现皮肤^和和嘴唇青紫.头痛头晕.恶心呕吐.心慌等中毒症状.严重者还能致死.因此.酸菜鱼对于孕妇而言.不是100%的好!二: 鱼香茄子煲:做鱼香茄子煲的主料是茄子.鸡肉 .煲仔酱.芹菜.绍酒.蒜茸.葱花等.那么. 茄子是为数不多的紫色蔬菜.也是餐桌上十分常见的家常蔬菜.它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P.这是其他蔬菜所不能比的.维生素P可软化微细血管.防止小血管出血.对高血压.动脉硬化.咯血.及坏血病患者均有益.茄子中所含的维生素C和皂草甙.具有降低胆固醇的功效.此外.茄子所含的B族维生素对痛经.慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用.猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸.并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸.能改善缺铁性贫血,具有补肾养血.滋阴润燥的功效,而且猪里脊部位则含有丰富优质蛋白.脂肪.胆固醇较少.适合所有的人吃.因此.鱼香茄子煲这道菜对于孕妇来讲.确实是营养丰富.而且没有任何的副作用.。

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