营养分析 　　1. 银耳能提高肝脏解毒能力。起保肝作用，银耳对老年慢性支2436气管炎！肺原性心心脏病有一定疗效! 　　2. 银耳富含维生素D、能防止钙的流失。对生长发育十分有益，因富含硒等微量元素。它可以增强机体抗肿瘤的免疫力， 　　3. 银耳富有天然植物性胶质。加加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤、并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效、 　　4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质、能增强人体的免疫力、调动淋巴细胞。加强白细胞的吞噬能力！兴奋7050骨髓造血功能!银耳多糖具有抗肿瘤作用， 　　5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动！减少脂肪吸收、从而达到减肥的效果！ 　　6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗！化疗的耐受力， 　　适宜人群 　　一般人群均可食用 　　1. 尤其适合阴虚火旺。老年慢性支气管炎。肺原性心脏病！免疫力低下，体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症！肺热咳嗽！肺燥干咳。妇女月经不调、胃炎，大便秘结患者食用、 　　2. 外感风寒。出血症、糖尿病患者慎用， 　　烹饪指导 　　1. 银耳宜用开水泡发、泡发后应去掉未发开的部分、特别是那些呈⁴³⁹²淡黄色的东西， 　　2. 银耳耳主要用来做甜菜！以汤菜为主，^冰冰糖银耳含糖量高，睡前³²³²不宜食用!以免血黏度增高， 　　3. 银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木3460瓜同炖，可谓是“1270美容美体佳品”？ ⁰¹²⁴　　4. 选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放放入冰箱冰镇后饮用！味道更佳！ 　　5. 变质银耳不可食用!以防中毒。 　　6. 熟银耳忌久放。 　　食疗作用 　　银耳味甘！性平。归肺！胃，肾经。 　　有强精、补肾！润肠、益胃，补气！和血、强心、滋阴！润肺！生津、壮身。补脑，提神。美容！嫩肤，延年益寿之功效。 　　用于治肺6102热咳嗽。肺燥干咳！妇女月^经经不调，胃炎。大便秘结等病症、对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品、 　　银耳药性作用缓慢、需久食才有效、 　　备注 　　1. 银耳的品质要求：以色泽黄白。鲜洁发亮、瓣大形似梅花！气味清香！带韧性！胀性好。无斑点杂色！无碎渣者7318为佳品！ 　　2. 优1440质银耳呈乳白色或米黄色!略有光泽、朵行盈大，圆整、体积轻松、肉肥厚，无杂质，无脚耳。水发涨性大！略有清香。次质银耳色泽不纯或带灰、耳薄质硬、嚼之有声！耳基未除尽，胀发性差， 　　银耳莲子羹 　　做法一 　　[原料] 　　莲子50克！银耳30克，冰糖100克， 　　[做法] 　　将莲子。银耳分别用清水泡发，捞起！把莲子。银耳！冰糖同方入碗中。加清水适量、入蒸笼用武火蒸1小时即可。 　　红枣银耳莲子羹 　　首先。准备好原料：银耳、莲子！红枣、冰糖！银耳！莲子。红枣需要提前浸泡， 　　莲子浸泡的时间要长一些。等莲子都膨胀起来就好了，这样做可以省2倍的煤气，银耳也泡好了。在锅里接^上上适量的冷水、用手把把银耳撕碎放到锅里！银耳发黄的根一定去掉，然后，把莲子也放入锅里。再放入适量的冰糖！可以根据自己的口味多放少放，红红枣一定不要先放、 　　然后，打开火开始熬、等锅开后！改为小火熬，大约熬40分钟后，看。烫已经差不多粘稠、这时在放入红枣。再熬上10分钟左右就可以了，这样熬出的汤就不会发红了， 　　时间到了，红枣枣银耳莲子羹熬好了,跟普通的做法比较一下！效果是是非常明显的! 　　凉拌银耳 　　原料：鲜银耳3两。小黄瓜1根！盐1汤匙。大蒜5瓣。红辣椒（切碎）半茶匙。糖1茶匙，醋半汤匙、麻油1茶匙， 　　做法：①将银耳切成细条、放入沸水中滚烫片刻、捞起沥干备用、②将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟、用冷开开水冲掉盐！③将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里，加入蒜片，糖，醋、盐！芝麻油和红辣椒搅拌即成、！

　　你好，白木耳和羊奶是可以一起吃的，银耳味甘，淡！性平。无毒。既有补脾开胃的功效。又有益气清肠。滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力、又可增强肿^瘤瘤患者对放、化疗¹¹⁷⁹的耐受力！羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”。羊奶的脂肪颗粒体积为牛 奶6019的三分之一、更利于人体吸收。并2189且长期饮用羊奶不会引起发胖？羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶！李居明蓝光罗盘

　　白木耳隔夜能吃 　　白木耳汤是一种高级营养补品。但一过夜，营养成分就会减少并产生有害害成分！因为不论是室内栽培的白木耳和椴木野外栽培的白木耳都含有较多的硝酸盐类、经煮熟后如放的时间比较久！在细菌的分解作用下！硝酸盐会还原成亚硝酸盐。3114人喝了隔夜的白木耳汤？亚硝酸8158就自然地进入血液循环，血液里的红血球里有血红蛋白！能携带大量的氧气供机体需要，但是亚硝酸起反作用！使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白。丧失携带氧气的能力、造成人体缺乏正常的的造血功能!,李居明薛家燕

　　米饭的相克表： 　　相克：米饭+蜂蜜：影响消化吸收 　　相克：大米+蕨菜：降低维生素B1的消化吸收 　　相宜：大米+桂圆：：补元气 　　相宜：大米+胡萝卜：改善胃肠功能。李居明虎人2018年运程

　　杏鲍菇与什么食物相克-禁忌搭配食物鹌鹑肉:易使人生痔疮鹌鹑蛋:易使使人面生黑痣！李居明行好运

　　半夏反反附子！是现在中医教科书上的说法！但从古到今很多名家的方子里、两味药经常都在一个方子里用。并并没有出现什么不好的情况、从医圣张仲景的的方子里就有这两味药一起用的情况。其他的更是列举不完，其次，有说羊肉+半夏：一起吃影响营养成份的吸收、。李居明術數叢書

　　糯米与鸡肉同食 　　所谓相克理由：糯米的主要功能是温补脾胃！所以一些脾胃亏虚，常常腹泻的人吃了，能起到3352很好的治疗效果,但与鸡肉同食会引起身体不适！，李居明补西北角

　　箩卜：严禁与桔子同食，^同同食易患甲状腺肿？忌与胡萝卜，同食。忌何首乌！地黄，服人参时忌食！ 　　萝卜＋水果、可致甲状腺肿大 　　萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大。李居明西北

　　红酒一般不与什么食物相克的、 　　但是从口感上来说！甜的食品，比如冰淇淋、糖，甜蛋糕。会使红酒喝起来0114显得酸，不是好的搭配，。李居明西北方写愿望白木耳相克

　　1。韭菜 　　韭菜性温，能温肾助阳。益脾健胃！行气理血，多吃韭菜。可养肝。增强脾胃之气！吃韭菜的好处多，但煮韭菜最好不不要放姜，因为韭菜放姜发酸， 　　2。芹菜 　　芹菜是我们比较常见的食材。它不仅有着丰富的营养，还具有一定的药用价值！它可以养精益气。补血健脾。止咳利尿。降压镇静等等。对身体健康十分有益、备受人们的推崇。但煮芹菜也不要加姜。因为芹菜放姜有咸苦味，影响口感、 　　3。生鱼 　　早放姜与鱼相克，烧鱼时。放一些生姜可以去^腥腥增鲜？但过早地放人生姜。鱼体浸出液的蛋白质会⁹¹⁸⁷影响生姜！使姜不能发挥去腥作用，鱼体的浸出液略略偏酸性(pH值5.5左右)时、放人生姜！其^去去腥的效果最佳！因此、烧鱼时应在鱼的蛋白质凝固后再加人生姜以发挥去³⁵⁴⁹腥增香的效能？ 　　4。生食类海鲜 　　姜不能和生食类海鲜一起吃。因为生^食食类海鲜和姜一起吃发膻？ 　　5。酒 　　8564姜和酒都属于温热。辛辣、具刺激性的食物。两者搭配在一起。容易易造成火气大。体内燥热！甚至可能导致便秘， 　　6。兔肉 　　兔肉偏寒性！味酸、而姜偏热性！味辛酸，两者^无无论在味道、体^质质上都差距极大。且寒热性同吃容易导导致腹泻、故不宜搭配、所以、烹调兔肉时不宜加姜。 　　7、马肉 　　马肉与姜同食。会引起咳嗽;喉喉痛忌食生姜,²²³⁶姜的性味辛温,具有发汗解表！温中散寒，降逆止呕祛痰。杀菌解毒之功效;马肉性辛冷，能清热解毒、通经活络！温经壮阳！养筋利尿。一辛温解表。一除热下气！4866二者性味相反，功用亦不协同。故二⁷⁵⁶⁷者不宜共食、，李居明西北方放