鄂伦春族的饮食

鄂伦春族的名称

  元朝时、鄂伦春人被称为“林木中百姓”和“北山野人”、分布极为广阔!在辽阳行省的管辖之中!明朝时黑龙江以北有“乘鹿以出入”的“北山野人”,就是指游猎于贝加尔湖以东!黑龙江以北的“使鹿部”,也就是鄂伦春人,清初文献曾把鄂伦春人称为“树中人” ,鄂伦春这一族称!在1640年4月28 日(崇德五年三月丑)是以“俄尔吞”出现的 、1683年(康熙二十二年)以后!文献中多次出现“4536俄罗春”!“鄂罗春”!“鄂伦春”等不同写法、从1690年(康熙二十九年)十月始!“鄂伦春”才作为统一的族称固定下来、“鄂伦春”是民族自称。即“使用驯鹿的人们”!另外!“鄂伦”的发音与驯鹿的发音(oron)相同。(cho)是表示人的附加成分。两者合起来为(oroncho)。即“鄂伦春”,汉语就是“打鹿人”之意 !根据居住区域的不同!鄂伦春人内部还有不同的名称、如居8045住于呼玛河流域的鄂伦春人自称库玛尔千!居住在7078逊克县,嘉荫县河边的鄂伦春人自称毕拉千!居住在甘河流域的鄂伦春人自称甘千。居住在托河流域的鄂伦春人自称托千等!比如、库玛尔0698千的“库玛尔”表示地点、“千”表示人的附加成分,表示某地人之意 。,

鄂伦春族和鄂温克族的区别

  baike.baidu.com/view/593769.htm   http:/...24.htm   我没有生活接触,自己不敢乱说。三元大玄空王虹钧

鄂伦春族有那些风土人情

  礼仪   鄂伦春人的礼仪是以敬老为中心的,主要礼节有屈膝请安和磕头两种,晚辈人见到长辈要用请安礼,平辈人见面也要互致请安礼问候,磕1780头礼在祈神祭祖、婚丧,节庆等庄重5721场合施行,鄂伦春人非常尊敬老人和长辈,晚辈人在1544长辈面前要毕恭毕敬。长幼有序!行为得体,出远门前和回来后都要向长辈请安,出门或狩猎中遇到长辈。在相距很远的地方下马。步行迎上去请安,待长辈人过去后才能骑马行路,鄂伦春人热情好客。以诚待人,招待必尽诚意。天晚则留客人住宿、鄂伦春族男女有别、男客人不能坐儿媳妇和姑娘的铺位、女客9173人也不能坐男人的铺位,鄂伦春人各个家庭间有互相拜访的礼节[1] 、   鄂伦春族的禁忌主要有生产禁忌,妇女禁忌。生活禁忌。自然禁忌、动物禁忌等等,比如、狩猎前不能说能打到多少猎物!否则什么都打不到。女人不许坐在“玛路”上,9032妇女不许铺熊皮!对熊不能称熊。而称“太贴”、不能用刀或铁器捣火。否则冲犯火神!年轻人不能叫长辈人的名字等[1] 。   婚俗   鄂伦春人传统的婚姻由父母包办,实行一夫一妻的氏族外婚制!还实行间接的交错从表婚!经过求婚!认亲!过彩礼和结婚等过程!彩礼1130以马匹为主!严禁氏族内婚或性行为!男女婚姻多由男方托媒人求婚!一般求三次才成、第三3352次尤为关键、求成后、商定认亲!过彩礼的日期,在认亲的日子、男方要留在女方家。时间20天至1个5147月不等、女方要给未来的新郎换上用黑皮子镶边的新衣服和红布坎肩(背面和肩头绣有云纹)、未来的新娘要把头发梳成两个辫子缠在头上。这是订婚的标志!在结婚那天!新郎和伙伴们以赛马的形式进入女方住地!经过一系列的仪式后,新郎当晚住在新娘家!第二天新娘被接到新郎住地!新郎的帽子上带貂尾和4个绣花飘带,新娘头上戴着饰品、男女都佩带猎刀。新娘在拜天地时头上蒙着花布、现在的婚姻形式与汉族基本相同[1] ,   节日    鄂伦春族的传统节日不多?只有春节、氏族的“莫昆”大会和宗教活动“奥米纳仁”,还有篝火节,主要节日是农历新年[6] ,   近现代!鄂伦春人的社会组织结构发生了根本性的变化、宗教信仰也淡出了鄂伦春人的思维,“莫昆”大会和“奥米纳仁”已被篝火节所取代、鄂伦春族受其他民族的影响!也过中秋节。端午节。新年等节日!春节对于鄂伦春人来说是庆祝狩猎丰收、辞旧迎新的喜庆日子,因此鄂伦春人对春节十分重视[6] ,   每年的6月18日是鄂伦春民族传统的节日--篝火节、这一天,鄂伦春人都要点燃篝火。欢歌舞蹈,欢庆自己民族的节日[6] 、   饮食   过去。鄂伦春人的饮食以兽肉为主、鱼!野菜为辅!后来传入了米面,鄂伦春人喜欢食0579用狍子、鹿!犴!野猪、熊肉。同时也食用小动物和飞禽肉。做法主要有煮手把肉,烤肉。烧肉,炖肉汤,晒肉干、杂花菜、灌血清!骨髓油、生狍肝和腰子等。米面食主要有面片,油面片。烙面饼。烧面。面汤!油炒面、肉粥。稠李子粥,黏饭等、鄂伦春语称油面片为“图胡烈”!将擀好的面一片片揪进滚开的白水里!捞出后拌熟肉片,食盐。野韭菜花等佐料!倒入加热的野猪油或熊油、拌匀后食用!稠李子粥是鄂伦春族一种特殊的吃法、将稠李子放入粥中煮、爆开呈粉红色即可食用。色艳味美[1] ,   鄂伦春族5143喜喝五味子汤和桦树汁!每年春季的五0734六月份、在桦树根部砍一个小口。桦树汁便会涌出、清澈透明、甘甜可口、鄂伦春人还喝一种称作“弟尔古色”的桦树浆,将桦树的外皮剥掉!用猎刀在树干上轻轻刮下乳白色的粘稠状树液?其味甘甜清爽[1] 、   葬俗   鄂伦春人的葬式主要1506有风葬(也称树葬),土葬和火葬。也实行过先树葬后土葬的二次葬,患急病的青年人和孕妇用火葬。人死后、穿好衣服头北脚南置于原来居住的“斜仁柱”内、用纸(过去还曾用桦......余下全文>>,三元归一口诀

感冒期间有什么饮食禁忌

0055  感冒期间的饮食禁忌   凡感冒期间!无论风寒感冒或是风热感冒。忌吃一切滋补,油腻。酸涩食物。诸如猪肉。鸭肉!鸡肉、羊内!糯米饭、黄芪。黄精!麦冬!人参。胎盘。阿胶各种海鱼!虾子,螃蟹!龙眼肉,石榴,乌梅。以及各种粘糯的3189甜点食品!   风寒感冒者:   忌吃寒凉性食品。如柿子。柿饼!豆腐,绿豆芽!田螺,螺蛳,蚌肉!蚬肉,生萝卜,生藕!生地瓜。生菜瓜,生梨。生冷荸荠、罗汉果,冷茶!菊花脑、薄荷,金银花。白菊花,胖大海   冬季感冒的饮食注意事项冬5744季人容易感冒,感冒初起宜吃清淡稀软食物、忌吃油腻。黏滞的食物,风寒感冒者宜吃辛温发汗散寒的食物、忌吃生冷性凉的食物。感冒期间饮食禁忌:风寒感冒或是风热感冒。忌吃一切滋补。油腻食物!,三元择日如何断事出人

心肌梗塞有什么饮食禁忌

  低盐限油。忌讳荤腥油腻辛辣烟酒,然后适0643量运动,不要剧烈运动,早睡早起。暴增充足的睡眠、按时服药,避免二次梗塞、三元择日学研究课程

各个民族的饮食

  少数民族莱少数民族菜也称“民族风味莱”,是我国饮食文化的4892重要组成部分!我国自古以来就是一个多民族的国家,除了人口最多的汉族外。还有蒙、回、藏!满等55个少数民族、各民族都有自己的饮食风格和特点,   满族满族古称“女真族”、长期居住在我国东北地区的白山黑水之间,曾两次在历史上建立王朝!清代满族菜影响全国,后经满汉交流,有些已被汉菜吸收!现只是在东北、西北等一些地区!满族莱仍保留原来的风味。   主要0178食物有高粱?小米、玉米等。嗜食白煮猪肉!狩猎得来的野猪、鹿,兔等也是日常食物的重要组成部分。满族还有养蜂采蜜的传统。较3827擅长制作蜜制品、烹调方法多烧煮、喜食糕点面食和干鲜果品!3802满族传统名菜有白肉血汤等,传统点心有萨其马、打糕。玉米面等!   藏族受地理环境和宗教的影响!他们有自己独特的饮食风俗!藏民族长期以畜牧业为主!因此、菜肴用料以牛羊肉,奶类为主、手抓羊肉、青稞面。酥油茶,河曲大饼是其独特的风味食品,此外。还有7652脍炙人口的“藏北三珍”!即用当地物产原料烹制的冬虫夏草炖雪鸡?人参果拌酥油大米饭!蘑菇炖羊肉,由于受到喇嘛教的影响。藏族不吃鱼类,   蒙古族蒙古族主要分布在内蒙古?甘肃、青海!新疆和东北一些地方、以游牧为主。饮食习俗以牛羊肉和奶酪品为主食。蒙古族人称奶食为“白食”、肉食为“红食”、最具风味特色的是“塞北三珍”醍醐(纯酥油)!酥酪和马奶酒,红食以牛肉和绵羊肉为主!蒙古族人最喜食手扒羊肉,全羊席是蒙古族的上等宴席,   1422回族是我国分布最广的民族,大多与汉族杂居!但其饮食文化仍基本保留其民族特色,回族菜亦称“清真菜”,有着悠久的历史,由于信奉伊斯兰教、回民在饮食上有一定禁忌、最大特点是不吃猪肉、但吃骆驼!牛,羊肉!   现在我国的回族清真菜大致有三种风味特色:一是西北。如新疆。宁夏地区8798的清真莱!较多保留了中东阿拉伯人饮食特色!二是长江以北的北方清真菜!较多受北京。山东菜的影响!对羊肉的烹调很有特色!且制作方法精细!以爆!熘技法最擅长!三是杂居南方和沿海地区的回族清真菜!对羊肉和鸭的制作有独特之处!上述构成中国清真莱的总体!!三元择日法

胃癌术后应如何饮食

  1.可进食软饭、忌食生冷油煎酸辣等食物!多食新鲜蔬菜水果。适量补充矿物质铁和维生素。禁忌烟酒,饮食有规律、2.少食多餐、并避免过甜,过咸,过浓饮食!3.按照医生的要求用药,积极配合专家的治疗,、三元水法风水水口图解

佛教都有哪些不同的饮食戒律

  净空法9600师---真正持午是日中一食!释迦牟尼佛在世的时候日中一食,一直要到第二天的早晨,可以喝一5161点流质的!流质不可1010以有沉淀物?所以牛奶不能喝!牛奶会沉淀,果汁也不能喝,果汁也会沉淀!所以经里面讲的,什么东西可以吃、蜂蜜,4838蜜糖没有沉淀,所以糖水可以,没有沉淀。凡是有沉淀的都不能吃!何况水果,     不要去修这些无益的苦行。苦行对现在人实在讲太苦了、他也受不了,他也不肯修!也不过就是装模作样而已?譬如“持午”!实6140在讲在从前算不上是什么苦行,但现在觉得,这个人下午都不吃饭了、另外一个就是打坐“不倒单”,这是现在我们常常看到的,这个意思是不过中,中是日中,有人错解了意思,持午是不过午!午,中国的午时是中午十一点到一点,在佛经里面讲是“不过中”!每天日中!不能过日中、小乘戒特别重视这一条,南传小乘瞧不起大乘人。认为大乘人都破戒,都不是真修行人!他们对于这个非常重视,如果真正做到是很麻烦!每天日中时间都不一样、都不相同,0953在从前用日晷来测量日中?现在也比较方便、但是现在要用天文日历!天文日历里面记载得很清楚。每天日中的时间它是几分几秒!每天相差四秒、如果没有天文日历、最安全的方法就是在十一点钟以前吃饭!这是绝对不会超过的,十一点钟吃饭。这是最安全的!不会过中的。其实误解这个意思的人很多。总认为他这个持午是真正修行人,能够得到大众的尊敬?这个人了不起?真修行人、可是他下午的时候、5558有的还吃一点水果?或者吃3483点其它东西。那就都错了、   真正持午是日中一食!释迦牟尼佛在世的时候日中一食、一直要到第二天的早晨!可以喝一点流质的,流质不可以有沉淀物,所以牛奶不能喝、牛奶会沉淀!果汁也不能喝!果汁也会沉淀。所以经9695里面讲的、什么东西可以吃!蜂蜜、蜜糖没0987有沉淀,所以糖水可以!没有沉淀、凡是有沉淀的都不能吃!何况水果、那已经是斋都破尽了、这个我们有没有必要!说实在话,没有必要、因为经上讲往生的条件是“信。愿、行”三资粮、没有说里头有持午,不持午的人不能往生、没有说、也没8556有说一定要素食。吃肉的人不能往生。这经上没有。如果吃肉不能往生,释迦牟尼佛一定早就给我们说明白!否则的话!我们不是造成重大的障碍吗。所以这些我们实在没有必要。第二个讲“不倒单”、打坐。打坐干什么。睡觉。你看坐没多久两头勾成一头,在那里打瞌睡,再一下就打鼾了、如果睡觉!诸位想想、从前李老师说了、李老师说得很好,坐着睡哪有躺着睡舒服,这叫自找苦吃,是不是!无益的苦行,这个要知道!   大乘佛法,实在讲是赞叹素食!提倡素食。素食是培养慈悲心、不是说吃素的就有功德、你那个意思就会错了。而是不杀生0051这是功德,吃素是不杀生。间接的不杀生,意思在此地、是培养慈悲心的,何况现代这个时代。肉食带6567给我们许许多多的疾病?中国俗话说“病从口入”!蔬菜,那就好得太多太多了。现在蔬菜。在美国还比较好一点,台湾的蔬菜用的农药用得太多。所以台湾的菜!看起来非常漂亮!有毒。虫不吃、人吃了还能受得了吗,李老师常讲!在台湾我们每天三餐是服毒,美国虽0589然也用农药。但是量少!对人8572体没有妨碍、可是1316如果诸位到中国大陆旅游!你吃大陆的青菜。你就觉得跟美国。台湾同样的青菜?味道不一样。为什么。他那里科技还不发达,还没有用农药、菜拿出来是不好看!虫吃得很多。是不好看。但是确确实实味道不一样!我到大陆旅游最欢喜的就是那边的青菜好吃!跟台湾四十年前市场上卖的菜一样。现在的菜!菜的味道没有了?这真可惜,只重视表面的好看!而不重视它的本质、疏忽掉了!   所以凡是无益的苦行。没有必要,不必要修,即使持名念佛。蕅益大师也给我们说得很明白、也不在乎一天念多少佛号,而是在乎功夫之浅深。所谓是功夫的浅深。就是我们念得相应不相应、什么叫做相应!我们用最简单的方法!就是信愿行,这一句佛号里面圆满具足信愿行就相应,如果这个佛号里面信愿行不足,你一天念得再多都不相应。这是我们用最简单的话来解释。大家也很容易明白。常勤心在真法中行。这叫精进觉分,   (摘自《阿弥陀经要解讲记》)!三元派风水 特点

肾炎患者的饮食禁忌

  1,间质性肾炎应该多漱口,口唇干燥者可涂护唇油?   2、指导间质性肾炎患者识别并及时报告体温异常的早期体征和表现,   3,中老年人如果患有间质性肾炎常常会感到双腿酸软!小便频繁,腰酸背胀!精神不振等、一般是因为肾脏发生了病变、应选用红豆。玉米食用、对肾病有好处。但胡椒。花椒,浓茶!浓咖啡等刺激性食物应该禁用。   4。肾病病人必须要忌盐、尿量少或水肿时!除服药外。可选用一些具有利水适8116用的食物?如冬瓜止渴、利小便!主治小腹水涨,冬瓜皮煎汤代茶利水消2548肿作用,丝瓜有利尿消肿,凉血解毒的作用,   5、间质性肾炎病人应该多喝水, 并且在饮食方面要给予易消化的高热量!高蛋白!清淡的半流质食物。 出汗后要更注意保暖。及时6698的更换衣被,口唇干燥者可涂护唇油、   6!限制蛋白质:间质性肾炎发病3天~6天,肾小球滤过率下降!会产生一过性的氮质血症!因此应限制蛋白质饮食,在限制的范围内应设法选食优质蛋白质食物。如牛奶,鸡蛋、瘦肉,鱼等、   7。低盐低钠饮食:有浮肿和高血压的病人应采用低盐!无盐或低钠膳食。低盐膳食一般1395每日用食盐小于3克或酱油10毫升~15毫升、凡含盐多的食品均应避免食用,如咸菜、泡菜,咸蛋,松花蛋!腌肉。海味、咸面色!挂面等均应避免,   8,限制高钾食物:当出现少尿、无尿或血钾升高时?应限制含钾丰富的蔬菜及水果!如黄豆芽。韭菜!青蒜、芹菜。菜花、香椿。菠菜、冬笋、春笋、百合,干红枣、鲜蘑菇、紫菜!榨菜。川冬菜、玉兰片、冬菇,杏。藕。高粱。玉米、扁豆!蕃茄、丝瓜,苦瓜等、   9,限制入液量:应根据每天的尿8796量多少来控制入液量,一般的补充方法是除补4279充前一日排出尿量以外,再多摄入液体500毫升~1000毫升,如果尿量少或伴有浮肿者!每日摄入的液体量应不超过1000毫升、   10、供给适量热能和脂肪:急性肾小球肾炎的病人应卧床休息!但热能不要过高。脂肪的含量不宜多。成人每日约105千焦耳~126千焦耳(25千卡~30千卡)/公斤体重,!三元玄空乾山巽水法鄂伦春族的饮食

你知道日常饮食有哪些禁忌吗?

   中国人自古以来讲究日常生活中的起居规律,《管子形势解》曰:“起居时、饮食节,寒暑适!则身1413利而寿命益。起居不时!饮食不节、寒暑不适、则形累而寿命损、”由此可见!在日常生活中、饮食、起居必须要有规律性。人必须遵循天,地。人的客观自然规律。合理的安排日常起居?持之以恒。才能达到延年益寿的目的,否则。必将招致疾病、损形短寿!   忌饭后立刻上床睡觉   很多人午饭或晚饭后,马上就躺下睡觉,觉得这样既舒服又享受,而事实上、这是一种很不利于健康的习惯,刚吃完饭!胃里充满食物。这时睡觉会影响胃的消化。增加肠2146胃的负担!不利于食物的消化!吸收。同时、饭后脑部供血不足!如果立7653即上床?很容易因大脑局部供血不足而导致中风。食物进入胃肠道后。大约在进食后1-2小时内达到吸收高峰。4-5小时才能完全排空。刚吃饱后,正是肠胃功能旺盛的时期、但在人入睡后、人体的新陈代谢降低!也容易使摄入食物中所含热量转变为脂6452肪从而导致发胖?   唐代医学家孙思邈所说:“饮食则卧,食不消成积,乃生百病。”我国很多古今养生家也都曾指出。饭后应适当散步、“饱食行百步、常以手摩腹数遍,”切忌饭后立刻上床睡觉,因为在饭后立刻上床睡觉!会造成食物停滞在胃里而不消化。从而导致积食,胃部饱胀,嗝气!食欲减退、时间久了。还可能会导致脾胃损伤,引起脾胃疾病!损害身心健康!   俗话说:“饭后百步走!活到九十九”   中医共同建议:饭后不能马上躺着。但更不能立刻做剧烈运动、应适当的站立或行走、、三元玄空些子法立法窍


鄂伦春族的饮食、鄂伦春族和鄂温克族的区别