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各地面条名字的来历

  悠久的吃面历史当然也吃出了各种的制作花样。发展出杆、抻,切、削、揪!压!搓!拨。捻、剔!溜7311等等的制法。以及蒸!煮、炒!煎,炸。烩。卤!拌。烙。烤。干捞等的调制法,而演变成各地的风味面条。如北京的打卤面,上海的阳春面!山东的伊府面。山西的刀削面!陕西的臊子面,四川的担担面,湖北的7443热干面!福2611建的八宝面,广东的虾蓉面,贵州的1463太师面、甘肃的清汤牛肉面、岐山的臊子面!1333三原的疙瘩面!韩城的大刀面。河南的烩面,干捞面,西西安的箸头面?菠菜面等等。有细如丝线的面条、也有宽如腰带的面条。形式不可胜数,   山西的刀削面,北京的打卤面、山东4951的伊府面!河南的鱼焙面!四川的担担面,同称为五大面食名品。享有盛誉!   1,刀削面。是山西最有代表性的面条。堪称天下一绝、已有数百年的历史、   来历:传说。蒙古鞑靼侵占中原后。建立元朝。为防止 “汉人”造反起义,将家家户户的金属全部没收!并规定十户用厨刀一把!切菜做饭轮流使用、用后再交回鞑靼保管,一天中午,一位老婆婆将棒子、高粱面和成面团、让老汉取刀!结果刀被别人取走、老汉只好返回。在出鞑靼的大门时、脚被一块薄铁皮碰了一下。他顺手拣起来揣在怀里。回家后、锅开得直响,全家人等刀切面条吃。可是刀没取回来?老汉急得团团转。忽然想起怀怀里的铁皮,就取出来说:就用这个铁皮切面吧!老婆一看!铁皮薄而软。嘟喃着说:这样软的东2473西怎能切面条!老汉气愤地说:“切”不动就“砍”、“砍”字提醒了老婆、她把面团放在一块木板上。左手端起。右手持铁片!站在开水锅边“砍”面、一片片面片落入锅内。煮熟后捞到碗里!浇上卤汁让老汉先吃!老汉边吃边说:“好得很,好得很。以后不用再去取厨刀切面了!”这样一传十。十传百!传遍了晋中大地!至今,晋中的平遥。介休!汾阳。孝义等县!不论男女都会削面,后来。“凤阳”出了朱皇帝(朱元璋)统一了中国、建立明朝、这种“砍面”流传于社会小摊贩,又经过多次改革,演变为现在的刀削面!刀削面柔中有硬、软中有韧!浇卤。或炒或凉拌。均有独特风味,如略加山西老陈醋食之尤妙、   2、四川的担担面   来历:担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了!它是自贡市一 位名叫陈包包的小贩始创于1841年、因最初是挑着担子沿街叫卖而得名!过去!成都走街串巷的担担面、用一中铜锅隔两格。一格煮面。一格炖蹄膀、现在重庆!成都,自贡等地的担担面、多数已改为店铺经营,但依旧保持原有特色、尤以成都的担担面特色最浓、 担担面的由来说法不一。但川菜派系中的老师傅普遍认为,应该起源于川东,原因很简单!川菜三大派系。上河帮(蓉派)小河帮(盐帮菜)下河帮(渝派)各自用辣椒的方法不一样、而担担面9358中的辣椒用法是下河帮的用法。其中一样主要的原料(川东菜、即川东人叫的老咸菜。而非川冬菜)、是在达州一7322带的特产,自贡宜宾范围用得是芽菜!所以可以明确的说担担面是出自川东达州一带,   3,河南的鲤鱼焙面   来历:1900年,清光绪皇帝和慈禧太后为逃避1282八国联军之难?曾在开封停留。开封府衙2649着名厨备膳,1680贡奉“糖醋熘鱼”。光绪和慈禧太后食后。连声称赞。光2292绪称之“古都一佳肴“?慈禧高兴地说:“膳后忘返“。随身太监手书一联:“熘鱼出何处?中原古汴梁“,赐给4992开封府以示表彰、 1930年前后,开封名师最早1688将用油炸过的“龙须面“!盖在做好的“糖醋熘鱼“上面,创作了“糖醋熘鱼带焙面“名菜!深为顾客欢迎,将二者合而为一。既可食鱼,又可以面蘸汁。故别有风味。其后、该菜逐渐传开。   后来!拉面传开封,人们又用不零不乱!细如发丝的拉面油炸后和熘鱼搭配起来。使其更为锦上添花。“糖醋熘鱼“味道之鲜美、妙在一道菜肴,两种食趣。有“先食龙肉、后食龙须"之美誉,成为宴席上必不可少的一道美味佳肴,在4423改革开放中,随着对外交往的不断增加。鲤鱼焙面被越来越多的来汴客人所赞赏!   编辑本段其他面类的典故由来   (一) 阳春面   阳春面又称光面。即清汤面!“阳春”一词的由来,据<辞海>释:“农(阴)历十月为小阳春。市井隐语逐以阳春代表十。”而以前一碗普通面的售价是十文钱,故称十文钱一碗面为阳面!阳春面只有汤头没有浇头(配料)。可用任何面条!如龙须面、细面。小宽面、中宽面!都称阳春面、   (二) 揪片    揪片又称“掘片、押片”。是山西面食中的常品!从上往下揪入锅中,故又称“掐疙瘩”!据专家考证,汉代的汤饼就是水煮的揪面片,元<饮膳正要>中则载有一种“鸡头粉掘面”!是一种似铜钱大小的面片。煮热后的揪片需配上各种不同的浇头与配料食用。   (三) 猫耳朵   猫耳朵在太原地区俗称“圪饦儿”或“圪饦”,并不叫猫耳朵。是一5330种基本的家常面食。北魏时已有记载!但究竟源于何时、已不可考,由古书中得知,古人做“汤饼”都是托在桌上制作、但后来因技术的改进、用盆即可和面与揉面,已不再需要托在桌上制作!故又称为“不托”。不托是4708由馎侂演变而来的,而馎饦的制作方法与现今山西制作猫耳朵的手2787法略似,而山5790西的方言圪饦的音相近,根据推测、猫耳朵可能就是圪侂或馎饦!因为所制作的产品小巧、而外形又很像猫耳朵的样子、故称之为猫耳朵。   (四) 刀削面   刀削面又称“削面”!在<素食说略>中载有“削面:面和硬、须多揉!越揉越佳!做长块置掌中,以快刀削细长薄片。入滚水煮出,用汤或卤浇食、甚有别趣,” 刀削面为我国五大名面6994食之一?其主因乃是削面的刀技与手法诱人,面的筋道与咬感又足、吃后回味无穷、制作刀削面特别讲究削与飞!就是削面要快、削下的面条如小鱼儿翻滚入锅,且面条的大小一致!外筋而内柔、光滑而有咬感! 刀削面源于山西太原地区,至今已有几百年的历史、传说是元朝时期。为防汉人造反、而将百姓1692的金属全部没收、并规定十户一刀轮流使用、有一老者前往邻居处取刀准备回1022家切面?结果刀己被人取走,这位老者只好回家。刚出大门!被一块东西碰到脚,低头一看。是块薄的小铁片,于是捡起来放入口袋内、回到家后!因面锅水已沸!又没刀可切、忽然间他想到有块铁片!就将铁片拿给老太太!老太太一看、发牢骚的说:“这么薄小的铁片如何切面,”老者生气的说:“切不动就用砍的、”这砍字一出!提醒了老太太、只好将面于在左手上,右手拿小铁片!9045站在煮沸水的锅边!将面砍入沸水中,煮熟后捞出,浇上卤汁就可吃了。这种砍面方法流传于晋中地区、直到明明朝后再历经多次的改良。而成为现在著名的面食! 刀削面传统的制作方法是。一手托面,一手拿刀,将面削入沸水内、这种削面技巧讲究的是“刀不离面!面不离刀、手眼一线!一棱接一棱、平刀是扁条!弯刀是棱条”、因此在山西有个打油诗“一叶落锅一叶飘!一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪、柳叶乘风下树稍、”可见刀削面除了饱口福外。还饱了眼福。 刀削面的面团要硬、揉面要足!反覆搓揉至面团光滑。再搓成条形状。以利用手托拿?而削面的刀具有两种。一种为削面片条用的稍弯刀片,一种为削棱条面的弯角平刀。同时煮面也有窍诀。山西的俗语说“头锅饺子二锅面”、6938头锅煮面是清汤挂面,二锅煮的面较美味,煮的时候要大火,以保持面条之柔韧与滑溜的口感、 刀削面除了面美之外!更重要的是出锅后的浇料(包括了打卤类、炸酱类。煎炒类、凉拌类和氽汤类)。卤汁和配菜的组合会随着季节而变化,视时而食,非常的讲究,例如在秋冬时节时兴配上清蒸羊肉!蕃茄鸡蛋卤8100或炸酱,   (五)拉面   于各地、清<素食说略>中亦载有当时流行于陕西,山西的“搷条面:其以水和面。入盐!碱。清油揉匀。覆以湿布。俟其融合!扯为细条煮之。名为‘搷条面’”。拉面可拉成扁条形(依扣数不同区分为灯草皮,带子条。柳叶条。韭菜扁、细韭菜扁。一窝丝)。圆条形(8181依扣数不同区分为粗白条。绿豆荚条。粗匀条、细匀条、细圆条,一窝丝,龙须丝),三棱形或中空形,其型式与山东的福山拉面相差无几。   (六) 担担面    担担面是面条煮熟后加上肉臊而成的一种面食?相传担担面是由四川自贡市一名叫陈包包的小贩创于1841年!他挑担卖面,担子的一4470端是用一口铜锅隔二格!一格煮面。另一格于炖鸡!蹄膀或配料!另一头则是火炉、小贩挑着担子沿街叫卖而得名!与台南担仔面的竹担子有异曲同工之处!   (七) 伊府面(速食面)   伊府面又称“依附面”或“御府面”、它起源何时何地,广东!福建。苏州!宫廷各种传说均有,各说各话!真的难以定论,但由史料的记载、比较具体的说法是由乾隆年间书法家、扬州知府伊秉绶的家厨所创制!因而取名为伊府面。 伊府面至今已有200多年的历史。各地均发展出自己的风格。但基本的做法是一致的。它是一种油炸的6276鸡蛋面,因民间广泛的流传与改良!已传至世界各地、还有人撰文称赞伊府面是世界最早的速食面!是泡面、方便面、速煮面的“老祖宗”。是旅日华侨由“伊府面”的制法得到启发创造出今天的速食面。伊府面是以鸡蛋面条先煮熟再油炸。可贮存起来、饥饿时下水一煮即可吃。确实有它方便的特点, 其实伊府面的做法早4945载于明代的<宋氏养生部>,当时称“索面”:“用面调盐水为小剂?卧之以油、缠之于架而渐移!架孔垂长细缕。先用水煮去盐!复以前制齑汤调瀹之,暴燥。渐用,”简单的说,就是用面粉加盐水调揉均匀、再揪成小块抹油!将面团放在有孔的压面机(河捞机!有点像米苔目机)!使面漏下而成长条、经水煮除咸味与调味!最后将面条取出晒干收存慢慢取用!仔细分析一下!这正是“速食面”的特点。由此可见、中国的速食面至少也有近四百年的历史了、   (八) 拨鱼面   拨鱼面又称剔尖、是流行于山西民间的一种水煮面。是将软面团用拨的方式来制作、因面的形状像“鱼”一样头尖肚圆。故称拨鱼,又因两头尖尖!亦称剔尖、 拨鱼面的历史悠久!于元朝中载有:山药拨鱼(白面,豆粉,熟山药搅匀2898用匙拨入滚汤),还记有“玲珑拨鱼”的词句, 拨鱼在民间多用1911高粱粉,荞面粉。小豆粉!绿豆粉、玉米面等混合制作、目前大都用面粉为原料。    (九) 刀拨面   刀拨面是用平口的刀刃将面条切拨而成。是由刀切面演变而来、刀拨面的刀是特制的。两端都有柄、9383刀刃平宜不能鼓肚。每把重达二公斤左右、先将面片压成适当的厚度之后,再用这种刀切拨!拨出的面条十分整齐、粗细一致,山西面食表演时!曾有面食馆的胡乃花师傅创下每分钟拨出105刀共630条的记录。条条不沾连、速度之快,让围观者眼花缭乱!面条确是山西一绝。   (十一) 搓鱼儿   搓鱼0136儿是用手搓成似鱼的面食而命名之?乃山西民间的常面食。除了农村之外。城乡的面食馆和小吃摊亦有出售, 有关搓鱼儿的制作记载不多、只有在<山西面食>一书中记载了八个种类。即搓条面!滚子面、煮鱼鱼, 面搓鱼,干炒面!南瓜焖鱼、烧羊肉焖鱼。土豆焖 面鱼、而使搓鱼儿在山西面食中占有一席之地。 搓鱼儿所用的原料有面粉、荞麦。 麦,高粱,玉米及杂粮8532等多种!其形状有长圆条形!螺纹形!中间宽扁两头尖细形等,其熟制和吃法则有煮。蒸、焖。烩。煎、炒!等方法!是很受喜爱的种面食,   (十二) 刀切面   刀切面又称切面!刀切面的料相当广泛?除常用的面粉外?尚可加入豆粉、荞麦、麦!高梁以及粗细杂粮(如小米,玉米)等!除了原料多样化外,种类也很多!如普通切面,大刀铡面等等、其外1559形则有大宽条!二宽条、柳叶条等!   (十三)卤面   是由各种配料做成卤汤与面团混起来的!口味香甜、滑润!浓郁, 卤面的汤料!要精选好的香菇。虾肉!猪肉、鱿鱼!笋丝。黄花菜,佐料扁鱼!沙虫和芫荽、韭菜!豆芽。胡椒粉。沙茶酱。蒜香。蛋丝等!调卤面的汤最好是骨汤或肉汤!特选好的香菇,猪肉等料倒入汤中煮透,然后添加地瓜粉调稠。另加一些冰糖,盐。味精,以增加香甜,滑润的口感、   (十四)臊子面   臊子面面条细长!厚薄均匀、臊子鲜香。红油浮面。汤味酸辣!筋韧爽口、老幼皆宜!臊子分为肉臊子和素臊子两种!其中又7661以肉臊子为主、品种多达数十种,以薄。筋。光、汪,酸,辣!香等特色、吃口柔韧滑爽,其中以岐山臊7595子面享誉最盛。§面的做法§   榨菜肉丝面   原料:瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙!酱油半大匙,湿淀粉半大匙 做法: 1。瘦肉切丝,拌入调味料。腌10分钟。榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味?葱切葱花, 2、用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒,炒匀后盛出! 3,另用半锅水烧开。放入面条煮熟! 4!将调味料放面碗内!盛入面条!铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。 小秘诀:榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种。老榨菜较咸较香?所以要泡过水再炒。嫩9134榨菜比较不咸?洗净直接放入同炒即可。但都不宜再调味,以免太咸!   河南烩面   主料:羊骨头(羊脊骨腿骨为上等)!羊腿肉!粉条。黄花菜。香菜。豆腐丝。海带(或选用木耳)。鹌鹑蛋,面粉 配料:八角、大料!草果。茴香、盐。味精,香油(南方称“芝麻油”) 做法: (一)?熬汤!煮肉 1。羊肉切成大块,羊肉和羊骨头用清水洗净,用清水中浸泡约1小时。捞出。冲洗干净, 2,八角!大料!草果!茴3185香一起用纱布包裹,制成调料袋, 3,锅中填满水、将羊肉和羊骨头放入!大火煮开。撇去浮沫,放入调料袋。转小火慢炖2-3小时。熬至羊肉软烂,捞出调料袋,加入盐调味。待凉备用, (二)。制作面坯 1,面粉中加入一小勺盐,混合均匀。慢慢加入清水、揉成软硬适中的面团、蒙上保鲜膜醒20分钟,然后再揉10分钟后盖上保鲜膜醒20分钟,反复3-4次, 2,将揉好的面团搓成粗长条。分成剂子!将每个面剂擀成厚度约1厘米的长方形面片。在面片上抹上色拉油,盖上保鲜膜、醒20分钟即可! (三)。准备配料 1。粉丝用水泡软。 2、香菜洗净!切段儿 3!黄花菜和木6508耳泡软,将木耳撕成小朵。 4、海带泡发后洗净。切丝。 5,鹌鹑蛋煮熟,去皮! 6、羊肉切片、 (四)。上述工序都完成后、就可以抻面。煮面了 1。锅中放入熬好的羊肉汤。煮开后依次放入羊肉片、黄花菜。木耳,海带!豆腐丝!搅拌均匀。 2、再次开锅!开始抻面。取一块面片、双手捏住两头轻轻抻开,将面片抻成宽约1厘米的面条!下入锅中。如此反复、将所有面片抻好入锅!锅开后下入粉丝。加盐调味、面条煮熟即可出锅,搭配着糖蒜和辣椒酱食用、   红烧牛肉面 原料:牛7437肉500克,面条500克、小白菜250克!水10杯、葱4根。姜2片。大蒜8粒。八角4粒,辣椒1根。酱油1杯、水6杯!酒1汤匙!辣豆瓣酱1大匙!麻油少许、 做法: 1。牛肉洗净切块,氽烫去血水! 2。起油锅。炒香葱。姜!葱段、八角!辣椒!牛肉、加入酱油1杯,水6杯,酒1汤匙。辣豆8112瓣酱1大匙。用中火煮约1小时。 3、水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜、 4!碗中放入麻油少许!葱花。牛肉汤。加入面条!青菜、牛肉即可,   担担面 原料:面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克。辣椒面1.5克、芝麻酱10克。油菜心1棵、香菜少许。 调料:老抽,生抽,料酒、米醋。高汤、花椒面,猪油。香油!   做法: 1、锅热后。倒入猪肉馅炒散待用。 2。用猪油将葱、姜。蒜爆香、2074再放入辣椒面?芽菜,肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽,米醋。点少许 高汤!出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀、 3。开水下锅将面条煮熟、捞入碗中,油菜心焯熟待用,!多肉植物摆设

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  7十4一3=8,中国起名看风水

宾公风水留题地民俗传统

  是大股东是个撒飞洒、房屋装修水电布局

五行地理

  "木居左!金居右,火居前、水居后、土居中央!故木居东方而主春气,火居南方而主夏气。金属西方而主秋气,水居北方而主冬气!"   按照地理的方位五行,东方甲乙木、南方丙丁火。中央戊己土、西方庚辛金, 北方壬癸水!那么各9634地有不同的气候特质?自然也有地支方位所属、中国自古以来就以河南为中原之地(以五岳定位)?中原五行为土(所以说自古有的中原者的天下之说)、土为五行之源,衍生万物。中华民族的文明便发源于黄土高原、现以河南(五岳之中岳嵩山就在这里)为中心点、分析各地主要地支方位,。周易姓名配对测婚姻

风水是关于地理的吗?

  风水:出 处:《葬书》最早提出风水一词,“气乘风则散、界水则止。古人聚之使不散,行之使有止。故谓之风水、”   风水学:   太极生两仪(阴阳、正负)、两仪生四相(五行)。四相生八卦,八卦生二十四山   风水分为:龙、穴,砂!水!向、意、形。天(天体布局)所有高等的风水师、都是按这些理去做。但要结合人命理!本性去计算!因为以前的人一句发家名言是:一命二运三风水四积阴德五读书、   中5737国古人把风水称为堪舆!也叫地理,我们不妨连起来一起读做:堪舆风水地理!我们也不妨可以这样解释:堪(观察天),舆(勘察地)?风(空气空间)、水(水5174文水质),地(地形地质)理(的研究分析理论)、   在地球上?占最大体积的物质是什么、就是风!水。地!人类赖以生存的最基本的物质是什么,也是风(空气)。水。地(土地)、请大家在说风水的时候不要把“地”忘了。   在地球上除了由天体进来的物质之外、几乎所有物质都由风水地三者所承载所包含所孕育、当然也包括人类,可见古代人所说的风水!就是泛指地球中的所有物质、风水学就是研究人5431类赖以生存发展的微观物质(空气!水和土)和宏观环境(天地)的学说,   根据古人的感知。在大9830地上除了地和水之外!余下的就是空间了、空间里只有风了!古人认为。风和空间和天是联在一体的、风2789水学中所说的风,既是空气、也代表空间!同时也包含天,   风水一词最早出于伏羲时代。太昊伏羲根据自己研创的简易图!推理出地球有过一段是风与水的时期、《简易经》里记载:“研地说:一雾水、二风水、三山水,四丘水。五泽水,六地水!七少水、八缺水,九无水,”这9658里所指的风水应是风水的原义!   老子说:一生二?二生三。三生万物、一就是天。所以有天一生水之说、二就是地!三是什么、三就是水。把老子这句话翻译一下就是:天生地、天地生水!天地3649水生万物!   严俊等当代风水大师将风水学归类于道家五术之一。在中国古代!不但所谓儒释道三教都乐于此道,就连那些政治家、军事家、教育家也都把风水地理作为必须掌握必须精通的知识与学术、所谓天文地理无所不知。三教九流无所不晓是也?只不过后来有些遗贤术士把风水学引入太过功利化和神秘化的方向了而已,   在现代汉语词典中。风水一词是这样定义的:指住宅基地,坟地等的地理形势、如地脉、山水的方向等!迷信的人认为风水好坏可以影响其家庭。子女的盛衰吉凶、   可以说!现代汉语词典把风水定义为“指住宅基地。坟地等的地理形势,如地脉。山水的9252方向等”,是片面的,把风水6671狭义化了,定义“迷信的人认为风水好坏可以影响其家庭、子女的盛衰吉凶”、这是把风水丑化庸俗化了,   如何看待风水、 2004年国家住宅与居住环境工程中心发布了《2004年健康住宅技术要点》。明确指出:“住宅风水作为一种文化遗产,对人们的意识和行为有深远的影响,它既含有科学的成分,又含有迷信的成分。用辩证的观点来看待风水理论,正确理解住宅风水与现代居住理念的一致与矛盾,有利于吸取其精华,摒弃其糟粕,强调人与自然的和谐统一,关注居住与自然及环境的整体关系,丰富健康住宅的生态。文化和心理内涵、”   在日常生活中,风水一词可有2583两种解释,一种是比较广义的意义!泛指附近的空间,山、水!树木等自然环境!比如2057说这里风水真好?真是一块风水宝地等!一种是比较狭义的意义,专指阴宅(祖坟)和阳宅(住房)!比如说做风水,你家有好风水等!   古代的阳宅阴宅。不管是官衙与民居、不管是贵族坟与平民坟,大部分都有风水师的一份功劳!所以现代人必须承认!风水学对中华民族的繁衍发展做出了不可磨灭不容诋毁的贡献,   风水学的核心思想是天人合一,人与自然的和谐。以天地为观察了解对象、以人为依归!以5384人为服务目的,是实实在在的人本主义学问。   益福堂认为、真正的中国古代风水学应该:   是一种古代人类繁衍生息。治国安民等社会活动所形成的生存知识,   是一种研究大自然对人类作用的精深学问。    是一种中国传统的优秀文化、   是一种趋吉避凶的术数。   是一种流传了几千年的民俗活动,   是一种中国独有的以天人合一阴阳调和为核心的哲学思想产物,   是一种由实践积累起来的经验所形成的人居环境选择优化的实用技术。   是一种由中国古人的唯物唯心学术混杂而形成的博大学派。   是一种科学与玄学相提并论的!精华与糟粕并存的!落后于现代技术的!超越于现代科学的的系统理论,   是一种宝贵的非物质历史文化遗产!   益福堂的个人理解。中8881国的风水学主要有下面十种内容!而这些内容都是要全面考虑,综合分析!统筹兼顾的,   一:观天、宇宙星体对人的作用!   古人十分注重太阳月亮星宿对人类的影响。在风水上主要表现在采光、立向,选日方面!   元运年月日时四季!都是由天星循环所形成的,所以天体的运动对人的影响作用是无容置疑的、所谓堪舆,堪天道也,舆地道也、有天才有地,有地才有水有万物!观察天,了解天。天光上临。地德下载,在天成象!在地成形。根据天星来选择风水地也就成了风水学中最原始的最基础的学问了!   几千年前形成的中国夏历、和现在一直沿用的农历。其中都有风水师的重要贡献!   根据星空的现象来预测人世的休咎,这也是风水学中一种很重要的方法、   七政四余。轮流当值,天星在时间上也有一系列的程式,这主要表现在天星演禽日课上。   二:辨质,风(空气),水!地(土)的质?对人的作用!   这是风水学的基础、   这里所指的风为人呼吸的空气、水为人吃的水。源头水,土为种庄稼的土。穴位中的土。因为空气!水,土。是人类赖以生存的最基本的物质!如果风(空气)质不好、水质不好!土质不好则会造成生物不好!引人发病。致人生灾。我想这是谁也不会否认的,   古代风水师主要有望气闻气等方法以测定空气质量、品水养鱼等方法以测定水的质量。捏土尝土等方法以测3761定土的质量。   雪心赋云:草繁木茂,水深土厚。就是根据目测定风水土的质量的方法之一。   益福堂的实证生气十法一文中就有此类方法介绍。   在古代。科技不发达、风水师只有用眼看。用鼻闻,用口尝。用手捏,用秤称的原始方法去鉴定风水地的质量,到了科学昌明的今天、风水家们如果还抱着这些简单方法不放!不与时俱进、不进行工具创新,不借助于科学仪器来测量空气质量!水的质量与土的质量的话。甚至有的连这些基础原理视而不见!这些9203简单方法弃而不用的话,我想,那些风水先贤们在天有灵的话、会2322暴怒如雷的,会臭骂我们的!   三7512:察形。风水地的形貌情意对人的作用,   这里所指的风、既是空气,也是空间!水、是由水积累而成的沟渠溪流,江河湖海。地,是由土积累而成的山岗岭脉!后来风水学家把阴阳宅所在位置(穴位)后面有直接联系的山脉称之为龙。其他的山岗称之为砂、   人4953类在繁衍生息。治国安民,行军打仗的过程中、发现观察天象?勘察地貌,了解地形。分辨地质非常的重要、关系到人类的存亡兴衰!国家的长治久安!打仗的成功失败。于是就形成了风水学的原始理论---地理、   风水家发现。山水的形状体貌是会影响到人类的行为和吉凶的、   风水学还把山川空间人格化人性化。按山川空间三者的形态表示理解为情意表示、有情于阴阳宅者为吉、无情于阴阳宅者不吉!反情于阴阳宅者为凶。这0821是风水学中高等层次的学说?   这些内容风水学称之为形体学。可在风水典籍青乌经,葬经。雪心赋、撼龙经!疑龙经,发微赋!人子须知等书中有较详细的说明、  7796 四:乘气,风水地的气对人的作用!   风水学认为风水地三者中有一种看不到摸不着的气存在、这种气不是空气的气,而是由天地山川空间流通,会聚。孕育。体现出来的一种只能意会、不能言表、不能用罗盘测量的东西!气有吉气凶气中气之分?能意会得这种气,能接收生气!摒弃凶气、才可以达到风水学的最高境界、所以乘气是风水学的4846顶尖技术、   葬书5749谓“气以生和,气因形来!气以势止!气以土行、气以龙会” “形止气蓄、化生万物” “葬者。藏也、乘生气也!夫阴阳之气!噫而为风、升而为云。降而为雨。行乎地中则为生气”是也!   益福堂的内证生气十法!外证生气十法、风水的吉气凶气三文中有识气方法介绍!   五:测方位、风水地的磁场方位对人的作用,   这是风水学中非常重要的内容!主要的测量工具就是罗盘,根据古人的经验!发现阴阳宅前后左右的山水所在的方位,与阴阳宅的方向和位置相互作用、会对人类有直接间接的影响、会左右到人类的生死存亡,兴衰祸福!吉凶休咎,因而产生了大量的学说来演绎来推论、风水学家称之为理气,   理气最主要的有六类:   1:用先天八卦静态配合论。   2:用后天八6556卦动态平衡论,   3:用净阴净阳法纳甲九星论、   4:用三合生旺墓论,   5:用天星配合山水论。   6:用山水空实配合三元九(八)运论、   每类又分多种学派!各派内2655容有的互不相通,有的大相径庭、有的互相攻击,   理气是风水学中最宠大!最复杂,真假难分,高低莫辨的内容。是最多糟粕的地方,是最受人们攻击的学术,因为很多理气内容玄而又玄,无法用科学解释和事实验证而难以自圆其说、   很多人在理气方面花了毕生精力。洋洋大观著书立说。把罗盘加了一层又一层,圈1681了一圈又一圈!意图阐精释微、探7187究风水奥妙?这种精神是难能可贵的!但却容易把自己把后学圈进一个小圈子里舍本逐末而不能自拔、   人们所以说风水是迷信!就是因为他们认为:用罗盘测下方向!说点吉凶就是风水学的全部。就是风8771水大师了!1158这显然对风水学是不公正的、   根据益福堂的理解。理气不是风水学的全部、理气虽是风水学中一种非常重要的必须掌握的学说!但却不是最关键最核心的学说,这就是古哲今贤瘅精竭力创研千门百派理气都无法破解所有风水奥秘的原因,  1401 六:定位!阴阳宅的位置选择和方向选择?   掌握了上述原理后,那就可以选择确定阴阳宅的位置了!风水学中谓之点穴, 1303  点穴是风水学的核心、因为风水师的所有努力都是以阴阳宅为基础为中心来推论的!所有风水地环境都是围绕针对阴阳宅来发生作用的。因为只有真穴正穴!才是风水地生气会聚之所、才能获得风水地的吉气的,   阳宅会受风水地的影响而对人发生作用、这个大家都比较容易理解。那阴人所安葬的位置会对他的后代产生作用、是用现代科学无法理解的。但是根据古人的经验,今人的大量事实证明,这种作用却确实存在,有时比阳宅的作用还更明显。这是为什么呢。    益福堂不才!不能用科学原理解释这个原因,但大家却不能以为用现代科学解释不了的东西都是无用的。都是不可相信的、因为科学也有局限性的。科学也不是万能的、现代科学也1780不是完美无缺的?   选好阴阳宅的位置后,然后选择建造最合适的方向、以接收承纳四周山水空间的生气,谓之立向、立向也就成了风水的关键!   大家看古代官衙的建筑,都是坐北朝南!子山午向、可见风水学是很注重方向选择的!   七:择时、风水地与时间配合对人的作用。   古人发现、在不同的年月日时。建造不同方位的阴阳宅,也会对人的兴衰祸福有很大的作用,甚至一些国家大事社会大事人生大事,也可以借助时间的选择而增加福气或成功。于是就创造了一种选择时间的学说。风水学中谓之日课。日课学主要有造命!天星。河洛,斗首!奇门,六壬。演禽,紫白等!   风水家们还发现三元九运的时间段的不同。也会不同地影响阴阳宅的好坏,所以就形成了三元玄空六法等多种学派。    因为时间是由天地运动产生由人类感知的东西!既然人与天地为一体、那时间对人所起的作用也就合乎逻辑了?   6700根据上面分析?风水学说、既包含天。地!风。水等物质、还把1390时间纳了其中!是一种空间时间的统筹组合,是一种最为全面最为系统的宏观分析与优化,    八:施工。阴阳宅的设计施工与风水地的改善、   中国风水学把在建造阴阳宅中的设计施工、视作为跟随阴阳宅建造总个过程的必须掌握的方法。如阳宅建造的方向。采光、大小尺寸。高低!颜色,房间,灶,床,门。家具等的内局选择安排,还有井。门楼!路!桥!厕,出水口等的外局设计与安排等等。   古人知道、任何地方都不可能是十全十美的!有些不好的环境是可以人工改变的。所谓目力之巧!工力之具、   从古代村落中的后龙山、水口山!大量种植和严厉5248保护树林,就可以知道古人是很重视生态环境建设的。还有如用改河,建桥,筑路,挖塘!围墙。建塔等很多方法来改变风水地!以获得良好的人居环境。这就是风水学的功劳、   风水学称这些为工力做法。这也是风水家们必修的课程和必做的功夫,所以古代的风水师同样也是建筑设计师。   九:循礼!尊祖敬宗。慎终追远的风俗礼仪、体现孝道的0624重要方式。   安葬先祖、是中国人慎终追远!尊祖敬宗的最佳方式!所谓入土为安!人从地里生、还回地里去。选个山环水抱。山清水秀!灵气集中、生气盎然的地方安置祖先尸骨。立个碑,建个墓。刻上祖宗名字、让后人能瞻仰先人!缅怀祖德!能承前启后!继往开来,这对中国人的伦理建设和社会进步。其意义其作用是不可低估的、   风水学规定!在安葬先人过程中。还要按一定的仪式进行、以寄托后人的哀思与表现后人的孝道!   在建造阳宅时、在社会或人生的重大事件时、也都要按一定仪式与程序来进行。虽然这些仪式的规定各地有所不同。但这也是风水学的实用内容和不可忽缺的组成部分,有了这些仪式!才能将风水学的实施有步骤有礼节的完成。这也就形成为一种中国民俗遗产,   十:积德、勉人尽孝、劝人为善,催人向上、使人得福、告诉人们顺应自然规律!优化自然环境来改善提高人生和社会,这是风水学的基本理念与最高目标,   中国6040古人认为,天地人是一体的、人的心灵与天地的灵气是相通的。美好的心灵才能和美好的风水地同气感应。有美好心灵人才能得到美好的阴阳宅?才能获得风8505水地的吉气善待。反之!有丑恶心灵的人是无法得到美好的阴阳宅的、只能得到丑恶的阴阳宅!也就只会得到风水地的凶气惩罚的、所以风水学十分重视风水5774用户和地师的心灵的塑造与净化。十分重视道德的修养与积累。福由心生。地由心造。   风水可以改天命而夺神功,这是古人对风水学的高度肯定,风水学告诉人们要能顺应自然规律。做到天人合一、8397要优化自然环境。这样就有了好的阴阳宅!有了好的风水地的吉气感应与荫庇!自己和后人即可以平安昌盛。所以丁财贵秀,百福臻临、如果人人家家都能获得好风水地而吉祥,社会就会因人人平安幸福而和谐!民族国家也就会因人人有为家家发达社会和谐而兴旺。这就是风水学对人类最大的贡献所在。   根据上面分析!  6950 因此可以说!中国风水学是宇宙星体学。天文学!天体运行方位学,地球物理学,地磁方位学、水文学!地质地貌学。环境景观学,自然生态建筑学,社会伦理学。美学、人体信息学,气象学!空间选择学、时间选择学、民俗学!做人哲学、玄学,易学!预测学、阴阳学,五行学、形气学。理气学、日课学等等一门庞大的综合类学科!这是中国古人的伟大智慧的结晶。这是我们后人所应学习继承!应大力发扬光大的。   但是不可否认的是!风水不是万能的、风水也只是影响人生的一种力量(详见拙作论地理命理对人生的作用一文)!中国风水学虽博大但杂乱、虽精深但虚玄?8374虽可验证但少数据,虽有作用但多无科学根据,尚存在很多局限性、广而无边,深不见底,艰以学习。难以操作。尚泥古不化!裹足不前。为此。但愿风水同行们能摒弃成见,在考古践今的同时。努力开拓创新!与时俱进。不2689断地丰富他,充实他。完善他,提升他!是所至望!。人生运程万年历

鹤山风水留题铁树挂乌鸦

  你还是到当地去问!最老的人,可能有答案、因为老年代哪边太山、太穷。无大江交通,国师6914没有到过!。三层眼皮的女人面相广西各地地理风水留题

各地年末习俗有哪些

  简单地说有: 祭灶 扫尘 贴春联,门神 年画 倒贴“福”字 除夕夜 年夜饭(团年饭) 祭祖 守岁 回娘家 初六送穷 接财神 红包(压岁钱) 新年赠橘 新年放爆竹 拜年 迎春 具体地说有: 腊月二十三/二十四:[祭灶] [扫尘] [吃灶糖] 我国的春节一般是从每年腊月二十三或二十四的祭灶揭开序幕的。有6711所谓“官三民四船家五”的说法?也就是官府在1305腊月二十三日!一般民家二十四日!水上人家则在二十五日举行祭灶仪式?举行过祭灶后、便正式地开始做迎接过年的准备、每年从农历腊月二十三到除夕的这段时间、民间称之为“迎春日”! 腊月二十五:[接玉皇][赶乱岁][照田蚕][千灯节] ?? 送灶神上天后至除夕才迎回!其间人间无神管辖、百无禁忌!民间多嫁娶,被称为“赶乱岁”!乱岁是民众为自己设计的调节社会生活的特定时段。岁末年终、8262人们有了闲暇与积蓄!对于平时难得有精力操办大事的人来说,这是一个好时机。 腊月二十七/二十八:[洗 浴] ?? 传统民俗中在这两天要集中地洗澡,洗衣、除去一年的晦气。准备迎接来年的新春,京城有"二十七洗疚疾,4836二十八洗邋遢"的谚语、腊月二十六洗浴为“洗福禄”。 腊月二十九:[小除夕] [过赶年] ?? 除夕前一日,叫“小除夕”、家置酒宴。人们往来拜访叫“别岁”。焚香于户外!叫“天香”。通常要三天。 腊月三十:除夕: [贴门神][贴春联][守岁][吃年夜饭][放爆竹][祭祖][给压岁钱] ?? “除夕”中的“除”字是“去、易、交替”的意思,除夕的意思是“月穷岁尽”,人们都要除旧部新,有旧岁至此而除、来年另换新岁的意思!是农历全年最后的一个晚上、故此期间的活动都围绕着除旧部新。消灾祈福为中心! 正月初一:[拜年][开门炮仗][占岁][贴画鸡][聚财] ?? 这一天是一年的头一天、春季的头一天、正月的头一天、所以称为“三元”!这一天还是岁之朝。月之朝!日之朝。所以又称“三朝”。中国不同的历史时期曾根据自己的文化传统和风俗习惯更改正月初一的时间! 正月初二:[祭财神][财神的传说] ?? 北方在正月初二祭财神。这天无论是商贸店铺、还是普通家庭,都要举行祭财神活动,各家把除夕夜接来的财神祭祀一番!实际上是把买来的粗糙印刷品焚化了事、这天中午要吃馄饨,俗称“元宝汤”!祭祀的供品用鱼2057和羊肉! 正月初三:[烧门神纸][谷子生日][小年朝] ?? 小年朝,即天庆节,宋代宫廷节日,宋真宗大中祥符元年、因传有天书下降人间,真宗下诏书!定正月初三日为天庆节!官员等休假五日。后5988来称小年朝,不扫地!不乞火,不汲水,与岁朝相同、 正月初五:[祭财神][路头神][送穷][开市] ?? 正月初五俗称破五。一说破五前诸多禁忌过此日皆可破。按照旧的习惯要吃“水饺子”,北方叫“煮饽饽”,妇女们也不再忌门、开始互相走访拜年道贺。新嫁娘在这日归宁,一说破五这一天不宜做事!否则本年内遇事破败! 正月初七:[人日][摊煎饼][吃七宝羹] ?? 传说女蜗初创世,在造出了鸡狗猪牛马等动物后!于第七天造出了人。所以这一天是人类的生日,汉朝开始有人日节俗,魏晋后开始重视,古代人日有戴“人胜”的习俗!因是人日!所以在古代这日还有不行刑的风俗。 正月初八:[谷日][顺星] ?? 民间以正月初八为众星下界之日、制小灯燃而祭之、称为顺星!也称“祭星”。“接星”。又传说初八是谷子的生日,这天天4809气晴朗,则主这一天稻谷丰收!天阴则年歉、 正月初十:[石头生日][贺老鼠嫁女][新年十日歌] ?? 旧时民间在正月举行的祀鼠活动,亦称“老鼠嫁女”“老鼠娶亲”!具体日期因地而异。有正月初七,有正月十七!有正月2358二十五!不少地区是正月初十,各地祀鼠的方式也有所不同、 正月十五:[元宵节][送孩儿灯][迎紫姑][走百病][偷菜节][巴乌节] ?? 元宵节也叫元夕、元夜,又称上元节、因为这是新年第一个月圆夜,因历代这一节日有观灯习俗!故又称灯节!元宵节俗的形成有一个较长的过程。汉武帝正4335月上辛夜在甘泉宫祭祀“太一”的活动。被后人视作正月十五祭祀天神的先声、 立春风俗:[东郊迎春][春帖子][春牛][咬春] ?? 立春日迎春?是中华先民于立春日进行的一项重要活动,在周代!立春时天子亲率三公九卿诸侯大夫去东郊迎春。祈求丰收。回来之后。要赏赐群臣、布德和令以施惠兆民,使之成为后来世世代代的全民的迎春活动,   记得采纳啊、美甲招财猫图片


广西各地地理风水留题、广西阳朔风水留题