傣族的禁忌有哪些

傣族都有什么样的恋爱禁忌

  傣族礼仪食俗:宗教食俗傣族普遍信仰南传上座部佛教!不少节日与佛教活动有关!泼水节期间、除酒。菜要丰盛外,各种傣族风味小吃也很多。还有把糯米饭泥炸后做成的麻脆等,较重要的节日还有关门节(傣历9月15日)、开门节(傣历12月15日)!均为南传上座部佛教节日,新平。元江,景谷,金平等地傣族过春节、端午节,中秋节等。内容与活动大体与当地汉族一样。较典型的食品有狗肉汤锅?猪肉干巴、腌蛋!干黄鳝等。节庆食俗傣族在西双版纳傣族中,一家盖,全寨都要来帮助、新落成要贺新,先上楼的是小伙子,抬着牛头。唱祝福!壮年男子抬箱子,已婚妇女抱被褥,姑娘们端着饭菜依次而上?然后在火塘上支好三脚架。摆上众桌。置酒备菜!唱贺新!乡亲们还要给主人送一些象征吉祥的礼物!“赶摆黄焖鸡”是3800西双版纳男女青年以食传言的求恋方式、即姑娘把黄焖的鸡拿到场上。如果者恰恰是姑娘的意中人!姑娘就9086会主动拿出凳子!让其坐在自己身旁。通过交谈,如双方情投意合、两人就端着鸡!拎着凳子到树林里互吐衷情!如者不是姑娘的意中人!姑娘就会加倍要价!再如“吃小酒”,在男女订婚时,男方挑着酒菜去女方家请客,当客人散去后,男方由三个男伴陪同和女方及女方的三个女伴,共摆一桌共饭,“吃小酒”讲吃三道菜:第一道是热的、第二道要盐多!第三道要有甜食。表示火热!深厚和甜蜜、婚礼之日双方家里都要婚礼!大都先在女家进行!婚宴时,席桌上要铺上绿色的芭蕉叶。菜肴有象征吉祥的血旺(白旺)!年糕及各式菜!宴前新郎,新娘要做拴线仪式。即由主婚人用一根白线绕过双方的肩、又用两白线分别拴在新郎。新娘的手腕上!象征纯洁。然后由高龄老人将糯米饭捏成三角形蘸上盐。置于火塘上的三脚架的顶点上,任其火烧后自然脱落!象征爱情像铁一样坚实!元江大平乡新娘过门后要与新郎端坐在长凳上!吃四个鸡蛋拌的糯米饭?并喝两杯酒。元江江边的傣族新娘过门!由男方分给每个送亲者肉4片。排骨4根!丸子4个!酥肉4块。然后方可吃正餐,祭祀食俗傣族还供奉自己村寨的社神、傣族2908称“去拉曼”,也称“披曼”。是保护神!每年要祭祀两次。栽秧前为祈求丰收!2812秋收后为谢恩!要集体杀牛或猪一头。各家备贡品送入供奉社神的内。待念完祭词后!大家共食!新加入社的成员。要用鸡、酒和腊肉条供奉社神!在勐海等地屠宰祭牲仍保留着剽牛和鱼食牛皮的风俗、西西双版一次部落神、祭品有的须是黑牛,白猪。元江!新平6312等地的傣族、普遍崇拜龙树,龙神,元江江边傣族每年农历三月祭龙树时,全村要杀红牛、杀前在红牛身上用白灰画成花纹!还要在牛身上披红绿布!同月还要杀猪祭“天公地母”以求保佑牲畜平安!在傣族民间。特别是在一些边远地区。在炊事上仍然有一些禁忌。如:烧柴要先从根部烧起!8825不得从火塘上跨过。不能随便火塘上的三脚架等等,特色食品酸肉,傣族传统风味菜肴,用牛肉经过腌制,而后炒制而成。特点是酸香味浓,可帮助消化。制法是将新鲜的黄牛肉用淘米水洗净。切成大片放入盆中、加入鲜花椒叶,盐!米饭拌匀。装入瓦罐,淋入白酒压实、上盖,用草木灰与泥巴合泥密封罐口。腌渍一个月即成!将腌好的黄牛肉切成丝?与青蒜苗炒熟!火烧鱼。傣族传统家常风味菜!特点是4564软嫩鲜甜,原汁原味。制法是将鲜鱼去鳃和内脏,洗净、将葱花,姜末、蒜末!青椒末!青姜叶末,芫荽末,野花椒叶末!薄荷。茴香叶末。香茅草叶末。草果粉!味精,盐、料酒拌制成馅!装入鱼腹。头尾折拢、再用香茅草捆成十字、9479外面包以芭蕉叶?埋入木柴烧后的炭或热灰中烧熟!取出去掉芭蕉叶和香茅草!装盘即成!腌牛头,傣族传统家常风味菜,其制法是将牛头!牛脚去毛。去蹄壳、砍成块煮烂,去骨,切成肉条。入盆加入淘米水浸泡3—4小时!取出改用冷水洗净,再将野花椒叶!红辣椒粉、生姜和蒜泥放入牛肉盆内,加盐。7390白酒拌匀入味、装入瓦罐压实。盖上盖密封、半月后即成。食时可蒸!可炒、是佐酒凉菜。脆嫩酸香!麻辣清凉。酸角、冬春两季、天高云淡,风清气爽!走进西双版纳的傣家村寨 、很容易见到一种当地人们特别喜爱的果树——酸角,它树身高大。树干粗糙、枝叶扶疏。枝头挂着一串串!一嘟噜褐色的弯钩形荚果,酸角又称酸豆,罗望子,罗晃子。酸梅(海南),“木罕”(傣语)!甜目坎!通血图,为苏木科酸角属热带,亚热带常绿大乔木,该属仅含酸角1种。有两个类型:甜型和酸型,酸角喜欢8635炎热气候?在0020年均气温18 C—24 C!年降雨量—毫米的地区都能正常生长。傣族的禁忌:忌讳外人骑马!赶牛!挑担和蓬乱着头发进寨子!进入傣家竹楼、要把鞋脱在门外,而且在屋内走路要轻!0105不能坐在火塘上方或跨过火塘!不能进入主人内室、不能坐门槛、不能火塘上的三脚架。也不能用脚踏火。忌6157讳在家里吹口哨,剪指甲!不准用衣服当枕头或坐枕头!晒衣服时,上衣要晒在高处?裤子和裙子要晒在低处、进佛寺要脱鞋、忌讳摸小和尚的头,佛像。戈矛,旗幡等一系列佛4974家圣物!不能随9025便大声喧哗。。

傣族有哪些礼仪和禁忌

  朋友,你去过云南傣族大寨吗!领略过傣族的风土人情吗、傣族人很尊敬老人。晚辈从长辈前面经过?要弯腰细步、村中办红白喜事都要专门送饭菜给老人、说话和气。家庭,邻里关系,十分和睦、很少发生争执和吵架,热情好客。凡过往客人、都会受到主人的盛情款待、有的家庭还专门备有招待客人的被褥,比自己用的还漂亮!你可要牢记。傣族人是忌讳外人骑马、赶牛,挑担和蓬乱着头发进寨子、进2015入傣家竹楼,要把鞋脱在门外,而且在屋内走路要轻,不能坐在火塘上方或跨过火塘!不能进入主人内室,不能坐门槛。不能移动火塘上的三脚架!1534也不能用脚踏火,忌讳在家里吹口哨!剪指甲,不准用衣服当枕头或坐枕头。晒衣服时,上衣要晒在高处,裤子和裙子要晒在低处!进佛寺要脱鞋?忌讳摸小和尚的头、!厨房布局的注意事项有哪些

去傣族家里吃饭,有什么禁忌!

  傣族的禁忌     吃饭时要有礼貌、不能抢着吃,不能在别人筷子下面挟菜。不能用筷子打猫。打狗、饭吃完后再添!不能将锅端起来、吃饭时不能随5880地吐痰!     不能用脚踢凳子给别人坐,不能用脚踢烧着的木柴,添柴不能在灶里添,烧柴时必须先烧大的一端,     家长的床铺(多在火坑旁)任何人不能往上坐,8633家长有一瓶“圣水”放在床边。任何人不能动、     睡的床不能头向门!认为这样不吉利!因为人死了才头向门外。     衣服破了不能用裤子补,认为这样会受穷,不能用上衣改做裤头!衣服也不能用来当枕头、枕头不能坐!女子的衣服不能晒在高处,     在别人面前走过时要弯腰细步。以示尊敬、不能摸别人的头,     不能在别人面前放屁!如实在忍不住放了要马上跑开。不能站在别人面前?     杀鸡不能先砍头,吃鸡腿不2838能只吃一只而只能吃一对?     不能在家里剪指甲!否则3036认为不吉利。     火塘上的三脚架不能随意移动、     进佛寺必须脱鞋。看见佛爷必须跪拜!走路时不能踩着佛爷。和尚的影子!不能摸他们肩膀以上的部分!在佛寺询问物件,只能嘴说。不能用手指或脚踢,妇女在经期或刚生过小孩不能进佛寺!     傣族村内有庙!庙旁有神树、经过神树下面时不得骑马,打枪,     关门节(傣历九月十五日、农历芒种日)过后、生产大忙、禁止谈恋爱和办婚事!直至开门节(傣历十二月十五日,农历冬至日)后。男女青年的社交才变为正常。     在德宏傣族地区,还有许多禁忌:     ⑴不能称傣族为“摆彝”、要叫他们“傣族”,     ⑵每寨都有寨神、在寨头有寨神庙,外人不能进去?     ⑶不能坐在火塘上方!柴火只能由三脚架两边凑入、     ⑷不能跨过火塘!更不能触破火塘上的沙罐(烧6334茶的罐子)!      ⑸在傣族家中?不能随意闯入主人内房,未满3602月的产妇在家中、外人不能进去。     ⑹夜间不能到只有一个女人的屋中谈话!     ⑺在路上遇见一个女人时。最好不要与她谈话。同行。尤其是已婚的妇女,    7010 ⑻傣族夫妇!不论到什么地方都喜欢住在一起。洗脸、洗脚都用不同的盆子、     ⑼遇婚丧、新屋落成时。来的客人男9302客由男的招待,女客由女的招待!     ⑽不能砍折郊外或村外的神树!也不能在神树下大小便,拴马,     ⑾傣族男女青年夜晚谈恋爱、最好不要用电筒去照射。否则!男子会开枪或持刀相向、     ⑿遇祭寨时,外人不能进寨。寨子里的人要出来!也必须等祭寨完毕。     在西双版纳傣族地区。也还有许多禁忌:     ⑴傣族村寨里有以竹或木编的台子、并树木桩,称为“哉曼”,意为“寨心神”。不能     坐踏或拴马!     ⑵不能移动或触弄神树下送鬼的鬼匾、鬼篮、鬼台、竹竿等祭品,     ⑶旱地或菜园里,不能大小便!坟场上的森林不能砍伐,     ⑷佛寺里的鼓不能随便敲打、神像及作赕用的戈矛不能触摸。     ⑸到傣族家中至楼口要脱鞋、进去后脚步要轻些!不能用0939脚跺楼板,     ⑹房子内的中柱(傣族屋里。一般都9912有四根大柱,侧面较矮的两根代表女性、中间高大的两根代表男性!中间靠里面的一根楼上一端贴有色纸、插有蜡条、是老人死时才靠的)一般人不能靠。不能挂东西、楼下的一端不能拴马,     ⑺楼下的磨不能空转、碓不能空踩、     ⑻正在燃烧着的柴不能用脚踏。烧过的火炭不能用脚搓或扫,     8629⑼在傣族家中?不要吹口哨、    8883 ⑽在傣族家中睡觉时,头的方向最好不朝向主人的内室、睡前不用小篾树最好侧放在一     边,      ⑾不能跨过妇女的脚和触摸妇女的发髻、     ⑿有丧事的村寨、寨内的人禁止到其他村寨...余下全文>>?别墅厨房的位置风水凶吉如何看

傣族的礼仪和习俗

  傣族人忌讳外人骑马。赶牛,挑担和蓬乱着头发进寨子。进入傣家竹楼。要把鞋脱在门外。而且在屋内走路要轻!不能坐在火塘上方或跨过火塘、不能进入主人内室!不能坐门槛、不能移动火塘上的三脚架!也不能用脚踏火、忌3130讳在家里吹口哨!剪指甲,不准用衣服当枕头或坐在枕头上!晒衣服时、上衣要晒在高处、裤子和裙子要晒在低处,进佛寺要脱鞋,忌讳摸小和尚的头以及佛像、戈矛。旗幡等一系列佛家圣物,!厨房的颜色风水注意事项有哪些

傣族八大特色菜是什么?

  五香烤傣鲤   用料:巴掌大小的傣鲤鱼一条,葱花,姜丝,辣椒面,野花椒面、野芫荽及精盐?猪油等各适量!   做法:先将傣鲤鱼开膛剖肚?洗净后在温盐水中浸泡片刻再取出。在鱼肚内填入葱花、姜丝、辣椒面!野花椒面。野芫荽末等佐料、然后合拢鱼肚用竹筷夹住,放在炭火上慢慢烘烤、并不时翻动、使全鱼变黄出香、再淋5663上猪油少许继续烘烤片刻?即可取下食用、烤出的鱼。皮黄骨脆,肉嫩味浓!香辣可口,   菠萝爆肉片   用料:瘦猪肉、新熟去皮的菠萝!猪油,精盐!青椒适量。   做法:先将猪肉和菠萝切成薄片(菠萝在切片之前应放在淡盐水里浸泡片刻去涩)!将锅加热。投入猪油、待油烧至冒烟时!放入青椒、精盐拌炒几下、随即放入菠9881萝片拌炒一分钟,肉片另锅炒至肉色发白后,即将肉片和菠萝片并锅拌炒片刻!即可装盘食用、此菜色彩鲜艳诱人,味道酸甜可口。   香竹糯米饭   用料:西双版纳特产的香竹数节。香糯米适量。粽粑叶或芭蕉叶数张!   做3208法:香竹一端留节、另一端去节开口、将香糯米淘洗净后灌人竹筒(米至竹筒的五分之四稍强)!再注入清水!用粽粑叶或芭7876蕉叶塞住开口处,放置一夜后,6302再放在炭火上慢慢烘烤?不时翻动。使竹筒外边烧烤至焦黄。竹筒口0025冒出热气香味时!即可7839取出撕去竹皮、趁热食用!   这种饭食兼有竹子的清香和饭香!其味特殊!不用佐菜也能吃得津津有味!若能用香草焖鳝鱼之汤汁蘸着吃!更是锦上添花!回味无穷,   傣族菠萝饭   制作材料   菠萝一个、香肠一根。虾仁若干、葱若干、冷饭若干   制作方法   1.把菠萝外表洗干净!竖着切四分之一下来。作为一个盖子、然后把那盖子上的肉用调羹刮下来。至于1584那四分之三的菠萝部分!就用水果刀沿着内圈割一圈!再一层层片下来、最后用调羹再刮一遍、炒饭大约用半个菠萝就够了,剩下的做点别的、比如水果沙拉!调羹刮下来的肉就不用处理了、因为一般都是碎片!整片的菠萝弄几4844片切成丁,   2.把香肠切成小细丁!虾仁准备好。   3.起油锅。将香肠!虾仁扔进去炒、注意不能炒得太老,炒好盛起放一边,   4.再起个油锅放入冷饭翻炒。等饭热了就加入咖喱粉、胡椒粉和盐。量的多少看个人口味,然后加入煸炒好的香肠,虾仁。再炒一炒!   5.加入些碎菠萝片和菠萝汁翻炒,调味、   6.把炒好的饭放入已经挖出肉的空菠萝里。用切下来的盖子盖好、   7.隔水蒸装满饭的菠萝,大概8—10分钟的时间。菠萝壳软的时候就可以出锅了,   8.掀开盖子、就可以享用菠萝饭了!酸酸甜甜。味道很好!又能吃饱、很实用哦、   Tips:   1.最好选用青皮的菠萝,菠萝碎肉可以用来炒饭、片出的大块菠萝可用7413来做沙拉,   2.蒸菠萝这个环节很重要!不仅能把炒饭的油腻吸收掉。也可以令炒饭更加绵软清香,   3.米饭最好是隔夜冷饭[2],厕所与厨房的风水问题如何防范

傣族饮食民风民俗

  傣族   傣族,主要聚居在云南省西双版纳和德宏地区、在临沧,大理和丽江等地也有分布,傣族聚居地盛产水稻,傣族人以大米为主食.最喜欢吃糯米、而且能用糯米加工食品。如把糯米装入香竹中烤制成竹筒饭!用芦叶把糯米、花生包成粽子、用米浆蒸成卷粉,用油炸成糯米油果。糯米卷等、   傣族人口味喜欢酸!辛辣和香味、其烹调方法主要有蒸!烤,煮。腌等、其中烤鱼很有特色。做法是先去除内脏!把葱,蒜。姜,辣椒剁成泥!放在鱼腹内!然后用香茅草包扎好,放在暗火上慢慢烤至焦黄、酥香而嫩,傣族人以酸竹煮鸡!煮鱼等视为待客的最佳菜肴、   傣族的“南米”(即酱)风味独特!在用番茄酱及花生。青菜!鱼、竹笋等为主料制成的各种酱中螃蟹酱最为名贵!“南米""的吃法多种,有的用糯米饭蘸着吃!有的则同时做几种酱、然后备各种青菜或煮熟的南瓜等,不同的菜蘸食不同的酱吃、傣族人爱饮酒和茶。会自己酿酒、吃饭时0341不喝酒、而是在饭后或空闲时饮用。     七。羌族   羌族。主要分布在四川省的西北山区、羌族居住地山高坡陡.石头多土地薄.气温较低.羌族聚居地主要产玉米、洋芋(马铃薯)、小麦!青稞、荞麦和各种豆类,但产量都不高。蔬菜有白菜、萝卜。青菜等。羌族人平日吃两餐饭,多为“玉米蒸蒸”(玉米粗渣粒,先煮后焖而成)。晚饭多为稀饭加馍馍。晚上还喜欢吃“砣砣肉”.喝白酒、“砣砣肉”用猪膘(腊肉)切成拳头大.与豆菜同煮、吃时每人一砣,   羌族的主食还有金裹银,荞面条!面疙瘩!酸汤面,玉米汤圆!炒面,馍馍等!副食品常见的有酸菜。砣砣肉。白豆腐!油炸洋芋2814片和腊肉等!羌族人吃马肉?狗和野兽肉!北川产的“羌活鱼”.形似四脚蛇、羌民也吃。还喜欢吃猪肚子骨头、猪肚子骨头的制作方法是:宰猪时。将猪骨头剔下剁短、装进猪肚里,放火坑上蕉制、再挂户外3447晾起来,吃时从中取出些骨头熬汤!   羌族著名的土特产有茂汶和北川的花椒及茶叶。羌族人饮料主要是酒和茶,用青稞。玉米等酿制的醉糟酒、饮用时用长竹管咂吸、城镇羌民清晨也有喝早茶的习惯、。厨房与卫生间的位置风水

傣族楼房的特点

(一) 傣族依水而居,寨子周围绿树成林。金平还保留着传统的干栏式建筑样式!竹楼顶尖底方、以圆木为柱,楼板!9899墙壁均用竹片编成。楼顶用4617草排覆盖。成“人”字形。上层住人。避暑。防潮!防洪。下层关牲畜和堆放农具杂物、竹楼两侧各支一架梯子,各开一道门。男子从右门出人、女子从左边出进!沿两侧梯子上竹楼,外有走廊!晒台、楼上室内分左、中!右3格。左格安有灶塘、是妇女做饭和玩乐的地方、右格立有2627祖宗神位。是男子閒谈的场所,中格用来8581接待亲朋!用竹篱围成大房间!一家人分床蓆楼而卧。只2223以蚊帐相隔, 红河沿岸的住房多为平顶土房!少数有楼、3908房顶作阳台和晒场,盛夏炎热时人们多在屋顶露宿、内分3格。两侧住人,堂屋用来接待宾客!自称“傣倮”的建房!相邻的户不共墙、自称“傣尤”和“傣尤倮”的邻舍之间可共墙,房顶相连,建房木料多用玉荷树!红皮果树,7437黄木树和五眼果树等!元阳傣族称红椿树为树中之王!堂屋正中樑柱非用红椿木不可,实在找不到红椿木料子,即便是红椿木栓也要用上一点!认为用了红椿木,房子牢固,人丁兴旺! 内地傣族多为土木结构的瓦顶楼房!与当地其他民族无异。 傣族地区水运交通比较便利!红河两岸的傣家设点摆渡,运送过往行人物资!现在主要运输虽被汽车逐渐取代,但水运在其生产,生活中仍发挥着重要作用 (二) 傣族的住宅建筑是"干栏"式建筑!1625也称高脚房屋建筑、以竹、木。茅草为建筑材料,分上下两层结构。上层住人、下层养牲畜,在潮溼炎热的南方、既防潮,又通风。还可以御蛇,虫和野兽的侵害、随着傣族人民生活水平的提高!在景洪的曼景兰村寨己出现了许多砖石,水泥现代建筑材料建成的杆栏式建筑。杆栏建筑的历史十分悠久?在云南省内的出土文物已向我们展现了秦汉时期云南杆栏式建筑的真实风貌!至今、在中国南方、除傣族外,还有许多其它少数民族也是居住这种杆栏式建筑的房屋? 参考资料:zhidao.baidu.com/question/3864518.html ,进门是厨房的风水好吗

傣族泼水节是什么时候

导读:按照傣族的习俗。泼水节一般在四月十三日5379就开始了,一般持续3至7天、这是傣族人民最隆重的节日之一。您知道2014傣族的泼水节是什么时候了吧!也知道2014傣族泼水节是几号了吧?那么大家跟着小编一起来了解下傣族0550泼水节的由来和习俗吧?   傣族泼水节的由来   远古的时候?有个魔王作恶多端!人们都恨4490透了他?想了很多办法都没有把他杀死、后来。魔王抢来七个姑娘做他的妻子。聪明的七姑娘从魔王口里打听到他的致命弱点!即用魔王的头发勒魔王的脖子。才能将他置于死地、七姑娘趁魔王熟睡时!拔下他的头发一勒脖子!魔王的头就滚了下来,可是头一掉在地上,地上就燃起大火。姑娘一抱起头!大火也就熄灭,为了避免大火燃烧、她和六个姐姐轮流抱住魔王的头?一年一换。每年换人的时候!人们都给抱头的姑娘泼水。冲去她身上的血污,洗去她一年的疲劳、为新的一年能消灾除难而祈祷!从此形成了送旧迎新的泼水节?   其实。泼水节为傣族的新年!它起源于印度,曾经是婆罗门教的一种宗教仪式!其后为佛教6994所吸收!经缅甸传入云南傣族地区。时间约在十三世纪末到十四世纪初!距今约700年。随着南传上座部佛教在傣族地区影2510响的增大!泼水节的习俗也日益广泛、   傣族泼水节的习俗   泼水节是傣族最隆重的节日、也是云南少数民族节日中9431影响面最大、参加人数最多的节日?傣族泼水节为期三至四天、第一天为"麦日"。类似于农历除夕,傣语叫"宛多尚罕"、意思是送旧!此时人们要收拾房屋!打扫卫生、准备年饭和节间的各种活动、第二天称为"恼日"!"恼"意为"空"。按习惯这一日既不属前一年!亦不属后一年。故为"空日";第三天是元旦,叫“麦帕雅晚玛”人们习惯把这一天视为“日子之王来临”;第四天是新年!叫“叭网玛”!敬为岁首、人们把这一天视为最美好!最吉祥的日子、节日清晨。傣族男女老少就穿上节日盛装!挑着清水。先到佛寺浴佛!然后就开始互相泼水、互祝吉祥、幸福!健康、人们一边翩翩起舞、一边呼喊“水!水!水!”、鼓锣之声响彻云霄,祝福的水花7639到处飞溅?场面真是十分壮观,   泼4277水节的内容!除了泼水,还有赶摆,赛龙舟。浴佛。诵经,跳孔雀舞、丢包,放高升、放孔明灯等习俗, wannianli.tianqi.com/news/23950.html ,厨房装修的设计风水原则

傣族的传统乐器

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傣族菜的饮食特点

  傣族菜可说是一种非常符合现代人健康观念的料理!尤其是它的烹调方法。几乎不使用任何的盐,味精,而且少油、只是添加了大量的野生植物物香野草野菜。青柠檬汁及鱼露!含有丰富的维他命C?蛋白质、维生素矿物质?避免胆固醇过高?经常享用傣族菜不但可以调整体重。对健康也有很大的益处,。丑时出生的人好不好


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