首先。减少细粮摄入，多增加一些高纤纤维食物！如荞麦面、玉米面！绿豆、海带等，目前。国内市场已有一些专供糖尿病病人食用的保健食品！如荞麦挂面，绿豆饼干等、可作为饥饿感严重时加餐之用！ 　　其次、适当多吃些低热量的蔬菜、如西红柿！菠菜、黄瓜。大白菜，油菜、豆芽，茄子。韭菜等。中医学认为，糖尿病主要是由身体阴虚。饮食不调、过食脂肪等原因造成燥热内盛和耗损阴津，平时建议可以用逍降茶这类中医组方代茶饮用，可起到较好的调治效果、 　　然后用一些食疗方来加餐、比如饥饿感强烈时，可6618用冬瓜250克,山药100克！猪胰1具(洗净后)！加适适量调料炖煮后连汤食用、也可⁴³³⁷以用南瓜、大豆或豆腐等热量低的食品来炖猪胰食用！注意要以缓解饥饿感为限量、 　　最后。因为人的的饮食量与饮食习惯有关!在不影响摄取营养基础上的饥饿感，通通过一段时间的忍耐适应，是可以缓缓解的。病人应相信、减少饮食量，并不一定会产生饥饿、不要有事先的饥饿准备，对糖尿病病人来说。重要的是营养平衡、过量的饮食无疑会给身体有关脏器组织带来负担， 　　　　适当增吃食物纤维 　　　　纤维素是一种不能为人体消化吸收的多糖，糖尿病病人适当地增加食物纤维的摄人量，有以下益^处处：其一？可以降低餐后血糖。改善葡萄糖耐量！减少胰岛素的用量以及降低血脂。其二、能减缓糖尿病病人的饥饿感、其三。能刺激消化液分泌及促进肠1716道蠕动？预防⁶¹³⁴便秘发生！下列食物中含纤维素较多！可作为糖尿病病人经常选吃的食品：绿豆，海带！养麦面！玉米面！燕麦面，高粱米、菠菜，芹菜！韭菜！豆芽等、有一点必须注意。虽然食物纤维对糖尿病病人有好处。但是也不宜过分单一食用、凡事总有个度、糖尿病病人讲究营养平衡更为重要！ 　　　　避免食用升高血脂的食物 　　　　血脂升高！对糖^尿尿病非常不利！是并发心血管疾病的重要原因，因此！糖尿病病人不宜吃使血脂升高的食物。¹⁷³⁶常见的有猪油，牛油，羊油！黄油。奶油、肥肉以及胆固醇含量丰富的食物，使血糖升高的食物有白糖！冰糖、红糖！葡萄糖。麦芽糖！蜂蜜、蜜饯！奶糖！巧克力、水果糖！水果罐头，果酱，冰淇淋！蛋糕以及各种甜饮料！15服液，果汁等，胆固⁹⁷⁷⁸醇是人体必需的物质。具有重1204要的生理功能,如1471组成细胞膜等,但是摄人多了！就会引起副作用！如参与冠心病的生成等，一般认为胆固醇的摄^人人量以每天300毫克以下为宜， 　　　　饮食宜清淡 　　　　饮食口味过重。对人身体不利。传统中医为说明这个道理！曾用“五行”理论解释说：过多食酸味的东西！因酸味人肝、则会使肝气偏盛，脾气衰弱！过9957多食咸味的东西!因咸味人肾、肾主骨、则会引起大骨之气劳倦困惫、肌肉短缩！心气抑郁！过多食甘味的东西！甘之性缓滞，会使心气喘满！面色黑！‘肾气不^能能平衡!过多食^苦苦味的东西,则脾气不得濡润！消化不良、胃部就要胀满、过多食食辛味的东西,则筋脉败1138坏而松弛？精神也同时受到损害、、

　　对于糖尿病人来说！药物！饮食和运动锻炼是控制好血糖的关键、其中日常的饮6217食往往又是血糖波动的最主要原因？摄入热量过多血糖就容易升高。因此。严格控制饮食是治疗糖尿病的先决条件！也是最最重要的一环！饮食治疗适用于各型糖尿0506病病人，轻型病例以食疗为主即可收到好的效果！中，重型病人！则必须在食疗的基础上、合理应用体疗和药物疗法，只有饮食控制得好，口服降糖药或胰岛素^才才能发挥好疗效。否则、一味依赖所谓新药⁸⁶⁷³良药而忽略食疗!很难取得好1579的效果!饮食治疗应注意以下几个方面：步骤/方法1饮食疗法应科学合理。既不能主观观随意。也不能限制过严。应根据自己的病情、体重。身高！严格地进行计算，在控制总热量的前提下科学！合理地安排好饮食、达到既满足人体最低需要，又能控制总热量的目的！如果一点点碳水化合物也不敢吃？则反而会加重病情！甚至出现酮症、2饮食疗法应根据病情随时调整。灵活掌握。肥胖病人必须严格控制饮食。以低热量低脂肪饮食为主。以减轻体重;消瘦病人可适当放宽、保证总热量;对于用胰岛素治疗者！应注意酌情在上午9至10时！下午3至4时或睡前加餐！防止发生低血糖;体力劳动或活动多时也应注意适量增加主食或加餐、3饮食疗法应科学合理，既不能8947主观随意？也不能限制过严。应根据自己的病情，体重，身高、严格地进行计算、在控制总总热量的前提下科学！合理地安排好饮食，达到既满足人体最低需要。又能控控制总热量的目的、如果一点碳水化合物也不敢吃。则反而会会加重病情，甚至出现酮症、三！科学地安排好主食与副食。不可只注注意主食而轻视副食！虽然主主食是血糖的主要来源、应予以控制。但是副食中的蛋白质、脂肪进入体内照样有一部分可变成血糖、成为血糖的来源，蛋白质和脂肪在代谢中分别有58%和10%变成葡萄糖，⁸⁷⁴⁷这类副食过多，也会使使体重增加、对病情不利。因此，除合理控制主食外、副食也应应合理搭配！否则照样不能取得预期效果。4^选选择好适宜糖尿病病人的食物、对糖尿病的控制也是非常重要的！为为此专家开出了“三宜三不宜”的糖尿病人健康食谱!END注意事项五谷杂粮。如荞麦面！燕麦面。玉米面等为富含维生素B！多种微量元素^及及食物纤维的主食,长期食用可降低血糖。血脂，豆类及豆制品，7340豆类食品富含蛋白质！无机盐和维生素！且豆油含不饱和脂肪酸！能降低血清胆固醇及甘9040油三酯？苦瓜。洋葱！香菇、柚子。南瓜可降低血糖。是糖尿病人最理想食物。此外！如能长期服用一些蜂胶！则降血糖和预防并发症的效果会更好。不宜吃各种糖。蜜饯、水果罐头。汽水，果汁，果酱、冰淇淋、甜饼干，甜面包及糖制制糕点等,这些食品含糖量很高！食用易出现现高血糖，不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪。如动物的脑！肝、心、肺！肾！蛋黄、肥肉。黄油！猪牛羊油等、这些食物易使血血脂升高，易发生生动脉粥样硬化！不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动。空腹大大量饮酒时！会发生严重的低血糖。而且醉酒9892往往能掩盖低血糖的症状。不易发现，非常危险。、鼻头大的男人面相

　　总结来说： 三宜三不宜“三宜”是指——五谷杂粮、如莜麦面。荞麦面，燕麦面、玉米面等富含维维生素B。多种微量元素及食物纤维的主食。长期食用可降低血糖。血脂;豆类及豆制品。豆豆类食品富含蛋白质！无机盐和维生素。且豆油含不饱和脂肪酸、能降低血清胆固醇及甘油三三酯;苦瓜!洋葱！香菇。柚子，南9013瓜可降低血糖，是糖尿3482病人最理想食物、如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。糖尿病人日常饮食也要警惕“三不宜”———不宜吃各种糖，蜜饯，水果罐头，汽水、果汁！果酱，冰淇淋、甜饼干，甜面包及糖制糕点等。因为这些食品含糖很高、食用易出现高血糖;不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪、如动物的脑、肝！心，肺！腰，蛋黄、肥肉！黄油，猪牛羊油等！这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化;不宜饮酒，酒精能使使血糖发生波动、空腹大量饮酒时、可发生严重的低血糖！而且醉酒往往能掩盖低低血糖的表现？不易发现，非常危险，糖尿病人甜食不能沾、可长期^服服用蜂胶。因为蜂^胶胶不含糖!只是有点腥腥涩味。。鼻头大鼻梁塌女性面相

　　食物相克 　　1。虾+维C=中毒 　　2!感冒药+可乐=中毒 　　3，鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒，死亡 　　4！豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 　　5，海带忌猪血┄┄同食便秘 　　6！土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 　　7！牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 　　8。狗狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 　　9？羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 　　10，芹菜忌兔肉肉┄┄同食脱头发 　　11！番茄忌绿豆┄┄同⁴⁶⁶⁵食伤元气 　　12、鹅肉忌鸭梨┄┄同同食伤肾脏 　　13！洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 　　　14!黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 　　15、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 　　16！皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 　　17、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 　　18，白酒忌柿子┄┄同食心闷 　　19.红薯和柿子——会得结石 　　20.萝卜和木耳——皮肤发炎 　　21.芋头和香蕉——腹胀 　　22.花生和黄瓜——伤害肾脏 　　23、牛肉和栗子——引起呕吐 　　24.螃蟹和柿子——腹泻 　　25.鲤鱼和甘草——会中毒 　　26。羊肉忌西瓜———同食 伤元气 　　27！鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气 　　28。猪肉忌菱角———同食肚子痛 　　29，狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒 　　30，马肉忌木耳———同食得霍乱 　　31。牛肉忌毛姜———同食中毒死亡 　　32、羊肉忌梅干菜——同食生心闷 　　33。鸡肉忌芥菜———同食伤元气 　　34！驴肉忌黄花———同食心痛致命 　　35、兔肉忌小白菜——同食易呕吐 5276　　36，海蟹忌大枣———同食易得疟疾 　　37，芥菜忌鸭梨———同食发呕 3 　　8。 萝卜水果不利甲状腺。 　　39！甲鱼黄鳝与蟹孕0569妇忌 　　40？鸡蛋再吃吃消炎片相冲！ 　　41、豆浆营养不不宜冲鸡蛋 　　42、菠菜豆腐3193色美实不宜 　　43!胡萝卜白萝卜相互冲 　　44，蕃茄黄瓜不能一起食！鼻头宽鼻梁塌女人面相

　　1。患者要以温热、清淡、易消化的食物为主。可采用少食多餐制、2，患者可以过量的运用萝卜。丝瓜、薏米！柑橘，银杏等、该类食物物具有化痰利湿成效。3，患者者若是属于内热或痰热型的!可以食用绿豆！油菜，苦瓜、柚子。该类食物具有有清热成效、4、患者发病时，要防止会惹起腹胀压榨胸腔而加剧呼吸坚苦的食物、如豆类，山芋等。5。患者应防止油炸、辛辣影响性食物，如辣椒！胡椒，芥末等，6、还还应防止烟酒的影响！尤其是卷烟中含有多种有害物质会影响患者肺部、对该疾病晦气！7！生活要规律！定时休息。劳逸结合！保持心情愉快。避免盛怒和失望望的恶性情绪？ 8，多吃新鲜水果和蔬菜。饮食定时定量！营养丰富。尽量不食鱼腥海味、不吃辛辣刺激激性食物!保持大便通畅， 9、对某种食物过⁴⁵⁷⁷敏或怀疑某种食物过敏时、应^该该忌食以免引起哮喘发作,10！室内要整洁，空气保持流通！新鲜！无灰尘，无烟雾。室温要适当、不放置带有特殊异味的物质、不不在室内养花。养宠物、以免吸入过敏原！ 11、哮哮喘患者怕冷!衣服服随气温而增减，防止呼吸道感染！枕头内不宜填塞羽毛或陈旧5100的棉絮，以免免吸入致敏原，诱发哮喘。 12、日常生活患者应当锻炼身体、增强体制， 13、根据自己身体的具体情况、可于晨起参加一些体育锻炼、如散步，慢跑，太极拳等、身体素质增强了，抵抗疾病的能力增加了、可以减少哮喘的发作、中青年患者在缓解期可坚持清晨跑步。游泳、体育锻炼等、必须持之以恒、不间断，才能取得满意的效果，鼻头尖的女人面相学图

　　您好， 　　与^莴莴苣相克的食物 　　莴苣+蜂蜜：会引起腹泻 　　莴苣+细辛：细辛辛温,发散解表，两者功能性味皆不相合,故以细辛配方治病者,勿食莴苣,否则降低药效。 　　莴苣+奶酪：乳酪是油脂性食物！而莴苣性寒！二者同食，容易导致消化不良。或腹痛腹泻。同时！莴苣生食时。因洗涤不净。易受8609寄生虫污染，如钩虫、蛔虫等。皆不利于健康， 　　莴苣+蜂蜜：不利肠胃，易致腹泻 　　莴7932苣 　　禁忌人群：视力弱者？眼疾。夜盲症患者忌食。 　　适宜人群：一般人均均可食用！尤适宜婴幼儿，乳母， 　　莴苣的功效与作用 　　莴苣味甘，性凉，苦。入肠，胃经。具有利五脏。通经脉、清胃热，清热利尿的功效。用用于小便不利，尿血，乳汁不通等症！ 　　1.开通疏利，消积下气 　　莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌。增进食欲、其乳状浆液。可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌！从而促⁵⁰⁵⁴进各消化器官的功能、对消化功能能减弱。消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利！ 　　2.利尿通乳 　　莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡！促进排尿和乳汁1802的分泌、对高血压。水肿！心脏病人⁸³⁵⁴有一定的食疗作用！ 　　3.强壮机体！防癌抗癌 　　莴苣含有多种维生素和矿物质，0987具有调节神经系统功能的作用！其所⁶⁸⁰¹含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素。对有缺铁性贫血病人十分有利！莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率、故又可用来防癌抗癌， 　　4.宽肠通便 　　莴苣含有大量植物纤维素！能促进肠壁蠕动。通利消化道。帮助大便排泄，可用于0530治疗各种便秘,！鼻头形状和运势

　　关于食物相克以及禁忌的说法，似乎由来已久！在华语世界里、作为一种传统文化、直到今天。依然然被发扬光大!甚至还有专0965家用现代科学的理念为其做了解释、而《甄嬛传》也好。《双食记》也好。食物禁忌忌的原理在这些影视作品里！甚至化成一种利器，可以任意夺人健康，取人性命！或者变成一种“计划生育”的有效手段、 　　这些父母之辈笃信并不厌其烦传播的！甚至还有专门书籍籍撰写出来的,说起来头头是道的食物禁忌说法。是否真的的靠谱？我0494们应该相信吗， 　　那些教导了我们多年的“食物禁忌说” 　　食物相克的说法仿佛有理有据。有时依据的是中医理论。有时依据的5149是现代医学理论、而且、有一些后后果还很严重。威胁到了人0377体健康。甚至是生命。来看看它它们是怎么说的!（以下资资料来源,百度百科） 　　土豆牛肉 　　禁忌理由：土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同！就势必延长食物在胃中的滞留时间、从而9353引起胃肠消化吸收时间的延长，所以久而久之。必然导致肠胃功能的的紊乱! 　　海鲜柠檬 　　禁忌理由：虾一类的海鲜含有大量五价砷化合物。遇到富含维生素C的柠檬之后。由于化学学作用！使原来无毒的五价砷、转变为有毒的三价砷、也就是俗称的砒霜。危害性命。 　　牛奶橘子 　　禁忌理由：刚喝完牛奶就吃橘子！牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块、影响响消化吸收？ 　　黄瓜花生 　　禁忌理由：因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性性味甘寒,常用来生食。而花生生米多油脂？一般来讲。如果性寒食物与油脂相遇、会增加其滑利之性。可能导致腹泻， 　　茶叶鸡蛋 　　禁忌理由：茶叶中除生物碱外、还有酸性物质、这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激激作用,且不利于消⁸⁶³³化吸收、 　　柿子海⁹⁵²²鲜 　　禁忌理由：柿子不要与含高蛋白的蟹。鱼。虾等食品一起吃，中医学中。螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角4522度来看！含高蛋^白白的蟹,鱼、虾在柿子中富含的鞣酸的作用下，很1546易凝固成块,即胃柿石， 　　更多的食物禁忌8398相生相克之说 　　鸡蛋+糖精 同食中毒。死亡 　　豆腐+蜂蜜 同食耳聋 　　海带+猪血 同食便秘 　　土豆+香蕉 同食生雀斑 　　牛肉+红糖 同食胀死人 　　狗肉+黄鳝 同食则死 　　羊肉+田螺 同食积食腹胀 　　芹菜+兔肉 同食脱头发 　　番茄+绿豆 同食伤元气 　　螃蟹+柿子 同食腹泻 　　鹅肉+鸭梨 同食伤肾脏 　　洋葱+蜂蜜 同食伤眼睛 　　黑鱼+茄子 同食肚子痛 　　甲鱼+苋菜 同食中毒 　　皮蛋+红糖 同食发呕 　　人参+萝卜 同食积食滞气 　　白酒+柿子 同食心闷 　　狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮 　　糖精+甜酒 同食会中毒 　　蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收 　　栗子+鸭肉 同食会中毒 　　牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应！产生有毒的果糖氨基酸。有害人体 　　大蒜+大葱 同食会伤胃 　　羊肝+竹笋 同食会引起中毒毒 　　豆腐+小葱 豆腐含钙,小葱中含一定量草酸。二者共食、结结合成草酸钙!不易吸收 　　西瓜+羊肉 同食伤元气 　　菠菜+黄瓜 破坏维生素C 　　蒜+狗肉 同食会引起中毒 　　黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收 　　花生+黄瓜 同食会伤身 　　麦冬+鲫鱼 同食会中毒 　　柿子+螃蟹 同食会中毒 　　蜂蜜+大米 同食会胃痛 　　芹菜+甲鱼 同吃会中毒 　　味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精。会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味 　　虾皮+红枣 同食会中毒 　　鸡肉+芝麻 同食严重会死亡 　　鹅肉+柿子 同食严重会死亡 　　巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙、还会出现头发干枯 　　羊肝+红^豆豆 同食会引起中毒 　　牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料!能使蛋白质凝结成块影响吸收！降低牛奶的营养 　　豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物。降低了营养价值 　　萝卜+木木耳 同食会得皮炎 　　西红柿+地瓜 同食会得结石病!呕吐、腹痛。腹泻 　　柿子+土豆 吃土豆。胃里会产生盐酸！柿子在胃酸的作用下沉淀、难消化不易排出 　　黄豆+猪血 同食会消化不良 　　西红椅+猪肝 猪肝使维生素C氧化脱氧！使其失去原来的抗坏血酸功能 　　猪肝+菜花 菜花含的纤维素素中的醛糖醋残基与猪肝的铁!铜。锌等微形成螯合物 　　蜜+豆腐花 同食食会引起耳聋 　　猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化！失去其营养价值 　　大枣+鱼+葱 同食会消化不良 　　西红柿+胡萝卜 维生素C丰富的食品搭配合吃。就会把维生素C破坏 　　酸牛奶+香蕉 同食易产生致癌物 　　牛奶+韭菜 牛奶与富含草酸的韭菜同食。就会影响钙的吸收 　　豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收 　　碱+粥 维维生素B1，B2。尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，在碱性环境中易被分解 　　鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的释放量产生抑制作用 　　西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生素C分解酶、同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏 　　水果+萝卜 同食容易患甲状腺肿 　　胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含的抗坏坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C。使营养价值值降低 　　专家揭秘理论版： 　　食物相克是个伪命题 　　看了这么多饮食禁忌之说!你也许会倒吸一口凉气！究竟还敢不敢吃东西啊、专家告诉你，这些大部分都是无稽之谈、 　　Q食物禁忌从何而来！ 　　范志红（中国农业大学食品科学与营养工程学院食物营养研究室副教授。食品科学博士）：翻开打着“营养健康”旗号的科普书、大多数都涉及到8802一些饮食禁忌。食物相克方面的说法、经过无数次重复之后，这些所谓的“禁忌忌”渐渐深入人心，人们在敬畏地遵守这些禁忌之时。往往忘记禁忌的来源和道理所在。其实。如如果细细推敲!绝大多数所谓的禁忌是没有实际意义、理论上站不住脚的，有的甚至是十分荒谬的，很多说法来自非专业人士！或者时尚。生活杂志的撰稿人，这些人可能^以以赚取稿费为主要目的！未必具有严格的科学态度和准确的专业知识、没有作者署名名的信息！一^定定要打个问号！不可全信，那些说明作者工作单位和职称的文章较为可信。但也要注意！隔行如隔山、没有哪个专家无所不知！无所不晓。一个医学专家！未必对食品方面的知识有深入了解;一个食品专家。未必对疾病方面的知识有准确把握、最可靠的信息来源是权威的学术刊物！大1791众媒体上的信息、包括各种生活用书上的信息、很可9504能是不可靠。不准确的，要记得！媒体的天性是吸引眼球、它们通常缺乏科学上的判断力、不会拒绝那些耸人听闻的说法。甚至会主动地推³¹⁴³波助澜, 　　Q食物禁忌，现代科学怎么看、 　　云无心（食品工程博士）：虽然很多“食品搭配禁忌””是想当然或者以讹传讹！但是至少从理论上说。无法排除两种无害的东西反应生成有害物质的“可能性”、这也是许多人“宁可信其有”的原因！如果没有有可靠的研究数据，的确也很难简单地肯定或者否定一个传说的“禁忌”！ 　　其实，现代科学发展到今天！一般食物中的主要成分都已经相当清楚了！如果有危害健康的搭配，也一定会通过可靠的渠道发布。对于那些活灵活现的“搭配禁忌”、“宁可信其有”也不会带来什么危害、只要愿意、至至少可以得到心理安慰，如果不理睬那7012些“搭配禁忌”,也没有什么大不了的、毕竟通过两种普通食品来害人的案例，也只在传奇小说里见过。即便是那些“禁忌”。也往往不过是“可能”影响某些成分的吸收而已。而并不是就成了“有毒”的物质， 　　Q用食物相克大法给仇人下毒！靠谱吗。 　　云无心：不不靠谱!食物的成分有很多种，可以互相组合发生的反应理论上也有无数种。所以“食物相克”或者产生有毒物质！在逻辑上有出现的可能！这也是各种“搭配禁忌”层出不穷的原因。不过，换个角度想想，如果传⁹⁷⁹⁷说的那些禁忌都成立的话,许多人能够平安活到老真是不容易——因为对于大多数人来说！根本记不住那些禁忌，甚至还不知晓这些“禁忌”！实际上！在烹饪的条件下！食物成分之间发生的反应都很很简单!很多时候。仅仅是有一些食物成分之间能够发生反应！生成的产物不能被人体吸收而已，这些不能吸收的东西随着肠道排出去，可能会影7407响了某些营养成分的吸收！但是，并不会像传说中的那样、成分的重新组合会导致“有毒毒物质出现”！危害身体， 　　徐筠 中国营养学会常务理事：人体内不是试管，是避光。封闭的！还有胃肠液的的作用。理论上可行的化学反应，在人体内绝不是1+1等于2、 　　Q违反食物“禁忌”。能有有多大危害？ 　　范志红：我们不妨把禁忌分分为两类：一类与“降低营养吸收”、或“造成某种营养素破坏”有关;另一类与中毒！生病等有关、后者应0821当引起警惕。前者则几乎没有什么危害性。如果扣除这一类禁忌、余下来的禁忌就屈指可数了，只剩下那些9047中医书上曾经记载的说法,然而、其中大部分情况在健康人的日常饮食中根本不可能发生。只有少数几种需要注意， 　　如果8878真的关注自己和家人的健康,请不要和那些无聊的禁忌们纠缠不休。首先要弄清自己^的的体质,知道自己吃哪些食物感觉不适，哪些食物令我们精神振作，这种效果大部分与自己的体质和身身体状态有关、而与绝大多数“禁忌”无关，让我们向积极0645的方向去努力,更多地了解自己的身体。更多地考虑如何搭配食物才能达到营养平衡。帮助预防各种慢性疾病。如如果真这样做了、天长日久！健康自然与你相伴， 　　专家揭秘案例版：举个“栗子”吧 　　光有理论还不够，专家们用实例一一为我们破解那些看似合情合理的饮食禁忌的谬误之处！ 　　影响。破破坏营养吸收类 　　“栗子”之一：菠菜+豆腐，吃了也白吃、 　　云无心心：这大概是流传最广、接受程度最高的饮食食搭配禁忌了，菠^菜菜中含有大量的草酸、草酸与钙的结合能力非常强！草酸钙在胃肠里里无法被吸收。因而菠菜与豆腐同食会影响钙的吸收！这在化学原理理上没有问题？所所以得到了广泛认同——菠菜不可与豆腐同食!不过！问题题没有那么简单。菠菜中的草酸要和豆腐中的钙结合。必须二者有机会碰面才行。当你在一顿饭中既吃了菠菜又吃了豆腐、毕竟这些东西都都是固体？在胃肠里有多大的机会会晤还真不太好说，如果单独吃菠菜！那么草酸就会被人体吸收了！草酸本身是一种有害无益的东西，它进入肾脏之后。浓度足够高的话就可能与那里的钙结合（别忘了人的体内是有钙的）。然后沉积下来，就成了肾结石。当然、对于完全健康尤其是肾脏功能没有问题的人、普通含量的草酸能被肾脏处理掉、倒也^不不用太担心!但是对于那些肾脏功能不够强劲。或者本来就有肾结石的的人来说、菠菜中的这些草酸就是雪上加霜了！不过、如果菠菜中的草酸被同时吃下的钙结合掉了。就不会被吸收⁷⁸¹⁵而是被排出,这里的钙。甚至起到了解毒的作用、类似的研究很多，最好的结结果是百分之九十几的草酸被除掉了,所以、如果豆腐中的钙不受菠菜中的草酸影响！那自然是没有什么损失！如果7070真的被草酸结合而不能吸收！相比于对肾的保护作用，损失点钙也没什么6796可惜的吧、何况、吃豆腐最重要的是其中的蛋白、而菠菜则还有其他大量有益的成分。损失了豆腐中的钙、从其他食物中补上就行了、 　　“栗子”之二：当蛋白质遇到酸会变性影响吸收、 　　云无心：³¹³⁸有许多禁忌是“某某不能和牛奶同食”！而解6240释则是某某是酸性的！会导致牛奶中的蛋白质变性凝结！影响蛋白质的吸收、这个解释的前半截是没错的。牛奶中的酪蛋白在酸性环境中溶解性极差、会凝结成絮状的沉淀！看起来实在影响食欲！3476不过影响吸收完全是想当然、人的胃里本来就是酸酸性的？蛋白质的凝结也不会影响吸收。所有进入胃肠的蛋白质都要被蛋白酶分解开，然后才能被吸收。许多的奶制品，比如酸奶、奶酪，都都已经是完全变性凝结的了， 　　“栗子”之三：豆浆和鸡蛋一起吃不吸收。 　　范志红：支持这个观点都人是因为生豆浆中含有“胰蛋白酶抑制剂”（请注意，不不是“胰蛋白酶”）！它是一种抗营养因素，会妨碍人体肠道中的胰蛋白酶对蛋白白质的消化、鸡蛋富含优质蛋白质、因而如果用没有充分煮透的豆浆来冲鸡蛋！有可能因为“胰蛋白酶抑制剂”的捣乱。而降低蛋白质的消化吸收率。 　　听了以上的理论论可知。这个禁忌成立的前提是：豆浆没有煮透、“胰蛋白酶抑制剂”大多没有失活、因此会妨碍蛋白质的消化吸收和利用。不过，从“没有有加热透的豆浆冲鸡蛋不妥”、并不能推知。“²⁰¹⁷已经煮透了的豆浆不可以和鸡蛋一起吃”，可见、把“豆浆冲鸡蛋不利蛋白质吸收”的结论、扩大3387为“豆浆和鸡蛋一起吃不吸收”的结论!显然在逻辑上站不住脚，事实上。人们仅仅喝豆浆，就会对健康产生莫莫大好处，在蛋白质方面也得到补充！那么！既然煮熟豆浆本身的蛋白质都能很好地消化吸收、说明蛋白酶抑制剂已经被充分破坏，再吃一个鸡蛋。又有什么不能消化吸收的道理呢！ 　　“栗子”之四：黄瓜+番茄、会破坏番茄的维生生素C？ 　　范志红：黄瓜和番茄不能一起吃的理论依据是黄瓜中的一种酶会破坏番茄中的维生素C。那么这种9328酶有多么厉害。是否能能把黄瓜本身的维生素C全部破坏掉！事实上、食物成分表上说明、黄瓜本身就含有维生素C！含量是8毫克/100克、可以测定出来，既然这种酶连黄瓜本身的这点维生素C都不能完全全破坏、又怎么能把番茄的维^生生素C破坏掉呢、逻辑上显然站不住脚、实际上、很多水果蔬菜中都含有“维生素C氧化酶”！但是这种酶只在细胞被破坏的时候释放出来，而且它们受热后会失活！在酸性很强的胃里面活性也会受到抑制、 　　换一个角度再问：如果黄瓜不和番茄一起吃。可以和其他蔬菜。水果一起起吃吗,答案显然是否定的！因为其他蔬菜和水果毫无例外地含有维生素C，这么说、黄瓜岂不是不能放在三餐当中吃了么、推而广之！那些含有“维生素C氧化酶”的蔬菜是否都不能在三餐中吃了呢，显然。这是个十分荒唐的结论， 　　“栗子”之五：牛奶不能空腹喝！ 　　范志红：很^多多人相信？牛奶不能空腹喝、因为空腹时胃肠蠕动很快，而牛奶是液体。甚至可4911能穿肠而过、其中的的营养素会被浪费？于是！他们没没吃早餐，饥肠辘辘之时，手边有盒装牛奶！却不敢去喝，一直饿到中午， 　　且不说人体消化道并非漏斗、牛奶在胃里里就会变成凝块，穿⁸⁸⁰²肠而过的事情完全是没常识的疯狂想象;就算果真因为肠道蠕动较快造成营养素吸收率有下降、毕竟奶中的养分大4803部分还是会被吸收,婴儿7626都是空腹喝奶!他们难道不是靠吸收其中养分而长大的么、既然婴儿都能吸收⁰⁴¹⁴其中养分，想必成年人不会消化能力更差吧。^就就算吸收率降低30%!毕竟还有70%的营养可^以以供身体使用！总比一直饿着要好得多吧、 　　说来也真不可思议、这么爱爱惜蛋白质,珍惜营养素的国人、却经常在宴席上空腹吃大鱼大肉！要知道这些东西的蛋白质含量可比牛奶高得多啊。而且一点碳水化合合物也没有？空腹大量吃真是有些浪费，而且增加身体当中的“垃圾”产生，可是大¹²⁷⁷家吃得很欢!丝毫不见因为资源浪费而惋惜的意思，既然如此！为什么还要担心空腹喝0238奶的事情呢， 　　★温馨提醒：牛奶过敏和乳糖不耐者例外。前者的5069确不能喝奶,后者可以喝酸奶！或吃¹⁵⁸³加奶的主食品!。鼻头有点翘的女生面相

　　1.蜂蜜不宜与孜然一起吃、易上火伤肝！眼红肿。 　　2.蜂蜜不能与豆腐一起吃，豆腐味甘！咸、性寒！能清热散血！与蜂蜜一起吃易导致腹泻，同时蜂蜜6559中的多种酶类？豆腐中的多种矿物质，植物蛋白，有机酸等，二者一起吃 不利于人体的的生化反应！ 　　3.蜂蜜和鲫鱼同食会中毒、可用黑豆！甘草解毒 　　4.蜂蜜和大米同食会胃痛 　　5.蜂蜜不能与韭菜菜一起吃!韭菜含维生素C丰富、容易被蜂蜜中的矿物质铜！铁等离子氧化而失去作用！另外。蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻。一起吃容易引起腹泻， 　　6.蜂蜜不能用沸水冲饮。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质、若用沸水冲饮！不仅不能保持其天然的色，香，味、还会不同程度地破坏它的营养成分！因而最最好用不超过35℃的温水冲饮。 　　酒后忌饮茶 　　1266茶是千家万户常用的饮料，亦可说它^是是健康的饮料,但酒后尽量不要立即即饮茶, 　　李时珍在《本草纲目》中对酒后饮茶的危害作了明确的的表述：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重。膀胱冷痛，兼 患痰饮水肿！ 　　饮酒忌⁸¹¹¹与胡萝卜同食 　　美国食品专家却告诫人们：“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的、因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体。就会在肝脏中6842产生毒素，引起肝病。所在，人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法！胡萝卜不宜做下酒菜！饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂、特别是在饮用胡萝卜汁汁后不要马上饮酒，以免危害健康、 　　吃生姜时不要饮酒 　　生姜能够发表散寒，止呕化痰！多用于于治疗感冒？呕吐！腹泻。喘咳。由由于能够解毒!所以几乎人人可以吃、但需要注意的是、吃生姜时不要饮酒！因为二者都是温！热之性，合用易助助火生疮， 　　忌饮酒别吃咸鱼香肠 　　与酒精发生反应会诱发癌症 饮酒最好的下酒菜应该是高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜。鲜鱼。瘦肉、豆类，蛋类等！切不可用咸鱼。香肠，腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺、会与酒精发生反应，不仅伤肝！而且损害口腔与食道黏膜。甚至会诱发癌症！、鼻头肉面相

　　“十八反”的具体内容是：甘草反甘遂！大戟！海藻，芫花、乌头反贝母，瓜蒌，半夏！白蔹。白芨、藜芦反人参、沙参、丹参。玄参！苦参！细辛。芍药、“十九畏”的具体内容是：硫磺畏朴硝！水银畏砒霜，狼毒畏^密密陀僧？巴豆畏牵牛。丁香畏郁金。川乌！草乌畏犀角、牙硝畏三棱。官桂畏赤石脂。⁹¹⁷⁶人参畏五灵脂。 　　以上配伍禁忌、可作为用用药参考！但非绝对如此，在古今配方应用中也有一些反畏同用的！如党参与五灵脂同用可以补脾胃。止疼痛！这些必须要在有经验的临床医师的指导下应用、 　　另有歌诀 　　本草明言十八反 　　半蒌贝蔹芨攻乌 　　藻戟遂芫具战草 　　诸参辛芍叛藜芦。鼻头长痘破财怎么化解糖尿病后期食物禁忌表

　4160　没什么特别的禁忌!我们这边产地的经验是随便吃的！鼻子上有横纹面相