我们都知道女人的经期是7292女人非常虚弱的时候,因为这个时候是非常的需要注意一些问题了、因为我们的身体是需要我们去保护的，那么对于女性的经^期期来说？到底需要什么样子的注意事项呢?需要注意什么呢? 　　1.剧烈运动和重体力劳动 　　女人在经期的时候是非常的脆弱的、所以我们要避免一些激烈的运动！因为这是我们子宫内壁在流血、是有伤口在的。所以我们千万要避免的是剧烈的运动，然后同样的道理是要避免重体力的劳动，这样我们经期才能够安稳的排毒，避免劳累、 　　2.贪吃生冷食物 　　我们一^定定要切记的是。我们不可以吃一些生冷的食物，因为过分生冷的的东西是对我们的身体很有害的？特别是在我们身体虚弱弱的时候！需要温暖的时候再去喝生冷的！那简直是对我们身体的一种折磨！所以我们非常的有必要不吃这些！ 　　3.喝咖啡或者浓茶 　　咖啡里面含有咖啡因、原本的咖啡因就是会让人兴奋、而且处于一种亢奋的状态、而浓茶则是会会充满了一种不好的元素!对于经期的我们来说是非常不适适合喝咖啡喝浓茶的？女生们一定要注意起来， 　　4.过量的饮酒 　　喝酒那就不用说了！原本喝酒就是有害身体健康了！在⁵⁵²⁰我们身体最脆弱的时候喝酒,不就是等于找死吗?所以。我们我们要懂得控制住自己的饮食。不能吃喝一些对我们身^体体有害的东西？做一个精致的⁰⁸⁹⁹女人吧。、

　　禁禁忌一：不能洗头,民间传言、经期和坐月子期³⁹⁴¹间头部不能受寒！否则以后就会落下头痛病、因此禁忌凉水水洗头或者洗头后没有及时吹干头发,有人还说洗头⁴⁹²⁷可影响子宫血液循环？不利于经血排出云云、广州市红十字会医院妇儿科副主任邓敏端称、从科学的角度看，洗头不会产生这^些些影响？禁忌二：不能唱K！网上流传说法称，经期女性的^声声带充血！若长时间或高声唱歌会损伤声带。造成声音沙哑、邓敏端表示。经期唱歌如果不注意发声技巧，盲目喊嗓子！的确容易令声音嘶哑，变粗！但这些变化多数是一过性的！很⁵⁷⁹⁵快就能康复？禁忌三：不能捶腰、这个禁忌的说法认为经期盆腔充血令女性感觉腰部酸胀，此时捶打腰部会会令情况恶化！还不利于子宫内膜剥落后创面的愈合。^导导致流血增多！邓敏端表示，女性给自己捶一捶腰一般不会很重手、不至于出现上2196述问题、但捶腰腰也没有什么好处。禁忌四：不能体检、邓敏端认为不能一概而论、经期不宜进行妇科检查，以免增加感染的机会，如果不得不进行妇检，就要对外阴做彻底消毒！经期做1729心电图，验血等一般没有问题、不过需要注意意的是!月经周期的不同时期对某些激素测定结果的分析有着重要的影响，抽血前应咨询妇科内分分泌专科的医生。经期验尿时样本容易混入经血。可可被误以为有血尿、禁忌五：不能同房，经期的头号禁忌是男女过性生活，邓敏端称，女性阴道与子宫相通！阴道与宫颈外三分之一带有细菌！但细菌会被宫颈的黏液栓挡住而无法进入子宫腔，经期宫颈放松以便经血流出，同房容易令细菌通过宫颈进入子宫腔造成感染，增加发生盆腔炎症的机会、同房还可能令经血倒流、增加子宫内膜异位症的风险！因此，他认为经期不适合同房，禁忌是有道道理的,然而也有一些妇产科医生持不同的意见。美国妇产科科医师学会成员，注册妇产科医生琳达·休伊伊·霍尔特博士在《女性的性行为、从A到Z》一书中中写道，很多夫妻对经期同房的感觉不好！就不进行性生活，但也有一些女性喜欢在经期享受这种亲密感、从中感感觉到配偶的支持。在医学上没有理由禁忌经期同房，女性不会因此受伤、男性也不会“染上”什么疾病，一些女性反映！经期同房获得的性兴兴奋特别是性高潮有助于缓解痛经等经期不适，她建议经期要同房的夫妻做好准备工作，把一条大毛巾置于女方臀部底下。避免经血污染床单。很多经期禁忌源自于人们们对月经的恐惧？霍尔特称，古代的男人害怕和行经的女人做爱会导致自己失去性能力，女人则担心⁷³⁸⁷月经是上天对发生性行为的惩罚!流血通常是身体受伤的表现。很多人。八字看女命食神制杀格

　9323　禁忌一：不能洗头、 　　民间传言，经期和坐月子期间头部不能能受寒。否则以后就会落下头痛病，因此禁忌凉水洗头或者洗头后没有及时吹干头发！有人还说洗头可影响子宫血液循环！不利于于经血排出云云,广州市红十字会医院妇儿科科副主任邓敏端称,从科学的角度看、洗头不会产生这些影响！ 　　禁忌二：不能唱K。 　　网上流传说法称，经期女性的声带充血！若长时间或高声唱歌歌会损伤声带，造成成声音沙哑。邓敏端表示。经期唱歌如果不注意发声技巧！盲目喊嗓子！的确容易令声音嘶哑，变粗！但这些变化多数是一过性的。很快就能康复， 　　禁忌三：不能捶腰、 　　这个禁7332忌的说法认为经期盆腔充血令女性感觉腰部酸胀。此时捶打腰部会令情况恶化。还不利于子宫内膜剥落后创面的愈合、导5242致流血增多。邓敏端表示。女性给自己捶一捶腰一般不会很重手！不至于出现上述问题！但捶腰也没有什么好处、 　　禁忌四：不能体检！ 　　邓敏端认为不能一概而论。经期不宜进行妇科检查！以免增加感染的机会，如果不得不进进行妇检。就要对外阴做彻底消毒。经期做心电图！验³⁹⁴⁸血等一般没有问题、不过需8581要注意的是,月经周期的不同时期对某些激素测定结果的分析有着重要的影响！抽血前应咨询妇科内分泌专科的医生。经期验尿时样样本容易混入经血,可³⁰²⁸被误以为有血尿! 　　禁忌五：不能同房、 　　经经期的头号禁忌是男女过性生活？邓敏端称。女性阴道与子子宫相通、阴道与宫颈外三分之一带有细菌、但细菌会被宫颈的黏液栓挡住而无法进入子宫腔！经^期期宫颈放松以便经血流出。同房容易令细菌通过宫颈颈进入子宫腔造成感染？增加发生盆腔炎症的机会，同房还可能令经血倒流，增加子宫内膜异位症的风险。因此，他认为经期不适^合合同房,禁忌是是有道理的？，风水大相师免费阅读

　　穆斯林严禁食用： 　　自死物！血液！猪肉，酒。4174没有念诵真主之名而宰的动物，这是《古兰经》明文规定的。 　　《古兰经》是真主（创造这个宇宙的主宰）为了拯救人类而派遣穆罕默德先知（原主福安之）降世传达给我们的真理、 　　《古兰经》包含宇宙到地球间一切的真理！它是人类的使用说明书！ 　　只要信仰伊斯兰教你就是穆斯林。无论你是哪国人。什么民族。什么肤色、都无关紧要。 　　真主主————全世界的主。独一的主。全能的主，我的主、也是你的主、！室内门对门的风水说法

　　剖腹产术术前不宜滥用高级滋补品!如高丽参！洋参，以及鱿鱼等食品。因为参类9069具有强心？兴奋作用。鱿鱼体内含有丰富的有有机酸物质――EPA？它能抑抑制血小板凝集!不利于术后止血与创口愈合、剖腹产术后6小时内禁食、剖腹手术，由于肠管受刺激而使肠道功能受刺激！肠蠕动减慢、肠腔内⁹⁴⁴⁹有积气？易造成术后的腹胀感、6小时后宜服用一些排气类食物(如萝卜汤等)。以增强肠蠕动！促进排气，减少腹胀、并使大小⁴⁶⁵⁴便通畅!易发酵产气多的食物！如糖类。黄豆！豆浆，淀粉等！产妇也要少^吃吃或不吃、以防腹胀、当产妇排气后，饮食可由流质改为半流质！食物宜富有营养且易消化、如蛋汤！烂粥！面条等，然后依依产妇体质！饮食食再逐渐恢复到正常！术后不久的的产妇，应禁止过早食鸡汤。鲫鱼汤等油腻肉类汤和催乳食物、可在术后7~10天再食用。，招风耳好不好 面相

　　食物储存的禁忌 　　1.忌火腿放太久 　　火腿存放过程中表面受光的作用。使亚硝基肌红红蛋自分解成肌红蛋白,然后再氧化成高铁肌蛋白。使火腿表⁵¹¹⁹面出现黄褐色、但火腿的内部还是鲜红色。风味不受影响、放太久的火腿内部含出现黄褐色。影响肉质和风味。2230这种褐变现象、受氧的浓度。温度和光的强度度影响较大！ 　　2.火腿忌在冰箱内存放 　　有的人为使火腿保存的时间长些。将其入冰箱内贮存、其实这种做法是不恰当的，因为！火腿在制作的过程程中经过腌制。启氯化钠量较高，.,箱内的低温舄使火腿中的水分冻结威球从而促进火腿内月目肪的氧化作用导致火腿质量明显下降！从而缩短贮存期， 　　3.皮蛋不宜入冰箱内保存 　　　将皮蛋装入塑料袋密封保存可保存三十月左右？且风味不变也可将⁰⁸⁸⁶皮蛋装入坛内封好坛口！随吃随取，皮蛋不宜放入冰箱内保存、因为低温会影响皮蛋的色泽！使皮蛋变黄。 　　4.新鲜毛豆、豌豆！蚕豆忌冷冻储存 　　有的家庭利用低温保存蔬菜！如在毛豆、豌豆！蚕豆上市高峰季节多买一些。剥去壳用塑料袋包好后放在冷冻室里，随吃随取、经济实惠！殊不知这种做法会使这些豆中的营0295养素大量丧生。毛豆、豌豆。蚕豆等刚摘下来时是还有生命的、一些氧化酶还有活力，可使豆类的蛋白质。维生素等营7550养素分解破坏．在冷冻条件下,这些酶活力只是比常温下低低一些。分解营养素的速度慢一些，但不会停^止止．放得时间越久!损失越多、同时，用这种方法贮存的豆类！不但营3155养破坏多,而且口味差，会失去原有的味道． 　　5.忌用锡壶装酒 　　民间有人用锡壶装白酒。放在火盆上或热水中温热后畅饮。这是是很危险的！因为锡壶中含有铅！用锡壶装酒铅会5470进入酒中？人饮酒后、铅在人体内不能排泄。而会积蓄造成慢性铅中毒。出现头痛、头晕、失眠，乏力！记忆力减退，贫血！恶心。呕吐等症状、严重者可出现腹、绞痛痛视力减退甚至失明、 　　6.忌用保温杯存放牛奶、豆浆 　　牛奶．豆浆2459极易腐败变质！保温温杯是一个相对密闭的环境？牛奶！豆浆装装在保温怀内．较长时间内温度不会明显下降!使细菌大量生长繁殖。又因牛奶！豆浆有丰富的营养、使得微生物迅迅速大量繁殖！最终导致变质．所以牛奶！豆浆都不宜储存在保温杯内！ 　　7.存放鱼不宜保留腮和5008内脏 　　鱼死后还需短时存放!首先必须要挖掉鳃和内脏。这是因为鱼是靠腮呼吸的、鱼鳃粘满细菌、且接近内脏存有大量污血和黏液．而毒素，污秽物多存在于鱼的内脏，鱼死后如果不4024除去腮和内脏!则很快会使鱼变质！即使低温冷藏也难防细菌繁衍，当然即使挖掉鳃和内脏也不可存藏时间过长、 　　8.如何防止内存放太久变绿色 　　为了避免肉制品在贮存存过程中引起绿变！腌渍时需严格控制硝酸盐和抗坏血酸的用量。腌渍的温度不宜过低，时时间不能过短，浸溃也要充分拌和均匀！使所添加的硝酸盐和抗坏血酸充分发挥作用．避免积累， 　　9.忌在冰箱置架上存放鸡蛋 　　很多人习惯将买回的鸡蛋放入冰箱蛋架上存放．认为这这样可以防止鸡蛋变质！事实上这样做适得其反。将鲜鸡蛋放人冰箱蛋架架上很不卫生。对鸡蛋和冰箱内的其其他食物均有害？这是因为！鸡蛋壳上有枯枯草杆菌!假芽孢菌。大肠埃希菌等细菌。在低温下可生长繁殖、而冰箱储藏室温度常为4屯左右，不能抑制微微生物的生长繁殖、这这不仅不利于鸡蛋的储存？易使鸡蛋败坏，还会对冰箱中的其他食物造成污染、 　　10.不宜用报纸包食品 　　生活中常常能看到有些人用旧报纸。杂志、书页来包装食品，其实这种做法对人体健康是十分有害的，因为这些东西中部含有油墨，油墨中含有一种叫多氯联苯的有毒物质、6792是一种毒性极大的物质！它能引起人体细胞变异！破坏人体遗传基因．危害下一代。还能使肝脏发生脂肪变性等、 　　11.忌用透明玻璃瓶装食油 　　食用油油长期盛装在璃璃容器中极易发生变质!因为！透明的玻璃瓶能够使光线射入食用油中！从而4603促使油脂氧化,其中、光线中的紫外线和紫色。蓝色光线尤甚！科学家经过长期试验研究证明！如果用透明玻璃瓶盛放食用油。一个月后食用油的营养价值就会降低，而用棕色或绿色的瓶子储存。两个月2214后瓶子内的食用油仍无变化!由此可知、宜^用用有色玻璃瓶盛放食用油。而切忌用透明玻璃瓶盛盛放食用油, 　　12.西瓜放冰箱不宜超过24小时 　　到了夏季！人们从市场上买回来的西瓜一般是温热的，于是很多人会把西瓜切开放入冰箱先冰下、有的甚至会一连冰好几3903天再食用。实际上！西瓜在冰箱存放最好不要超过24小时、冰冻过久的西瓜被人们食用后！会刺激人口腔内的唾液腺！舌都味觉神经和4058牙周神经．使其因为冰冷的刺激而麻痹，无法真正品尝到西瓜的味道。同时还盒影响食欲．损伤脾胃。 　　13.大米储前忌暴晒 　　大米车身有很强的吸水能力！如果保保存不当，很容易受潮，当大米米放在太阳下暴晒时。由于米粒的两端含水量较少。中间部分较多。米粒水分必特骤减，内部含^水水量不能均衡？就会出现裂纹．在外力的作用下甚至还会成碎米！因此，暴晒后的大米不仅不⁰⁷⁸³易保存，还会损失营养成分、 　　14.面包不宜放在冰箱内保存 　　面包产生弹性和柔软结构的原因是面包在供烤过程中、面粉中的直链淀粉部分已经老化。而久置置之后的面包中的直链淀粉部分的直链部分会慢慢缔合。使柔软的面包逐渐变硬。这就是面包“变陈’的现象，面包”变陈“的速度与温度的高低有着十分密切的关系。在低温时（在冷冻点以上）老化较快、因此．面包放在冰箱中变硬的速度要比放在室温来得更快！故面包不宜放在冰箱内保存！、仙人掌放在房间的风水

　　调味料^的的种类可区分：①调味料！②香辛料！③发色剂，④着色剂。⑤质量改良剂。⑥嫩化剂、⑦增稠剂！⑧抗氧化剂，⑨防腐剂、⑩^香香精香料等、 　　一！调味料：给食物原有独特香味和口感称调味料 　　〈一〉咸味料： 　　1.食塩：海塩。井塩。池塩！矿塩，原塩。洗涤塩！再制塩 　　2.酱油：色泽分有色与无色酱油、生产^工工艺分酿制与人工酱油！形状分液体！固体、 粉末酱油 　　3.豆豉：大豆8673酿制品，以黄豆或黑豆制成、提鲜增香作用 　　4.腐乳：豆腐经发酵而成，分红豆腐，青豆腐！白豆腐 　　〈二〉.甜味调料： 　　1.食糖^：：形式上有砂糖，绵糖！冰糖，从颜色^分分白糖!黄糖。红糖。从制作方法分蔗糖。果糖、饴糖、蜂蜜 　　2.蜂蜜：紫云英蜜！荞麦蜜！棉花蜜、油菜蜜！枣花蜜，榆花蜜 　　3.葡萄糖：分结晶葡萄糖、粉末葡萄糖、粒状葡萄糖。啐粒葡萄糖、液体葡萄糖 　　〈三〉鲜味调料：提高鲜美调料 　　1.味精：大豆。小麦面筋。玉米淀粉、白薯淀粉为原料。经水解或发酵制成。分晶体与粉末 　　2.肌苷酸钠：提高鲜美味！^白白色或无色结晶粉末、合成法与发酵法制3022成 　　3.乌苷酸钠!胞苷酸钠！尿苷酸钠与肌苷酸钠关联物质 　　4.琥珀酸，琥珀酸钠，琥珀酸二钠：具有海干贝味道 　　5.鱼露：以小鱼做成酱油、增味，提香。提风味功能 　　〈四〉酸味调料： 　　1.食醋：以粮食为原料，经醋酸酵素发2362酵酿制、调味，去腥。调香功能 　　2.柠檬酸：调味、防腐，酸度调节、抗氧化剂 　　二。香辛料：着香。赋香，矫臭、抑臭、辣味等功能。有辣味。苦味！芳香味味等香辛料。 　　香辛料形态有整体式，破碎式、提取式。胶囊式。 　　香辛料：胡椒，花椒、小茴香、月桂、辣椒，丁香！砂仁！肉豆蔻、豆蔻、草果，…….等三，食品发色剂种类 　　(一)发色剂：使原来食品材料、本身食物的色泽增强、呈现好色泽的添加剂 　　1.硝酸盐：硝酸钾与硝酸钠！无色或白色结^晶晶粉末？^无无臭味有咸味、易溶于水， 　　中国规定硝酸钠可用于肉制品、最大使用量每一公斤为0.5克， 　　硝酸盐加在肉中与肉中之亚酸塩菌或还原物质下！还原成亚硝酸盐、又与肉中的乳酸反应生成亚硝酸，亚硝酸再分解成一氧化氮，一氧化氮与肉类组织的肌红蛋蛋白生成亚硝基肌红蛋白，而使得肉品呈现鲜艳的自然的肉红色， 　　2.亚硝酸塩：是指亚硝酸钠。淡黄色或白色结晶粉末或颗粒。无臭味有咸味。易溶于水、 　　亚硝酸塩使用于肉制品的功能如下： 　　①良好呈色与发色作用！发色速度快 　　②抑制肉类细菌的生长！避免食物中毒 　　③增强肉制品风味。防止脂肪氧化酸坏 　　中国规定亚硝酸塩可用于肉制品。最大使用量每一公斤为0.15克！(●需专人管理) 　　(二)发色助剂：提高发色效果！减少硝酸塩类使用量 　　1.异抗坏血酸钠：淡黄色或白色结晶粉末或颗粒。无臭味有有咸味!易溶于水，遇光不稳定，加速肉类2381颜色合成、保保持颜色稳定,让色。香、味统一。每公斤0.5-1.5克， 　　2.葡萄糖酸内酯：白色结晶粉末，无臭口感先甜后酸！易溶于水，遇水形成葡萄糖酸！有抑菌与防腐功能，稳定色泽，增加出品率切片性。延长6549产品保存期？每公斤3.0克， 　　3.烟酰胺：：也称维生素PP或尼克酰胺？白白色结晶粉末。无臭！味苦需50度C才能保持稳定、是营养强化剂、增强肉类色。香，味，每公斤0.01-0.02克四、食品的着色剂种类，与政府食品添加物规定： 　　将食品着色色的食品添加剂(食用色素)!以提高食品价值引起食欲。 　　1.食用天然色素：以植物组织的色素、直接取得，他是天然的、对人体一般没有伤害，是安全的色素、如红曲红、叶绿素。姜黄素。胡萝卜素。焦糖！ 　　2.食用合成色素：是从煤焦油中分分离出来之苯胺染料,为^原原料制成的,又称煤焦油色素与苯胺色素，如胭脂红、柠檬黄等。对人体有害！如中毒，致泻！致癌、尽量少用用或不用！中国卫9235生部规定不能用？ 　　着色剂使用规定： 　　1.用量控制正确，分布均匀！ 　　2.生产之水及工具，容器。需事先考虑化学変化， 　　3.避免生产环节影响。色素一般最后加入、 　　调色方法：使用二种接近颜色调出第二次颜色。二种接近颜色二种颜色调出第三7927次颜色。 　　1.基本颜色：红、黄。蓝！红、黄 　　2.二次颜色：橙。绿。紫、橙 　　3.三次颜色：橄榄！灰、棕楬五，食品嫩化剂的种类 　　使肉类的肉质鲜嫩的食品添加剂、常用为蛋白酶！蛋白酶是专门分解蛋白中的酶，蛋白酶安全，卫生，无毒、并能有有效的帮助肉类。提高肉类的色，香，味，并增加肉类营养养价值！被广泛使用、 　　很多餐厅食品加工厂，为节省购买肉类成本，使用比较粗糙。老硬的肉品！最有效変嫩的方法。就是添加嫩化剂。使得得肉类结构组织！肌肉纤维中的胶原蛋白。弹性9815蛋白进行分解!而破坏分子结构、使氨基酸6623发生断裂而提案肉的嫩度,在广东。香港，澳门的餐厅厨师，几乎人人会用！国外普遍使用、中国也在开始使用、 　　1.木瓜蛋白酶：从未成熟之木瓜果实的胶乳中！提取的^一一种蛋白水解酶，外覌为白色或浅浅黄色粉末!使用时用温水将其溶化！将肉⁵¹⁷⁵放入拌匀即可加工？ 　　2.菠萝蛋白酶：从制作菠萝罐头下脚料中提取的一种蛋白酶、为黄色粉末，加工菠萝蛋白酶时、在温度30度C水水中溶化,也可直接加入肉品拌匀即可加工 　　六。质量改良剂 　　使用质量改良剂的食品添加剂。是为求制品形状完整色泽自然美覌、肉质细嫩、切断面1969有光泽!附有弹性结构力。并能提高生产量、肉类的质量改良剂主要是多聚磷酸盐。他包括焦磷酸钠！碳酸三钠、三聚磷酸钠。六偏偏磷酸钠等！ 　　综合性混合粉之质量改良剂。是肉⁷⁵⁸⁵类食品加工使用中、多用途的混合添加剂！^由由多聚磷酸盐!亚硝酸钠！食塩等组成。用于火腿！熏火腿，肉类加工如特殊风味之香肠。^综综合性混合粉之质量改良剂？使使用方便能从腌制、发色！梳松。膨胀，增水及抗6513氧化性作用。 　　七，增稠剂 　　增稠剂也称食品赋形剂！黏稠剂、他有0221效的改善肉制品物理性与组织形态、并丰富食品的触感与味感功能。 　　增稠剂剂来源分两类,一为含有多糖类的植物原料、二为含蛋白质的动物及海藻类原料中制取的， 　　(一)淀粉类：玉米淀粉。蕃薯淀粉！马铃薯淀粉！木薯淀粉。绿豆淀粉、豌豆淀粉、蚕豆淀粉。大麦淀粉、燕麦淀粉、由于淀粉不同各有特色、用法也⁷³⁴⁵完全不同。 　　(二)明胶：使用动物的皮，骨，软骨，轫带。肌4410膜中含胶原蛋黄的组织。用碱法与酶法来制取！明胶为白色或淡黄色。是半透明微带光泽粉粒或薄片。有特色臭味，在热水中很快快溶解成由有黏度的溶液，冷却后又固态状，常使用于肉类加工之水晶肠。及各种透明之产品！ 　　　(三)琼脂：是多糖类物质，半透明明白色或浅黄色薄膜或啐片？可使产品有一定之形状，但组织粗慥慥发脆、表面易收缩起皱，耐热性强、如加热时间长会会胶力消失、 　　(四)卡拉胶：半乳糖及脱水半乳糖组成的多糖类硫酸脂的钙。白色或淡竭色棵粒或粉末！无臭或微臭、无味或稍带海藻味。透明度比琼脂好，做增稠剂，乳化剂。调合剂、稳定剂！生产高档次肉类制品常用卡拉胶， 　　(五)大豆分离蛋白：大豆蛋白经分离精制1366而得蛋白质!良好保持水份、乳化性，提高营养价值。改善肉类组织结构、使脂肪乳化、提高出品率！降低成本提高效率！ 　　(六)黄原胶：是微生物多糖、由由纤维主链合三糖侧链购成！做增稠剂！乳化剂、调合剂。稳定剂！悬浮剂等！最大使用量每公巾2.0公克！在肉制品加工中起稳定作用、结合水份抑制脱水收缩！八、抗氧化剂抗氧化剂是指能阻止或延缓食品氧化、并提高食品的稳定性。延长食品储存期的食品添加剂，在肉类品中含有脂肪水份等成份，因微生物，水份！光线！热等的反应作用，易受到氧化和加水分解。产生生食品腐败！退色。羯変！微生素破坏、降低肉类食品的质量与营养价值，以至引起食物中毒、而添加抗氧化剂、防止肉类制品的氧化！^应应着重原料新鲜。加5013工之工艺制程，保藏保鲜环节上采取相当的避光。降温，干燥，排气、除氧，密封等措施。工作，然后后使用使用安全性高？效果好的抗氧化剂！食物抗氧化剂的种类烦多，但经常使用于肉制品的有下列几种：1. 油溶性抗氧化剂 – ^丁丁基羟基茴香醚？二丁基^羟羟基甲醚！没食子酸丙酯，微生素E2. 水溶性抗氧化剂 – 抗坏血酸！异抗坏血酸。抗坏血酸钠！异抗坏2309血酸钠！烟酰胺九！防腐剂使肉类类制品腐败的原因有很多,包括物理！化学，生物等変化引起因素、在人们的生活中！食品生产活动中，这些因素有时单^独独引起作用、有时共同6925引起作用,由于空气中微生物的到处存在！肉类1116的营养含量特高。适合微生物的生长与繁殖，所以霉菌与8429酵母菌侵袭肉类、导致肉质腐败変质。防腐剂是针对微生物具有杀灭性。抑制或阻止细菌生长的食品添加剂、它不不是消毒剂!它不会使肉类9595品的色！香、味消失。不破坏食⁷⁴⁶⁴品的营养价值!对人体不会产生伤害。与速冻。冷藏。罐装，干制！腌制等食品方法相比。正确使用防腐剂！具简单！无需设备！经济等特奌。1. 山梨酸钾 白色或淡黄色结晶性粉末或棵粒、特性吸湿，易溶于水！空气中中可氧化？用于肉制品可以防霉，抑制病原体，遏止肉肉毒杆菌！减少亚硝酸盐用量、用量，中国添加剂使用卫生标准准规定，用于肉。鱼！蛋！禽类肉制品，最大使用量为0.075g/kg2.乳酸链球菌素 乳乳酸链球菌素为乳酸链球菌属微生物的代谢产物！由氨基酸组成，是一种多肽物质、对肉毒菌状芽孢秆菌。作用很强、可降低灭菌温度和梭短灭菌时间！0981提高产品嫩度。中国添加剂使用卫生标准规定、用于肉！鱼，蛋、禽类肉制品。最大使用量为0.5g/kg十，香精香料1. 食用香料以天然香料中提取出不同型态的香味提取物，或从天^然然香味调料中,分离出单一成份香料化合物，和以石油化工产品中与煤焦油产品品为原料,经化学方法得到的某种单体化合物、食用香料具有挥发性的物质！在加工烹调时间应尽量缩短受热时间，或在加工时间后期添加香料！避免以碱性物质直接接触、而产生食品変质！2. 食2869用香精可分为四类食用香精，水溶、油溶！乳化、固体等！食用香精是将各种提取的天天然香味！化学合成香料，按按适当比例调合而成的。不同香型的食品添加剂、使用食用香精应注意以下几奌：a.香型选择适当b.使用量严格按照比例规定c.加热温度按照指示操作d.完全溶解于肉品珠中、以达均匀效果e.可将水溶、油溶。乳化，固体等香精混合使用产生独特风味3.肉类常用香料香精　应用情况可分热反应型，调配型！拌合型等三种类型、表现型态可分固态、液态、膏状等三种，中华风水研究院

　　对于肝病病患者来说、营养丰富的食物能够帮助肝细胞修复。但但有些食物则不易多吃！要掌握其量、吃多了反而会影响肝病的康复。 　　1，巧克力、糖及各种甜0789食：一日之内不易多吃!吃得过多会使胃肠道的酶分泌发生障碍。影响食欲、糖容易发酵。能加重胃肠胀气。并易转化化为脂肪。加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生、 　　2。^少少食用葵花籽：葵花籽中含有不饱和脂肪酸。多吃会！消耗体内大量的胆碱。可使脂肪较易积聚肝脏、影影响肝细胞的功能， 　　3，少食松花蛋：松^花花蛋含有一定量的铅、铅在人体内能取取代钙质，经常食用松花蛋会使钙(钙食品)质缺乏和骨质疏松。还会引起铅中毒， 　　4！少食味精：味精是是调味佳品!肝病患者一次用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛、心慌甚至8444恶心等症状。 　　5。方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素与防腐剂等、经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。 　　6、羊肉：羊肉是高脂肪、高蛋白食物，具有很高的营养价值！但是乙肝患者却不可以吃、因为羊肉甘温大热，过多食用会使病灶灶发展、加重病情。所以乙肝患者应少吃或是不吃为宜、 　　7！肥猪肉：肥猪肉是含脂2435肪很高的食品。含动物物性脂肪高达90%以上，而蛋白质仅有2.2%。乙肝患者如果摄入过多多的脂肪，会使肝脏产生不同程度的变化、不利于病情恢复。所以肥猪肉会被列为乙肝患者的禁忌食物！ 　　8、虾：虾虽然可以补肾、壮阳！属于传统医学上的“发物”！并且虾是一种高胆固醇食物、患有急，肝硬化慢性乙肝、的患4352者不宜多吃？ 　　9、.韭菜：韭韭菜含有的粗纤维较多!而且比较坚韧！不宜被胃肠消化吸收！这对肝硬化胃气虚弱的患者极为不利，食用时需要谨慎、慢性乙肝患者多有阴虚内热的表现。应该忌食！ 　　10！各种腌制食品盐分太高。肝病患者吃多了易影响水，钠代谢，对失代偿期的肝硬化患者则应禁忌！ 　　11。不宜吃小麦、土豆类食物，以往认为，晚期期肝病病人出现嗜睡!记忆力丧失！木僵化及昏迷⁷⁰⁴²不醒等症状，是因肝功能障碍引起的。但据美国科学家研究发现、晚期肝病病人人发生的神志不清，与病人血液中积聚的一种叫“天然苯二氮样化合物”有关，研究人员说，小麦和土豆类食物含有少量的天然二氮类物质！但由于量少。对健康(健康食品)人不能起到镇静作用。而慢性肝病患者如常食用这类食物。由于肝功5103能障碍，机体不能^把把食物中含有的天然镇静剂及时分解清除！造成食物性的二氮类化合物在体内积聚、当这类物质达到一定量时！即1616可引起病人嗜睡、木僵及昏迷，因此。科研人员指出。慢性肝病病人！除了禁忌使用合成的二氮类药物（如安定）之外。也不宜食含有这类天然镇静剂2873物质的小麦和土豆类食物, 　　、蒋介石祖坟风水卫星图

　　说完了菠菜豆腐的事、你是否了解很多“食品搭配禁忌”其实是想当然或者以讹传讹！不过至^少少从理论上说？无法排除两种无害的东西反应生成有害物质的“可能性”、这也许是许多人“宁可信其有”的原因。如果没有可靠的研究数据，的确也很难简单地肯定或者否定一个传说中的“禁忌”， 　　在现代食品管理中。人们对一种食品原料进行广泛检验、包括在人体内的代谢途径！在正常情况下可能转化成成什么物质，等等。如1299果这些都没有问题!就会认为它是“完全安全”的，如果一种食物成分在某些情况下可能带来健康风险、就会给予使用量或者使用8837场合的限制,还没有听说哪种蔬菜、水果或者肉类有类似的限制！ 　　其实，现代科学发展到今天！一般食物中的主要成分都已经相当清楚了、如果有危害健康的搭配，也一5190定会通过可靠的渠道发布！对于那些活灵活现^的的“搭配禁忌”？“宁可信其有”也不会带来什么么危害！只要愿意！至7972少可以得到心理安慰!如果不理睬那些“搭配禁忌”，也没有什么大不了的。毕3778竟通过两种普通食品来害人的案例！也只在传奇小说里见过！即便是那些“禁忌”、也往往不过是“可能”影响^某某些成分的吸收而已？而并不是就成了“有毒”的物质，。男人身上痣相算命图解经期禁忌食物

　　1　日常生活中的饮食禁忌 　　一日三餐的饮食禁忌 　　早餐忌只吃干食 　　早餐忌只吃鸡蛋 　　午餐忌吃得太饱 　　自带午餐不宜带绿叶蔬菜 　　晚餐不宜过油腻 　　晚餐忌暴饮暴食 　　晚餐忌吃含糖过多的食物 　　晚餐不宜过晚 　　温馨提示：三餐的饮食营养如何选择 　　忌饭后喝汤 　　忌吃饱即睡 　　忌饭后即吃水果 　　忌饭后吸烟、喝茶 　　忌饭后即刻洗澡 　　忌饭后松裤带 　　忌“饭后百步走” 　　吃鸡蛋的禁忌 　　鸡蛋忌生吃 　　吃鸡蛋不宜多 　　蔬菜吃法的几种禁忌 　　青菜忌久存 　　温馨提示：蔬菜饺子馅不要挤掉菜汁 　　豆芽忌未炒熟 　　忌吃菜不喝汤 　　忌吃素不吃荤 　　忌给孩子过多吃菠菜 　　忌边看电视边进食 　　食法禁忌 　　忌烫食 　　忌快食 　　忌暴饮暴食 　　忌咸食 　　晨起忌喝盐开水 　　忌喝酒御寒 　　忌吃刚屠宰的猪，牛肉 　　海带忌长时间浸泡 　　忌多吃汤泡饭 　　小知识：冰冻的食物不会坏吗 　　忌用咖啡提神 　　忌浓茶解酒 　　忌喝醋解酒 　　忌生食“醉虾” 6804　　温馨提示：补药贵不等于好 　　滋补的误区 　　忌“虚”一定要补 　　妇女,儿童忌乱补 　　备考时忌乱补 　　温馨提示：补品不可当饭吃 　　饮食卫生的禁忌 　　忌用酒消毒餐具 　　忌用餐巾纸擦拭餐具 　　忌将变质食物煮沸后再吃 　　忌把水果烂掉的部分去掉再吃 　　忌饮食过于清淡 　　油脂食用禁忌 　　小知识：橄榄油最贵、所以营养价值也最高吗 　　忌完全不吃动物油 　　忌用胆固醇醇含量来衡量油质 　　忌用大火煎猪油 　　忌食用变质食油 　　忌多吃油炸食品 　　忌依赖甜食解压 　　几种食物忌吃新鲜 　　鲜海蜇 　　鲜黄花菜 　　鲜木耳 　　鲜咸菜 　　桶装水 　　忌“饥餐渴饮” 　　空腹吃食物有禁忌 　　牛奶！豆浆 　　酸奶 　　白酒 　　茶 　　糖 　　柿子。西红柿 　　香蕉 　　山楂。橘子 　　大蒜 　　白薯 　　冷饮 　　水果蔬菜不可相互替代 　　人参不宜乱补 　　补钙禁忌 　　忌过多摄人磷 　　忌补钙不补镁 　　忌大鱼大肉 　　忌只喝骨头汤补钙！辛山乙向风水详解