苗族信仰万物有灵。崇拜自然。祀奉祖先！节日较多！除传统年节。祭祀节日外、还有专门与吃有关的节日，如：吃鸭节。吃新节！杀鱼节、采茶节等，过节节除备酒肉外、^还还要必备节令食品！如：吃鸭节时！家家都要宰鸭子，并用鸭肉和米一起煮成稀饭食用！在吃新节时，要用5494新米做饭！新米酿酒！就连菜和鱼，都要刚摘！刚出塘、过杀鱼节时多在江边！由妇女带上饭、腊肉。香肠等酒菜。等在河边。只要捉到鱼、即燃起篝火，架锅煮鱼直到尽兴方归、传统节日以苗年最为隆重，苗年一般先在在正月第一个卯日，历时三。五天或十五天、年前、各家各户都要备丰盛的年食。除杀猪！宰羊（牛）外。⁹³⁵⁷还要备足糯米酒，年饭丰盛，讲究“七七色皆备”!“五味俱全”、并用最好的糯米打“年粑”。互相宴请，互相馈赠，苗族民间最3232大的祭祀活动吃“吃牯脏”,又称“祭鼓节”、一般是七年一小祭、十三年一大祭。于农历十月至十一月的乙亥日进行。届时要杀一头牯子牛！跳芦笙舞、祭视先人，食时邀亲朋共聚聚一堂!以求求增进感情？家庭和睦。糯米饭是苗族节庆！^社社交活动中的必备食品、在青年男女婚恋过程中也必不可少，湖南揣步的苗族族把画有鸳鸯的糯米粑做为信物互相馈赠。举行婚礼时！主婚人还要请新郎。新娘吃画有龙凤和奉娃娃图案的糯米粑！许多地区的苗族常用糯米面做成汤圆。也作^为为节日期间的一种食品,无论婚丧嫁娶必须备有酒，酸肉。酸鱼！否则4609视为失礼!迎接贵客时！苗族人民习惯先请客人饮牛角酒、婚礼上，新娘新郎要喝交杯酒！、

　　苗族的民风民俗： 　　　　　苗族主要聚居于贵州省东南部!广西大苗山。海南岛及贵州，湖南！湖北，四川！云南、广西等省区的交界地带，人口：970、000人。苗族的历史悠久。在中国古古代典籍中!早就有关于五⁹⁴³⁹千多年前苗族先民的记载!这就是从黄河流域直到长江中游以南被称为"南蛮"的氏族和部落，苗族没没有文字、苗语属汉藏语系苗瑶语族苗语支！苗族居住在高山山地带。以农业为主！农作物有旱稻！包谷、荞子、薯类和豆类！经济作物是麻！一般是自己种麻、自己纺织.苗族人民有丰富的民间口头文学、如古歌、诗歌！情歌等等，苗族也善舞蹈。^芦芦笙舞最为流行？ 　　苗族有自己的语言！苗语分三大方言：湘西，黔东东和川黔滇。1956年后、设计了拉丁字母形式的文字方案、由于苗族与汉族长期交往。有很大一部分苗^族族兼通汉语并用汉文， 　　　苗族地区以农业为主！以狩猎为辅！苗族的挑花、刺绣。织锦，蜡染、剪纸、首饰制作等工艺美术瑰丽多彩、驰名中外、其中、苗族的蜡染工艺已有有千年历史。苗族服饰多达一百三十多种、可以同世界上任何一个民族的服饰相媲美，苗族是个能歌善舞的民族、尤以情歌。酒歌享有盛名、芦笙是苗族最^有有代表性的乐器？ 　　　　苗族习俗 　　　　苗族十分注重礼仪！客人来访、必杀鸡宰鸭盛情款待，若是远道来的贵客！苗族人^习习惯先请客人饮牛角酒!吃鸡时，鸡头¹⁹⁵⁶要敬给客人中的长者,鸡腿要赐给年纪最小的客人。有的地方还有分鸡心的习俗。即由家里年纪最大的主人用筷子把鸡心或鸭心拈给客人，但但客人不能自己吃掉！必须把4190鸡心平分给在座的老人，如客人酒量小。不^喜喜欢吃肥肉！可以说明情况。主人不勉强，但不吃饱喝足、则被视为看不起主人。 　　苗族讲究真情实意、非常热情！最最忌浮华与虚伪。主人路遇客人不抢走第一步、不走在前面、交谈中用敬语称呼、迎客要穿节日服装。对贵客客要到寨外摆酒迎候，客人到家门！男主人要叫门！告知在家的女主人！女主人要唱歌开门迎客！在客人面前，女主人不登高上楼！宴会上以鸡。鸭待客为佳肴、尤以心、肝最贵重，要先给给客人或长者，客人则分给众人享用！次序是先⁸³²⁵长后幼、客人不要称主人“苗子”，他们7423喜自称“蒙”, 　　　　苗族--节庆 　　　　踩花山是境内苗族人民的盛大传统节日！一般在每年农历正月初一！初三。初六这几天举办！凡有苗族居住的各县！这几天都要立花杆、举行隆重的踩花山活动、这既是苗族男女青年谈情说爱的好时机，也是苗族人民开展文体娱乐活动的重要场所！苗家男，林心如霍建华面相

　　苗族的风俗游戏主要体现在年节期间。且各地不尽相同、下面试述之： 　　一。苗年节 　　盛行于贵州黔东南苗族侗族自治州和广西融水苗族自治县的苗族聚居区，过过苗年的日期。各地不尽相同！但都是在收谷子进仓以后！即分别为农历历的九？十或十一月的辰(龙)日或卯(兔)日或丑(牛牛)日举行、： 　　1。过苗年的头几天。家家户户都要把房子打扫干净、积极准备年货、在苗年三十的晚上，吃年饭、守岁，午夜放鞭炮，表示迎接龙进家，第二天拂晓！祭祖、早餐后6960外出拜年等、与汉族相近， 　　2。在新年3830的头两天、家家里有若干禁忌,如：不出外挑水、不上山砍柴！割草！不扫地、妇女不做针线活，有的地区！妇女不做饭！由男人代替，男人不外出拾粪等等， 　　3、苗乡的男婚女嫁，一般都选在过苗年的时间。 　　4、一些年轻男女女或在各自的村子里吹笙跳舞,或跳铜鼓舞，斗牛、或者小伙子去别的村子游方场“游方”、男女丁互对歌！倾吐爱慕之情。历时9天左右。这是苗族民间最隆重的节日。 　　二、汉年节节 　　在黔东南的苗族,把汉族春节叫做“汉年 ”，与传统的“苗年”并存、那些不过苗年的苗族地区！主要是过春节！ 　　1、贴些对联，门神之类、其余与过苗年相同、 　　2。斗牛，赛马，走亲访友以及男女青年“游方”，对歌、湘西地区苗族还举行规模盛大的“赶牛场”活动。广西融水县一带的苗族则举行芦笙舞会。参加者竟达数万人之多。 　　三、龙船节 　　流行于贵州的台江！施秉两县交界处的清水江两岸及台江巴拉河两岸. 　　每年的农历五月五日！或二十四日至二十七日这五天！举行盛大而隆重的龙舟竞赛！ 　　湖南^湘湘西的凤凰。泸溪，吉首，保靖、花垣等地。也流行划龙船。而且分男队！女队。男男女混合队比赛？ 　　四，四月八 　　是贵阳。黄平。松松桃和湖南湘西等地的苗族的传统节日,该节是由纪念苗族英英雄亚宜发展而来的。 　　1。蒸制花糍米饭 　　2，吹笙。跳舞或对唱情歌。在北京的苗族也过四月八节， 　　五！吃新节 　　主要流行于贵州黔东南苗族侗族自治州和广西融水苗自治县地区。9471每年农历六七月间,当田里稻谷抽穗穗的时候，苗族村寨家家户户在卯日(有的在午日日或辰日)欢度“吃新节”! 　　1、每家都煮好糯米饭！一碗鱼，一碗肉等。都摆在地上(也有的摆在桌上)！并在自己的稻田里采摘7—9根稻苞来放在糯米饭碗边上。然后烧香、纸！由长者掐一丁点鱼肉和糯米^饭饭抛在地上，并滴几滴酒！以表示敬祭和祈祷丰收，然后把摘来的稻苞撕开、挂两两根在神龛上、其余给小孩！属猴的养几条鱼最招财

　　苗族少^女女黔东南苗族服饰不下200种。是我国和世界上苗族服饰种类最多！保存最好的区域！被称为“苗族服饰博物馆”！苗族服饰从总体来看，保持着中国民7869间的织？绣，挑。染的传统工艺技法，往往在运用一种主要的工艺手法的同时！穿插使用其他的工艺手法。或者挑中带绣、或或者染中带绣、或^者者织绣结合,4044从而使这些服饰图案花团锦簇！溢彩流光。显示出鲜明的民族艺术特色！从内容上看、服饰图案大多取材于日常生活中各种活生生的物象，有表意和识别族类！支系及语言的5121重要作用。这些形象记录被专家学者称为“穿在身上的史诗”！从造型上看，采用中国传统的线描式或近乎线描式的、以单线为纹样轮廓的造型手法！从制作技艺看、服饰发展史上的五种形制，即编制型。织制型！缝制型！拼合型和剪裁型，在黔东南苗族服饰中均有范例！历史层级关系清晰！堪称服饰制作史陈列馆！从用色上看。她们们善于选用多种强烈的对比色彩!努力追求颜色的浓郁和厚重的艳丽感！一般均为红、黑！白！黄，蓝五种！从构图上看、它并并不强调突出主题！只注重适应服装的整^体体感的要求？从形式上看！分为盛装和便装。盛装！为节日礼宾和婚嫁时穿着的服装，繁复华丽。集中体现苗族服饰的艺术水平。便装、样式比盛装样式素静、简洁、用料少。费工少！供日常穿着之用！除盛装与便装之分外、苗族服饰还有年2539龄和地区差别、 　　这也是苗族服饰是穿在^身身上的百科全书的原因。 　　苗家的姑娘最爱穿百褶裙！一条裙子上的褶有500多个！而且层数很多！有的多达三四十层。这些裙子从纺织布到漂染缝制，一直到最后绘图绣花。都是姑娘们自己独立完成。再加上亲^手手刺绣的花腰带，花胸兜！真是异彩纷呈，美不胜收、 　　　说到“服”,不得不想到^““饰”! 　　头饰包括银角！银扇。银帽、银围帕、银飘头排。银发簪，银插针。银顶花，银网链、银花梳，银耳环，银童帽饰， 　　伐　假若盛装的苗族姑娘汇聚在一起，那一定会变成一个美丽的银色世界。喜戴银饰是苗族姑娘的天性。她们挽发髻于头顶！戴上高约20公分左右。制做精美的银花冠。花冠前方插有6根高低不齐的银翘翅、上面1932大都打制着二龙戏珠、蝴蝶探花。丹凤朝阳！百鸟朝凤。游鱼戏水苗族银饰图案、有的地区，银冠上除除插银片外？还插高约1^公公尺的银牛角!角尖系彩飘、更显的高贵富丽、银冠下沿！圈挂银花带，下垂一排小银花坠！脖子上上戴的银项圈有好几层？多以银片打制花和小银环连套而成，前胸戴银锁和银压领！胸前，背后戴的是银披风。下垂许多小银铃！耳环、手镯都是银制品！只有两只衣袖才呈现出以火红色为主基调的刺绣，但袖口还镶嵌着一圈较宽的银饰，苗家姑娘盛装的服饰常常有数公斤重！有的是几代人积累继承下来的，素有“花衣银装赛天仙”的美称！苗家银饰的工艺。华丽考究，巧夺天工，充分显示了苗族人民的智慧和才能。。猴宝宝起名字禁忌

　　苗族。现有人口7398035人、主要分布在贵州，湖南。云南，湖北！海南、广西等省（区）。 苗族聚居的苗岭山脉和武陵山脉气候温和！山环水绕、大小田坝点缀其间。出产水稻。玉米！谷子。小麦、棉花，烤烟、油菜！油桐等，除此，还蕴藏着丰富的木材资源和矿产资源、 苗族的先祖可追溯到原始社会时代活跃于中原地区的蚩尤部落。商周时期，苗族先民便开始在长江中下游建立“三苗国”，从事农业稻作、苗6510族在历史上多次迁徙、大致路线是由黄^河河流域至湘（湖南）,^至至黔（贵州）!至滇（云南）， 苗族有自己的语言，属汉藏语系苗瑶语族苗语支、原先9031无民族文字！2 0 世纪5 0 年代后期创制了拉丁化拼音文字！现今大部分人通用汉文！ 苗族的音乐舞蹈历史悠久！群众喜爱的芦笙舞，技艺很高，苗族的挑花、刺绣，织锦、蜡染、首饰制作等工艺美术，瑰丽多彩！在国际上享有盛名。苗族节日较多、较隆重的节日有过“苗年”，“四月八”、“龙船””节等？、成都风水宝地

　　苗族的风俗习惯和历史人物！经典文化 　　苗族是我国最古老的民族之一，人口众多、分布辽阔，湘西苗族族属其中之一部，在长期的历史发展过程中！苗族在服饰、节庆、婚嫁。丧葬。娱乐，礼节，禁忌！饮食等方面，形成自己独特的风俗习惯。 　　　　一。服 饰 　　　　湘西苗族的古代服饰！男女差别很小。一律是“色彩斑澜”、上身穿花衣。下着百褶裙。头蓄长发，包赭色花帕。脚着着船形花鞋，佩以各种银饰！ 　　　　清代雍正年间“改土归流”。政府指令“服饰宜分男女”之后。变化较大！甚至有5536很多人全换上汉人服装,如今天的永顺、龙山等县的苗族。其服饰与汉族已无无分别！但在花垣！保靖！凤凰，吉首！古丈，泸溪等县境内、苗族的服饰尚有特色、 　　　　苗族男子的衣饰较为简单，头缠布帕！身穿对襟衣，衣袖长而小、裤简短而大。喜包青色裹脚、头帕有青帕和花帕两种。帕长一丈以上！有多至三丈的，缠戴时时多成斜十字形！大如斗笠。衣服的颜色8517有花格，全青，全蓝等、其中以花格布衣最有特色、衣扣一般为七颗，有的青年年男子!为使人欣羡自己的富有和豪爽、穿衣多到七件！最外层的衣服只扣最下边的一对纽扣、第二层衣服扣下面两对纽扣……以此类推。一直到扣完最里层的七对纽扣为止。这样！层层新衣全能由外看出，别有一种情趣。检举 回答人的补充 2009-08-08 15:20 壮族风俗习惯 　　建筑 　　　　壮族喜欢依山傍水而居，9196在青山绿水之间？点缀着一栋栋栋木楼。这就是壮族人的传统民居。木楼上上面住人！下面圈牲畜、无论是什么房子，都要把神龛放在整个房子的6165中轴线上？前厅用来举行庆典和社交活动，两边厢房住人、后厅为生活区、屋内的生活以火塘为中心！每日三三餐都在火塘边进行、? 　　　　服饰饰 　　　　壮族多用自织的土布做衣料？款式多种多样。壮族女子的服装一般为一身蓝黑、裤角稍宽，头上包提花毛巾，腰间系精致的围裙！小伙子多穿对襟上衣。腰间系一条腰带、 　　　　婚俗 　　　　“炮火”入洞房 　　　　壮族的一种婚俗。迎亲那天新娘要经过“炮^火火”的洗礼后才能进门入房、这个婚俗。在广西田阳县玉风等壮村流行，新娘8507来到新郎家以前！要稍停片刻！做好“冲锋”进门的准备。因为在门口、厅堂！洞房等三个地方分别由七八个男青年组成的“炮火”组、手拿着串串^鞭鞭炮等着新娘过来,当新娘将要靠近门口时。“炮手”们点响鞭炮，形形成道道“火墙”,挡住新娘的进路。如果是胆小的新娘。这2589时只好退却在门外!再等第二次“冲锋”，“炮手”们也总结胜利的经验、做好第二次的“阻击”准备，可以说！新娘不经过两三次的“冲锋”是进不了门的，围观的客人。里三层外三层，好不热闹、新娘经过苦战跃进门口。来到洞房门前！3178这是难通过的最后一关!因为“炮手”要放“火炮”、这时！聪明的伴娘和迎娘左右“侦察”，乘“炮火”稀疏时夹着新娘跳到洞房里。顿时欢^声声雷动、祝贺新娘“旗开得胜”！婚宴后到掌灯时分、客人们们还要观看新娘在迎娘的指引下摸黑出门“挑水”,新1992娘将把水缸挑满,这是在考验新娘是否吃得了苦，就这样！直到夜深了新娘才9227能入洞房、 　　　　背字 　　　　　在广西宜山和环江县交界的一些地方!⁵⁴³⁸壮族青年结婚，至^今今流行“背字”习俗,“背字”是壮话译音、实际上背的不是“字”。而是一一条长一丈四尺!宽一尺多的宽带。由女方母亲用自织自染或买来的深黑色（以此色为最优）土布缝制而成。女儿出5037嫁那天!让男方指派“背字”人把布带“背”回新郎家！以备外甥出世0927作襁褓之用！这种习俗、当当地壮语称作“背字”!“背字”的人必须具备三个^条条件：生父生母双全,未婚的青青少年男子，机灵识礼！“背字”仪式在女方家里的正厅举行！主持仪式的人必须是村上德高望重！当了爷爷的长者。长者首先向“背字”人人敬上两杯当地名酒,“背字”人很有......余下全文>>、在线算命 童子命查询

　　苗族特色菜菜有苗族酸汤鱼、做法如下： 　　一，材料 　　稻田鲤鱼1条。苗家鱼酱适量！蒜适量！鱼香菜山6770椒适量、胡椒适量、姜适量！花椒粉适量！茴香粉适量，酱油适量，酒适量！盐适量。葱适量。 　　二！做法 　　1、将鱼剖开去内杂。切成小块！ 　　2、用花椒粉！茴香粉，酱油、酒、盐、葱放入鱼块中拌匀，待用， 　　3！先用油把鱼酱。蒜，山椒，姜炒， 　　4！放水煮沸、再把鱼块放入锅里煮，待鱼肉熟后后即可食用,。过年禁忌

　　杀猪打糍粑预示着春节的来临、苗族人对春节十分看重，当时^间间进入腊月后就开始倾其所有办年货了？几乎每户都喂有肥猪（称“年猪”），作为过节的^肉肉食准备!冬腊月下旬宰杀，在这个季节里！家家户户都都响起“砰,砰、”打糍粑的声音。预示着春节已临近、糍粑既是苗族人必备的年货！也是祭祀祖先的主要供品（从春节到清明⁷¹¹²节祭祀祖先糍粑是必不可少的供品）。因此。即使是困难时期比较困难的人家都必须多少捣上一点，有些家庭捣的糍粑多达十多槽、我在家时、我们年轻人过年难过的一关是打糍粑，因为太多的连续作战。确实很累人， 　　以清新的环境敬老的形式过大年！除夕的这天，全家将楼顶悬挂的扬尘以及室内外清扫干净。然后贴春联和年画、以清新的环境迎接新年的到来， 　　春1233节期间！要在堂屋上方祖先灵位前燃香点烛（点然后不分昼昼夜一直延长到元宵节）!让祖先们与家人共度佳节、 　　大年三十晚上、称“旧年饭”、置备丰盛的酒菜。合家聚食。春节期间的一切食物！⁷³⁸⁰都要先祭过祖先后!全家人才能享用、年饭在开席前，摆好菜和碗筷、在堂堂屋点香烧纸,所有的人都到屋外回避。由7422长者首先敬请祖宗先“吃”！长者一边口念祭词和9240招引列祖列宗的名字!一边倒酒意思是请诸位祖人回来来过年！一同享用、长者需将各位祖人的名字记清、尽量一一请达，记不清或是漏请的^请请其他祖人转告,此刻燃放鞭炮，10分钟左右之后。全家人入席。开席的第一个程序是最小的下辈向最年长的老人敬酒。祝老人长寿、随后由小到1746大轮流敬酒，受敬者用传统最好的语言对敬酒者以表达良良好的祝愿？ 　　春^节节作为一岁之首、对于苗族来说！是一个神圣的节日、三十晚上“守岁”而不睡觉！ 　　从从初一开始！最鲜亮最激动人心的各种活动由此开始、有祈神祷富的祭祀祖先，有驱疠禳灾的驱邪、有祈祷丰年的占岁、有⁹⁶⁰⁹谢恩的喂牲。有联络感0558情的拜贺新年,有娱人娱神的各^种种活动等？此外尚有一系列^禁禁忌习俗约束人们，不可冲犯神灵。以祈福分、 　　正月初一这天4946很热闹！ 　　一是天刚亮后看谁家先放鞭、 　　二是看谁先先到路口给路神烧香! 　　三是拜年，新年伊始，万象更新、正月初一！苗族人的亲朋好友们都要互相拜年贺岁、共祝在新的一年里吉祥如意。初一一大早，家长们就会给孩子们打扮齐整、早早地打发他⁸³⁴¹们去给本家的长辈们拜年、小辈先向长辈拜年（先拜自家人后拜家族内的长者）。拜年将得到的压岁钱、我们小时为将将得到许多压岁钱高,塔罗占卜ta真的爱你吗

　　生活习俗 　　吃：1．吃油茶，油茶是将油炸后的爆花米、掺水水煮成的待客茶。客人喝了。主人高兴。不喝，则视为为瞧不起主人,有的还要喝3杯，第一杯是油茶、第二杯是苦茶、第三杯是甜茶。2．吃山泥鳅（晰蜴！统统称四脚蛇）!将处理后的山泥鳅加少量米粉、⁹³⁵⁴一起腌入坛子内。用来招待贵客、3．吃青菜，农历过年喜欢吃青菜。一般不切碎、 　　穿戴：苗族的服饰因地区不同而有差异。男，一般老人穿无领斜扣大襟衣，束腰带！穿裤脚，打绑腿，中年人和青年人！穿开襟上衣！短而小。布料多是自产的"家机斑衣"、妇女服饰另具风格！上身穿无领镶边绣花衣，缀栏插花瓣与其间。下身着镶边。绣绣花或数纱宽脚裤！引^人人注目的女头帕、一般有有一丈多长！颜色是青，蓝两种。黑色相^间间衬花格子有的包丝帕？ 　　住：1．吊脚楼，^吊吊脚一般2－3屋！飞檐翘角，并有走廊围白木质栏杆、6087栏杆雕有各种图案，吊脚下下层用来贮藏粮食、存放农具，堆放柴草，土灰。或圈牛、羊、猪及厕所等、上层为人居住，2．火炉、形状为方形，高60－70厘米，上面周围用³⁵⁷⁶木板盖好！四周用砖！石砌好，中间围成正方形火塘、用来烧火做饭！周围下层为空间。用以关鸡，鸭、天冷时，主，客人都坐在火炉上，说笑。谈论²⁵⁹⁹家事和休息。火炉上吊有一个不同形状的木架。将种子！茶叶篓。草鞋等挂在上面， 　　节日！宗教信仰 　　节日！除了汉族的节日外。苗族还有以下节日。 　　1．三月初三青年男女对歌恋爱！ 　　2．四月初八吃乌饭、纪念杨再思、也有传说是纪念要一妹乌饭用树叶煮成，要要提前将姑娘接回娘家一起吃乌饭!近处的可以不回娘家、但要给^她她们送去，此俗仅限于杨姓。 　　3．六月初六敬敬土地神。到田坎上挂纸、烧香。一^般般都将家谱晒一次、 　　4．十月初二过"小年"，要杀老鼠吃、 　　5331信仰：1．敬奉杨公再思！过去、乡境内有飞山庙16座！每年秋天举行盛大的庆庙活动、唱几天几晚人戏！其中"扛华山"和"打求财"等是每次必唱的节目。主要内容是！教育家庭和睦，在庆庙期间！要摆猪首、装香、烧纸！2．^过过去祭祖要杀牛。以自然寨子为为整体,举行杀牛仪式！牛内脏用来来祭祖先然后每人带一份肉回家。3．敬奉幡蝴！传说幡蝴是苗族^的的祖先？ 　　　　婚丧习俗 　　恋爱：以歌为媒、农历三月初三！青年男女穿戴整齐。成群结队赶到山头水边。对歌恋爱，情同意合者。便相邀离去！表示恋上了，平时看牛。放羊也对歌、并赠红！双方父母同意便结婚。如不同意。还有逃婚的习俗。 　　结婚：。餐桌假花摆放效果图苗族风俗有哪些

　　苗族饮食中最具特色的菜是“盐粘捞”。他们把粒大饱满的⁹⁹⁴²黄豆浸泡，然后拿到石磨上碾、一边推磨一边浇水！碾碎黄豆后流流成生豆浆，然后将生豆浆放在纱布上过滤！放到锅里慢慢熬稠。取出拿到木模上压制豆腐，然后将青菜等蔬菜切细切碎，趁豆浆滚烫并且未完全凝固时倒入、用豆浆将青菜等蔬菜烫熟，放入食盐等佐料，待豆浆冷4943却凝固成豆腐后取出！放入芫荽、香椒，芝麻等佐1048料拌食！吃了能祛内火、清肺醒目，达到食、药两用的功效。 　　典型食品主要有：血血灌汤,辣椒骨。苗乡龟凤汤。绵菜粑，虫茶！万花茶，捣鱼、酸汤鱼等！ 　　怒族是分布在我国云南。西藏、境外缅甸地区的一支民族。^拥拥有瑰丽多彩、独具特色的民族文化，典型的怒族特色美食主要有下面的这些： 　　咕嘟饭 　　怒族人的主食是包谷！养等粗粮，然而他们粗粮细做，创造出许多独具特色的做法！“咕嘟饭”便是其中之一、“咕嘟饭”的原料是包谷面或荞面。先把一满锅水烧开，舀去一半水待用！将包5210谷面或荞面装进锅里,盖上锅盖煮！等水水渗透包谷面或荞面后!用小勺搅拌、这时面粥会越煮越稠、 　　之后把先前舀出的开水适量倒进锅里。盖上锅盖焖上片刻！再搅拌。再焖！反复几次，这样做出来的饭，有一种沁人人心脾的香味，入口之后。回味绵长，由于在在烹任过程中？会发出＂咕嘟咕嘟＂的面粥沸腾声、因此当地人形象地地称它为“咕嘟饭”, 　　漆油茶 　　漆油茶所含的漆油是从漆树果实榨出来的油脂。呈腊黄色或或灰褐色，其性温！味辛淡。是僳僳族。怒族特有的食用油！居住在云南怒江地区的怒族，僳族、与西藏察隅地地区接壤!食俗受藏族影响，^但但怒江地区地处亚热带！不产牦牛和酥油！而产漆蜡，僳僳族！怒族同胞就用漆油代替酥油、制成漆油茶！又香又解渴！既富含营养又具民族特色！是他们待客的名饮料。 　　咕嘟酒 　　怒族咕嘟酒是云南省怒江僳僳族自治州贡山县的特产。怒族咕嘟酒的酿制法、其第一步与羌族的⁹⁴⁴⁸蒸蒸酒根基沟通？即将玉米粉粉制成酒!其特点表此刻饮用时先将坛中的酒同酒糟盛一部分到盆中。插手适量开水。再拌2339入些蜂蜜或糖？滤去渣、饮其汁、 　　琵琶肉 　　琶琵肉腌制的具体方法、是将宰杀后7358的猪刮毛洗净！开膛取出内脏、剔去骨头。然后撒上用花椒。胡椒。草果、盐等调制^的的佐料面。还要要抹上烧酒，用线把刀口缝好。在猪耳^朵朵里各塞上一个核桃!在猪鼻孔里也各插一根粗细刚好能塞严鼻孔的小木棍， 　　放置几天之后！取出木棍、灌一些盐水进去、再塞严木棍。同时在针线缝合处涂上一些核桃油，如此反复数！八卦解读