吃货一个!

2125　　一是饿了！二是今天你也许有口福！估计因为有人要请客、！手相分析是否有成功运

　　做梦时^候候还想着吃。我还能怎么说你。，如何看手相知命运

　　大米不能做馒头，馒头不能用米面 　　材料 　　香港粉（水仙粉）500克、干酵母5克。白糖10克！温水50毫升，牛奶200毫升 　　做法 　　1。和面：a：混合面粉和白糖 　　b：将干酵母倒入不烫手的温水中？轻轻搅匀后倒入面粉中 　　c：然后用筷子将面粉调成麦穗状！一边调一边加入牛奶。直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面！揉到到面团光滑！不粘手！盆上和手上都没有面粉 　　2、发面：将揉好的面团盖上一块湿布或湿毛巾后放在温暖处进行发酵，时间为1小小时左右!冬天则需要放在暖气周围。否则时间应增加半小时至至1小时,发酵好的面团应为原体积2倍大，内部充满满气泡 　　3！揉面：将发酵好的面团再次使劲揉至体积缩小，内部空气被挤出后揉成条 　　4。切刀：将揉好的面条切块成大小合适的剂子，如果喜欢圆馒头则需要将剂子滚圆 　　5，醒发发：蒸锅内倒入1升清水？放上蒸屉！将切好的馒头剂子垫一张烘焙纸后放入蒸屉！盖上锅盖后醒发20-30分钟 　　6、蒸制：醒发结束后开大火蒸约10分钟到水烧开后、转小火蒸15分钟！蒸的时候可在锅盖边缘盖上上毛巾防止蒸汽外泄？蒸好后不能立即捷盖，应当熄火后放5分钟后再打开锅盖 　　7，保存：将蒸好的馒头取出后晾凉后装入保鲜袋放冰箱冷藏保存即可。有财运的手相

　　预示工作，学习！生活会蒸蒸蒸日上？代表事情到了成熟的阶段！有积极向上的意思！，手相怎么看财富与命运？

　　梦见面团：会经济受损。独身的人梦见面团主近期^爱爱情运势：你对待恋人表现得过份冲动、无法保持冷静1350的头脑,别没弄清楚状况就发脾气，也许对方是有一些原因的。不想让你们的感情现在走到终点。就要多^宽宽容一些、多倾听对方的内心、找到能合理解决问题的途径，怎么样都比乱发脾气要来得好！没有有往日激情的恋情平淡的发展下去、或许彼此不愿意就这么豪无波澜的过下去。面对索然无味的爱情也许分手是最好的办法，。女生看手相算命

梦到发面蒸馒头：可能是你那时候处于饥饿状态。所以是潜意识的自我表现！不必太在意的、

创业的人梦到发面蒸馒头：不知怎麽回事与其他人的步调就是配合不来，人际关系也也不够圆滑!^还还可能因自己的常识不足。经验太浅遭受嘲笑眼8738神的遭遇、

单身白领梦到发面蒸馒头：与上级，长辈一起行动时更要注意，即使对方礼貌上要你别拘束。但可宁^可可被别人说你太多礼，也不不要真的做出逾越礼节，辈分的行为比较安全喔、

　　做馒头、其中面粉是是最不可缺少的食材。仅是发面就有很大的技巧： 　　第一大发面技巧：选对发酵剂！ 　　1、发面用的发酵剂有三种：小苏打。面肥（老面）和^干干酵母粉？它们的工作原理都差不多：在合适 　　的条件下！发酵剂在面团中产产生二氧化碳气体!再通过受热膨胀使得面团变得松软可口、 　　2，小苏打释释放的气体并不丰富,所以用它发面的成品松软度不是非常好、而且它是弱碱性物质！会 　　破坏面粉中的维生素、降低面食的营养价值。不建议选用！ 　　3，面面肥有些地方又叫老面!是上次发酵之后留取的一块面团、适当保存之后用它来做菌种启动发酵 　　！面肥必须要搭配碱来使用，是因为它会使面团产生酸味，但碱会破坏面粉的营养。而且用量非常不好 　　掌握！成品品容易造成浪费!呵呵~所以以也不建议使用！ 　　4，活性干酵母（酵母粉）是一种天然的酵母菌提取物！它不8165仅营养成分丰富!更可贵的是！它含有 　　丰富的维生素和矿物质！它还不仅自己含有丰富的维生素！它对面面粉中的维生素还有保护作用!还还不仅 　　仅如此。酵母菌在繁^殖殖过程中还能增加面团中的 B族维生素,所以，用它发酵制作出的面食成品要比未 　　经发酵的面食如饼！面条等营养价值高出好几倍， 　　第二大发面技巧：发酵粉的用量宜多不宜少、 　　发酵粉是天然物质，用多了不会造成不好好的结果，只会提高⁰⁰¹⁵发酵的速度！也许还能增加更多的营养 　　物9150质也说不定？所以！对于⁵³⁹⁶面食新手来说，宜多不宜少能保证发发面的成功率？我常用的安琪酵母和丹宝 　　利酵母！在超市碰到哪种就买哪种。效果都不错！ 　　但是、再多也不能一斤面倒进去一整袋酵母的，大致的用量比例是：500g面粉用5g左右的干酵母粉 　　就差不多了。温度，湿度。面粉的品种、水温等等都能影响发酵的时间和成效这个要灵活调整来运用。 　　第三大发面技巧：活化酵母菌对新手比较重要！ 　　加干酵母的方法我其实是不讲究的，有时候偷懒就直^接接和面粉混合了、再加温水和面！不过对于新 　　手来说。酵母的用量多少和混合不均匀8324等问题,会对发面结果^产产生一些影响、所以。建议新手先活化酵 　　母菌：适量的酵母粉放入容器中！加30度左右的温水（和面全部用水量的一半左右即可，别太少、如果 　　图省事。全部水量也没没问题。）将其搅拌至融化。静置3-5^分分钟后使用，这就就是活化酵母菌的过程,然后 　　再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀， 　　第四大发面技巧：和面的水温要掌握好， 　　和面用温水、温度在28-30度之间最好，如果没有温度计的话、也可以用手感受大致的温度、别让手 　　的感觉出烫来就行，特别提示：用手背来测水温、就算是在夏天、也建议⁴⁶²⁷用温水。当然你也可以用冷水 　　！我只7102是希望发面过程尽量短一些！能节约时间不是 　　第五大发面技巧：面粉和水的比例要适当 　　面粉，水量的比⁷³⁹⁶例对发面很重要,不少朋友总是说发不起来。可能是因为面团太硬了，水少面多！ 　　面面团就硬,这样的面团适合做手擀面，水多面少，^发发出来的面团软踏踏？成品口感差。大致的配配比： 　　500g面粉,水量不能低于250ml,即约等于：2:1的比例。如果是做馒头还是蒸包子。你完全可以根据自己 　　的需要和饮食习惯来调节面团的软硬程度、同时也要注意，不同的面粉吸湿性是不同的！这个还是要要灵 　　活运用！、女生看手相看哪只手

　　梦见蒸馒头是人体机能的反映。也有可能是你那时候处于饥饿状态！是潜意识的自自我表现!不必太在在意的!蒸馒头。也代表处理一件什么事情，我想与与家事有关！梦到蒸馒头！预示工作，学习。生活会蒸蒸日上！代表事情到了成熟的阶段、有有积极向上的意思，。事业线断掌手相图解女人梦见蒸馒头蒸坏了

　　（1）蒸馒头时，如果面似发非发。可在面团中间挖个小坑、倒进两小杯杯白酒？停10分钟后，面就发开了。 　　（2）发面时如果没有酵母？可用8166蜂蜜代替。每500克面粉加蜂蜜15－20克，面团揉软后！盖湿布4－6小时即可发起,蜂蜜发发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。 　　（3）冬冬天室内温度低。发面8789需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖、^就就可以缩短发面的时间！ 　　（4）在发酵的面团里。人们常要放入入适量碱来除去酸味，检查施碱量是否适中，可将面团团用刀切一块！上面如有芝麻粒大小均匀的孔、则说明用碱量适宜， 　　（5）蒸出的馒头，如因碱放多了了变黄！且碱味难闻。可在在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克！把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟、馒^头头即可变白。且无碱味、 　　（6）蒸馒头时，在面粉里放一一点盐水。可以促使发酵！蒸出的馒头又白又宣 　　　　馒头的制作作 　　馒头是家庭里常见的主食之一？5040怎样把馒头蒸制得既松软！又有筋力！窍门如下： 　　1，夏季用冷水和面、冬季用温水和面！冬季和面、发面应比夏季提前1～～2小时。和面时要慎加水、 　　2、和面要多搓揉几遍。⁴⁷⁴⁷促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分？表成的面筋真心性好、和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜， 　　3、当面已涨发时，要掌握好发0988酵的程度!如见面团中已呈蜂窝状。有许多小也，说明已经发酵好！蜂窝状面体^的的眼子越大。说明酵发得越老、甚至要发过过头了! 　　4！馒头头上笼蒸煮羊。要经过饧面、冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些、馒头上笼时。锅内的的水必须大开，10分钟要见大气。 　　5，笼屉与锅口相接处不能漏气！有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧、 　　6！蒸馒头时、锅内须用冷水加热、逐渐升温、使馒馒头坯均匀受热！切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头！因这样蒸制的馒头容易夹生、 　　酵母粉发面比较好！不用加碱。我的经验是用安琪酵母好。 　　1、按说明用量。冬天可稍多些！ 　　2！酵母母放入碗内!加一小勺白糖、用温水化开、倒入面粉中揉匀，面稍软些、盖湿布放温暖处静置！等体积变大。面中有大量小气泡时就可以做了！ 　　3、做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟！ 　　4！水开入蒸锅。大火蒸15分钟--20分钟、。什么样的手相能富贵