食材 　　鸡蛋----------5个 　　低筋面粉------80克 　　水------------50克 　　鲜奶----------30克 　　植物油--------45克 　　细砂糖--------70克 　　　　方法/步骤 　　1 　　取两个无水无油干净的盆、将蛋黄和dan白分开,蛋黄jia入20克细砂糖、 　　2 　　用电动打蛋器搅拌至糖溶解！ 　　3 　　加入植物油!搅拌均匀。 　　4 　　加入牛奶和水,搅拌均匀， 　　5 　　shai入低筋面粉、 　　6 　　用手动打蛋器轻轻搅ban？ 　　7 　　搅拌均匀的蛋黄糊fang一旁备用、 　　8 　　蛋白里滴几滴柠檬汁（如没有、可以省略）， 　　9 　　用电动打蛋器搅打dan白至粗泡时加入细砂糖。 　　10 　　继续搅打蛋白至偏干性发泡、 　　11 　　取1/3蛋白倒入蛋黄糊zhong!用橡皮刮刀按切拌的方式拌yun、 　　12 　　再取1/3蛋白倒入蛋黄糊中、用切拌的方式ban匀，将拌匀的蛋黄糊倒入剩yu的1/3蛋白中。用切ban的方式拌匀后倒入蛋糕模中，拿起蛋糕模往桌上轻敲去除面糊nei的大气泡，放进预热至170度kao箱中下层、烤40分钟左右。烤好的蛋糕取出。倒扣晾冷。 　　表面装shi 　　1 　　将8寸戚风蛋糕胚一个横切成三等份. 　　2 　　奇异果去皮切成簿片备用! 　　动物性dan奶油加糖打发! 　　qu其中一蛋糕片？抹上打发的奶油， 　　fang上奇异果片。 　　在奇异果上zai抹一层打发的奶油！ 　　然后铺上di二片蛋糕片！再抹上打发nai油和放上奇异果片！然后再铺上第三片dan糕片？ 　　在蛋糕的表mian？侧面都涂抹上打发de奶油！ 　　把奶油抹均匀. 　　用牙签在蛋糕奶油表面画shang小猴的轮廓!再用巧克力gao描上去？ 　　画上眼晴。再挤shang黄色的芒果果酱!小猴就出现了。 　　再把草莓切成两半,沿着蛋糕围一圈。超meng的小猴生日蛋糕就做好了、

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