蔬菜是产妇必吃食品之一。各种蔬菜对产妇都都有好处？产妇在日常膳食中可以经常变换着吃各种蔬菜、这这样菜可以让营养更好的吸收、补充有营养的东西！调节营养的平衡 　　一、萝卜 　　包含维生素C比苹果高6倍，胡萝卜富富含维生素A、可以防治夜盲症及胆结石。糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪、有利于人体充分吸收，但是！萝卜不宜与水果同食。两者的营养物质相遇！可加强硫氰酸抑制9026甲状腺的作用！孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效， 　　推荐营养食谱：炖奶汤鲫鱼萝卜丝 　　食谱原料：鲫鱼 1000克 青萝卜 200克 肥膘肉 150克 盐 8克 料酒 10克 味精 5克 大葱 5克 姜 5克 醋 5克 　　制作方法： 　　1. 将活鲫鱼去鳞。鳃。内脏。有水洗净，两面剞成斜刀口备用; 　　2. 将猪肥膘肉切成片; 　　3. 分别将葱！姜切丝待用; 　　4. 青萝卜切成细丝！用沸水焯一下捞出、投凉; 　　5. 香菜切段; 　　6. 将²³²⁴锅置于旺火上、放入入植物油烧热，用葱丝、姜丝炝锅。添入奶汤(400克)。加入醋、料酒。猪肥膘肉片。精盐！味精。再放入鲫鱼。盖上锅盖，炖10分钟后放入青萝卜丝; 　　7. 用小火炖5分钟、盛出撒上香菜即可、 　　二。菜花 　　菜花富含维生素K！蛋白质！脂肪！糖类、维生素A！B、C及钙。磷。铁等营养素！孕妇产前经常吃些菜花。可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量、菜花除了营养价值高之外！更大的优点是常吃可以防治疾病、它能增强肝脏的解毒能^力力及提高机体的免疫力。预防感冒、防治坏血病病等疾患！用菜花叶叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆!有止血止咳、消炎怯痰，润嗓开音之功效、更是预防新生儿颅内出血，皮下出血！上呼吸道感染的药膳！孕妇常常吃菜花有益、 　　推荐营养食谱：香炒西兰花 　　食谱原料：西兰花300克 色拉油1/2大匙，盐1/2小匙。胡椒粉少许。 　　制作方法： 　　1 西兰花洗净分成小株！略为氽烫。 　　2 色拉拉油倒入锅中加热？加入西兰花、盐及胡椒粉！翻炒数下即可、 　　三！野菜 　　野菜是孕妇的又一营养佳品，野菜不仅以其其污染少或无污染而优于田园蔬菜,而且具有营养及食疗双重作用，我国营养学家对我国近100种可食用的野菜进行分析、发现野菜中富含植物蛋白、维生素，纤维素及多种矿物质！其其营养价值颇高，味道别具一格！更为可贵的是、野菜的防病保健作用显著！例如：小根蒜有健胃！怯痰之功效。地米菜可可补脑明目，马齿苋有有清洁胃肠道的作用！可以防治急，慢性肠炎或或痢疾？蕨2157菜可清热利湿？消肿止痛。还有活血安神之功效， 　　人们每天吃的米、面。杂粮，肉，鱼、禽、蛋等！在身体内多呈酸性反应、只有有野菜经过消化分解后在身体内呈碱性反应，孕妇间隔地吃些野菜可以中和体内的酸性、以维持身体弱碱性的内环境。这对于2019孕妇优境养胎十分重要!吃野菜还可以扩充营养素的来源，调剂口味。而且促进胃肠道清洁，减少粪便中毒素的吸收、有益于妊娠！ 　　推荐开胃滋养食谱：香干马兰头 　　食谱原料：马兰头450克、香干50克。精盐、白糖、味精、香醋。麻油各适量， 　　制作过程： 　　马3632兰头拣洗干净！焯熟沥水。切成细末;香干切成细末、同放入碗内、加精盐！白糖、味精，香醋。麻油拌匀即成， 　　四！茭白 　　茭白！又称菱笋。是人们普遍爱吃的蔬菜！它富含蛋白质、碳水化合物！维生素B1！B2。C及钙！磷。铁！锌及粗纤维素等营养成分！有清热利尿。活血通乳等功效、 　　用菱3751白煎水代茶饮？可防治妊娠水肿，用茭白炒芹菜食用，可防治妊娠高血压及大便秘结。 　　推荐营养食谱：茭白炒芹菜 　　食谱原^料料：芹菜？茭白，胡萝卜、猪瘦肉 盐，味精、料酒。姜葱 　　制作方法： 　　1!芹菜剪去根！不用掐掉芹菜叶、很多人吃芹菜只吃茎、不吃叶。其实叶也是好吃的！芹菜叶所含的营养成分比茎还多，而^且且香味更浓,只需摘去黄叶，洗净后切寸段; 　　2！茭白去外皮后切丝。胡萝卜也切丝; 　　3。猪瘦肉切丝后加盐、料酒。葱姜！生生粉拌匀; 　　4、炒锅坐炉上。点火倒油！油热后下入肉丝滑炒。变色^后后即可盛出; 　　5？锅内再放油。烧热后先下入胡萝卜丝煸炒，然后倒入芹菜和茭白丝一7230同翻炒,至断生生变软后，倒入肉丝、加盐！味精翻炒均匀即可出锅， 　　五。莲藕 　　藕中含有大量的淀粉，维^生生素和矿物质？营养丰富、 清淡爽口！是祛淤生新的佳蔬良药！能够健脾益胃！润躁养阴、行血化淤、清热生乳， 　　产产妇多吃莲藕、能及^早早清除腹内积存的淤血!增进食欲、帮助消化、促使乳汁分泌。有助于对新生儿的喂养、 　　　推荐营养食谱：姜拌脆藕 　　食谱原料：鲜藕250克。精盐。酱油、食醋，味精。香油，大姜各适量！ 　5757　制作方法： 　　1。将鲜藕洗净！去皮、切成薄片，再用清水洗一下、冲洗藕眼中的泥， 　　2。把大姜洗净！去皮！切成细末、 　　3。锅中倒入水！用旺火烧沸。投入藕片片氽一下。迅速捞出。放入凉开水中浸凉后。捞出！控净水、撒上姜末。 　　4。将精盐、酱油！醋、味精，香油倒在一起！调和成汁。浇在藕片上、调拌均匀。盛入盘中即可。 　　六！海带 　　海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料、 铁是制造血细胞的主要原料。多吃这种蔬菜、能增加乳汁中的含量、新生儿吃了这种乳汁！有利于身体的生长发育，防止因此引起呆小症、铁是制造红细胞的主要要原料！有预防贫血的的作用！ 　　推荐营养食谱：松仁海带 　8005　食谱原料：松子仁50克！水发海带100克。鸡汤！盐各少许， 　　制作方法： 　　1。松子仁用清水洗净;水发海带洗净！切成细丝。 　　2！锅置火上、放入鸡汤。松子仁。海带丝用文火煨熟，加盐调味即成， 　　七，菠菜 　　菠菜含有丰富的叶酸。每100g菠菜的叶酸含量高达50mg。名^列列蔬菜之首！叶酸酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂？脑积水等神经经系统畸形之害。 　　专家因此主张怀孕早期的2个月内应多吃菠菜或服用叶酸片！叶酸易溶于水。因此烹调时必须保留少许水分以保持其鲜味。同时、菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁！失眠等常见的孕期并发症。并可让孕妇有效的防治黄褐斑， 　2735　但是菠菜含草酸也多！而草草酸可干扰人体对铁！锌等微量元素的吸收，消除此弊端的办法是先将^菠菠菜倒入开水中焯一下,大部分草酸即可被破坏掉！吃起来就安全了、 　　推荐营养食谱：碧绿鱼肚 　　食谱原料：菠菜 600克 鱼肚 50克 红萝卜花 10克 姜 5克 大葱 5克 植物油 15克 白酒 5克 盐 3克 淀粉(豌豆) 3克 白砂糖 2克 香油 5克 胡椒粉 3克 　　制作方法： 　　1. 干鱼肚浸透洗净、放入姜葱。开水中煮两分钟、取出切件！滴干水分。 　　2. 煮开煨料(上汤1杯，植物油！白酒各5克)，放入鱼肚煨5分钟。取出滴干， 　　3. 菠菜洗净，切段！ 　　4. 烧热锅、下油油一汤匙放入菠菜？¹³⁸⁶红萝卜花炒熟,加入鱼肚及芡汁料(盐！淀粉各3克。糖2克，香油5克、胡椒粉3克，清水20毫升)拌匀即可上桌碟， 　　现在！很多蔬菜放了农药。这些农药会对准妈妈的和胎儿产生不利的影响，为此。告诉你蔬蔬菜去毒的10种方法： 　　1!不合时令、提早上市的菜！因与气候不合。往往施用大量农药、要多洗几遍。 　　2，蔬菜不可先切后洗。以防营养流失、 　　3，清洗蔬菜最好用清水，施用脂溶性农药的蔬菜用盐水反而不易洗净！ 　　4。蔬菜最好不要生吃！如如果一定要生吃!应多洗几遍！ 　　5！洗菜时！最好先放在水盆中泡洗。再在水龙头下冲、 　　6，烫菜比煮菜好！烫菜部分农药会随水汽汽蒸发, 　　7。包心菜，大白^菜菜应去外围的叶片!再单片冲洗。 　　8。豌豆、刀豆、韭菜花和小黄瓜等、由3864于采收期长。3062为了预防未成熟部分遭受虫害，农药洒得多！必须多洗几遍， 　　9、苦瓜，小9667黄瓜如不去皮应用软毛刷刷洗! 　　10！鸡毛菜！小白菜应先将根切除。直立冲洗，！

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