答： 1.面粉加盐，鸡蛋和水活成稍硬的面团饧30分钟 2.压面机用专用的固定架子固定在案板上、手柄插入滚轴孔内 3.面团分成三份用擀面杖稍微擀一下（如果面团小可以不切开、擀一下可以使下面更好操作） 4.把调节器调到最大（1），使滚轴分开 5.把一个个面团放入滚轴,顺时时针摇动手柄、面片就可以出来来了 6.把面片对折。撒少许干面粉、再次从滚轴中压过 7.同样的步骤重复3-4次直到面片光滑规整！依次做完所有 8.把调节器调到2 9.让面片通过一次滚轴！再调节到3，！使面片通过一次滚轴！再调节到4 ！2582面片通过一次。基本上4就可以了。如果您想在薄一些！再调到5即可 10.装上切割滚轴 11.撒上些细玉米面！把面片放入滚轴！顺时针摇动手柄，12.让面片通过滚轴、你就可以得到想要的面条了 13.粗、^细细可以自由调节 ！

面条机安全操作注意事项 1、装置必须有良好接地、以确保^使使用安全、 2！在使用过程中不得随意摘掉机器的安全保护装置、 3。操作在使用装置时、切记要穿贴身合体的衣服戴上工作帽！ 4，机器在使用时操作者一定要精力集中，手不1787能触及轧辊间隙， 5、操作过程中切记待各齿轮正常咬合后，方方可通电操作。 6、拆装介轮架时要方法正确，并且注意不要伤手， 7！切面条前应使机器停止运转！0816待将卷好面片的面辊放置在托架上。方3893可再开动电动机。 ，大连墓地环境

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