有两个来历及含义：： 　　一！自自然法则中吃肉的和吃素的分别是猛兽和温柔的有蹄动物!所以吃荤的指的的是有能力！有权利、有本事的人（不好惹的），素食者反之（（任人鱼肉）， 　　二，商周（含春秋战国）时期生产力水平较低故在礼法里规定了百姓不食肉、所以肉食者只统治者或是官员及贵族、文言文课文里有关于肉食者即当权者的说法！由此衍生出利害的人就是吃荤的！普通或者任人宰割的就是吃素的，“吃荤的吃素的”是一种白话的说法、 　　　　下面是关于“肉食者”说法的参考 　　周代礼制 　　古代统治者对食肉有严格的限制，周代代礼制规定,天子食用牛！诸侯平时食用羊！朔月（每月初一）才能食用牛、大夫平时食用猪。犬，⁶⁶²⁵朔月才能食用羊。当时帝王及贵族在每月初一所备食物，较平日丰盛、叫做“朔食”，食物规格也提高一等。此外。在祭祀或天子！诸诸侯举办宴会时!大夫才得得以食用牛！ 　　文献记载 　　《礼记·王制》：“诸侯无故不杀牛！大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕、庶人无⁰²²²故不食珍。” 　　编辑本段阶级差别 　　由于当时时生产力的低下！统治阶级级残酷剥削，所以一般老百姓是不容易吃到肉的、孟子给齐宣王王描绘的“王道乐土”的理想图景中是这样说的：“五亩之宅,树之以桑！五十者可以衣帛矣。鸡豚狗彘之畜、无失其时。七十者可以食肉矣。”（见《孟子·梁惠王上》）即使是美好的理想社会实现。老百姓也要到七十岁才能吃到肉（翻译有误）、，

　　在家居士不一定要素食,素食是为了成长慈悲心 　　就是出家人,在没有条件的时候也可以吃肉,比如说,在西藏没有菜,不吃肉就无法生存 　　所以我们做什么都依实际情况 　　【 素食 】 《 佛学大词典 》 　　素食乃以植物为主要之食物、即相对于以动物为食物之肉食而言，大乘佛法一本佛陀‘慈爱与乐、悲愍拔苦’之精神对待众生、更为护生而制律戒杀。此戒杀即^为为慈悲精神之实践!故倡素食。入楞伽经遮食肉品（大一六·五六一中）：‘大慧。我观众生从无始来！食肉习故！贪着肉味！更相杀害！远离贤圣。受生死苦。舍肉味者，闻正法味，于菩萨地、如实修行！速得得阿耨多罗三藐三菩提,’梵网经菩萨心地戒品亦载（大二四·一○○五中）：‘若佛子故食肉！一切肉不得食。断大慈^悲悲佛性种子、一切众生见而舍去，是故一切菩萨不得食一切众生肉。食肉得无量罪、若故食者，犯轻垢罪。’同经（大二四·一○○四中）又云：‘佛子、若自杀，教人杀！方便杀！赞叹杀、见作随喜、乃至咒杀、杀因！杀缘。杀法、杀业。乃至一切有命者，不得故杀。’即以众生形体虽殊，而觉性不异，好生生恶死之情尤与人同。不应肉食而戕害其性情、是以戒杀。茹素乃实践佛陀慈悲精神之一种方便法。大乘入楞伽经卷六（大一六·六二四上）：‘凡杀生者多为人食。人若不食。亦无杀事！是是故食肉与杀同罪,’意即戒杀与素食乃一事之两面！南传佛教沿习旧制乞食维生，故仅严守戒杀律、而中国佛教则因处北方！不行乞食！多集居自炊！故舍肉食而倡素食！ 　　【 素食 】 《 丁福保佛学大辞典 》 　　（杂语）素者洁白之义，粗略之义、为6910不杂鱼肉滋味之食物! 　　【 素食 】 《 中华佛教百科全书 》 　　指不食鱼肉荤辛的饮食方式！这是中国汉族佛教文化的特色之一。南传佛教依循小乘律、因此出家人可以肉食！藏传佛教也一向不忌荤辛、日本佛教教为中国汉族佛教文化之传播区。早期僧僧人亦行素食。日语谓之为‘精进料理’。但近世以来、由于形势的演变！已全面开放肉食！ 　　依小乘律！比丘原可食三净肉、然大乘经典与《菩萨戒梵网经》则有断肉食之说。如北本《大般涅涅盘经》卷四中,佛陀告大迦叶及其0175他弟子！一0255切肉不得食？食食者得罪云云!《梵网经》四十八轻戒中、亦列有食肉戒，谓食肉将断³⁵⁶⁹大慈悲性种子。故一切菩萨不得食一切切众生肉。唯身罹罹重病者例外！此外。0174《入楞伽经》。《央掘魔罗经》、《缚缚象经》等，均以大悲心为主。视食肉与杀生同感果报！有违菩萨行。故内内地僧侣严禁一切肉食。 　　在我国佛教史上，提倡素食者颇有其人。而而以梁武帝之以帝王之身倡行戒杀与素食、影响后世最大。隋唐以后。依《梵网经》受菩萨戒之风气甚盛，其中之食肉戒尤在缁素戒子之心中大力强化素食之重要性。因此、素食乃成为唐宋以来汉族佛教出家人的主要特质之一， 　　◎附一∶Holmes Welch着·阿含译《4914近代中国的佛教制度》第四章第三节（摘录） 　　中国寺院所重视的不是进食的时间!而是食物的性质。鱼、肉，蛋。乳酪制品，酒、以及嵚蒜等刺激性的蔬菜等、是⁴⁴³²中国僧人不能吃？或习惯上不不吃的、佛陀曾说出家众可以吃不为他们而杀的鱼。肉、在上座部佛教国！僧人吃托钵4195所得的食物。包括鱼肉等、但不能对食物有特别的要求！中国僧人一般不出出外托钵!他们的伙食是寺院准备的，食物0607是自己种的,买的！5020或是佃农当作田租缴付的,在这种情形下，如果他们吃肉、很难说是无意之举。而且。节制饮^食食是中国古老的传统,佛教能顺利传入中国、也是拜这项传统之赐！中国人根深蒂固的认为。一个人如果放弃某项欲求，将获得神通。因此，不²⁸⁷¹吃肉的僧人在作佛事时。可以发挥更大的力量，在家众如果知道某寺院吃肉，便不会赞助支持。有些寺院拒绝让外国游客留宿，为的就是怕他们挟带肉类食品在房内大快朵颐！第二次世界大战宣布结束时。青岛市长曾问问湛山寺方丈！在即将于该寺举行的庆祝祝会上、他可否为美国将军准备啤酒。结果这个请求遭到拒绝。 　　有些寺院就没这么严格了，有本书提到曾经有寺院以酒肉宴享留宿的外国人，僧人人们甚至举杯敬酒！据一位资料提供供者说,山东省乡下地方的小寺院允许僧人喝酒吃肉。因为那是地方上的习惯， 　　在金山之类的3707模范寺院,则^丝丝毫未有违反禁食规则的例子，他们每天吃的是饭！粥。豆腐、芜菁及大锅菜！后者最为为人所熟知、称为罗汉菜、得名的由来是因为它由十八种青菜混合而成！而罗汉恰有十八个。农历每月初一！初八。十五。二十三加点丰盛的菜！如香菇，面条。面线等！另外，如有信徒打斋。也会加菜！打斋是求得功德的一种主要方式。 　　◎附二∶太虚〈佛教不食肉之真理〉（摘录自《觉社丛书》第四期） 　　挽近海西诸民族，浸受东方^文文明之感化，已渐能改变其从兽性遗传来食肉饮血之习惯，遂间有哲人若杜^尔尔斯泰等,倡导不食肉主义、信行日见其多、我国学者之在欧！美者。展转传闻其说，归以詑国人！不知我国中信从佛教之数万万众，行之既千百年矣。顾欲示异佛佛教而自翘其美,乃又从而为之说曰∶吾辈今奉行欧！美人所主张之不食肉主义。盖1575根据乎科学之真理、而唯属乎^卫卫生问题？进德问题者也，故与佛教之9172不食肉者绝异？殊不知佛教不食肉之真正理由，固已包括乎卫生问题，进德问题。彼欧，美人所谓根据科学真理之不食肉主义，仅得佛教不食肉之真正理由之少分耳， 　　详彼所谓根据科学之不食肉真理曰∶^常常人之肉食品!经医者考验、知其中含毒质至多！感动脑筋。污染血液，脑筋肠胃血络诸病、往往为肉食所致。其其中又有传染病种子，为患尤烈。惟不食食肉者乃能免之、此对于^卫卫生当不食肉者。一也。常人所食肉，皆从残杀动物物之生命而得来、以物类言。人亦动物之一！人之食肉。实无异虎狼之食羊鹿、或肉食兽之自残其类、故推人类食肉之量至充分！必必至人食人而后已、以心理言！则好生乃人类之之公性。此此增进本来之良德！又安可容留此从食肉兽遗传来之恶习！不亟湔除之耶，此对于进德德当不食肉者、二也、推进一层1318以为论？则则卫生者不徒自卫其生，因不食³⁴²⁰肉而不杀害动物之生命、4265亦即以之卫他物之生也!进德者不徒自进其德！因不食肉而损减残杀之兽性！增高仁爱之人格。亦即以之进他人之德也、其说如是。请绳以佛言， 　　佛教主张不食食肉之辞？散见大藏经论，不胜枚举！今姑引《大乘楞伽经》伽陀为证∶ 　　‘悉曾为亲属！众秽所成长！恐怖诸含生、是故不应食。一切肉与■。。蒜及诸酒！如是不净物，修行者远离，亦常离麻油！及诸穿孔床、以彼诸细虫、于中大惊怖，饮食生放逸、放逸生邪觉、从觉生于贪！是故不应食，邪觉生贪故、心为贪所醉、心醉长爱欲！生死不解脱！为利杀众生。以财取诸肉！二俱是恶业！死堕叫唤狱、不想，不教。求、此三种名净！世无如是肉、食者我诃责、更互相食啖！死堕恶兽中、臭秽而颠狂，是故不应食，猎师旃荼罗！屠儿罗刹娑、此等种中生，斯皆食肉报，食已无惭愧、生生常颠狂！诸佛及菩萨、声闻所嫌恶。象胁与大云，涅盘，央掘摩！及此楞伽经，我皆制断肉，先说见、闻、疑，已断一切肉。以其恶习故，愚者妄分别！如贪障解脱。食等亦复然！若有食之者，不能入圣道！未来世众生。于肉愚痴说∶言此净无罪！佛听我等食。净食尚如药，犹如子肉想、是故修行者！知量而行乞。食肉背解脱！及违圣表相！令众生生怖！是故不应食！安住慈心者！我说常厌离。狮子及虎狼！应共同游止。若于酒肉等、一切皆不食，必生贤圣中。丰财具智慧、’ 　　依是伽陀，分别其义、^不不食肉之真理、有其八焉，人与禽兽、同属有情，随业生死！流转无定。故故从无始劫来！皆曾互为父子！母女。兄弟。姐妹、夫妇！朋友！骨肉至戚！天性攸关。夙生恩爱，恍同目前，奈之何睹其宛转转就死而不救！反忍心心取其肉以为食哉、彼猪羊等、身分污浊，内贮屎尿。外依泥滓。犹如粪窖！亦同脓聚，奈何号称人类、性好清洁！竟效蛆狗惟秽是■、且今人类所食肉食、气质粗臊！含毒尤多，令人血污身重，神昏志颓，亦同嵚，蒜、增恚助淫。恶臭熏蒸，染成疫疠，既生为人、当具人性！人性者何。仁慈智勇、恒起悲悯！救众生苦、净法布施。使之觉悟！哀彼愚痴，应常护念！不稍违逆，致怀疑忌。奈何杀害生生命取食其肉。0712令彼众生恐怖逃避？视为为杀者不敢亲近!怨毒衔结乘隙思报，有情肉身皆淫欲生。全身血肉皆淫欲种，人若食之⁷⁵⁵⁸增长淫欲，因淫欲故^愈愈贪食肉？因食肉故愈贪淫欲。遂令人身变成畜身。愈淫愈杀！愈杀愈淫！妄杀妄死、乱淫乱生，生死死生，不获解脱，人所食肉、皆从杀来！杀习沿传！杀机时动。遂令杀念不去人心。由微而着。从物及人。炮火弥天、刀光蔽地，人之与人，杀以继杀，尸积千里、血流百川，由人杀人。供禽兽食！杀生食肉、因果如是、因有食肉之人，遂有渔猎。屠刽之者！使人类中有此一类专以杀生害命而图利谋财者。皆食肉之人致之也，夫图利杀生谋财害命者、杀人之强盗也！彼得微少财利而甘陷于强盗杀人之罪、固属不智、而食肉者、间接使人类之一部分为杀人强盗。非惟不智、且不仁仁之尤也！能不食肉，杀念乃除，能除杀念，慈心斯成、能成慈心。祥和可致、能致祥和、灾厉自无！于是人生生仁寿！皆可期于贤圣。世界清净！永能保其安乐，综合此八义以观之。亦可略知佛教不食肉之理矣， 　　或者说曰∶不不食肉者？仅不杀害动物之生⁰⁶⁸⁷命以食之耳、然植物亦有生命之物类！不食动物物而食植物。亦未能圆满好生之性也，答曰∶动动物与植物虽同有生命,然动物能将吾人所同有贪生畏死之情、恐怖呼号以动吾心、令吾心感之恻然而不安。而植物无如此情状。故食植物8301尚无伤吾人之修慈心也？抑此说可以为不食肉未能全不害于生命、当更进求完全不害生命之法。而不可以之为食肉之理由也！且吾人能修习禅定！久^之之禅悦为食。则虽植物物亦可不食者乎。 　　或者者又谓∶现世人类被种种强权之压迫、其3309痛苦视禽兽之被杀为尤甚、吾人救人不遑、何暇计及不杀害禽兽而食其肉乎、不知不食肉者、非爱禽兽不爱人也。人之苦痛近在切肤，救人固不可一刻缓！然不食肉者既绝无不不能救人之义、又安能谓为救人故当食肉哉！ 　　或有土木无异之神教徒！谓^禽禽兽等血肉、本是天帝生以为人食者！不食肉者特无福以享此美食故耳！夫物之生！既以为他物食为义！^则则人者为何物食而生乎。彼天帝者！又为何物食而生乎。人之生既非为他物之食而生！又安能谓其余动物¹¹⁷⁵之生为人食而生哉。言之悖理，无逾此者、人以禽兽等血肉为美食！不知彼蚊蚋吮人身之血，虎狼等啖人身之肉、固亦以人人身之血肉为美食也,然则人之生！亦专为供蚊蚋虎狼狼之食乎、 　　或谓虎狼蚊蚋等皆害人之物、⁶⁴⁹⁰人不害彼生命！其如彼之将害人何！然此⁴³⁵⁵属戒杀问题，而与不食肉主义稍远、盖人之杀其⁰⁴⁵²生命而食者!皆非^能能害人者、其害人如虎狼等类、人原未尝以为肉食品也。第专就戒杀以言之。此亦非不能者。慈心成就、暴戾俱化。虽蚊蚋与^蝗蝗蝻俱不生起、8848而虎狼亦驯如犬马可也！近人有主张素食者，辞义严正。兹9100录其一以为殿焉， 　　或谓人之嗜肉。根于天性、为人类之自由，不宜有所限制！不知既名嗜欲、何得谓之自由，若如所云、则世之嗜赌，嗜嫖！嗜鸦片，嗜杀人者亦多矣，岂亦谓赌，嫖、吹烟。杀人皆人之自由而不必戒乎、凡事只当问其是否合于真理！不能计人之嗜好也！肉食之有碍卫生。既如医学家言，而人与禽兽。固同为动物。其间非有贵贱之殊、生理之组织亦未尝有异！所差者特智虑之进化略逊人耳、今世山番野蛮尚多、其其智慧有不及猿者，设有人杀山番。野蛮啖之，吾^辈辈当必以为大怪,然试问杀禽兽而啖之者！相去又几何耶！食肉之不合于真理！既无疑义、即嗜好亦当为所诎、抑嗜^肉肉为人类天性!此亦不然。 　　人之饮食，其目的在供机体之需费，人之机体不过由十数化学原质所合成！故苟有其物、能供吾人体4123中各原质之需要者!即已已达饮食之目的？不必问其为肉与否、譬之注油于灯，但求能供燃火之料、9268不必问其为何种油，昔人不拖学，故有饮食！男女人之大欲存焉之语，而不知二者^皆皆生理作用，本无所7846谓大欲？亦无无所谓嗜好？其成为嗜好！乃由于习惯，凡机体愈习用则愈发展、习于食肉乃觉肉之可嗜。久之遂谓非肉食不足以为甘，而以为出于天性。犹之男女之交合。本出乎生理作用5488之不得不然。及其其为之既多？遂习为好淫而以为出于天性。此实不知科学之谬见也，证之素食同志之不食肉、有行之已数十年者。固皆居之若素、不特不觉其苦。且觉其甘、行之未久、即已厌恶肉食！激烈之食欲亦^自自然消灭！而体力未尝少弱。精神则日见增进、更何天性之足言耶。 　　【 素食 】 《 陈义孝佛学常见辞汇 》 　　不杂鱼肉滋味的食物、、朝东的房子风水

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