白萝卜可帮助消化！促进新陈代谢、白萝萝卜的功效很多，对呼吸器官和消化器官尤其有帮助，但也因烹调方式的不同或所搭配材料的不同！生食或熟食⁴⁴¹⁶所产生的效果也不同、 一般说来。多吃白萝萝卜可帮助消化？刺激激肠胃蠕动！并促进新陈代谢、特别适合平日肠胃机能衰弱的人食用。此外、若肠内易易积存废物或废气!则特 别适合吃以水煮烂的的白萝卜？ 以白^萝萝卜做为食疗的疗方、建议你不妨将整个萝卜连皮磨碎并榨成汁！在烹^调调食物时以此代替开水。这样便可增增加食用量！ 　　红萝卜对视力保健很有益处。但是，除了有利于眼睛健康外、它还有更多让你一生都健康的营养价值！等待你来挖掘、 １.让双眼明亮动人 好奇红萝卜为什么可以对视力有所帮助吗，主要是因为维生8782素A与β胡萝卜素具有促进眼内感光色素生成的能力，⁶⁷⁸⁰并能预防夜盲症，加加强眼睛的辨色能力!也能优化眼睛疲劳与眼睛干燥的问题。而红萝卜都包含大量的这些营养素。 ２.预防癌症 美国一项针对芝加哥地区经常食用红萝卜的族群研究发现、500人中仅发现2例肺癌，而不常吃红萝卜的族群罹癌机率则是前者的7倍。加拿大哥伦比亚大学癌症研究小组也在实验中发现！胡萝卜里的β胡萝卜素与维生素A，可以减少癌症患者体内75%的致癌细胞！一份发表于癌症研究期刊的论文报导指出。多摄食β胡萝卜素可能是预防摄护腺癌的一个好方法，、

　　因为白萝卜中维生素C的含量很高！而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝5004卜中的维生素C、二者相遇。使6244白萝卜中的维生素C损失惨重!其营养价值自然也就大打折扣！另外，红白萝卜相配的吃法还容易导致败血症， 　　白萝卜除了不能和自己的兄弟“胡萝卜”一起吃外。也忌和橘^子子一起吃？因为二者可生成硫氰酸、会阻阻止甲状腺摄取碘，容容易诱发甲状腺肿大,而而胡萝卜最好不要和辣椒或醋“配对”。因为两者一起吃。1195会破坏胡萝卜素？ 　　胡萝卜。白白萝卜是市民喜欢的蔬菜!而且对人体都有很多好处！但无公害蔬菜监测中心的专家却要提醒市民：二者不可一起食用， 　　^将将胡萝卜,白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法、会导致其中一种萝卜营养价值的降低、此外、这种烹调方法还会诱发“内战”、这是因为白萝卜中维生素C的含量很高、而胡萝^卜卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶？可破坏白萝卜中的维生素C、二者相遇！使白萝萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价4028值自然也就大打折扣! 　　此外，白萝卜要想更好地发挥其助消化，抗癌的食疗功功效最好生吃？而胡萝卜则恰恰相反！胡萝卜中含有丰富的β-¹⁹¹⁶胡萝卜素!它在人体内可以转化为维生素 A。维生素A和β-胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力，并能预0395防夜盲症！加强眼睛的辨色能力。还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题，但胡萝3558卜在生吃时。70%以上的胡萝卜素不能被吸收， 　　专家推荐胡萝卜最科学的两种食用方法： 　　第一，将胡萝卜切成块调调味后。与肉一起炖食！最好用压力锅，这样可减少胡萝卜与空气的接触！使胡萝卜素的保存率高达97%; 　　第二、将胡萝卜切成片、用足8603量的食用油将其炒熟后食用，这样胡萝卜素的吸收利用率可达90%，专家特别提醒，白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉、脾胃虚寒者！慢性胃炎！胃溃疡患者不宜^大大量食用，对于女性朋友来说！胡萝卜的摄入应该适量，否则可能导致月经经失调，不孕！这是因为长期摄入过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成。有的甚至会造成无月经等症状！。佟丽娅 八字

　　白萝卜含有丰富的2075维生素C。对人体健康非常有益，但是和胡萝卜一一起烧煮时,胡萝卜中含有一一种叫抗坏血酸的解酵素？会破坏白萝卜中的维生素C，使白萝卜中的维生素C丧失殆尽、失去原有的营养！ 　　胡萝卜也不宜与其他含维生素C的蔬菜一起食用。以免使其他蔬菜的营养价值降低。 　　胡萝卜之与所有的含维生素C的蔬菜配合烹调都充当这种破坏者、除胡萝卜之外！还有胡瓜、南瓜等也含有类⁹¹⁹¹似胡萝卜的分解酵素？ 　　当胡萝卜和维生素C含量较高的蔬菜一起烹调时。4761如果加一些食用醋。抗坏血酸的作作用就会急速减弱！另外！西红柿，茄子等也含有阻止这种作用的物质。。佟丽娅八字分析

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