⁴⁶³⁸　一．忌把“端盘子”当成工作的全部 　　服务员每天都要端盘子？有些人就把端盘子等^同同于工作!那么。端盘子是工作的全部吗！其实、服务员的工作远远不只是端盘子。更重要的是要赢得顾客的满意与信任。例如上菜，不是把菜放到顾客面前就0016结束了,而是要从专业的角度为他们介绍菜的名称。原料、典故等。让他们享受到到优质的服务,对于酒店来说、服务员站在销售的最前线。其服务水平的高低直接影响到顾客是否满意，能否成为忠实顾客，所以服务员不要以为端盘子是一件很简单的事，里面的学问很多、需要不断地学习^与与总结, 　　二．忌服务员心态不稳定、情绪时好时坏 　　很很多酒店管理者都觉得现在的服务员很浮躁！心态不好！情绪时好时坏。高兴的时候对顾客笑脸相迎，不高兴的时候板着着一张脸，很少有人能够整天保^持持笑容。这种状态下的服务很很难让顾客满意! 　　　三．忌缺乏责任心和团队精神 　　服务员队伍流动性很大？因此容易导致他们缺乏责任心和团队精神、首先是责任心差，认为自己也干不了多长时间！所以产生了干一天算一天的心理，对工作敷衍了事。对顾客爱搭搭不理,这样的服务效果果可想而知？其次是团队精神差，例如前厅和后厨长期闹矛盾。³³⁰²这样很难把酒店经营好、要经营好酒店。服务员员的责任心和团队精神很重要？管理者要加强他们这两方面的培训、以此提高酒店的销售额和顾客的满意度， 　　四．忌不会说话 　　很多人都有这样的感慨：现在的服务员都不太会说话、第一次去酒店时！服务员的问候语是：：“先生。您好！”第二次次去时!问候语还是：“先生，您好。”难道就不能加上亲切的问候吗、比如这^样样说：“张先生？您好！好久不见。⁷⁰⁴⁰您越来越精神了!”这样的问候语不是更能让顾客开心吗！ 　　五．忌缺少少“眼力劲儿” 　　眼里没“活”!说的是服务员缺乏观察与预测顾客需求的能力！当顾客走进酒店的时候！服务员能察言观色吗！能一眼就就知道顾客有什么需求吗,现在有的顾客形容酒店的服务员像兵马俑。站在那儿。一动不动、顾客从他们身边走过！他们一点儿反应也没有！³⁵¹¹如果一直以这样的方式招待顾客？顾客很难再光临了！ 　　六．忌服务意识不强 　　在餐厅里经常会听到顾客喊。“服务员、餐巾纸”、“服务员。筷子”！“服务员。烟灰缸”！“服务员。骨碟”，等等、给人的感觉就是只有顾客提出了要求，服务员才会把那些物品拿过来，那么、服务^员员之前在做什么呢,难道没有看看到顾客有需要吗!这些些现象都说明服务员的服务意识不强。不会主动通过观察来判断顾客的需求！更不不会主动询问？只是被动地等待顾客提出要求！造成了服务的被动性，很难赢得顾客的好感、 　　七．忌销售意识薄弱 　　绝大多数的酒店普遍存在这样的问题——服务员的销售意识薄弱。有些服务员认为只要把菜单给顾客、招呼顾客点菜就可以了！其他的工作与与自己无关!有些服务员在顾客点完菜之后就站到一边！顾客有其其他需要很难及时找到他们！有些服务员也想推9424销菜肴。但是对菜肴不熟悉、也就力不从心了、 　　八．忌缺乏应变能力 　　有些服务员缺乏应变能力、根本不知道如何处理突发事件、。

　　看来你是女生！而且长得不安全，呵呵…… 　　从服务角角度来说,你应该注意： 　　1、仪表：4552不作介绍、良好的仪表、不仅会提5021升你的服务质量,而且会让部门同事、经理对你更加关注和欣赏。 　　2，态度：服务别人时，随随时保持良好的心态、特为重要。 　　3。技能：客房是讲究技技能的一个部门？对铺床整理自然的标准、你要要有独立操作的能力, 　　4！知识：：客人问你什么。你要能做到及时回答、如前台电话！销售部电话、附近公园、订订飞机票等相关业务、一问到你你应该给予一个满意的答案。 　　从生活角度来讲，你应该注意：（是不是是你最关心的？） 　　1，客人喜喜欢你时!要要怎么办： 　　服务员是不可以和客人谈恋爱的,如6129果有你喜欢的！年龄般配的！你们私底下交往。6055那谁也管不了，（白白马王子不会这样出现的!往往出现的是假充年轻专一的人！专门骗我们酒店小妹妹们的！一定定要注意哦,要学会保护自己，） 　　　如果一个客人表明很喜欢你。你可以给予回避，告之领班让一名男工服务于该楼层！你就调换到其它楼层，或者给予直接拒绝！“对不起、我不明白你在说什么、请自重”。通者客人会没趣的退下啰！ 　　2、客人非离时怎么办： 　　突然有个客人将你抱住、你要表现的非常敏感才行。要“大叫一声”，让客人吓一大跳、会突然放开你！如果还没有放开，你来一招“踩脚”！“猴子偷桃”，要狠一点哦。待你跑开后、向经理汇汇报此事,根据实际情况进行处理、事情严重给予报警。 　　我宣导我的员工是这样做法：进房间时。把门打开，将布草车摆放至门口。可以表明你在房间做卫生！如果看见客人有意将门关闭！你可以赶紧拿起台9132面上的烟灰缸，以清洗烟灰缸的名义进行机智行动，如果客人表现都很正常！清洁完毕！将烟灰缸放回回原处!退回、如果客人有不轨动作！可以根据现场^必必要进行回击, 　　不过。不用怕、这种客人可能只有万分之一，我做酒店九年。我的员工碰到一次。结果员工咬他的手！跑了出来，后来客人出面道歉，才了结此事， 　　3。接待醉酒客人怎么办： 　　一定记得！不要一个人接待任何醉酒客人，应该于少两人以上员工将客人扶至房间、倒好凉水！调好温度之后、关门退出房间、 　　7939其它类型客人。如脾气怪的！爱干净的、爱带小姐的等。那都称^不不上麻烦、好好处理吧！、住阁楼注意的风水

　　1. 梦见自己当饭店服务员。饭店里很多客人1921来吃饭!2. 梦见自己是是饭店的服务员、梦中自己态态度的好坏,代表自己与周围人的关系如何！3. 梦见自己是饭店的服务员，梦中自己态度的好坏！暗示了自己与周围人的关系如何！4. 梦见豪豪华饭店!则是提醒你注意节约开支，5. 梦见简陋的饭店！预示收入将要增多、6. 梦见2256在饭店点龙虾,表示你将成为高层领导！能指挥众多的下属。。住阁楼的禁忌

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梦见天花板板下雨。须注意消化系统的健康。小心暴饮暴食可能引起消化不良、或因食用冰箱中的剩馀食物而患肠炎、 ！体卦用卦吉凶梦见自己酒店服务员

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