梦见自己做葡萄酒

怎样用葡萄做葡萄酒

  自制葡萄酒很简单的,去年俺酿过,是不错的。绝对的百分百原汁红葡萄酒.去年我酿酒时红葡萄才七毛钱一斤,味道和干红非常相似.酒精度9663约在十三度左右?   葡萄酒对身体有很多好处,这已经是经过科学论证过的了、如果自己酿造葡萄酒。又好喝,又省钱(一斤不到2.5元,5斤葡萄可酿4斤葡萄酒)!又不用担心有化学成分?并且喝到自7357己酿造的葡萄酒会觉得更美味的!   自己酿造葡萄酒是非常简单的、大家可以因地制宜、另外注意卫生就行了,按照我介绍的方法酿造出来的葡萄酒属于干红葡萄酒,并且一般比买来的干红更醇和,   买来葡萄后最好不要洗。因为土法酿制发酵是靠葡萄表面附着的野生酵母微生物发酵、要洗也千万不能用手,6226刷子“穷”洗,更不能用洗净剂。高锰酸钾等消毒药品,要最大限度保证微生物成活、   工业上葡萄是不洗的、很多大型葡萄酒企业都有自己的葡萄种植园、是严禁使用化肥和农药的。市售葡萄的确很难保证不使用农药!但据我知道一般果农也很忌讳把 农药直接喷洒在葡萄上的,因为这会在葡萄皮上形成斑点。而且缩短了葡萄保鲜期、(如果实在不放心可以用水整串淋洗、)   然后用洗净的手将葡萄尽量撕揉碎?连皮、籽一起装罐。工业上是用粉碎机粉碎的,法国传统的方法是雇佣年轻漂亮姑娘爬进盛葡萄的木桶里用脚踩烂葡萄、工业上也有用榨汁机榨取葡萄汁,只发酵葡萄汁的。   如果做白葡萄酒、则要将白葡萄迅速挤出葡萄汁、防止葡萄皮!籽浸入葡萄汁内而使颜色变红!   自己酿制葡萄酒!不用添加发酵剂!也不添加任何防腐剂和澄清剂。家酿的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份转化为酒精?另加7203点糖提高酒精度!一般保质期不超过两年?所以成酒后应在两年内喝光!以下就是酿酒的方法,    一:酿酒所需的工具:   1?主发酵器,建议采7044用玻璃罐,玻璃坛。玻璃瓶,陶瓷坛!不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶,塑料罐等、大小不拘、   2。二次发酵容器及装酒的容器。可以用空酒瓶、饮料瓶。矿泉水瓶等!   3!一根细塑料管,用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出?   4、木棒或筷子,用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁、   5!丝8864袜或细纱布!用来过滤葡萄酒汁?   二,材料:   非常简单,主料是成熟,颜色深的葡萄。业余条件下如巨丰,玫瑰香等,辅料是冰糖或白糖、用于发酵的葡萄和糖的重量比例为10:1!   三。过程:   1、将主发酵器(即玻璃坛等)充分洗干净、控干。   2。取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄750克。摘除蒂、挑出烂葡萄珠。瘪珠,浸泡!然后冲洗干净!晾干至表面没有水珠,洗时不要用手搓?因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜(上面有大量野生酵母)进行发酵。   3、把手洗干净,将葡萄捏破。葡萄肉挤到主发酵器中,然后将葡萄皮也放进发酵器中,8327千万别把葡萄皮扔掉,一是葡萄皮上有野生酵母菌。可以启动自然发酵,二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色,   如果发酵器较小!可以一颗葡萄一颗葡萄的挤。如果发酵器较大,可以同时抓住三五颗葡萄!把手伸到容器中捏破。然后松手将破碎葡萄放下、   4。当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时、停止装葡萄,盖上盖子。但不要完5477全拧紧,发酵时、会产生大量二氧化碳气体。如果装的过满!会把宝贵的葡萄酒汁溢出。盖子拧的过紧、可能会产生瓶子爆炸!另外葡萄发酵也需5711要微量氧气!   5!将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处、葡萄装入发酵器后。大约会在12个小时以内启动发酵、表现为葡萄汁中有较多气泡产生,   6,在发酵启动后。每天两次1429用木棒或筷子将葡萄皮压入酒液中、然后盖2781上盖子?   7。发酵启动后一到两天内,放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖,如10斤葡萄放半斤糖!将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀!放糖的作用是提高酒精度、一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度!   8,发酵启动后三到四天时、再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖!即两次放的糖的总重量为葡萄重量的1/10!将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。   9,葡萄7441酒发酵一般需要在室温下发酵6~8天!如北京夏天需要6天左右,秋天需要8天左右。当发酵器中很少有气泡!并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽!品尝酒液基本没有甜味时!说明酒精发酵完成了!   10,当酒精发酵完成后?首先利用虹吸法!将葡萄酒汁倒入二次3307发酵器,然后7899将剩下的葡萄皮、籽!糟等用丝袜或细纱布过滤。过滤后的酒液也混入二次发酵器中。葡萄皮,籽、糟扔掉,注意二次发酵器留有1/10空隙?盖子0331也不要拧的很紧,放在阴凉处。   11!此时的葡萄酒汁较为浑浊!颜色也不大好看!但喝起来已经是干红葡萄酒的味道了、在温度大于22度时,葡萄酒一般会产生第二1042次发酵!二次发酵主要是苹5829果酸-乳酸发酵,不再产生酒精?   12! 二次发酵中会有少量洁白!细腻的泡沫上升、两至三周后。二次发酵基本完成,酒液变得清澈起来(但因没加澄清剂、不如买的酒清澈)。采用虹吸法将酒液倒入其 他容器!尽量装满,盖子拧死。这时的酒叫葡萄原酒!是完全意义上的干红葡萄酒了!将剩余的沉淀物(死酵4878母泥等)扔掉?   如果不是马上喝。可以在酒中添加一点没有杂味的高度白酒(如二锅头)。放入冰箱存放起来,加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用、延长保存时间、这样的葡萄酒一般可以存放两年,但如果酿制的葡萄酒质量很高。又有较高的酒精度(最高可达15度),不加白酒也可以经得住陈酿,   四。注意事项:   1!各类容器一定要洗干净、葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器!铜器!锡器等!但可以接触干净的不绣钢制品。   2。在发酵时。发酵器的盖子一定不要盖死!防止爆炸!   3!糖不要多放、那样会影响发酵过程!产生我们不希望的成分,如果想喝甜葡萄酒。可以在发酵完成后饮用时加糖。   4、酒虽好喝,注意节制!   自酿干红葡5668萄酒是不是很容易!按照我的方法,我保证你能酿出美味的葡萄酒来、、

梦见葡萄酒变成水

  梦见红酒、吉兆!预示着爱情会很顺利!梦见喝红酒。预示着爱情很甜蜜。葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料,李白有诗葡萄美酒夜光杯,葡萄酒因为度数较低。一般被作为浪漫的烘托,在梦中!葡萄酒是一种高雅的情操5464的象征!梦见酿造葡萄酒!表示自己会进入小康生活。梦见1335葡萄酒被倒在地上,表示自己最近会遇上困难,梦见用夜光杯喝葡萄酒,意味着自己会郁郁不得志,梦见葡萄酒。会有值得庆贺的好事,学习。事业或生活得到令你满意的结果,男人梦见自己和异性喝葡萄酒,预示着自己会得到异性的倾慕?男人梦见自己和同性喝葡萄酒。表示自己能够在困难时得到朋友的帮助,女人梦见自己和同性喝葡萄酒。表示自己能够在7274事业上有一番作为,女5317人梦见自己和异性喝葡萄酒。意味着自己自己会有幸福的生活,、家里的试衣镜摆放图解

做葡萄酒用矿泉水瓶可以吗?

  葡萄酒发酵所需容器,最好是陶瓷,玻璃。食品级不锈钢!食品级塑料桶等!   可以用矿泉水瓶子!但不要密封拧紧,盖上就行、!家里的财位图

膏滋药和葡萄酒是相克吗

  一般来说!服用药物都会选择用温水或粥等比较温和的食物、其实!有些中药如果用酒来送服,更容易发挥作用!这是因为中(成)药里的很多成分,如生物碱及其盐类?甙类。鞣质。有机酸、挥发油等皆易溶于酒中。如果中药用酒送服或经酒浸泡后、有效3287成分更容易溶出?从而可提高疗效。这些中药主要有以下几类。      第一类是活血化瘀药,   如用来治疗跌打损伤的云南白药,七厘散等。用来治疗痛经,月经不调的香附丸、痛经丸,定坤丹等!用来治疗手足麻木、中风偏瘫的丹参、鸡血藤、桃仁!红花!川芎。当归、穿山甲。以及中成药大活络丸、人参再造丸等,   第二类是补益肝肾药!   如枸杞子。女贞子,鹿茸!地黄、山茱萸、菟丝子等,   第三类是祛风除湿药、   如用来治疗风湿性关节炎的独活。威灵仙。木瓜!白花蛇!乌梢蛇!以及中成药追风丸、祛风舒筋丸!独活寄生丸!强筋壮骨丸等?   不过、酒与某些中药同服尽管可增强疗效?但最好在医生的指导下服用。这不仅与所服中药的性味。功效有关,还与所治疗疾病的性质有关、例如。脑出血等一些具有出血倾向的疾病就不宜用酒送服活血化瘀的药物!      此外。对酒精过敏者!体质湿热者、妊娠和哺乳期的妇女,患有肝脏疾病(特别是肝功能不全者)!血压偏高者,有严重的消化系7866统疾病者!肥胖者以及糖尿病患者是不适宜用酒送服中药的。,家里的财位在什么位置

自制葡萄酒装在矿泉水瓶可以存放多久

  一年左右!但是瓶子要干净,放在阴凉的地方,如果放置太久,酒的成分会有变化!可能会产生对身体不好的成分、如果低温、用橡木桶装、可以放几年。。家里的财位在什么方位

葡萄酒里面有一粒一粒的东西是怎么回事

  作者:水晶    链接:[,家里的财位在哪个位置

血型分析:4大血型适合什么葡萄酒

  A型血—智利葡萄酒B型血—澳大利亚葡萄酒   AB型血—法国葡萄酒   O型血—美国葡萄酒,家里的财位是门怎么办

trulli的葡萄酒庄园叫什么名字

  他的自创品牌!Podere Castorani。 庄园的名字不清楚、、!   揭秘特鲁利的葡萄酒情缘 否则你不会想到正拿着一瓶有着F1血统的酒   在努力帮助丰田车队慢慢提升其在F1界地位的同时、特鲁利也很迅速地让自己的名字出现在更为宁静的葡萄园产业中!酒杯在手!马克·格伦丹宁开始和特鲁利交谈起来。   在采访的头5分钟里!亚诺·特鲁利开始谈论起天气,   在一般情况下这并9985不是一件好事情。当谈话转入到非季节性的高温或是缺少雨水之类的时候。通常这就是一个你要努力缩短谈话的讯号。不过这一次,我全神贯注于每一个字。这是吸9492引人的素材,不。确实是如此。   穿着车队的T恤和一条亚诺风格的有着杂乱黄色格子图案的裤子,特鲁利向后倾斜着自己的椅子。微微蹙眉。皱起自己的鼻子!在他的祖国意大利中部的阿布鲁3246佐地区,正有着一股暖流、而特鲁利并不喜欢它、   “太热了……”他缩了缩脖子摇摇头。“我们需要雨水、一些雨水!2003年的时候就有些热。之后一年又很热——尽管我们有了更多的雨水!不过2006年确实是近十年里最好的季节,”   好吧。我会解释的。特鲁利、和我一样。满怀对葡萄酒的浓厚兴趣,我们的不同点在于。特鲁利的全职工作意味着他可以用建立一座属于自己的酿酒厂的方式来发展这一爱好。比如他的自创品牌。Podere Castorani。   特鲁利为自己品牌的葡萄酒所拍摄的广告照   在我们谈话的时候!他那35公顷的葡萄园距离收获只有几周了,但是天气的影响将会使最终装瓶的葡萄酒品质产生很大的不同!   其实赛车运动与葡萄酒是没有丝6284毫密切关系的——一个是以百分之几秒来计算的,而另一个则是以年来计算的,就是如此!但是它们也可以有着很多共同点!   在无数的微小细节之中,两者都需要微调控制与协调来达到完美。两者都很容易超越理性(从以前的观点来看)!而在这两种情况下。亚诺的兴趣是与生俱来的——在特鲁利的DNA中就含有葡萄酒,   “我的6981祖父曾经酿过葡萄酒。”他解释道!“我来自一个4777酒和葡萄园都很普及的地方,我们有着关于葡6010萄酒的悠久文化与传统,”   父亲恩佐·特鲁利   “我的父亲(恩佐)想要做一些除了赛车比赛和汽车运动之外的事情!我们总是处在赛车运动之中!我们想做一些更加简单的事情!所以我想‘为什么不酿酒呢,’我父亲曾经学过农学!而我的祖父曾0977经酿过酒!所以我们就开始做这桩生意!”   “我们买了地!和一些朋友一起开始了这项生意,葡萄酒酿造师(卢卡·彼得里切利[Luca Petricelli])和负责照顾葡萄园的朋友(布鲁诺·卡夫托[Bruno Cavuto]),他们都是专家、也是我们的合作伙伴。”   当他开始说这是一桩生意的时候、他没有在开玩笑!Podere Castorani第一次面世是在2000年。生产了18000瓶葡萄酒,都是产6978自特鲁利自己的葡萄园,相较于2006年、他的酿酒厂在19个不同标签下生产了共计600000瓶的葡萄酒,一部分的水果原料是来自特鲁利自己的葡萄园,还有一部分则来自契约合作商!   一般说来、老一点的葡萄藤5403存在着结出能酿造更好的酒的葡萄的潜能——这种葡萄藤可能比起嫩一点的葡萄藤而言,在葡萄的产量上会5677少一些!但是它所结的葡萄会有更深的!微妙的味道!   “我们的一些葡萄藤非常老了——都有27或29个年头了!所以我们可以这么说,我们能从这座葡萄园中酿造出最棒的葡萄酒!”特鲁利如此说道,   “而对于其他的葡萄园、我们也移植了一些过去,所以我们也有新的葡萄藤。从我们所5444做的之中,我们来说说基本的!起步阶段的。初等0898水平的葡萄酒、这样我们就有9565了一切!”   “不过去年我们建造了新的酿酒厂、3000平方米。全地下式的。我们很看重他。”   经营着一个扩张阶段的迷你王朝就是如此。在一天结束后如很多自尊的意大利人所言?葡萄酒是种享受!可尽管如此,我们之中还是很少有人可以拥有从自己的葡萄园中获得一瓶葡萄酒的机会的、特鲁利也承认,这种获得就像是一种特权!   “第一次我品尝自己的葡萄酒的时候。那种感觉很奇怪。”他承认道、“显然、它很6626与众不同,我很高兴、因为我可以从自己的土地上,从我的热情中获得一些东西、”    “这很好、尤其是当你知道人们也喜欢它之时、在开始的时候你总是很小心翼翼!因为你不想说它太好了!因为显然它是你的产品!”   “不过当你听到你周围的人说‘这在将来会是很棒的一件事。这是不错的葡萄酒,你应该继续干下去’之时,这确实是不错的事情!现在我非常满意、因为当我满世界旅行的时候!即便是在澳大利亚,我也能找到我的葡萄酒。”   特鲁利并不是唯一的拥有葡萄园的赛车手——让·阿莱西和马里奥·安德雷蒂也是两位赛车界知名的葡萄园主!!家里的财神位在哪里

梦见我给他人做花圈顺到家

  吉凶指数:97花一向代表喜事!梦见花是好运和发财的吉兆,梦见做花圈、0727今天的你极度敏感?每当与别人进行交流!就会产生挫折感、这个挫折感撺掇你把每场谈话都变成一场战争,在外出时很容易发生意外。受到莫名的小伤。甚8774至留下些伤疤。这不是一个适合面对公共场所的日子!梦见做花圈!按周易五行分析、吉8523祥色彩是黑色!幸运数字是7,桃花位在正东方向、财位在东南方向,开运食物是栗子。!家里的财神位置示意图梦见自己做葡萄酒

梦见做海鲜生意

  梦见自己卖海鲜:在物质上将变得很富裕。你想要的东西、也5592许近日内就可以得到,但这些东西绝不是金钱!生意人梦见自己4374卖海鲜说明您的财运财运上升!凭技能赚外快的机会较多!赚钱的劲头也大,收入可望水涨船高。支出也有所增长!投资项目出现新的生机,但以小额投资为宜!、家里的财神爷如何摆放


梦见自己做葡萄酒、梦见葡萄酒变成水