1，适量面粉加一个鸡蛋。少许盐！适量清水水（水要一点一点加）!用筷子搅成雪片状，然后揉成一个稍硬点的面团。盖上湿布醒20分钟 　　2,面团放案板上揉匀、先用擀面杖把面团擀开，把厚面片卷到擀面杖上。一点一点的收着擀、擀薄、最后用擀面杖杖擀成一个薄一些的面片 　　3？ 在擀好的面片上撒上一层干面粉。再将面片卷到擀面杖上！最后再案板上撒干面粉 　　4，折扇子的方法。把面片一层层的叠起来，每叠一层。都要要撒干面粉。防止面条切得时候粘在一起 　　5、这事折好以后的样子。中间用刀切开，然然后切成粗细均匀的面条 　　6。这是切好以后的样子，将面条抖散、晾到案板上。就可以了、

　　在家自己擀面条做法 　　1.面粉中加入适量盐和一个鸡蛋 　　2.用清水和成面团。面团要比饺子面硬些，盖盖饧10分钟 　　3.将饧好3564的面揉光滑!用擀面杖擀薄 　　4.面皮上均匀撒些干面粉。擀面杖放在面皮的一端卷起擀面 　　5.继续擀，再打开、撒干面粉从另一5113端卷起再擀、就这样重复数次直至面皮擀到1毫米左左右 　　6.面擀到合适的厚度。撒些干面粉 　　7.一层一层的折叠起来 　　8.用刀切成自己喜欢的宽度 　　9.用手将切好的面条抖开 　　10.平铺在案板上 　　11.锅中坐水烧开 　　12.放入面条煮熟 　　13.捞出装入碗内即可、住宅小门的风水

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　　手擀面的原料是面粉！用标准粉，富强粉或者饺子粉均可、如果能用上好的新疆产面粉！特别是当年新麦碾出的头道面3272擀出的面条!则会麦香浓郁、口感筋道，¹⁵¹⁷蛋白质含量也会更高！ 　　补充 　　手擀面的做法 　　一般做两人份的手擀面！大2349约需要500g面粉!比0014例为4份面粉！1份清水， 　　把面粉放入盆里！分2-3次注入清水（水温不能6682高于室温5度以上）根据口味调入盐等调料？此此时面粉会呈块或片状，用手指按一个方向向充分搅和，改改用手掌反复揉按,将水和散面全部揉合在一起、9584待揉到“面光。盆光，手光”的和面最高境界后继续揉15~30分钟！ 　　刚揉好的面团韧性太强、不太容易擀成厚薄均匀的面片，需要盖上湿的干净屉布或者纱布，^静静置30分钟以上! 　　在案板上撒些干面粉！俗称“薄面”、将“醒好”的面团放到案板上后再揉一揉、用擀面杖将面团压扁！ 　　在面饼表面再撒些薄面！用擀面杖卷9654起并擀平,一边改变卷的方向！一^边边慢慢擀开, 　　用擀面杖擀成尽量薄的大面皮！圆形！长方形均可！ 　　用手摸摸看面皮厚度是否均匀。如果有较厚的部分。需用擀面杖将面皮擀成一致的厚度， 　　把面皮层叠起来，为避免粘在一起，要1616在面皮间都撒上一层薄面？ 　　用完全干燥的利刀、采用直切法缓慢而均匀地切下、宽细随意！如果面皮擀得较薄。切成宽面更好、 　　往切好的面条上撒较多的薄面、然8266后轻轻地搅动面条！直⁴⁶⁹⁶到根根分明互相不粘连，把面条条提起抖掉多余的薄面， 　　将切好的面条放在排帘上晾干、虽然可以马上下锅、但是如果时间充裕、暂时放置30分钟稍微晾干。煮出的面条口口感会更好，，住宅居室格局

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　　自制冰皮月^饼饼(无需烤箱) 　　冰皮: 160g糖粉,25g 酥油！125g胡萝卜汁 (胡萝卜加加水用搅拌机打,再过滤)!1/2 tsp 盐、50g炼奶(evaporated milk)。140g熟糯米7981粉(将生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”两分钟)，50g玉米淀粉 　　馅: 500g 芋头, 250g糖, 150g玉米油 　　1.冰皮:玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌匀、中火加热至糊状！隔隔水降温至完全冷却。加入入糖粉混匀，再^加加熟糯米粉拌匀？加入酥油，拌成面团，放10分钟， 　　2. 馅: 芋头蒸烂, 压成细沙, 加入糖. 炒锅中加入玉米油,文火炒至起沙、 　　3. 将冰皮和馅分成相同份数(个数相同, 体积根据模子的大小调节),各自揉成圆团,馅中也可加入咸蛋黄， 　　4. 手上沾少许玉米淀粉, 将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片, 包入馅料,成圆球状、沾少许玉米淀粉于圆球上, 　　放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)、压实后脱模、 　　5. 放入冰箱1小时就可以开吃了！ 　　绿茶月饼 　　1.面粉500克。糖浆200克，绿茶粉50克，色拉油150克，凤梨馅适量，水适量。模子一个，刮刀一把、 　　2.面粉在4692桌上摊成圆圈(中间圆圈留大点!以方便后面加料加水)、圈中倒进绿茶粉！ 　　3.倒进糖浆和色拉油、 　　4. 顺同一方向将所有原料和匀。 　　5.轻轻抓搓成面团。 　　6.分剂擀成圆饼。 　　7.将将凤梨馅包进饼皮!将口捏紧， 　　8.模子里面刷点油。放进带馅面团！ 　　9. 四周压密实、厚度需与饼模水平！以免倒扣时月饼塌陷、 　　10. 倒扣出来。放进烤箱200℃烤10分钟即成， 　　咸蛋黄冰皮月饼 　　1.冰皮粉300克，咸蛋黄若干！豆沙馅适量！水适量。模子一个。 　　2. 冰皮粉倒在案板上。 　　3. 中间留圆圈！边倒水边将冰皮粉调进去！ 　　4. 用刮片将冰皮粉从四周往往中间拢？⁹¹²⁴另一只手轻轻抓揉？ 　　5.团成面团。分剂擀成饼皮，0160豆沙馅也分剂待用, 　　6.每张面皮上放一豆沙剂、包起捏口！ 　　7. 模子里面刷点油！将包好的带馅面团放进去！压^实实倒扣出来即成！无需烤制即可食用、 　　莲蓉月饼 　　馅料、做法和形状都是最常见的，可谓谓最普通的月饼!制作过程跟绿茶月饼一样， 　　1. 揉面方法很重要！不是我们通常揉面的那种下压式揉搓法、千万不可揉了，只能抓揉。 　　2. 月饼模模子买回来、先要用油(可以是炸过东西的废油)浸泡！最好是3，住宅平面风水布局图