梦到与人比赛擀面条

擀面条注意事项及感想

  1。适量面粉加一个鸡蛋!少许盐、5382适量清水(水要一点一点加)、用筷子搅成雪片状!然后揉成一个稍硬点的面团,盖上湿布醒20分钟   2!面团放案板上揉匀、先用擀面杖把面团擀开,把厚面片卷到擀面杖上。一点一点的收着擀,擀薄。最后用擀面杖擀成一个薄一些的面片   3? 在擀9805好的面片上撒上一层干面粉!再将面片卷到擀面杖上。最后再案板上撒干面粉   4、折扇子的方法!把面片一层层的叠起来,每叠一层、都要撒干面粉。防止面条切得时候粘在一起   5!这事折好以后的样子!中间用刀切开,然后切成粗细均匀的面3683条   6、这是切好以后的样子。将面条抖散,晾到案板上!就可以了!

为什么擀面条的时候要加鸡蛋?

  用鸡蛋和面,手擀面更滑更香更韧、口感也不错、   手擀鸡蛋面的做法:   1。准备面粉200克,面粉用普通面粉就好了,高粉低粉无所谓,盐少许(200克面粉加入一茶匙盐就可以了)!鸡蛋两个(如果喜欢更香滑一点全部用鸡蛋代替水也是没问题的、)   2、把鸡蛋磕进面粉、加少许盐!适量水。先搅6608成颗粒状、然后揉成面团!反复揉成略硬一点的、这样擀起来才不会破掉!面条才更劲道,   3、2170找个比较温暖的地方!把和好的硬面团用盖湿布盖起来。或者直接找个小盆倒扣在下面也可以,醒20分钟!   4、醒好的面团,置于面板上,撒干面粉,先用擀面杖擀开,略薄的时候、卷在擀面杖上,慢慢擀成薄薄的大面皮。   5!擀好的面皮撒干面粉。防止粘连,卷起来!或者折叠起来,从一头开始,切成粗3685细均匀的细面条?   6,切好的细面条撒上干面粉。抖散!   7。西红柿两个。表面切浅口,用筷子插着放在烧开的水里,略煮!捞出,用手死去西红柿皮!切成大块,   8。鸡蛋先打散。烧热锅,倒入油。油锅烧热。倒进去打散的鸡蛋。快速滑炒,炒成型盛出、   9。炒0342过鸡蛋的锅里。仍然会有少许油的、直6126接倒入西红柿块!中火翻炒至西红柿出红汤,   10,放3319入炒好的鸡蛋,跟西红柿一起继续炒入味!   11,炒好的鸡蛋和西红柿里加入清水,大火烧开!   12。加入擀好的面条、加入盐!加入盐、一是为了入味。二是为了防止面条念在一起!大火煮开、中火煮至面1527条成熟,、易经六十四卦卦辞

擀面条怎么和面

  我来说说普通面条的做法吧、   500克面粉。加水150—200克(根据面粉的干湿加减)。   把面粉倒入盆中,一点一点的慢慢加水!并不断用手搅拌成索子,加完水后。7237往一块儿按压?直至成为面团、盖上东西饧10分钟后!4955就可以上案板擀制了。   先把面团擀开成片,然后垫上卜面卷到擀杖上。一下一下向前擀,三四个来回后!重垫一次卜面!直至你需0616要的厚度?就可以切面了。   切记,前两个来回是垫麦粉,后边都垫玉米粉。!易经六十四卦原文

如何把饼擀圆

  在家做海鲜披萨(完整步骤组图)   点上面的地址进入查看组图做法   此为本人原创回答。看你这么用心!深受感动、想学做菜去我的空间吧、有什么需要帮助的请在空间留言!点下面的地址进入,   一、材料   1,饼皮8662:pizza的饼皮和面包差不多,所以材料也与面包相似。是干酵母,高筋或中筋面粉等!   2,pizza汁:食品原料行有现成的pizza汁可买、也可以自制,其内容以番茄酱为主,注意:番茄沙司不是番茄酱,不要弄错了,   3。香料:意大利菜常用的一6809些佐料或香料和中国菜很相似,如蒜头,九层塔等!比较特别的是牛至叶。1376是意大利菜常用的香料。有称pizza草!   4、乳酪:大多用马苏里拉乳酪,这种乳酪经烘烤后很容易融化!而且3045融化后会呈粘丝状!使用时再以刨丝板刨成即可,很喜欢乳酪味道的人可以另外撒些乳酪粉!   二。工具与模型   1。模具:pizza可以不用模具。把饼皮擀圆了直接放在烤盘上烤,做成长方形的pizza!或者用pizza盘、烤出来更漂亮,烤盘或pizza盘上可先涂上一层黄油、   2、工具:切刀——切pizza的专用切刀!类似轮刀!如果没有这种刀叶可把pizza放在菜板上用菜刀切,   三,食用和保存 8812  pizza须趁热吃。刚烤好的pizza非常香脆可口,凉了的pizza不能用微波炉加热。除非您的微波炉有香酥烤盘等装置。否则饼皮会疲软难吃,吃不完的pizza可包好冷藏、但不要放太久、再吃时也要再烤过或烙过!   四!pizza的做法   1. 饼皮材料(8英寸PIZZA盘):   干酵母2克(2/3小匙。温水90毫升(90克)、高筋面粉150克 糖1/2大匙 盐1/4小匙 橄榄油 10克(可用色拉油代替。也可根据喜好。使用15克黄油代替)   2. 温水溶于酵母。搅拌均匀!与面粉!糖, 盐混合成面团?再将橄榄油揉进面团 (刚开始加油的时候不好揉。过一会就好揉了。 不过做PIZZA的面皮没有面包那么讲究。一开始就把油加进去也可以的)   3. 加了油揉好的面团。盖上保鲜膜!放一旁发酵、 也可以放微波炉。再2842放一杯开水进去!产生热气和湿气。 帮助发酵(不过PIZZA饼皮要求没有那么严格、 根据自己口感把握需要发酵的程度就可以了)   4. 面团放一旁发酵了、开始准备PIZZA汁和其他材料了。 这些是PIZZA汁的材料:洋葱1/4个。蒜头3瓣 (洋葱和蒜头可以根据喜好适当!易经六十四卦吉卦

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梦到与人比赛擀面条、为什么擀面条的时候要加鸡蛋?