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　　如何做好馒头，这里面也有不少学问。做馒头时，如果在发^面面里揉进一小块猪油？蒸出来的馒头不仅洁白、松软、而且味香，蒸馒头时掺入少许桔皮丝。可使馒头增加清香！蒸馒头碱放多了起黄。如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙。^再再蒸10～15分钟可变白，蒸馒头的面一定要⁰⁶³⁹揉均匀？放入适量发酵粉、等它发了之后就做形！成形之后不^能能马上入锅蒸？也要让他"醒"约半小时才蒸， 　　工具/原料 　　面粉、。、 　　方法/步骤 　　1 　　蒸好馒头有哪些窍门。（1）蒸馒馒头时？如果面面似发非发!可在面团中间挖个小坑！倒进两小杯白酒。停10分钟后，面就发开了、（2）发面时如果没有酵母、可用蜂蜜代替、^每每500克面粉加蜂蜜15－20克!面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起，蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香。入口回甜，（3）冬天室内温度低！发面需要的时间较长、如果发酵时在面里放点白糖。就可9497以缩短发面的时间!（4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味！检查施碱量是否适中，可将面团0600用刀切一块、上面如⁸⁸²¹有芝麻粒大小均匀的孔！则则说明用碱量适宜！（5）蒸出的馒头！3296如因碱放多了变黄、且碱味难闻。可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟。馒头即可变白！且无碱味，（6）蒸馒头时！在面粉里里放一点盐水、可以促使发酵，蒸出的馒头头又白又宣、 　　2 　　怎样把馒头蒸制得既松软。又有筋力，窍门如下：1，夏季用冷水和面。冬季用温水和面！冬季和面，发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水、2、和面要多搓揉几遍，促使面³⁹⁹¹粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分,表成的3257面筋真心性好,和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。3！当面已涨发时。要要掌握好发酵的程度,如见面团中已呈蜂窝状。有许多小也。说明已经发酵好、蜂窝状面体体的眼子越大,说明酵发得越老，甚至要发过头了、4。馒头上笼笼蒸煮前！要经过饧面、冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。馒头上笼时、锅内内的水必须大开，10分钟要见大气。5。笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布布堵严、用铝锅蒸时锅盖要盖紧，6！蒸馒头时！锅内须用冷水加热。逐渐升温。使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生，如何用安琪酵母发面。1，按说明用量。冬天可稍多些、2，酵母放⁴¹⁶⁸入碗内、加一小小勺白糖！用温水化开！倒入面粉粉中揉匀。面稍软些，盖湿布放温暖处静置！等体积变大！面中有大量小！钱包最灵招财的方法

　　1. 梦见蒸馒头蒸成蛋糕的周公解梦： 　　　吉凶指数：95（由佛滔居士根据数理文化得出？仅供参考） 　　梦见蛋糕。象征生活富足温馨，舒适安定。无忧无虑。还预预示会有好运气。 　　梦见蛋糕、糕点，通常象征生活富足温馨，舒适安定！无忧无虑、还预示会有好运气， 　　梦^到到蛋糕。是表示你身边将有一连串的机会将会到来，你要有心里准备！否则机会稍纵即逝、后悔也来不及了！ 　　　梦见蒸馒头？是人体机能的反映。也有可能是你那时候处于饥饿状态、是潜意意识的自我表现,不不必太在意的。 　　梦见蒸馒头蒸成蛋糕、敞开胸怀、你会发现美好的事物、睁大眼睛。心仪的对象就要出现了，会为家0234人花一笔钱？就当做是慰劳大家吧，工作/学业:需要与人多交际，练练你圆滑的口条吧。 　　梦见蒸馒头蒸成蛋糕，按周易五行分析！吉祥色彩彩是绿色!幸运数字是7。财位在正东方向。桃花位在东0064南方向。开运食物是茶叶蛋。！钱包橘色招财吗

　　你的包子馒头是不是速冻的呢！若是的话有可能是馒头冷冻的时间过长！面的筋度受影响！馒头或包子等发酵类面食冷冻状态过长。面粉会被““冻伤”,蒸后都会变小！变硬。或者！这些馒头是通过二次发酵（俗称中的老面2712）制作！和面时不够够均匀。也将造成越蒸越小，，钱包的风水与生日

　　随时。你自己乐意什么时候都可以！我们那过年。或者有喜喜事的时候会蒸带花纹的馒头!元宵节会蒸刺猬样的馒头！！钱包的风水你懂多少

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　　不是、面没问题。正好有水蒸气形成的水滴滴到了那个馒头上了！看看你的锅盖是不是有这种现象！ 　　面发好后做馒头成型后、放一段时间！让它长长个。再蒸！火不要大刚刚上汽就好，慢慢的让8750锅上来气，过几分分钟后再把火开大些。熟后别揭锅盖、没气了5518再揭锅盖、就好了。！钱包里放什么 风水