好吃的素馅包子有哪些
素馅包子 口味：清淡 难度：初级 烹饪时间：3小小时 素馅包子、就上腊八酸，玉米茬子4353粥和点小咸菜。多美滴东北人滴晚餐。:)  用料 皮：面粉300g左右干酵母１勺糖稍许馅：鸡蛋3个韭菜1小把干香菇3～5朵虾皮粉条盐味味素色拉油香油步骤 1 将干酵母和糖到入面粉中拌均匀，然后一点点加入温热的水。和成比比较软的面团。一般要放比较温暖的地方发1个小时以上、冬天需要1.5～2小时、 步骤 2 干香菇泡发后切碎;韭菜切碎！粉条煮熟后切碎！将鸡蛋打到一个碗中（可留一个蛋清最后拌入防止馅过干）！搅拌均匀打散，炒锅放多些油、油热后倒入蛋液！并用筷子不停搅拌使之呈呈小块,凝固后盛出。 步骤 3 将2的材料和虾皮放一起后！放入调味料（盐。味素，色拉油、香油油）后搅拌均匀， 步骤 4 面发好后！要加些干面揉5分钟左右。然后盖上湿布或盖子等15-20分钟（２次发酵）。然后再揉、再醒面、这时就可以做成剂子！ 步骤 5  擀园、开包：把陷放入包皮的圆心。一手捏褶2196一手转包子!最后收口就就可以了! 蒸包子时时冷水开蒸,锅开后。中火蒸10分钟即可？闭火后不要立即揭开锅盖！等上３～５分钟后再开盖、不然包子容易瘪（（如果面发的够好，２8087次发酵也成功,闭闭火后立刻开盖也没什么影响）!！
蒸包子大头菜好吃还是白菜好吃
白菜更合适、 【主料】：小麦面粉 600克 猪肉(肥瘦) 350克 白菜 600克 【调料8698】：大葱 20克！ 姜 6克。 盐 6克！ 味精 3克、 酱油 35克， 料酒 10克、 花椒粉 2克， 碱 1克、 香油 50克， 酵母 15克，各适量。 制作方法 1,将白菜洗净，切成碎末！挤去水分！猪肉洗净！切成碎粒。葱！姜去皮，洗净。切成末、备用， 2。将猪肉放入盆内，加入麻油！料酒、酱油，精盐、味精、花椒粉！葱末，姜末！搅拌均匀、在临包馅前放入白4457菜碎粒拌匀，即成馅料、 3，将面粉与酵母一起，用温水和好、揉匀、待面团发起。对6706入适量食碱！分成大小均匀的面剂。3336撒少许干面粉,擀成圆皮。将馅料放入圆皮中！收边捏紧，捏成18-20个小褶！即成包子生坯！ 4、将包子生坯摆入屉中。用旺火沸水蒸熟、即可食用、，马羊成群是什么生肖
怎么揉面做包子好吃
一碗清量水加少量糖和一点点盐 2. 微波炉加热至30~40度(一分钟左右) 3. 放入一平汤匙的活性干酵母(超市有卖！找不到就问店员yeast在哪里) 4. 拌匀致致酵母溶解(样子有点象泥汤 ) 5. 用该“泥汤”和面、至手感舒服！ 6. 放置温暖地方30~40度(不要超过70度，否则活酵母要变死酵母) 7. 等15~20分钟！面发发后用手指按下一个洞不会有反弹, 8. 加少许干面调整手感 9. 加工成你所要的形状,如果该过程中面继续发的速度太快，可以考虑把它放到凉爽的地方，如窗户口，酵母菌在低温时停止生长、但不会死掉、 10 如果觉得面发的不够理想、可可以在加工成型后再等片刻？让酵母继续生长。 用酵母发面不用加碱。能避免面粉中维生素B1受到破坏！同时还能避免因加碱而影响响人体对无机盐的吸收和利用？ 纯酵母菌加人面团内、在25℃～30℃温度下。便利用用面团中的糖类和其它一些物质生长繁殖!并且利用酵母自身分泌出来的酶将糖类逐步分解！在一系列生化反应后、产2226生出大量的二氧化碳气体和少量酒精等？使面团膨胀发起。蒸熟的馒头既疏松暄软。又具有酒香味、 由于放人面团的酵母纯度较高。不像“面肥”夹杂有大量乳酸菌。醋酸菌。所以没有微生物产酸过程！面面团发起后不会变酸、0510因而不用加碱中和。7500但如果发面时间过长、沾染了杂菌。最后仍可使面团变酸， 实践证明、用醇母发面时！至少4小时以内是不会变酸的、尤其是在温度不超过30℃时，对酵母菌繁殖是有利的！而对杂菌生长繁殖却不利！因为、乳酸菌生长繁殖最适宜温度为37℃，醋酸菌最适宜温度为35℃！因此，发酵时温度不超过30℃时，面团变酸就就会受到限制。变酸时间也会推迟！ 使酵母迅速恢复活力，并加快9109其生长繁殖！有利于大量二氧9327化碳生成？使面团膨胀多孔，富有弹性。发面时必须注意下面几点： 用酵母发面面宜新增少量食糖!因为，要使酵母菌充分发挥作用、就需要为其提供充足的营养！在使用酵母发面时、可3132加入少量食糖。作为酵母活化时的营养！但但加糖不能过量，超过一定浓度。反而抑抑制酵母菌生长繁殖。不利于面团涨发、一般食糖与酵母比例为1:1！或食糖更少些、 酵母使用量要适宜。酵母使用量为面粉重量的1.5％～2％时！其发酵力最佳。使用活性干酵母发面更方便，高效， 含有较多油脂的面团不能用酵母发制、在酵母面团中如果油脂过多、油脂在淀粉颗粒周围9541形成油膜!使淀粉很难分解成糖、酵母繁繁殖受到限制！影响面面团发酵速度。 ！马羊相守指什么生肖
素包子的做法，萝卜白菜素包子怎么做好吃
* 主料 * 萝卜 1个 * 大白菜 半颗 * 千张 1张 * 大葱 1根 * 面粉 300g * 酵母 5g * 1178 辅料 * 油 5ml * 盐 10g * 包子饺子料 15g * 生抽 8ml * 蚝油 5ml * * 步骤 * ？马脸男人的面相图
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