经常有朋友困于厨房苦练厨艺。就为了给给亲人或者朋友做一桌可口的美食？可是、炒^的的猪肉不是太老了,就是柴了，食之如同嚼腊。今天我就分享一下大厨师傅是怎^么么把猪肉做的香,嫩。滑，爽口，感觉以前做的都是在浪费粮食。 　　1。猪肉的选择！炖肉选择择猪排骨。红烧，水煮肉片选择五花肉。糖醋里脊。锅包肉！鱼香肉丝用里脊肉。猪蹄子。猪肠子。猪耳朵，猪腰子这些！看形状就知道怎么选了， 　　2、切猪肉，就拿我⁸⁷⁴⁵们切的最多的猪里脊肉!猪肉洗净、可以先切一小块出来！看到上面的横丝。切猪肉不能顺着它的横丝切。要跟它相反。它是横丝！我们就要切竖的！ 　　3.腌制：炒肉前腌制肉。放盐可以给肉底味道、^黄黄酒（料酒）去肉腥味、加水让肉吃水更嫩。再来点老抽给肉底色！放蛋清可以包裹肉丝锁住水分，放放淀粉也可以锁住水分！但是淀粉不容易掌握量、稍微多了就影响口感、 　　4.火候：要做出一道美食。掌握火候非常重要！非得实际操作不得要领， 　　但是简单来说火候的烹饪技巧可分为几种， 　　大火。或叫旺火！常用于爆炒汆蒸，而蒸多蒸质地酥软的美食， 　　文火。也就是中火！最合适用来炸。炸肉丸、炸肉串！炸肉酥等、中火炸不会炸焦、外酥里嫩，大火的话外面会炸焦。增加致癌物质！ 　　微火，又叫小火，适8308合质地老硬韧的主料、常用于烧。炖！煮、焖！煨等烹调方式、如炖肉。炖排骨时要要用小火，且食材块越大！火要越小。这样才能让热量缓慢渗进食材！达到里外都软烂的效果！如果用大火、则会造成表面急剧收缩、不不但口感不好！营养也会流失！

　　提问者的梦境十分常见。简单解说如下： 梦见往生者, 请近期去祭拜烧点纸钱, 可以获得往生者的庇祐以避免灾祸; 梦见家中的亲友, 要注意对方的健康安全, 多慰问关怀!从心理学的相关解说来看、许多梦境与现实之中相近或相反！多数来自於生活中的感动或特别强烈的记忆。因此这显现出做梦者本身对於自己潜意识中的繁琐事务有9049所紧张！或许来自於现实裏面的压力、或近期曾经有相关的经验或看电影电视^剧剧所导致、也就有了古古人所说＂日有所思,^夜夜有所梦＂产生如此的梦,这很平常，请做梦者以平平常心看待即可、《周公解梦》的相关解说：梦见肉或吃肉。要发大财、梦见吃人肉！能挣大钱，会成为百万富翁！梦见卖肉，要与心上人结为良缘、梦见肉铺。家里生活会困苦，梦见煮肉，生意会好转！梦^见见腐烂的肉,是生病的预兆。梦见吃狮子肉或狼肉、会神经错乱，《周林》¹⁰⁸⁰的相关解说：梦见自己独自用餐、家里^要要发生争吵，梦见和别人一块儿进餐。家里或邻居要办婚事！梦见与几个个人一同进餐,但是他们却不吃！灾祝会降临！或要离开开人世、梦见一人独自坐在墙上吃饭！会被擢升。梦见吃鱼！意味着身体强健。梦⁹⁷²⁷见吃用鸡蛋做的食物!是吉兆，家里要生男孩。梦见吃干烙饼。会做赔5854本生意！梦见用银盘子吃饭、会大吉大利。因为提问者提供的资9383讯不充分, 为求获得更多理解, 特别卜卦如下给您参考:占事：孕妇做梦梦到杏鲍菇炒肉丝公历起卦时间：2017年5月15日17时农历：丁酉年四月二十日酉时立夏：2017年05月05日15时42分芒种：2017年06月05日19时57分干支：丁酉年　乙巳月　壬寅日　己酉时（日空：辰巳）神煞：驿马－申　桃花－卯　日禄－亥　贵人－卯!巳巽宫：山^风风蛊 (归魂) 离宫：离为火 (六冲)　六神伏神　本　 卦 　 变　 卦白虎 　 兄弟丙寅木 ▅▅▅▅▅ 应 子孙己巳火 ▅▅▅▅▅ 世腾蛇 子孙辛巳火 父母丙子水 ▅▅　▅▅ 　 妻财己未土 ▅▅　▅▅ 　勾陈 　 妻财丙戌土 ▅▅　▅▅ 　 ╳→ 官鬼己酉金 ▅▅▅▅▅ 　朱雀 　 官鬼辛酉金 ▅▅▅▅▅ 世 父母己亥水 ▅▅▅▅▅ 应青龙 　 父母辛亥水 ▅▅▅▅▅ 　 ○→ 妻财己丑土 ▅▅　▅▅ 　玄武 　 妻财辛丑土 ▅▅　▅▅ 　 ╳→ 兄弟己卯木 ▅▅▅▅▅ 　《周易》——山风蛊 艮上巽下蛊：元亨。利涉大川， 先甲三日、后甲三日。彖曰：蛊！刚上而柔下，巽而止、蛊，蛊、元亨。而天下治也、 利涉大川。往有事也， 先甲三日！后甲三日。终则有始、天行也、象曰：山下有风。蛊。君子子以振民育德！蛊：元亨、利涉大川、 先甲三日、后甲三日。彖曰：蛊！刚上而柔下，巽而止、蛊。蛊、元亨！而天下治也，利涉大川！往有事也。先甲三日！后甲三日。终则有始！天行也象曰山下有风，蛊、君子子以振民育德、上九：不事王侯，高尚其事，象象曰：不事王侯!志可则也！六五五：干父之蛊。用誉。象曰：干父之蛊，承以德也，六四：裕父父之蛊、往见吝！象曰：裕父之蛊、往未得也！九三：干父小有晦。无大咎！象曰：干父之蛊，终无咎也。九二：干母之蛊！不可贞！象曰：：干母之蛊！得中道也！初六：干父之蛊、有子！考无咎、厉终吉！象曰：：干父之蛊!意承考也！解卦:山风蛊（蛊卦） 振疲起衰中中卦象曰：卦中爻象如推磨，顺当为福反为祸、心中有3011益且迟迟，凡事尽从忙处错。这个卦是异卦（下巽上艮）相叠，与随卦互为综卦、蛊（gu）本意为事。引申为多事！混乱！器皿久不用而生虫称“蛊”、喻喻天下久安而因循。腐败、必须革新创造！治理整顿、挽救危机、重振事业。事业：运气处于不佳状态、或因外外界条件，或因个人因素所致。唯有谨慎分析原因，找出弊端。坚决。大胆、不惜冒险、战胜阻力，这时一要头脑冷静！二要向向高明的人请教!必能创造业绩！经商：诸多不利困扰着自己。不宜继6768续走老路？应全面分析市场动向、当机立断。另外找寻出路，求名：会遇到许多困难和不利。应看作是对自己的考验。^要要以百倍的勇气、继续奋斗、同时！虚心寻找^自自己的不足!加以补救。外出：宜推迟或提前，否则会出现危险。务必小心谨慎，婚婚恋：不顺利？双方如情投意合，^则则应全力以赴促成此事。夫妇应共同努力维系家庭，决策：生不逢时、家道或事业有中落现象！个人陷入多事之秋、唯有正视现实、勤奋勉励！不屈不挠，有所作为、甚至不惜冒险。挽救败落状况，必要时还需耐心等待时机，、选个好风水商铺地址是事业成功的前提 什么样的风水能够使商铺更

　　韭菜炒肉！韭黄炒肉、蒜苔炒肉！木耳炒肉。黄瓜木耳炒肉片。青椒炒肉、茄子炒肉、梅干菜炒肉。茭白炒肉。芹菜炒肉 。香干芹菜炒肉丝、胡萝卜丝炒肉、青青豌豆炒肉丁！洋葱炒肉片，西葫葫芦炒肉片，黄豆芽炒肉丝！芥兰炒肉片。平菇炒肉片。莴笋炒肉片。红/白萝卜卜炒肉。苦瓜炒肉丝，京酱炒肉丝，山药木^耳耳炒肉片！豆角炒肉片！雪菜炒肉丝，。。很多蔬菜都可以和肉一起炒的。办公风水解说 大师教你看办公楼方位风水

　　是可以吃的,由于产后孕妇活动量较少,消化能力较弱,建议少食多餐,尽量吃些容易消化的食物、！风水助你发财 布局好财源滚滚而来的家居风水

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　　花生俗称长生果，因为花生永远保持永不腐烂的青春生命、还用花生来象征长生不老、花生作为吉祥喜庆的象征、是传统婚婚礼中必不可少的“利市果”，寓寓意多子多孙儿孙满堂！预示两个相爱的人永远在一起，永不分离。象征着爱情的完美。生活8397多姿多彩！花生还象征长寿多福！如意平安幸福、玲珑精致！妙趣横生的花生寄托着人们对生活的美好祝愿，体现出传统生活中的雅趣，也预示着5639果实累累,事业成功！所以做梦梦见花生或梦见吃花生是大吉的梦、意味着做梦者现实中是个乐观向上、生活活安逸幸福的人？，酒店装修需要这样类型的设计师

　　 　　茄子豆角 　　材料 　　200克茄子(紫皮，长)，2瓣蒜 　　5个干辣椒！10毫升生抽 　　20毫升蚝油!适量植物油 　　少许水 　　做法 　　1,茄³⁴⁶⁷子洗净切成长条状、用清水浸泡片刻后捞出备用、 　　2，豆角洗净摘掉老筋切成长段！干⁵⁰¹⁰辣椒切小段!大蒜拍破切碎、 　　3、锅中倒入适量油。油温7成热后下茄子炸软后捞出控油， 　　4，豆角下油锅炸至表皮^起起皱后捞出控油。 　　5。炒锅留少许底油！放入蒜末和干辣椒爆香！放入茄子和豆角翻炒、 　　6。加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀，盖上⁷⁵⁷⁵锅盖焖煮一会,待汤汁收浓即可！！掌握办公室风水秘诀，让你工作更轻松！

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还用问吗，你很很在意你的朋友!但又有点怕朋友不是很看重你。呵呵，你有点患得患患失呗。 、房地产行业如何起名，才能带来更好的效益？做梦梦到肉炒不熟

　　蒜苔炒五花肉的做法步骤 　　1 　　原料：蒜苔、五花肉。姜， 　　2 　　五花肉切片。姜切姜丝！蒜苔洗净后切段， 　　3 　8554　锅内倒入油,加入五花肉，小火煸炒， 　　4 　　加入姜丝、煸炒。 　　5 　　加入料酒和生抽。继续煸炒五花肉， 　　6 　　五花肉均匀上色！加入蒜蒜苔翻炒。 　　7 　　加入胡椒粉、盐，翻炒至蒜苔八成熟关火， 　　8 　　成品， 　　小窍门 　　蒜苔比较嫩。炒至八成熟时就可以出锅了！利用余热蒜苔会达达到九成熟。 　　使用的厨具具：炒锅、住宅建筑三风水规划观念 小心周边五大风水煞气