做梦发面做到做包子

用酵母怎么发面做馒头和包子?

  1)将酵母倒入温水中,搅拌均匀后放置5分钟!     2)在大碗中放入面粉!将酵母水慢慢分次倒入。边倒水、边用筷子搅拌,直到看见面粉开始结成块,     3)此时用手反复搓揉,待面粉揉成团时!用湿布或者保鲜膜将大碗盖严!放在温暖的地方,静置1小时左右(冬季需要2小时左右!如放在暖气边。则是1小时)     4)面团膨胀到两倍大,且内部充满气泡和蜂窝9415组织时!发面就算完成了、     5)要想蒸出好的馒头!最好此时能用手继续揉压面团!将里面的空气挤出,然后盖上保鲜膜或湿布!待面1811团再次膨胀后,再用于馒头、包子。发面饼,豆包等的制作。     超级啰嗦:     **融化酵母粉的水一定要用温水。水温不烫手为原则,调节好温度后再放酵母、水温过高会将酵母菌烫死、温度过低则无法激活酵母!都起不到发酵的目的,同样的道理、酵母水也不能放入微波炉中加热。     **面团要放在温暖潮湿的地方!冬天可以放在靠暖气周围。但要避免阳光直射,务必加上盖子!以1932免面团风干开裂?      **一般情况下!面粉和酵母的比例为:200克面粉加入5克酵母粉,     **我平时喜欢用安琪angel这个酵母牌子小纸袋包装的发酵粉,比塑料袋包装的好用。个人偏好罢了,     馒头的做法     原料:发酵面团400g!蒸锅,纱布     做法:     1)在面板上撒上干面粉抹平!取出发酵好的面团用力搓揉,直到面团表面光滑为止     2)取适量的面搓成长条型。切成乒乓球大小的块!即:下剂子,      3)将切好的剂子用手整出形状。放在干面粉上再次发酵10分钟,     4)蒸锅中加入冷水(高度约为蒸锅的1/5即可)、将纱布过水后挤干铺在笼屉上、放入馒头生胚,     5)大火将水煮开!看到锅中往外冒蒸汽、调成中火蒸8分钟(如果锅大、或馒头多!适当延长时间)     6)馒头成熟后关火,不要马上揭开盖子!静4329置五分钟后再出锅!这样的话!馒头不会回缩。     超级啰嗦:     **馒头需要的面胚是经过发酵的,也称:“活面”,这种面制熟后。口感非常柔软、嚼起来能感觉带有弹性!内部组织很蓬松。这种面,还适合做发面饼、包包子。包豆包等等!留待以后我们再一一介绍、      **蒸馒头有三个关键:一定要凉水下锅、水开后保持中火?熄火后加盖焖制、!

做包子怎么发面才松软

  1、7796和面比例是基础。   一般500克面粉加入4克酵母和2克泡打粉,和面要用30-35℃的温水和面!水和面粉的比例1:2、要注意!和面的时候。加水要慢慢加入!要边搅拌边加水!直至面粉成梭梭(雪花)状时?再揉成光滑的面团!   2!醒面环境最重要、   将和好的面团,盖是湿布或包上保鲜膜,放在温暖湿润的地方、5317慢慢等待发酵。一般发酵要达到原来的2倍大就好了!   3、二次醒发很关键、   揉好的面团就可以包包子了,包好之后,不要立马去蒸,在擀皮时。面团里面的空气被排干净了、马上蒸面团遇到高温容易回缩、失去活性、蒸出的包子外皮就不蓬松了、正确的做法是放在案板上或放在装有热水的蒸锅里关火进行二次醒发。   4,蒸制时间严把握!   蒸制包子时间要根据包子馅的种类而定、一般素馅包子、不超过15分钟即可,肉馅包子20分钟也就熟了!这0943里还有一个关键敲门!就7813是当包子蒸好时?先不要急着揭开锅盖!关火继续焖3-5分钟后。等锅里的温度有所下降了、再取出包子就漂亮了!   ,客厅装饰画风水五大讲究

如何做包子 发面

  食材准备:面粉500克!猪肉350克,水250克,酵母粉5克,植物油10克!食盐5克,高汤1/2碗、香油5克!生姜1块,生抽8克,鸡蛋1个!蒜3瓣,大葱1段!   注:一般家里制作包子、包子生坯包好后就要上笼蒸了!在此要掌握好蒸包子要多长时间!生坯逐个放入笼屉中后。每个包子之间要留有约2指宽的空隙、笼屉放入锅中、锅底加适量清水、加盖用旺火蒸约10-15分钟即熟!   *   温水里加入酵母、静置5分钟。     。楼房风水对人的吉凶影响

天蝎座真的可以做到跟前任做朋友吗

  可以!为什么不可以呢。!、!让你出入不平安的大门风水禁忌-大门风水禁忌

做包子,面怎样发,包子才能蒸的好,发面的具体步骤

  给你一个配方保你蒸出和宾馆饭店一样的包子   蒸包子首先是发面、   按500克面粉9648(中筋面,高筋面、富强粉均可)计算!最好用“高筋面”   面粉 500克   白糖 50克   酵母 5克   泡打粉 10-15克(如果不放,那蒸出来的一定是死面疙瘩!不信您试试、)   以上材料混合均匀后、用30-40℃温水(切记用30-40℃温水用手感觉热了。但不烫即可)放入250克温水和好后。反复揉成面团、用保鲜膜盖好后再用厚棉毛巾盖上饧面30分钟即可(冬季放电褥子里)   再反复揉面,然后摘剂子、按40-45克一个制作包子皮包子。(一般包子皮上捏18个摺)然后上笼蒸包子上笼蒸15-20分钟即可,沸水计时。!会吓跑财神的10大漏财风水-快速招财风水密招

做梦做到前男友陪自己和现男友照结婚照

  珍惜现在吧,因为你也是失去了才知道珍惜的人。所以吸取教训别让自己9655犯第二次错误。过去就过去了永远也回不去了!还是珍惜眼前人比什9378么都强了。旅游住宾馆酒店风水禁忌

高筋面粉可以发面蒸包子和馒头吗

  你好。不可以   高筋粉适合做面包,饺子。面条还有烙饼等,高筋粉精细口感筋道!但不适合发面包子!馒头之类、。买房风水学:凶宅是怎样炼成的?

做梦做到已经去世的外婆钓鱼是什么意思

  梦见已经去世的外婆钓鱼的梦境解释:   梦到梦见已经去世的外婆钓鱼。恋爱经历较坎坷的单身者这两天显得尤为失落!缺乏信心。容易产生爱情恐惧症!和朋友一起去钓鱼吧?看日出赏日落,今天大5483自然的美好有助于淡化彼此的距离感、出差办公者最好随身携带地图!有迷路的危险。!什么家居住宅风水容易出不孝子女

梦见做花卷包子送给同事吃

  吉凶指数:87(由佛滔居士数理文化得出。仅供参考)   梦见做花卷包子送给同事吃:这两天的你!要格外的小心交通?尤其是被他人无心的擦蹱、另外也要注意你的言词,容易得罪到别人、但自己确是一点都不知道,对八卦也非常有兴趣,整天追着八卦跑。特别是美!金钱。婆婆妈妈的话题,下班后不妨跟同事吃个饭、大家闲话家常一下连络大家的感情!!清明扫墓风水36问做梦发面做到做包子

天蠍座真的可以做到跟前任做朋友吗

可以,为什6647么不可以呢、。。 ,知厨房风水禁忌,做快乐煮妇


做梦发面做到做包子、做包子怎么发面才松软