“山山珍”即是野生菌的代名词？含有多种氨基酸！蛋白质，维生素。矿物质、在春夏之季阳气上升时能调节人体机能，增强免疫力，有极高的食用和药用价值！野生菌的纤维素含量远远超过一般蔬菜、^并并含有多种氨基酸？是强碱性粗粗纤维食品,欧洲^人人把蘑菇誉为“植物肉”、美国人甚至把蘑菇誉为“上帝的食品”， 　　据了解，长期食用含有碱性矿物质的野生菌。如老人头菌，猴头菌，鹅蛋菌，珍珠菌。等。能使血液中对皮肤有4265害的物质大大减少！吃野生菌一般采用煮！蒸，炖，炒，煎等法，可用野生菌加上新鲜咸菜和黄鱼制成清炖黄鱼。汤汁乳白、鱼肉肥嫩。内含菜香。鲜爽可口！或将鲫鱼用油煎、味鲜而香脆！不过。时下最适宜的制法就是用其炖各种汤， 　　此外，蘑菇还可以治白细胞减少症！消化道障碍等症、对促进食欲！恢复大脑功能都有一定辅助作用，成为最近时尚一族追捧的健康养生菜肴、 　　根据调查研究！用山珍菌吊出的鲜汤里含有大量的微量元素硒。锌、铁。汤中所所含的多种维生素又起到了补充水分!滋润肌肤的的功效？能保证肌肤不再干燥，美容是此火锅具有的时髦功效。美味！健康，美容！成成了山珍火锅被宠爱的理由! 　　松竹林山珍火锅的特色之处在于秘制的“汤王王”汤底和各种菌类的合理搭配。汤底中有各种干菌、肉类及配料，每天早上7点专人熬制、保证汤底浓香纯正，菌类性寒，和汤滚5分钟后就会变得性温平和、每周喝一次菌汤！就像是给身体做了一次大清扫， 　　功效：保健,调节内分泌，帮助人体新陈代谢、 食用菌汤有增强人体免疫力的作用， 　　研究发现！微量元素硒对肝癌细胞具有有选择性杀伤和抑制作用、对正常肝细胞却没有明显影响。显然、补硒可成为人们预防肝癌。防治肝病的有效措施。人人体内存储硒的能力很弱，因此^需需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒， 　　蘑菇就是摄取硒的好来源、蘑菇中所含的硒元素。不但数量较高、而且容易被人体吸收。^所所以应多吃一些，尤其是喜欢喝酒的人！蘑菇能够帮你远^离离肝病！ 　　应酬不断的商界人士常为了工作需要而穿行于杯盏之间，这时别忘了多吃点可口口的蘑菇！它能呵护你负担4788过重的肝脏？ 　　另外、蘑菇还是一种较好的减肥美容食品，蘑菇含有大量无机质！维生素及蛋白质等成分！作为减肥食¹¹³⁹品最优秀之处，在于它含有高于所有植物的纤维素。具有防止 便秘 、^降降低 血液 中胆固醇含量的作用、而且蘑菇属于于低热量食品,几乎没什么热量！不用担心食用过量的问题！蘑菇还有解毒作用、。

　　1。这是清洗蘑菇的第一步、需要将野生蘑菇放入清水中浸泡！很多人会选择在浸泡的时候可以用热水放入！然后再用手摩擦清洗、在这里。要告^诉诉大家这是完全错误的方法!这样不但会让蘑菇本身的香味消失。营养成分也没办法得到保留、而且还会让沙土进入缝隙，反而难⁵⁴³⁹以洗净！正确的做法是选择冷水水浸泡！时间大概在5分钟左右即可。 　　2。3552等到凉水浸泡蘑菇以后,可以用软毛刷去掉蘑菇表面的灰尘和泥土！然后用温水浸泡！使蘑菇的缝隙张开，这时候再次用软毛刷轻刷！就很容易将蘑菇表面的灰尘和沙土完⁵³⁷⁸整的去除？最5321后再选择刚沸腾的开水浸泡、时间要稍久一些。确保蘑菇0738的干净度。 　　3！蘑菇浸泡过后的开水、可以不用倒掉、在最后制作菜肴的时候。可以把这些水倒入进去，这些泡洗过后的野生蘑菇不仅不会脏，而且最大程度的保留了蘑菇所含的特有香味及极高的营养价值！、花瓶造型风水

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