鸡肉的营养价值 　　中医认为、鸡肉味甘！性微温、能温中补脾！益气养血、补肾益精， 　　鸡肉含有维生素C！E等！蛋白质的含量比例较高。种类多。而且消化率高、很容易被人体吸收利用。有增强体力！强壮身体的作用！另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一！ 　　鸡肉对营养不良！畏寒怕冷。乏力疲劳，月经不调、贫血。虚弱等有很好的食疗作用，鸡肉有温5999中益气！补虚填精。健脾胃。活血脉。强3120筋骨的功效！ 　　中中医认为！雄鸡性属阳！温补作用较强。适合于阳虚气弱的人;雌鸡属阴！比较适合于阴气7118受损的产妇？年老体弱及久病体虚的人食用、 　　乌鸡鸡肉用。能养心安神、滋阴润肤，若脱发过多，或遗精，白带过多。可^用用鸡蛋二只!加首乌同煮食之，鸡^肉肉能让秀发亮起来？每周至少应该吃3次、 　　 　　鸭肉的营养价值 　　在中医医看来！鸭子吃吃的食物多为水生物!故其3674肉性味甘？寒，入肺胃肾经！有滋补。养胃、补肾，除痨热骨蒸，消水肿，止热痢，止咳^化化痰等作用, 　　凡体内有热的人适宜8937食鸭肉。体质虚弱！食欲不振，发热！大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说、鸭是肺结核病人的的“圣药”， 　　鸭肉含B族维生^素素和维生素E较其他肉类多。能有效抵抗脚气病、神经炎和多种炎症，还能抗衰老、鸭肉中含有较为丰富的烟酸。它是构成人体内两种重要辅酶的成份之一。对心肌梗死等心脏疾病患者5037有保护作用、 　　一般人群均可食用。适用于0135体内有热!上火的人食用;发低热，体质虚弱。食欲不振！大^便便干燥和水肿的人。食之更佳，同时适适宜营养不良,产后病后体虚！盗汗。遗精。妇女月经少、咽干口6544渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后!糖尿病！肝硬化腹水。肺结核、慢性肾炎浮肿者食用，，

　　当然可以的 　　鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补^肾肾益精 　　鸭子属寒性,一般鸭子都是烤的。家装室内风水的讲究有哪些

　　鸭肉。鸡肉大PK！ 　　鸡肉：鸡肉的药用价值很大、民间有“济世良药”的美称，中医认为鸡肉具有温中益气！补精填髓、益五脏！补虚损的功效。可可用于脾胃气虚！阳虚引起的乏力，胃脘隐痛，浮肿。产后乳少。虚弱头晕的调补、对于肾精不足所致的小便频数、耳聋。精少精冷等症也有很好的辅助疗效。但用鸡8780肉进补时需注意雌雄两性作用有别：雄性鸡肉。其性属阳！温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用！雌性鸡肉属阴。比较适合产妇，年老体弱及久病体^虚虚者食用。 　　多喝些鸡汤可提高自身免疫力。将流感^病病毒拒之门外？对于⁸⁰⁰⁶那些已被流感病毒“俘虏”的患者而言？多喝点鸡汤有助于缓解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症状。^美美国的最新研究表明,鸡汤能帮助人赶走流感、因为它可以将病毒排出体外。 　　鸡的营养价值以^草草鸡为优!乌鸡尤为鸡中上品，鸡肉的食用方法很多。蒸煮。烧汤。腌制，风干。均各具风味！除鸡肉和鸡汤外、鸡肝，鸡肾、鸡心，鸡胆！鸡内金等均有良好的^医医疗保健作用,如3182鸡肝具有补肝,养血，明目的作用！^适适合视力下降，夜盲、贫血患者食用。鸡心具有补心镇静静的作用!适合心悸。1297虚烦患者食用？鸡胆3167具有清热,解毒的作用、对胆囊炎、3366百日咳患者有效、鸡内金具有健脾养胃消食的作用。对消化不良！腹胀等具有良6032好的治疗作用。 　　但吃鸡肉进补也并非人人皆宜！鸡肉含有丰富的蛋白质、为了避免加重肾6166脏负担？^尿尿毒症患者禁食。鸡肉性温，1946为了避免助热？高烧患者及胃热嘈杂患者禁食！鸡肉中磷的含含量较高!为了避免影响铁剂的吸收！服用铁剂时暂不要食用鸡肉、最后需要提醒大家的是鸡的臀尖是细菌。病毒及致癌物质的“仓库”，绝忌食用， 　　鸭肉：鸭的营养价值很高、可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％。比畜肉0864含量高得多、3658鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白，另一部分9968是间质蛋白。其中含有溶于水的胶原蛋白^和和弹性蛋白！此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮！肉9335食含氮浸出物越多？味道越鲜美！鸭肉中含氮浸出物比畜肉多。所以鸭肉味美。老鸭肉的含氮浸出物较幼鸭肉多，野鸭内含³⁸⁷⁹氮浸出物更多。因此！老鸭的^汤汤比幼鸭鲜美,野鸭滋味更比老鸭好，此外。烹调时。加入少量盐、能有效地熔出含氮浸出物。会获得更鲜美的肉汤、 　　鸭肉中的脂肪含量适中，约为7.5％比鸡高，比猪肉低，并较均匀地分布于全身组织中。脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸。因此！熔点低，约为35℃。易于消化， ⁷²⁷¹　　鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多？办公室家居风水分别有何讲究

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