1:用酵母 2:活面时加点盐,鸡蛋,食用油(猪大油) 3:将面揉匀,醒10-20分钟做成饼状,用小火8396慢烙至两面金黄即可 4:外酥里嫩,香气扑鼻,多吃不宜减肥哦 一!甜饼 1:将面粉。白砂糖。猪化油!鸡蛋一起放在小盆中拌匀, 2:用开水慢慢倒入!一边用面杖搅拌。开水不能倒多了、盆中有2/3的面团、1/3的面粉即可! 3:待冷确后用手揉成面团备用、 4:锅中放油烧至七成热时。做成溥饼放锅中炸至金黄色时。立即即起锅装盘即成。 非常好吃。又简单又营养!你试试吧、 二、家常饼 1。和一团面。面要和得得软一点!用温水和面!如果水太多了就加一点面。和到面不粘手为止!和好的面团要放置二十分钟左右“醒”一下再使用、这这是醒好的面团!这一步的关键:用温水水和面,面要和得尽量地软!不粘8783手就可以了!在做烙饼的过程中因为面很软!很容易粘粘到案板上?所以要经常地往案板上撒面粉、 2、操作之前!在案板上撒一层面粉!把醒好的面团分割成碗口大小的小面团。拿其中一块!擀成一个大片儿, 3。在面片上抹一层油!再撒一层盐,如果喜欢吃葱花饼,再撒一一层葱花? 4、把面片卷成一个长条、 5。卷好之后再盘成猫BB、盘好之后把一头按下去压紧。这样在烙的时候就不会散开,然后用擀面棍擀平。 6,平底锅或饼铛放在2523炉子上,开小火、锅里不要放油(注意。不放油啊!),把第5步的面饼放下去烙,两面都烙成照片里这这个样子就可以啦, 葱花饼 1. 一个鸡蛋配一瓶牛奶((250ML),适量葱花、还有两根芹菜也切碎了、盐及胡椒粉适量。同面粉混在在一起(面粉一点点加的、面糊不能调的太干)、--不加盐和胡椒粉、放糖也可以!甜饼。 2. 用大汤勺盛起一勺。倒入不粘锅内,顺时针针转动锅、面糊变成一4860个大圆圈。大火!等等。、!圆圈周围颜色变深时将饼四周逐渐掀起,翻面、如果不不知道何时换面。差不多1612时把锅竖起,饼不动就可以翻面了! 3. 第二面不用烙(烙是东北话就是煎的意思)的太久!就可以盛出了。 可能是放了鸡蛋牛奶并且没加水的原因吧。第一面熟的很快,并且酥酥的有点点煎饼的味道?出锅就就可以吃了?因为饼有滋有味所以就算没菜也可以顶一餐了 烫过的面,有点发起来了。再加上已经放置一天、面团完全醒透了!于是烙出来的饼很很柔软!还因因为是烫过的面?筋性还在。所以也会7595筋道啊, 0430 这个方法烙饼很好吃、就是要在前一天先烫好面、揉好放置一天、不过呢!室温不能太高了,20度左右不超过25度就好了。3956太高怕面真的发起来了就只能蒸馒头了,,
怎么和面: 用凉水加一点盐,要和的软些,要醒3-4个小时,和的时候,用筷子顺势针搅,没有干面为止,在往一快揉,就可以以了,这是我在饭店打工学的,很好吃的. 怎么烙饼: 酥是因为油多, 起层也好办。把面饼赶薄,把油刷匀!一层层的折叠起来!叠得厚厚厚的再来一遍?油在中间隔着,面粘不到一起,加热后自然起起层了,. 怎么样使得面粉变得更加柔软: 1,面粉倒在案板上,接一杯开水(一定定要开水,烫面饼比较软)。准备一双筷子(搅面粉用。当然,如果您自认手不怕开水烫!也可以不准备), 2!一点一点倒水!同时用筷子搅动、让面粉形成絮状(倒水一定要慢。搅动一定要快,不然面粉会结成大块,就烫过头了)、同时将形成絮状的面粉拨拉到一边去、不要碍事, 3!等面粉8072全部形成絮状,可以放放下筷子歇歇,让面粉凉一下(不要全凉了!凉到手摸上去9778感觉温温的,不烫就就行了)。 4。将面粉揉成面团!揉到感觉到面团有劲到就可以醒了, 5、醒大7973概15到20分钟?重新揉一下!用擀面杖杖擀成一大片!越薄越好。 6!倒一点色拉9836油在面上!用面的四边分别叠向中央、蘸色拉油(目的其实就是把色拉油涂匀啦)、然后均匀撒上盐和和胡椒粉(不要撒多了!喜欢吃吃甜的人可以撒糖!不过一定要绵白糖!白砂糖颗粒太大), 7、从一侧把面卷起、卷成一个长条状!用刀切成若干块(不要太大!太大的饼不好烙)! 8,将切出的小块两头捏一下(目的是防止里面卷的色拉油漏出来),团一下。用擀面杖擀成饼状(建议不要太薄!太薄的烙出来会会变酥。而不够软了、当然,如果您喜欢酥饼另当别论)、 9,终终于可以烙了、锅里多放一些油!五成热的时候就可以把饼放进去了。最好3390用中小火!看着饼中间鼓起来(好像吹气球一样)。就可以翻面、同样看着着鼓起来了再翻面!一共翻三次,即每面烙两边,饼就变得黄黄的。可以起锅了。 添加的方法和和添加材料: 1>烙饼材料:面粉3杯 滚水1/2杯 蛋2个,猪油、盐各1小匙 冷水1杯 作法: 1.将滚水冲入面粉中,轻轻搅拌,再加入蛋一起搅拌均匀并仔细和成面团,软硬度可以水及面粉调和,太黏可以再加面粉,太干则再加冷水,和好之后放置约20分钟 2.面团搓成长条状,整条抹油,再平均分成10等份,每份面团3336抹油拉长,团绕重叠成螺旋状,再压平,展开成厚0.5公分圆形面饼,将锅烧熟,放入面饼以干锅慢火烙烤约10分钟取出,食用时,再由周围往中间,上下合掌拍打压散拉松,即成香酥可口的烙饼? 2>添加材料 好多方法呢, 网上也比较多的、 我先少说一些, 少加些葱!盐!油、做葱油饼, 包入萝卜丝,做萝卜丝饼! 包入糖或豆沙或肉馅。做糖饼。豆沙饼、肉饼! 多加水,加鸡蛋!盐!做成稀面糊。做鸡蛋饼, 面糊糊稠一点?加辣白菜、韭菜、辣酱、糖,盐、做韩式辣白菜饼、 同上,不加辣白菜,鱿鱼!做海鲜饼! 另一种萝卜卜丝饼?萝卜丝中加火腿、虾皮、面粉、煎成饼 烙饼的做法以及技巧: 将面粉扒坑。放入少许盐。用温温水合成中性面、揉成光滑面醒制带用。将面剂剂下2个剂,用挖剂法!擀成薄片放入油面(豆油加加面粉)用叠的手法,叠好后抻成长长条从1头下一快面!放到另一头头压扁,做油饼垫,从头开始卷。卷成草帽型,压扁擀成圆形!放到饼铛里烙熟就可 和面时再加点鸡蛋和一点食油吃着口感会更好点 2:首先面要好!主要是指面筋要高一些。面筋越好做出的饼越筋道。其次还要有一些工具。主要是指要有一个平锅、最好是锅沿矮的,不然不好往上放!最重要要的是和面了:和面时请注意夏天用凉水就可以了?和时要要加一点盐、不要太多有一点就行!和的面要稍软些。最后和的差不多时加一点油!揉一会让面团表面光滑!要醒一段时间!也不要太长时间、半小时就差不多了。醒好后做成一个个小小剂子!再醒一会会就可以擀了,要在玻璃上或铁皮等光光滑的地方做!上面放5943一层油,把剂子放上去擀成椭圆形!驮在擀面杖上放到平锅上就行了 --千层饼的做法: 原料:面粉500克!盐5克,猪大油些许、 做法法: 1,烫水至80度,活活一多半面粉?注意要柔软的感觉, 2,面稍微凉。兑凉水活剩下的面,关键一定要柔软(此处应最注意)。醒面20分钟, 3,面板铺开,把面摊匀成3-4毫米厚、把猪大油。盐依次均匀的刷在面皮上, 4,把面皮从一端开始卷起、搓成直径4-6公分的面卷!然后从两端开始,相反方向!对卷,卷到中央,叠放起来、均匀的摊至5-8毫米厚度 5!铁锅放少量油、烧热,0257把饼放进锅里,慢火!反复、直至熟透。起锅即可、 -- 葱油饼做法!,! 1,揉好一团面、静置半小时(醒面)、 2、擀成一张大薄片!像北方擀面条似的~~能多薄就多薄!撒撒上适量的盐、用手把盐在饼上抹匀!然后倒上适量的油!将油均匀沾遍整张饼, 3、均匀匀地撒上葱花~~越多越好! 4。将饼从7170一边卷起来!形成一个卷儿。 5、将懒龙像蛇一样盘起来。两头0554藏在蛇身内? 6。压扁、再擀成约8-10毫米厚的饼。 7。烙饼锅温度调到325F,把饼放放到饼锅里、盖上锅盖, 8、两面烙黄(大约共需15分钟)即可! 觉得好就给一下分,迪丽热巴八字分析婚姻_命理点评迪丽热巴星运前程
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