傣族的饮食风俗

傣族的风俗习惯简介 傣族的民族风俗有哪些

  傣族妇女一般喜欢穿窄袖短衣和筒裙,把她们那修长苗条的身材充分展示出来!上面穿穿一件白色或绯色内衣?外面是紧身短上衣,圆领窄袖。有大襟。也有对襟!有水红!嫩粉。淡黄。浅绿!雪白!天蓝等多种色彩。多是用乔其纱、丝绸!的确凉等料子缝制,窄袖短衫紧紧地套着胳膊,几乎没有一点空隙?有不少人还喜欢用肉色衣料缝制、若不仔细看、还看不出袖管!前后衣襟刚好齐腰、紧紧裹住身子、再用一根银腰带系着短袖衫和统裙口。下着长至脚踝的统裙!腰身纤巧细小、下摆宽大,傣族妇女的这种装束!充分展示了女性的胸、腰。臀“三围”之美,加上所采用的布料轻柔!色彩鲜艳明快!无论走路或做事、都给人一种婀娜多姿,潇洒飘逸的感觉?   傣族男子一般都穿无领对襟或大襟小袖衫!下穿长管裤,用白布。青布或绯布包头,有的戴礼帽,显得潇洒大方, 8397  傣族无论男女?出门总喜欢在肩上挎一个用织绵做成的挎包(筒帕)、挎包色调鲜艳!风格淳朴,具有浓厚的5801生活色彩和民族特色!图案有珍禽异兽!树木7410花卉或几何图形。形象逼真!栩栩如生。每一种图案都含有具体的内容。如:红、绿色是为3283了纪念祖先。孔雀图案表示吉祥如意。大象图案象征着五谷丰登,生活美好,充分表现了傣族人民对美好生活的向往和追求!   男女老幼均喜欢赤脚穿拖鞋,!

关于傣族的饮食

  西双版纳傣族以大米为主食!尤其喜欢吃糯米。有不少家庭均以糯米为主食、副食大多爱吃酸味2201和水产,傣族还喜欢饮酒!甜米酒更是男女老幼都喜爱的饮料!米酒巴一般都是自己酿制。   傣族还是喜欢吃竹筒板。竹筒饭的做法是:用一节午竹或甜竹,把一端挖通待装米、做竹筒把的米,大多用陆稻香米或紫米。米洗干净泡水后!既可直接装入竹筒再用槛叶半竹筒口塞紧、也可用 叶把洗干净的米包起来再装入竹筒!装好以后。放在温火上烧烤!待竹筒表面层烧焦后饭也熟了,剖开后就是香喷喷的竹筒饭。这种竹筒饭,有着特殊的清香味!素6170称傣家的风味佳肴。是过节或待客的上等主食。     另外,傣族还喜欢吃米线、酸笋,酸菜!鱼类。青苔。蛙类!竹蛆、沙蛆!蜂蛹!酸蚂蚁等。     饭后,傣族喜欢嚼槟榔?许多老年人因长期嚼槟榔,嘴唇!牙齿尽染成殷红色、史书上说的“赤口濮”。一般就是指此而言!槟榔是一种有消健胃功能的中药,是傣家的常用食品、也是待客不可缺少的礼物。。镜子对着大门如何化解

傣族有什么饮食习俗

  傣1183族大多有日食两餐的习惯,以大米和糯米为主食!德宏的傣族主食粳米。西双版纳的傣族则主食糯米,通常是现舂[chōng] 现吃,民间认为:粳米和糯米只有现吃现舂!才不失其原有的色泽和香味!因而不食或很7325少食用隔夜米!习惯用手捏饭吃、    外出劳动者常在野外用餐,用芭蕉叶或众饭合盛一团糯米饭。随带盐巴!辣子、酸肉,烧鸡。喃咪(傣语!意为酱),青7969苔松即可进食!所有佐餐菜肴及小吃4511均以酸味为主?如酸笋。酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果、喜欢吃干酸菜、其制法是把青菜晒干!再用水煮,加入木瓜汁。使味变酸、然后晒干储藏,吃时放少许煮菜或放在汤内,这种酸菜有地方的傣族几乎每天都吃、据说傣族之所以常食酸味菜肴!是因常吃不易消化的糯米食品!而酸味食5982品有助于消化。   以青苔入菜、是傣族特有的风味菜肴!傣族食用的青苔是选春季江水里岩石上的苔藓!以深3037绿色为佳,捞取后撕成薄片、晒干!用竹篾穿起来待用、做菜时。厚的用油煎。薄的用火烤。酥脆后揉碎入碗!再将滚油倒上!然后加盐搅拌、用糯米团或腊肉蘸食!其味美无比,   烹鱼,多做成酸鱼或烤成香茅草鱼。此外还做成鱼剁糁(即用鱼烤后捶成泥,1102与大芫荽等调料央而成)?鱼冻。火烧鱼,白汁黄鳝等!   吃螃蟹时,一般都将螃蟹连壳带肉剁成蟹酱沾饭吃。傣族称这种螃蟹酱为“螃蟹喃咪布”。   苦瓜是产量最高!食用最多的日常蔬菜、除苦瓜外、西双版纳还有一种苦笋、因此傣族风味中还有一种苦的风味!较有代表性的苦味菜肴是用牛胆汁等配料烹制的牛撒皮凉菜拼盘!   参考资料:罚aike.baidu.com/view/4093.htm#6!易经培训大师兴义

傣族人有什么风俗风俗、饮食、服饰

  傣族 云傣族与古傣族“百越”人有渊源关系?主要从事农业、以种植水稻为主。信仰小乘佛教!人口约1025128分布在云南西双版纳傣族自治州等地,傣族有自已的语言文字。傣族人不仅能歌善舞!3775而且创造了灿烂的文化?尤以历医和叙事长诗最为出名、 傣族习俗: 忌讳外人骑马!赶牛!挑担和蓬乱着头发进寨子!进入傣家竹楼?要把鞋脱在门外、而且在屋内走路要轻。不能坐在火塘上方或跨过火塘?不能进入主人内室、不能坐门槛!不能移动火塘上的三脚架,也不能用脚踏火,忌讳在家里吹口哨!剪指甲,不准用衣服当枕头或坐枕头。晒衣服时、上衣要晒在高处!裤子和裙子要晒在低处,进佛寺要脱鞋、忌讳摸小和尚的头,佛像,戈矛!旗幡等一系列佛家圣物, 傣族婚俗: 赶摆黄焖鸡”是西双版纳男女青年以食传言的求恋方式,即姑娘把黄焖鸡拿到市场上出售。如果买者恰恰是姑娘的意中人、姑娘就会主动拿出凳子、让其坐在自己身旁。通过交谈,如双方情5244投意合、两人就端着鸡、拎着凳子到树林里互吐衷情,如买者不是姑娘的意中人。姑娘就会加倍要价? “吃小酒”!在男女订婚时。男方挑着酒菜去女方家请客、当客人散去后、男方由三个男伴陪同和女方及女方的三个女伴,共摆一桌共饭,“吃小酒”讲吃三道菜:第一道是热的!第二道要盐多,第三道要有甜食、表示火热。深厚和甜蜜。新房落成要贺新房、先上楼的是小伙子、抬着牛头、唱祝福歌!壮年男子抬箱子。已婚妇女抱被褥、姑娘们端着饭菜依次而上!然后在火塘上支好三脚架!摆桌置酒备菜,唱贺新房歌、乡亲们还要给主人送一些象征吉祥的礼物, 婚礼之日双方家里都要举行婚礼,大都先在女家进行、婚宴时、席桌上要铺上绿色的芭蕉叶、菜肴有象征吉祥的血旺(白旺)、年糕及各式菜、宴前新郎、新娘要做拴线仪式、即由主婚人用一根白线绕过双方的肩?又用两根白线分别4595拴在新郎、新娘的手腕上。象征纯洁、然后由高龄老人将糯米饭捏成三角形蘸上盐!置于火塘上的三脚架的顶点上、任其火烧后自然脱落?象征爱情像铁9626一样坚实, 傣族食俗: 以大米和糯米为主食、德宏的傣族主食粳米!西双版纳的傣族则主食糯米,通常是现舂现吃,民间认为:粳米和米需米只有现吃现舂,才不失其原有的5364色泽和香味。因而不食或很少食用隔夜米!习惯用手捏饭吃,所有佐餐菜肴及小吃均以酸味为主、如酸笋、酸豌豆粉,酸肉及野生的酸果,喜欢吃干酸菜,据说傣族之所以常食酸味菜肴,是因常吃不易消化的糯米食品、而酸味食有助于消化、 日常,九星五行八卦

黑龙江有哪些风俗

包饺子时塞个硬币进去。谁吃到那个饺子谁好运。抚有贴春联啊,敲过12点钟声全家人一起吃饺子,打通宵的麻将,扭秧歌。街道上被大大小小的秧歌队佔领。大年初一早上要给长辈拜年?,。! !、属鼠今年运程

哈萨克族的风俗

  各地Қазақ 习稍微一点的差别!哈萨克人在社会和家庭生活中、6951宗法封建关系占统治地位!男性6339家长享有绝对的权力!妇女处于无权地位!哈萨克牧民的住所为便于拆卸和携带的“突厥式5839”圆顶帐篷,用木杆和毡毯搭成,冬季住平顶土房、1230设备十分简陋,饮食多用米面调制,有馕,抓饭!“包尔沙克”(即用羊油或牛油炸成的面团),喜食抓羊肉。民间创作丰富,如传奇故事、抒情诗歌、讽刺性曲艺等, 哈萨克族服饰多用牲畜皮毛加工而成、妇女夏季穿长花布连衣裙,喜用银元或银制品作装饰!冬季外罩对襟大衣,大衣多用冬2704羊皮缝制、妇女头戴白布盖头?外披白布大头巾!长及脚跟、头巾左上端有饰品装饰!年轻女子头戴圆形花帽、冒顶由猫头鹰羽毛作帽缨、冬天男子多穿羊皮!狐皮。狼皮大氅和用驼毛絮里的大衣、腰束皮带。右侧佩有小刀、裤子多用牛皮缝制。名曰“夏里巴尔”,因经常骑马、男女都穿长统皮靴、哈萨克人是传统的游牧民族!终年住在可移动的3358圆顶帐篷里(即蒙古包)、其构造是可拆卸0955的木架?上面覆盖毛毯、哈萨克人按季节移居为其牲畜(包括马。绵羊,山羊!牛,和少数骆驼)寻找牧场!日常食品主要是乳制品辅以羊肉、发酵后的马奶(koumiss,马奶酒)和马肉极为珍贵、但通常只有富人才享用得起,毛毯紧贴在蓬架上,使帐篷内外舒适整洁。并且可用来做斗蓬、皮革用来做衣服!容器和皮鞭!马毛可编绳而牛羊角可做勺子和其他用具! 哈萨克人自认来6390自同一祖先!始祖有三子!因以形成大。中。小三个哈萨克游牧部落。分别占居原先的哈萨克汗国(今哈萨克)的东!中、西三部分、游牧部落再分为更小的集团!社会的基本单位是大家庭、不仅包括父母和未婚子女、也包5937括已婚儿子及其家庭成员!一起在4178帐篷聚居。部落中各层次的集团均在传统上设有首领!但作为全民族,甚至一个游牧部落,难得联合在一个共同的首领之下、 由于定居后的农业侵占了牧场!哈萨克人的游牧生活逐渐衰落,19世纪、更多沿边境的哈萨克人开始种植庄稼!俄国工人阶级的十月革命后许多富裕的哈萨克人带著牲口逃往中国新疆或阿富汗、留下的游牧民终于组织起畜牧集体农场而定居、绝大多数的哈8082萨克人现在成为定居的农牧民。畜养羊群和其他牲畜及种植庄稼.。晚年财运还很好的生肖

傣族民歌有哪些

  傣族音乐有独特的民族风格、包括 民间歌曲、歌舞音乐。说唱音乐。戏曲音乐4类!   民间歌曲 山歌,叙事歌,悲歌!宗教歌等, 山歌多由2761青年在田野,山林独唱或男女对唱。有的表达爱情。赞美家乡,歌颂幸福生活、有的为即兴编唱,德宏地区山歌主要有“喊嘛”与“喊同卯2885”两种! ①芒市,盈江等地的喊嘛又分城子山歌(傣语称“喊嘛 勒勐”,意为流行于城镇的山歌),坝子山歌(傣语称 “喊嘛勒姐”、意为流行于农村的山歌)两种!前者较 柔和。后者较明朗!各地流行的喊嘛风格较接近,音乐 的基本特点是:曲调较抒情、多用级进!小跳!宫!商! 羽。徵等调式较多见!有时在结构内部出现调式交替或 向下属方向的离调。转调!流行于各地的老调山歌(傣 语称“喊嘛板淘”)及流行于遮放地区的说唱山歌(傣 语称“旦喊嘛”),皆可归于喊嘛一类,但风格略异!下 例是德宏芒市城子山歌: ②喊同卯、是流传于瑞丽一 带的山歌,音乐爽朗热情,多用徵调式,节奏自由,曲调中 七度下行跳进及结尾连续上行跳进及上滑音,颇具特色。 喊同卯用于男女对唱情8682歌时,称为“喊必央爽”,意为相 爱歌?瑞丽还流行缅甸傣区的山歌“喊傣亮”。“喊楞 挡”等,音乐别具一格、下例是德宏瑞丽的喊必7651央爽: 西双版纳的傣族山歌与情歌曲调基本相同。节拍鲜 明。重音清楚!音乐明快。旋律以级进,小跳为主。间 有七八度的跳进,多为宫调式、但强调徵,角音。  金平地3271区的山歌傣语称“珲卯骚”!由男1483女青年在 夜间对唱,用玎琴伴奏,曲调多为宫调式,但在徵音上 结束、另外、元江、景谷等地有风格不同的山歌。 叙事歌 包括“喊秀”(鹦鹉歌),“喊吴哦”(叙 事歌)。“喊暖轰”(流水歌)。“桑烘”(凤凰情诗 调)!“拽”,“索”、“森”等,①喊秀、直译为绿 色的歌。是用以咏唱情诗或叙事诗的民歌。流行于德宏 的瑞丽!芒市等地、曲调富吟诵性。与跟鼓调旋律相近。 常由中,老年人在家中演唱?②喊吴哦与2109喊暖轰流行于 德宏瑞丽地区?前者富吟诵性!后者歌唱性较强,常用 含有变徵音的羽调式、③桑烘!是流行于西双版纳的古 老诗歌形式,也是表达青年人真挚爱情的长篇抒情诗,有 唱本流传!唱腔类似赞哈调!依字行腔,旋律较自由,可 用玎!筚等伴奏。亦可清唱、④拽与索、森流行于孟连 县边境孟阿地区!拽的音乐较抒情、速度稍自由、多采 用羽调式!演唱时常用弓弦乐器多1916洛伴奏、索的音乐较 活跃、速度稍快。多采用商调式。森的2644旋律性强,多为 羽调式,演唱索与森时皆用弹拨乐器玎列伴奏。   悲歌 傣语称“喊细喊海”,包括“喊海”,“喊 海赛篾”、“喊玎”、“喊蹩”等!流传于德宏各地。 ①喊海、傣语意为哭调!办丧事时由妇女边哭边唱。② 喊海赛篾,是在姑娘出嫁时母女相0259对哭泣而唱,歌词表 现了母女恋恋不舍之情!二者曲调基本相同,音域不宽! 旋律似宫音三和弦的分解、句尾的长音常用较强烈的下 滑音,③喊玎。意为玎琴歌、④喊蹩,意为口弦歌!演 唱时不用乐器伴奏、多在忧伤时吟唱。 宗教歌 德宏地区有拜佛调!念经调、倒水祝福调 等、西双版纳地区有拜佛调!升和尚调,念经快调!念 经慢调等、此外各地还有反映原始崇拜的祭神调、以及 巫婆演唱的师娘调,跳柳神调和巫师演唱的卜卦调等。 其共同特点是音调近于朗诵。此外!还有催眠歌,儿歌 等!   歌舞音乐 包括孔雀歌、打鼓调!十二马调。依拉恢。喊扎等、在年节。赶摆!喜庆时演唱、多用象脚鼓 等打击乐器伴奏,①孔雀歌。傣语称“喊罗永”,流行 于德宏地区,歌唱与孔雀舞表演穿插进行!音乐轻快活 跃、多为徵调式!②打鼓调,傣语称“喊海光”,流行于 德宏芒市、遮放......余下全文>>。驱羊攻虎是什么生肖

关于少数民族风俗和饮食 对号入座!!急呀!! 105分

  1.蒙古族     蒙古族是一个历史悠久而又富有传奇色彩的民族。过着“逐水草而迁徙”的游牧生活!中国的大部分草原都留下了蒙古族牧民的足迹、因而被誉为“草原骄子”、 每年七!八月牲畜肥壮的季节举行“那达慕”大会是蒙古族历史悠久的传统节日!这是人们为了庆祝丰收而举行的文体娱乐大会! “那达慕”大会上有惊险动人的赛马?摔跤、令人赞赏的射箭、有争强斗胜的棋艺,有引人入胜的歌舞,显示出草原民3832族独有的特色,     2.回族     回族是回回民族的简称、十三世纪,大批穆斯林从中亚迁入中国!并同当地的汉族、维吾尔族,蒙古族等融合,在长期历5447史过程中通过通婚等多种因素?8711逐渐形成了回族,回族民间节日开斋节(也叫肉孜节),又称大开斋!每年希吉来历即伊斯兰历9月为斋月。凡回族男12岁!女9岁以上身体健康者都应封斋、解放后!国务院把开斋节定为回族的法定假日。     3.苗族     苗族的音乐舞蹈历史悠久!挑花、刺绣!织锦!蜡染!首饰制作等工艺美术在国际上享有盛名,苗族的先祖可追溯到原始社会时代活跃于中原地区的蚩尤部落!苗族过去信仰万物有灵!崇拜自然,祀奉祖先,节日较多。除传统年节,祭祀节日外,还有专门与吃有关的节日!苗族有很多节日、但各地区叫法和过法不尽相同,传统节日以苗年最为隆重,     4.傣族     傣族是一个历史悠久的民族!远在公元一世纪!汉文8740史籍已有关于傣族的记载,1949年后、按照傣族人民的意愿,定名为“傣族”。傣族自称“傣仂”、“傣雅”等。傣族普遍信仰小乘佛教。不少节日与佛教活动有关。在每年傣历六月举行的泼水节是最盛大的节日!这一节日傣语称“桑勘比迈”、届时要赕佛,并大摆筵席!宴请僧侣和亲朋好友、以泼水的方式互致祝贺!现在、因泼水活动是傣历新年节庆活动的主要内容、这一活动深受各族人民的喜爱!     5.僳僳族     僳僳族在唐代称为“栗粟”,僳僳族最早生活在四川、云南交界的金沙江流域一带!后因战争等原因。逐步迁到滇西怒江地区定居下来。1985年6月11日,建立云南维西僳僳族自治县!节日:主要节日有阔时节(12月20日、相当于3232汉族的春节),火把节,收获节,中秋节!澡塘会!刀杆节等。每年农历二月初八举行的“刀杆节”扣人心弦,据说上刀杆是为了使僳僳人具有“刀山敢上,火海敢闯”的精神而设立的、     6.藏族      藏族是汉语的称谓!西藏在藏语中称为“博”,生活在这里,易经测算

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   习俗/礼仪 傣族人忌讳外人骑马?赶牛!挑担和乱着头发进寨子,进入傣家竹楼!要把鞋脱在门外。而且在屋内走路要轻、不能坐在火塘上方或跨过火塘、不能进入主人内室、不能坐门槛。不能移动火塘上的三脚架,也不能用脚踏火,忌讳在家里吹口哨。剪...!生肖守护神水月是谁傣族的饮食风俗

俄罗斯风俗有什么

  俄罗斯民族的烟俗。到俄罗斯族人家里作客、吸烟须征得主人的同意、不能随便便吸烟。磕烟灰、扔烟头,递烟时忌单独递给一支。而要递给烟盒、点烟时不能用一根火柴点三支烟、吸烟借火时不能拿对方已经点燃的烟,在俄罗斯族,客人来访、若是吸烟斗!主人要将烟斗装上烟丝后再递给客人!   俄罗斯的餐饮礼仪   在饮食习惯上?俄罗斯人讲究量大实惠,油大味厚,他们喜欢酸,辣、咸味!偏爱炸!煎、烤!炒的食物!尤其爱吃冷菜、总的讲起来,他们的食物在制作上较为粗糙一些,   一般而论!俄罗斯以面食为主!他们很爱吃用黑麦烤制的黑面包、除黑面包之外、俄罗斯人大名远扬的特色食品还有鱼子酱。酸黄瓜、酸牛奶、等等、吃水果时。他们多不削皮、   在饮料方面。俄罗斯人很能喝冷饮!具有该国特色的烈酒伏特加。是他们最爱喝的酒!   此外,他们还喜欢喝一种叫“格瓦斯”的饮料。   用餐之时。俄罗斯人多用刀叉。他们忌讳用餐发出声响。并且不能用匙直接饮茶、或   让其直立于杯中、通常、他们吃饭时只用盘子!而不用碗!   参加俄罗斯人的宴请时,宜对其菜肴加以称道。5752并且尽量多吃一些?俄罗斯人将手放在   喉部!一般表示已经吃饱,   大部分俄罗斯人都在家中用餐、只在上班的午休时间才去餐馆、遇有喜庆或举办婚礼时!俄罗斯居民通常都在餐馆举行!由邀请人付费!朋友聚会一般在家庭环境下进行!客人通常都带给主人小礼品(蛋糕、酒)和鲜花,   8244茶饮   历史上!茶从中国经西伯利亚直接传入俄罗斯,这一过程没有西欧国家的介人、据一些史书和百科全6163书的记载!俄罗斯人第一次接触茶是在1638年、当时。作为友好使者的俄国贵族瓦西里·斯塔尔可夫遵沙皇之命赠送给蒙古可汗一些紫貉皮、蒙古可汗回赠的礼品便是4普特(约64公斤)的茶,品尝之后。沙皇即喜欢上了这种饮品!从此茶便堂尔皇之地登上皇宫宝殿、随后进入贵族家庭,从17世纪70年代开始!莫斯科的商人们就做起了从中国进口茶叶的生意,   从饮茶形式上来看!中国人饮茶一向是香茗一杯,细品慢饮。俄国人喝茶,则伴以大盘小碟的蛋糕、烤饼、馅饼。甜面包、饼干,糖块。果酱!蜂蜜等等“茶点”!从功能上看,中国人饮茶多为解渴,提神亦或消遣,待客,俄国人喝茶则常常为2431三餐外的垫补或往往就替代了三餐中之一餐?   从饮1411茶的品种来看,中国人喜喝绿茶,俄罗斯人则酷爱红茶、有趣的是红茶在俄语是“чёрный чай”,直译为"黑茶"。之所以称之为“黑茶”!似乎有合乎。香港佛教大师


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