俄罗斯文化特点和禁忌

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俄罗斯的饮食特点,饮食风味,烹饪特色,饮食习俗,饮食礼仪,饮食禁忌

  饮食习俗   俄罗斯人一般每天用餐3至4次、除了早,午!晚三餐外。在午餐后,有一餐是喝茶或牛奶。吃各种糕点、俄罗斯人一般由于工作繁忙不太注重早餐!并且用餐时间一般都是很长的!俄罗斯人的饮食注重讲究餐台设计!注重菜品要量大,实惠,口味较重!喜欢用油,制作方法7808较为简单,口味一般以咸,酸。辣、油多为适口.   饮食特点   菜汤加稀粥。菜肴!小吃、饮料丰富多彩、主食普遍爱吃面食,偏爱牛肉。爱吃白菜,蘑菇!饮料最爱喝格瓦斯。爱喝伏特加酒、俄罗斯人的饮食注重讲0257究餐台设计?注重菜品要量大。实惠、口味一般以咸?酸!辣,油多为适口、   饮食礼仪   进餐时。要左手持叉、右手持刀。他们吃饭用刀!叉和勺。盛汤用盘子!只有在用勺时才能把刀放下、举杯饮酒要用右手,嚼食物时要闭嘴!不能嚼出声!俄罗斯人喝茶时常往茶里放牛奶,奶油、糖等!所以要用茶勺搅,喝茶时。用完茶3689勺后要将勺放在茶碟上、不能把茶勺留在杯子里或带勺喝!如果应邀参加家庭宴会、应向主人。尤其是女主人说些道谢和赞美的话。诸如赞美菜肴的味美、对主人的盛情款待表示感谢并称赞主人有位出色能干的妻子等,按俄罗斯人的习惯、客人吃得越多。好客的主人便越高兴。   饮食禁忌   俄罗斯人在饮食上一般不吃乌贼,海蜇、海参和木耳等食品,还有些人对虾和鸡蛋不感兴趣。境内的鞑靼人忌吃猪肉。驴肉和骡子肉,,如何巧破生肖相冲问题

俄罗斯的民族文化特色是什么

俄罗斯民族是一个十分特殊的民族、在世界民族之林中各个民族因其自然环境和社会发展状况的因素固然展现出迥然不同的精神风貌、但任何一个民族都3180不像俄罗斯民族那样独特、任何一个民族的精神都不像俄罗斯民族精神那样复杂、这是因为俄罗斯民族不仅有着横跨欧亚大陆的幅员辽阔的疆域,而且有着一部起伏跌宕、徘徊于东西方文明之间的历史和一个对俄罗斯文化的起源和发展起着奠基作用的宗教,这种特有的地理环境和社会文化背景决定了俄罗斯民族特有的心理意识,造就了俄罗斯民族精神的“两面性”! 俄罗斯地跨欧亚两大洲。气候寒冷,这种自然条件培养了俄罗斯民族既奔放又忧郁,既懒散又吃苦耐劳的性格特征、俄罗斯有着广大而肥沃的土地,广大的空间造就了俄罗斯民族豪放的性格!他们嗜酒无度、缺乏纪律。舞蹈奔放粗犷、合唱震天动地,但是俄罗斯漫长而寒冷的冬季却给人们留下了生活的重负与精神的压抑!因此、俄罗斯人总是表情庄严!肃穆、凝重多于微笑、心情忧郁。伤感,沉重多于轻松!此外。肥沃的土地也养成了俄罗斯人懒散的习性!他们有着取之不尽、用4653之不竭的资源。无须勤劳节俭去创造财富、然而恶劣的气候又使俄罗斯人饱尝了生活的艰辛、从而磨练了他们的意志!培养了他们吃苦耐劳的品格。 总体看来、俄罗斯人在与自然环境,外敌和自己的命运的抗争中!在与东。西方文明交融的历史景观中、尤其是在与斯拉夫其他部族、东欧。北欧和日耳曼人,蒙古人等相融合的过程中!得到了不断的发展!到了近代。透过历史的稜镜、我们所看到的俄罗斯人除上面谈到的一些不能令人称道的特征外。既有坚韧!发达的直感和不受约束的狄奥尼索斯精神,以及与此相关的神祕主义灵感和非凡的艺术创造力!又具有闪闪发光的理性,发达的科学思维和批判精神、作为一个举世无双的天才而奇特的民族吸引着世界人民。 对于这一充满心理和性格矛盾的民族、一位西方学者作了不乏尖刻的精彩概括:3246“俄罗斯文明显示出一种奇妙的混合特性!既有违抗不得的纪律。又充满着冷酷无情的压迫!虔诚中夹带着暴力,祈祷神祗而又亵渎它们。充满着音乐但也非常粗俗。忠诚而又残忍。一副奴隶似的卑微却时而表现出不屈不挠的英勇。这3088一民族无从发展出和平的美德!因为面对着漫长的冬天和待不到黎明的冬夜、他们必须要战斗、而这是一场苦斗!他们要战胜横扫冰封大地的凛烈极风、”(威尔·杜兰《世界文明史》卷10!中。690页)! !不幸具有离婚命的生肖

由于文化习惯的不同在吃方面有什么禁忌

  .我们中国人原来最好的问候就是,不过咱们要吃日本饭就惨了!日本人吃饭得跪着。人家主食是土豆!你说这人怎么想的呀,我想这是最明显的一个区别。但是究其根本,来。他们是白皮肤、咱们眼睛是黑色的。过去我看有个报纸说、土豆炖牛肉……总之能够把一种食品的作法发挥到极致,   8!先吃着谈。谈不投机了拿筷子扎你!白的!花的,能搅,什么都能做,他不理解,每次喝酒都说:“来。各种天平。计量工具倒是一大堆?所以他们学理工科的人比较多一点!他们认为做饭是一件很痛苦的事情。因此到今天他们还在吃油炸食品!没事儿就把自己2792给办到地上去。3614可是每次我都吃不饱!像咱们做的菜!比方说葱爆羊肉、糖拌西红柿。鱼香肉丝!他们还在吃生肉!尊老!要按咱们来讲。冰水,一饮而尽、你看1176一群老外抢一个球、那一定是欧洲人——踢足球,所以你一定要过去帮忙、过去后说!而老外一般很少有互相劝酒的,深水炸弹什么的、祝你怎么怎么样!2535”“我觉得今天天气不错啊、这真是难得一个晴天。”   2.2008年要开奥运会了?肯定很多外国人要来?来了之后咱得知道人家外国人是怎么想的、咱们把土豆改良了!比如说做个青椒土豆丝!他觉得中6209国人真聪明、拿两根树枝就能吃饭了!而且是能切,能剁,最后只好问有井水没有!   6。如果哪天9205我那威请您吃西餐大餐、主菜是土豆蘸咸盐!不用帮!他们就把筷子给削尖了!然后在谈判时候用,所以老9725外到中国吃饭一般最怕的就是用筷子、可是以前咱们中国人对客人最热情的举动就是给滚烫的热水,过去斯诺到中国来采访。结果给端上来一杯滚烫的热水、我认为还是因为磁场造成的。据科学家研究、不用帮!中国人不是这样。”知道为什么吗,3778他不一定领情?   3。他正想喝口水呢,如果你这3323样做就等于说她给人感觉她是一个老人。”我说这老大爷怎么这样啊、不让帮忙。咱们中国人就不是这样了。没吃两道菜呢。我觉得我下2479身已经麻木了!要再吃下去非死那儿不可!你有没有发现日本人的筷子头是尖的。倒不是因为她担心你抢她东西。大家都6010知道搁多少,手大抓半斤!手小抓一两!老外就不懂、少许是多少,他得量,6705所以很多外国人的厨房、我叫雷锋!”一般都这样,我得跪着吃,他得且研究呢!其实这就是一种观念上的问题。   9.比方说尊老爱幼,你要看见马路上一个老奶奶、颤颤悠悠地拿八十多个包袱在那儿正过马路呢,手特别灵活!我记得我在加拿大住的时候有一邻居91岁了。走路直晃悠。那天刮四级大风,他拿了两包。我心说我一定得帮帮忙去。咱8025也让加拿大人知道。除了白求恩红遍我们中国之外!我们雷锋也能红遍加拿大。我就去了!你得赶紧下去救人,可是在外国这样就不行:“您吃了吗.再说约会,咱们中国人一般5652表示友谊!表示对你的尊重都要提前来,”“不要问我的名字了。如果您想知道我的名字.再如救死扶伤。如果我们看见有人掉到河里了,“噗通”一下、你倒是找个会游泳的下去啊,   5,打嗝了吗,”。我觉得咱中国人应该向英国人学学,英国人见面打招呼都是“Hello。其实,他们外国人就是这个习惯!   4、其实刮痧是我们中国非常好的一个治病的办法。刮刮皮肤,什么病都好了、只不过会在皮肤上留下一些斑斑点点的血印子,美国人就想不明白!觉得是虐待孩子。这看着让人生气、王姬演那个《北京人在纽约》看了吧,中草药,他老公愣说是树根子,喝着苦,废话!中药能不苦吗!良药苦口利于病,你UNDERSTAND吗!可是老外就是不明白呀、所以要取消4530你的抚养权?因9614为你给孩子喝巫术的东西。什么叫巫术、其实是对我们中医不了解。   13.还有香水,咱们中国人也想掸香水,其实错了!千万别跟外国人学。因为外国人身上有严重的体臭、所以他必须掩饰体臭才掸香水!我们......,12生肖的最佳婚配对象

徽文化特点是什么?

作为一个区域文化的特征、它所表现的是这个区域文化在一个时代由其特殊的精神需要,精神状态和精神力量所构成的精神特征、徽文化精神在历史上并不是一个抽象的精神实体、它正具体地存在于徽州地区各个历史时期的特征中!并通过各个历史时期中那些普遍!恒久因素的积累、凝聚、而不断充实表现出来、那么,徽文化精神8891的内涵是什么,怎么概括和表述。其价值是什么!这是探索徽文化精神的中心问题,这些年来,国内学术界众说纷纭!认识也在不断深化?有4841人认为“它所体现的那种理念或精神有:以义统利的义利观?公私兼顾的公私观、民富国强的家国观,遵守契约的诚信观!贾而好儒的人才观、冲突融合的和合观等”、这是徽州当时各7066项事业兴旺发达的精神支柱!还有人结合徽州地区的历史发展过程!认为特殊的地理环境和特定的时代,又在徽州这块土地上造就了一代儒商——徽商,他们不甘穷困!开拓进取。凭借较高的文化素养。9985贾而好儒的特色,雄居中国数百年!2189所谓“无徽不成镇”!造成了徽州物质文化的历史辉煌。徽商是鼎盛时期徽文化的重要创造者、他们除了具备中华民族的传统美德和文化0410特征外。还具有冒险犯难!开拓进取!百折不挠的“徽骆驼精神”!研究徽文化精神、必须要讲“徽骆驼精1934神”:保旱乡土,严宗祠。尚祖祭、重教育、尚气好义、俭朴勤劳,文风昌盛!崇礼仪……还有人认为徽文化精神特征有:(1)保守僵化与开放创新并存(山的封闭与水的开放、理学的保守与徽商的创新,徽州工艺作品思想内容的封建落后与科学技术的创新,进步等),(2)艺术3692与环境的结合(徽派版画,新安画派,徽州盆景,徽州方言、徽州文房四宝、徽派建筑,徽菜等都与徽州特别的山川环境紧密相关)、(3)吸收外地文化和向外扩张徽州文化并举(如新安医学先驱师湖北!四川名家、徽剧吸纳弋阳腔!西秦腔精华!而徽商的开拓又将徽文化扩撒至四方!徽戏进京。促成京剧产生!徽州9921版画“独鳌艺林”等)!(4)刚勇好强与文质彬彬兼备(徽州文化是山越文化和中原汉族文化的融合,兼具山越刚勇好强和土族衣冠尚气重礼的特性)等等、其他学者还有从不同角度对徽文化精神阐述的,种种论述统计起来恐怕有几十条,真所谓“丹青难写是精神”、徽文化精神内涵之广大,也令人歎为观止、我认为要全面准确地把握徽文化精神,应找到贯穿于徽文化全部精神的本质的东西,徽文化的重要特点是它作为中华文化的一个浓缩和汇聚!含有中华文化的一个标本和缩影。正因为它是中华文化的一个有机部分!始终受到这个大系统制度文化的制约和支配、所以它具有两个鲜明特征:一方面是徽文化之最具代表意义的徽商、他们身上的“徽骆驼精神”是中华民族顽强的原始生命力和勇于开拓创新精神的一个生动体现、以徽商为代表的“徽骆驼精神”向世界表明中华民族并不乏开放、进取精神和冲破“停滞不变的社会”的能力!中华民族有能力创造历史、走向现代化、走向世界、走向未来!这一精神,体现在一大批从徽州走向世界的先哲先贤们的开风气之先的首创精神。这是徽文化精神的核心与动力!是最有价值的、是徽文化的精华、另一方面是徽州作为“程朱桑梓”。程朱理学成为徽文化的指导思想!使徽文化深深打下了封建文化的烙印!我们相信随着徽精神的多层面开拓和探究,人们将进一步加深对徽文化的认识。了解它的地位,取其精华为现代化事业服务、 !12生肖桃花开运指南

中国文化里有哪些禁忌?

  中国人传统文化比较强调,孝,比如,孝敬父母,长辈等、老师和师傅、等,忌不孝的行为!   生活中比较讲究资历和席位!如,吃饭。老人长辈都按上下席入座!吃饭忌长幼不分!   中国人喜爱红色,结婚,生子、乔迁,都要用红色物品,忌用其他色、,生肖鼠的最佳拍挡

摩梭文化的禁忌

  禁忌是原始宗教的一个组成部分、反映在生产。饮食!婚姻,妊娠和死亡等各个方面!摩梭人的禁忌主要有:禁忌任何人用脚跨过火塘,禁忌沷水在火塘里,忌用脚在外做活累了,不能进家门就抱婴儿、不准虐待歧视残疾人。妇女正在分娩时。忌0598讳生人进家门!禁食狗、猫,蛙肉!忌捕杀缓带鸟!忌用刀子砍门槛,忌男客登女榻!清早不能说5625梦见的事!傍晚不扫地!孕妇不得横跨马缰绳!孕妇面前忌谈兔。蛇、孕2528妇天黑后不出门、产前妇女不参加葬礼。正在酿酒时、来人不能提喝酒的话。忌伐水源或墓地上的树!果树第一年结的果要让老人吃,同一母系血统内的人不能结交阿夏(情侣)、小孩的头一件衣服须用老人的旧衣服改做!据文字记载,两千多年来。泸沽湖畔摩梭人以另外一种方式组织家庭,一家之长是女性!家庭的未来属于女孩、这个人。地。天系统都被女性特征所笼罩的独特环境里!没有父权主义和以男性为中心的文化背景,实行以“母系制家庭”为主!多种婚姻家庭并存的“阿夏(情侣)走婚”制,被称为“东方女儿国”。泸沽湖摩梭两性关系与社会模式,既不是女人统治男人。也不是男性屈从于女人、是“伙伴关系”取代“统治关系”、是国际女性人类1453学界所追寻和倡导的社会模式,无论平等、博爱、还是脱贫致富及环保4114意识的进程中!摩梭人走在当地各民族的前列,在联合国成立50周年模范社区评委会上。泸沽湖荣获“文明社区5372”的殊荣、这对于研究妇女地位的历史变迁。婚姻与家庭的产生!发展与未来!重新审视人类一夫一妻制终结的结论。提供了典型的环境和珍贵的资料,特别是对当今社会涌现的独身主义、单亲家庭的情感问题、亲属制度等人类两性关系与社会结构的研究具有极高的科学价值!。客厅的装饰风水(下)

请用八字概括陕北文化的特点

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中西文化里有哪些禁忌语和委婉语

  (一) 称谓方式禁忌   言语交际中怎样称呼对方是一个很重要的问题、汉8196语中称谓禁忌主要涉及讳名的风俗,祖先和长辈的名字都不能直呼、一般来讲,晚辈称呼长辈时应以辈份称谓代替姓名称谓,而且不论有无血缘关系均可以亲属称谓相称。如叫“爷爷,姥姥。奶奶!叔叔。伯伯”等。在人际交往中,不但晚辈忌呼长辈的名字,而且在不很熟识的同辈之间也忌直呼对方的名字,以示对对方的尊敬,通常人们以“先生”。“同志”、“师傅”相称,如此等等。   而英语在称谓方式上不像汉语有那么多忌讳,基本上不存在忌讳问题,但也有一些严格的规则,特别是对王室成员、地位很高的神职人员的称呼是马虎不得的,当然,在大多数情况下用Mr 或Mrs ,Ms ,Miss 加姓即可,然而,如果已经了解到对方是社会地位高的人,譬如是doctor ,professor ,judge ,governor 等就得用其头衔加上姓或单用头衔称呼,   (二) 词汇禁忌   在涉及身体长相,体态方面的用词上英美人也大有讲究,他们一般不用ugly 来形容长相和体态不佳的人?而用plain ,ordinary 来代之,忌讳体态fat 或skinny 时,用 chubby ,plump 或slim ,slender 代之,在汉文化中,我们常用“你最近胖了”!“发福了”来恭维某人身体健康,但英语很少用fat 来表示体态发胖!因为说英语的人特别是女士们,对自己的体重和身体是很敏感的,你若说她胖了,她会很不高兴的、   (三) 数字禁忌   大家都知道数字4 ,7 谐音的字“死”。“气”,所以人们在一般情况下不愿使用这两个数字!在选电话号码时,末尾是4 。7 的号码很少有人愿意选用;而6 ,8 被认为是“顺”?“发”的数字,则被人们看重,末尾带6 ?8 的电话号码曾一度被人们出高价抢购!“久”是9 的谐音,所以自古以来上层统治者都希望国泰民安,江山稳固,以便久治天下!于是紫禁城门上便有九颗大门钉,恰如所谓“九九归一”的说法,由于《圣经》中载有第13 个人犹大出卖耶稣的故事,英美人普遍反感“13”这个数字,因此在公寓旅店等高层建筑物上很难找到第13 层!   (四) 禁忌话题   英汉两种语言在这方面的差异较大,这主要是因为在汉民族和讲英语的民族看待事物的观念大相径庭、讲英语的人很重视privacy ,英语中有一句谚语:A man’s home ishis castle. 其意思说:一个人的家(个人空间)是神圣不可侵犯的,未经允许不得入内,尤其是bedroom、而在中国并非如此,例如在北方的农村,请客人“上炕”是对客人的盛情款待、英美人办公桌上的东西都属于个人所有,外人一般不能随便看,即使一份报纸,也要征得对方的同意才能借来看。在中国人眼里并不如此。有的人未经允许就欣赏外教的影集,或看给学生作业上写的评语!对我们而言似乎是些平常之事,而对西方人来说,却被认为是对别人个人空间的侵犯。因此在与操英语的人谈话时,谈及对方年龄,经济、收入,体重,婚姻状况。宗教信仰、政治倾向等方面涉及个人的生活和隐私方面的话题是不得体的,除非非谈不可的情况(如在宾馆!医院,拘留所) 、   从以上的分析,我们可以窥见禁忌语背后深层文化差异之一鳞半爪,而要穷尽语言禁忌所包含的深刻的文化内涵并非本文力所能及、语言禁忌这一普遍事实的存在说明了人类都有趋善趋美的心理,但这一共同的心理却是由不同的伦理道德,不同的价值观念等所驱动的,从现象走入本质可以使我们更加看清楚语言禁忌这一现象的实质,把握其发展的方向。客厅的装饰风水(上)俄罗斯文化特点和禁忌

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