冬至的饮食习俗有哪些 　　民俗活动 　　九九消寒图 　　冬至节亦称冬节，交冬。它既既是二十四节气之一，是中国的一个传统节日！曾有“冬至大如年”的说法、宫廷和民间历来十分重视、从周代起就有祭祀活动， 　　《周礼春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼。”目的在于祈求与消除除国中的疫疾,减少荒年与人民的饥饿与死亡，《史记·孝武本纪》：“其后二岁。十一月甲子朔旦冬至，推历者以本统，天子亲至泰山！以十一月甲子朔^旦旦冬至日祠上帝明堂,每修封禅。” 　　《后汉书礼仪》：“冬至前后，君子安身静体、百官绝事、”还要挑选“能⁶⁹¹⁴之士”,鼓瑟吹笙！奏“黄钟之律”，以示庆贺、 　　唐宋时，以冬至和和岁首并重!^南南宋孟元老《东京梦华录》：“十一月冬至!京师⁶⁹⁴⁶最重此节!虽至贫者、一年之间、积累假借。至此日更易新衣！备办饮食，享祀先祖！官放关扑、庆祝往来，一如年节，” 　　《清嘉录》则直言：“冬至大如年”！汉人自古冬至需拜天祭祖，而3497今国内只有潮汕地区延续此习， 　　　　传统饮食 　　冬至是养生的大好时机！主要是因因为“气始于冬至”？因为从冬季开始。生命活动开始由衰转盛，由静转动。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的、冬至时时节饮食宜多样、谷！果、肉，蔬合理搭配、适当选用高钙食品， 　　各地在冬至时有不同的风俗，中国北方多数地方有冬至吃饺子的习俗。冬至经过数千年发展、形成了独特的节令食文化。吃饺子成为多数中国人冬至的风俗。当然也有例外如在山东省滕州市流行冬至当天喝羊肉汤的习俗。寓意驱除寒冷之意！ 　　古人喜贺冬至、今人虽多不以为节、但冬节再怎么说也是“年时八节”之一！吃货们还是不⁴⁷²⁰会放过这有着各种冬至特色美食的节日的：如北方水饺!潮汕汤圆！东南麻糍，台州擂圆，合肥南瓜饼。宁波番薯汤果、滕州羊肉汤、江南米饭、苏州酿酒等！。

　　北方习俗 冬至，是山西民间在农历十一月的重要节日、俗称““冬”节! 殷周时期。规定冬至前一天为岁终之日。冬至节实质上相当于今天的春节、后来实施夏历，但冬至一直排在二十四个个节气的首位，有“冬至大如年”的说法。称之为“亚岁”！从汉代以来，都要举行庆贺仪式，高峰时期朝廷休假三天、君不听政！民间歇市三天。欢度节日！其热闹程度不亚于过年。 现在的冬至节，仍然保留着许多历史的遗迹、从8616冬至之日起!即进入了数九寒天，7672民间保留有涂画“九九消寒图”的习俗，形式多种多样、 有画梅花一枝、素墨勾出九九八十一朵花！每天用红笔或黑笔涂染一朵花瓣。花瓣尽5470而九九出。称为九九消寒图、 有的是横十画，坚十画，制成一个九九八十一格的方块图表。每天涂抹一格！九尽格满！称为九九消寒表、 有画几个中空的格子！选好几个字。每字必须是几划，每日写一笔、最后成为一句话！如“亭前屋后看劲柏峰骨”等语！称¹⁹⁴³为九九消寒句！ 最雅致的是作九体对联、每联九字。每字九画！每天在上下联各填一笔。如上联写有“春泉垂春柳春染春美”。下联对以“秋院挂秋柿秋送秋香”。称为九九消寒迎春联， 各家具体采用用什么形式，往往根据主人的爱好和文化素质而定！民间还留有九九消寒图民谚：“下点天阴上点晴。左风风右雾雪中心、图中点得墨黑黑。门外已是草茵茵。” 冬至节！民间习惯惯赠鞋！其源甚古，《中华古今注》说：“汉有绣鸳鸯履，昭帝帝令冬至日上舅姑。”曹植《冬至献袜履表》亦有“亚岁迎样、7994履长纳庆”的句子！后来。赠鞋于舅姑的习俗、逐渐变成了舅姑赠鞋帽于甥侄了、主要体现在孩童身上。过去主主要是手工刺绣！送给男子的礼物、帽子多做成虎形。狗形、鞋上刺绣的也是猛兽、送给女孩子的礼物，帽子多多做成凤形!鞋上刺绣多为花鸟、现在则多数⁷¹⁸⁵是从集币购买？形式紧跟着时代的潮流。每逢节日！大人们总喜欢抱着小孩串门子、夸6849耀舅姑赠送的鞋帽, 冬至节。晋北地区的男孩子习惯玩打岗游戏、各持一块手掌大的方形石片、一方立起、另一方按规定的成套动作。依次序掷掷击瞄打、打倒对方所立的岗时。继续往⁶¹²⁴下进行！失败后即与对方交换掷打，先先完成全部程序者为赢？女孩孩子们则习惯踢毽子,形式也是各种各样！人人们往往也要凑热闹参加玩耍、 冬至节，9268旧俗也要由学董牵头!4163宴请教书先生,先生要带领学生拜孔子牌位。然后由学董带领学生⁴¹¹⁵拜先生，山西民间有“冬至节教书的”的谚语。说的就是这种尊师风俗。至今民间仍有冬至节请教师吃饭的习俗、晋西北习惯用炖羊肉招待教师、其情盛浓。 过去为人佣工扛活的！习习惯在冬至节与东家结算工钱!准备回家。东家按传统⁸³⁹³要设宴招待伙计,并且相互商议下一年的事宜，今天。一些农村个体户企业，还保留此俗，在冬至至节设宴共饮,，外国看中国风水学

　　冬至节的由来与传说 　　冬至过节源于汉代，盛于唐宋。相沿至今。《清嘉录》甚至1461有“冬至大如年”之说!这表明古人对冬至十分重视！人们认为冬至是阴阳二气的自然转化。是上天赐予的福气、，汉朝以冬至为“冬节”！官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”、例行放假，《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后！君子安身静体。百官绝事，不听政，择吉辰辰而后省事!”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命！边塞闭关、商旅停业。亲朋各以美美食相赠，相互拜访。欢乐地过一个“4320安身静体”的节日！ 　　唐！宋时期。冬至是祭天祭祀祖的日子。皇帝在这天要到郊郊外举行祭天大典、百姓在这一天要向父母尊长祭拜！现在仍有一些地方在冬至这这天过节庆贺！ 　　冬至传说之一 　　过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚³³³²扰边疆，百姓不不得安宁、4975当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领、十分凶残，百姓对^其其恨之入骨。于是用肉馅包成角儿！取“^浑浑”与“屯”之音。呼作“馄饨”，恨以食之。并求平息战乱，能过上太平日子！因最初制成馄馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨， 　　吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称！缘何有这种食俗呢、相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官、他告老还乡那时适是大雪纷飞的的冬天!寒风刺骨，他看见南阳白河两岸岸的乡亲衣不遮体,有不少人的耳朵被冻烂了、心里非非常难过!就叫其弟子在南阳关东搭起医棚！用羊肉，辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟、捞出来剁碎、用面皮包成像耳朵的样子、再放下锅里里煮熟,做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后！乡亲们的耳朵都治好了，后来，每逢¹⁰⁷⁹冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子。也有的称它为“扁食”和1301“烫面饺”。人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。 　　冬至传说之二 　　冬至吃狗肉的习俗据说是^从从汉代开始的、相传。汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉、觉得味道特别鲜美、赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗！现在在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉！羊肉以及各各种滋补食品,以求来年有一个好兆头， 　　冬至传说之三 　　在江南水乡、有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗、相传、有一位^叫叫共工氏的人、他的儿子不成才、作恶多端。死于冬至这一天。死后变成疫鬼、继续残害害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆！于是，人们就在冬至这一天煮^吃吃赤豆饭？用以驱避疫鬼！防灾祛病！ 　　回答者：q287987295 - 魔法学徒 一级 12-21 19:06 　　见笑哈,可以参考哈!，怎样看大门风水

　　传说冬至是鬼节（清明。七3230月半也是）,各家给已故的先人烧纸钱，供饭！晚上！大街上鬼魂都都出来收钱了，所以要呆在家里，出3339门会碰到鬼的（上海也是这样的习俗）!虽然是迷信，但万一巧合的话，碰到什么倒霉事、人们就^会会归结为是鬼魂作怪!、怎么样看阴宅风水

　　冷啊！哪年不冷。冬天不冷叫冬天吗！穿厚点。秋衣秋裤别忘穿~！山区风水如何看地形

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　　一、时间不同含义不同 　　立冬是一年中冬季的开始 　　立冬、作为冬季的第一个节气。于每年的11月8日前后、太阳1152到达黄经225°时开始？由于我国南北纬度之差，故真正意义义上的冬季，并非都以“立冬”为准，而是以连续几天气温低于10℃为冬季、但在在传统观念中“冬”即“终也”。结束之意！ 　　^立立冬过后！日照时间将继续缩短。正午太阳高度继续降低。立冬期间，汉族民间以冬至为冬季之始、需进补以度严冬的食俗、立。建始也！表示冬季自此开始。冬是终了的意思、有农作物收割后要收藏起来的含意，中国又把立立冬作为冬季的开始？ 　　冬至是北半球白昼的减少 　　冬至是中国农历中一个重要的节气！冬至俗0619称“冬节”、“长至节”。“亚岁”等！它是二十四节气中最早制订出的一个！时间在每年的公历12月21日至23日之间、 　　冬至这天。太阳直射地面的位置到达一年的最南端！几乎乎直射南回归线（南纬23°26‘），冬至这3277一天北半球得到的阳光最少,比南⁵⁷⁸⁷半球少了50%,北半球^的的白昼达到最短,且越往北白昼越短、 　　二，气候特点不同 　　立冬气温下降快冷空气临来 　　我国幅员辽阔，南南北纵跨数十个纬度，因而存在南北温差，但立冬之后南北^温温差更加拉大！11月，我国的青藏高原大部。内蒙古和黑龙江的北部地区，平均温度已达-10℃左右，最北部的漠河和海南省的海口！两者的温差可达30℃-50℃之多！北⁶²⁸⁸方的许多地方已是风干物燥,万物凋零。寒气逼人！而华南仍是青山绿水，鸟语花香。温暖宜人！ 　　冬至南方温度只有6℃至8℃左右、开始“数九”的第一天 　　天文学上把冬至作为冬季的开始。这对于我国多数地区来说。显然偏迟、冬至日是一年中白天时间最短的一天。从气候上看。冬至期间、西北高原平均气气温普遍在0℃以下，南方地区也只有6℃至8℃左右、另外、冬至开始“数九”！冬至日也就成了“数九”的第一天。 　　三！民间习俗不同 　　立冬补冬：饺子、鸡鸭鱼肉、羊肉炉，姜母鸭 　　中国过去去是个农耕社会，劳动了一年年的人们，利用立冬这一天要休息一下。顺便便犒赏一家人一年来的辛苦!有句谚语“立立冬补冬!补嘴空”就是最好的比喻！ 　　在中国北方，特别是北京，天津的人人们爱吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时””的说法，大年三三十是旧年和新年之交？立冬是秋冬季节之交、故“交”子之时的饺子子不能不吃！而在南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉、在台湾立冬这一天！街头的“羊肉炉”。“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座，许多家庭还会炖麻油鸡。四物^鸡鸡来补充能量, 　　冬至进补：饺子！赤豆糯米饭！九层糕。冬节圆 　　各地在冬至时有不同的风俗，但多数地方有冬至吃饺子的习俗、在江南水乡，在冬至之夜、全家欢聚一堂吃赤豆糯米饭。在台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统、2576而广东潮汕的则有吃冬节圆的习俗! 　　就广东东人来说，冬至这一天。会全全家团聚吃团圆饭,不但做些大鱼大肉的荤菜、还煮些素菜！凑够九碟菜肴、有时还还加上生果！烧酒和和点心等,用来祭拜拜祖先，、祖纹风水好坏怎么看

　　冬至兼具自然与人文两两大内涵、既是自然节气点、也是一个7364传统的祭祀祖先和神灵的节日！冬至节。来由于节气特点“冬至一阳生！天地阳气回升”，古人认5496为自冬至起,天2361地阳气开始兴作渐强,^代代表下一个循环开始。是大吉之日。因此在冬至祭祀神灵和祖先。此后形成节日习俗！相传冬至是24节气中最早被制制订的一个、为二十四节气之首、冬至是上古时期根据天象物候确定阳气渐渐开始回升而定出的节气，冬至这天！太阳运行至黄经270°（冬至点）。太阳直射地面的位置到达一年的最南端、太阳几乎直射南回归线（又称为冬至线），阳光对北半球最为倾斜。因此！冬至日是北半球各地一年中白昼最短的一天，并且越越往北白昼越短、在北极3929圈以北、这一天太阳整日都在⁹¹⁷⁶地平线之下,成为北半球一年中极夜范围最广的一天！对北半半球各地而言,冬至也是全年正午太阳高度最低的一天！冬至这天！北半球得到的太阳辐射最少，比南半球少了约50%，冬至节届即一阳生。新岁实始，《载敬堂集》载““夏尽秋分日,春生冬至时”、冬至节！春之先声也，冬至过后。夜空星象则完全换成冬季星空！并且从今天起开始“进九”！而此时的南半球正值酷热的盛夏，阴阳先生看风水

　　南京于“冬至”所准备的家宴中，有吃糯米豆沙团，小葱3992烧豆腐的习俗!以取团圆！一清二白之意， 　　1、饺子 　　俗话说“冬至饺子带喝汤、不怕身上起冻疮”、不少“老南京”至今保留着冬至至吃饺子的习俗、饺子最初是一种防治冻疮的食疗方。相传是“医圣”张仲景为治疗百姓耳朵冻伤发明的美食！ 　　南京人冬至开始吃的“冬饺”和其他季节吃的就是不一样。总结起1351来突出在“姜”。“辣”、“杂”、“勤6809”四个字上头! 　　2，鸡汤 　　老南京过冬至有两样东西是必吃的的--喝鸡汤。吃豆腐！按民间说法、在^冬冬至这天喝鸡汤？可以0259补上一年!3625过去人冬至进补，是为了来年的春天有劲干农活！尽管现在生活好了。但冬至喝鸡汤的习俗还是保留下来了， 　　3！豆腐 　　在南京老民俗中、冬至还要吃“豆腐”、寓意多福。南京人冬至要吃“小葱烧豆腐”、相传该习俗是从明代的刘基流传下来的！！高层房子风水怎么看冬至的习俗

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