关于吃“动物血”现在有两种说法！一种说是它富含营养。不仅可以补铁、补锌，补蛋白质。改善视力。而且还有药用价值！应多吃、另一种说法认为工业原料料喂养加上激素催熟后的产物不利健康！那么。动物血到底该不该吃，该如何吃呢、 　　与²⁵⁴⁹此同时！也有些^人人认为,家畜！家禽的血千千万不能吃，这里的“毒性”最强！因为现在家畜！家禽都是用工业饲饲料喂出来的!有些甚至还喂了激素等不应该喂的东西，而这些有害物质很多都沉积在4288了动物的血上、所以吃了“绝对没好处”！ 　　郑州大学公共卫生学学院副院长吕全军博士在接受记者采访时说、动物内脏含有丰富的铁！锌等微量元素和维生素A！维生素B2。维生素D等！食用后，能能有效补充人体对这些物质的需求,不仅如此、一些动物内脏像鸡胗和鸭胗！因为其中的的蛋白质与鸡肉？鸭肉相当。而脂肪含含量却只有鸡肉和鸭肉的1/5,可以说是一种很健康的食品。几乎所有的人都能食用。正在长身体的儿童容易缺锌，动物内脏更有必要吃。此外，一些用眼过度的人！常吃动物内脏也能有效改善视力！ 　　动物内脏、不仅是人们日常饮食中的美味佳肴，而且对治疗人体的某些疾病也有一定的药用价值，河南省中医学院一附院的李学林主任药师告诉记者！对于心慌、失眠患者。常吃猪心有一定的治疗作用。而牛^心心则可治嗝气，惊悸，猪胃可可治虚劳。健脾胃！补肾！牛胃可治脾胃虚弱！气血不足、羊胃可补虚益脾。猪肺可治肺0887虚咳嗽！咯血！牛肺可治吐血、咯血。羊肺可治治肺瘘咳嗽!猪肝可治肝脏虚弱、夜盲症。猪肾可治肾虚腰痛、遗精。盗汗。猪肠可治便血！痔疮、猪脾可治脾胃虚热！消化不良等！而且由于这些都是通过食补来进行治疗。其副作用1511微乎其微！ 　　食用小心 少吃6689为宜 　　动物内脏虽然作用不小，但也不是可以无所顾忌地吃。吕全军说这是因为现在在的家畜？家禽全^靠靠工业饲料喂养!这些饲料具有2791不确定性？一旦不安全食物被动物食用后，由于都要靠肝脏来代谢，一些农药！重金属等有害物质就会沉积在肝脏里，从而影响人的健康！另外！动物内脏过量食用！很⁶⁷⁷⁷容易造成维生素A和维生素D中毒。所以！动物内脏不能不吃。但要少吃，3929一星期吃上两次即可、且每次每人的食用量不能超过50克，还有。由于动³⁰²²物内脏的胆固醇含量高、血脂高的人最好别吃。而较胖的人最好少吃动物的的肠子？因为肠子的脂肪含量很高、 　　此外。由于鱼的内脏易污染变质且含有害微生物多！一定不能吃。 　　除了8076动物的内脏外,动物的血也是不少人爱吃的食品之一！那么！这种食品有多大营养价值呢、吕全军说，家禽、家畜的血因含有丰富的铁。氨基酸等物质、需要要补充铁的人像月经期的妇女？多吃动物血是很有好处的，不过为了节省成本和成型的需要，一些不法商贩会往血里加些甲醛等有害物质。所以食用动物的血时！一定要特别小心！。

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