简单狮子头的做法

最正宗的狮子头做法

  说说“清炖扬州狮子头”的做法吧:\n   \n   首先就是主材料猪肉、要肥肉三成!精肉七成(这个比例很重要)\n   然后就是鸡蛋,淀粉。葱姜料酒以及调味料之类的。\n   将精肉剁细?然后放在盘子里,再将肥肉切小粒、稍剁一下、但不能剁细、放在盘子里和剁好的精肉放在一起!\n   将鸡蛋去蛋清?舍弃蛋黄(因为是清炖!所以狮子头要保持乳白色!蛋黄会使狮子头的色泽变深)。蛋清也放进剁好的肉末里。\n   将葱姜拍松。放在半碗水里浸泡,\n   将精肉肥肉用手搅拌,(切记:要顺一个方向搅拌、不可调换方向)再加浸泡的葱姜水9904(可以多放一些水!这样能使得狮子头更酥烂可口)。还有淀粉(淀粉不用太多)。蛋清、味精。料酒(适量,太多易使色泽变深)一起用力搅拌、根据比例可以多放些水。不必担心肉糜变稀不能成形,因为只要用力顺时针搅拌、精肉糜就会吸足水分而渐渐变稠的。期间可以慢慢加些盐。这样能增加肉糜的稠度。而使狮子头更容易吸收水分、(师父说家庭很多做法都不放水,这是最大的错误!做出来的狮子头很老,口感也不好)\n   搅拌好肉糜!然后在一深底沙锅内放足水,用炉火烧温!然后取一拳头大小的肉量用右手大拇指和食指滑成形、再双手轻拍,这样精肉和肥肉米之间会在狮子头表层形成粗糙的毛绒状、再轻轻放在温水锅里,然后烧沸、(狮子头就成形了)。再用小火微炖两三个小时,酥烂鲜嫩的“清炖狮子头”就好了,(在炖狮子头时、要不停将泡沫和碎沫撇掉、因为要保持汤的清澈。\n\n红烧狮子头的正宗做法、 \n大家喜欢吃红烧狮子头吗!下面就给大家介绍一下最正宗的做法:\n\n1先把肉剁成肉糜,自己剁的好吃。趁机会把糯米淘好放在电饭锅里烧就跟平时烧饭一样烧,\n\n2将剁好的肉糜放在一个盆中,再放入生姜。黄酒,盐!味精、葱(最关键、要香一点就多放一些)再打一到两个鸡蛋一起拌均。再调味。\n\n3将煮好的糯米饭和肉糜一4911起拌均匀、一定要拌均匀。再调味\n\n4准备油锅。湿淀粉一碗\n\n5将糯米肉捏成圆团放入湿淀粉中滚一下就行了!然后放入八成热的油锅中炸至外表金黄色就OK了,5447顿时你就可以感觉到香味扑鼻?来一个吧、没关系、是熟的。\n\n以上就是狮子头的原形了、4468做好的油炸狮子头。可以红烧!可以放入火锅中都可以。红烧比较好吃\n\n把冷的狮子头放入锅中,放少许水。煮开、放入酱油!味精,多煮一会儿、煮得狮子头软了就行了!然后放入糖,。

正宗铁狮子头的做法?

  肉末加地瓜4093末与豆粉拌匀,放油锅里砸、颜色成狮子头了,起锅放在高汤里烧透,放上葱末。盐,鸡精。出锅!上桌,。李定信杨公古法风水

合肥早点狮子头的做法

  狮子头的做法   主料   五花肉   200g     辅料   油   适量   盐   适量   香葱   适量   蒜   2瓣   姜   2片   十三香   适量   料酒   2勺   淀粉   1大勺   烤肉酱   1勺   生抽   2勺   蜂蜜   1勺   蚝油   1勺   白糖   适量   鸡精   适量   步骤     1.准备好材料,(五花肉提前打成肉末备用。个人觉得买五花肉的时候选择带点肥的比较好吃)     2.切好葱花、蒜末,姜末、     3.将五花肉放在稍大点的容器内、加入葱花!一半的蒜末、姜末、顺着一个方3640向搅拌上劲,     4.搅拌均匀后!再加入适量9406盐和白糖。鸡精。料酒1勺。淀粉1大勺、烤肉酱1勺。十三香少许!再次顺着一个方向搅拌好, 2733    5.将肉馅团成圆子后!再用少许面粉裹上一层薄薄的外衣、     6.锅内油加热至七成热的时候。把肉丸放入炸至变色后捞出控油,     7.干净的碗内加入料酒1勺、蜂蜜1勺!蚝油1勺,生抽2勺!清水2勺。调成料汁!(喜欢吃辣。可以放点辣酱)     8.锅内留余油。爆香剩余的姜末和蒜末,     9.把炸好的丸子放入,(大家记得在炸丸子的时候不要经常翻动!我用铲子翻了几下。所以丸子看起来有点开裂了)     10.将调好的料汁倒入、开大火,汤汁浓稠后即可关火!!王宝强面相看离婚

红烧狮子头是哪个地方的菜撒求求各位!?

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翡翠把件狮子头和鼠是何寓意

狮:兽中之王!代表官位极高能辟邪护正。佩带翠雕狮坠、象征厚官进禄、威武勇猛。生龙活虎,事事如意! 鼠:机巧聪敏!仁慈乐观、配有金钱图案,为金钱鼠!象征富贵发财的属鼠人、 、大门对楼梯口化解图

历史上谁佩戴狮子头戒指

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红枣饺子怎么做好吃又简单,做法图解分享

  白菜350g   饺子粉250g   辅料   粉丝35g   葱8g   干木耳15g   花椒30粒   油30ml   白胡椒粉适量   包饺子调料适量   盐4g   胡萝卜60g   蚝油10g   姜8g   步骤一   1.250g饺子粉、我加了125g清水。和成面团、盖上盖子饧一个小时!如果你觉得硬的话,你可根据自已的习惯添加水的量、   步骤二   2.面团饧着的时候,准备馅料。木耳、粉丝分别泡发、白菜,胡萝卜洗净。   步骤三   3.胡萝卜擦成丝,   步骤四   4.白菜切成碎末!撒适量的盐、为除去菜中的水份。   步骤五   5.泡发好的木耳粉丝切碎、   步骤六   6.锅中倒入油,爆香花椒!   步骤七   7.捞出花椒!油热的时候就倒入胡萝卜丝中,再加入姜末拌匀!   步骤八   8.白菜攥去水分。加入木耳,粉丝碎、葱末、   步骤九   9.加入胡萝卜丝!   步骤十   10.包之前再搅拌均匀加入耗油!盐,白胡椒粉!包饺子调料、   步骤十一   11.饧好的面做成长条、   步骤十二   12.切成均匀的剂子,   步骤十三   13.擀成饺子皮,   步骤十四   14.将馅料包入!   步骤十五   15.锅中水烧开后,倒入饺子,盖盖煮沸,饺子飘起来后!打开盖、1267稍煮即可捞出。   烹饪技巧   油热的时候就倒入胡萝卜丝中!为的是发挥胡萝卜的营养价值、馅料包的时候再加入盐等调料拌匀!以免过早出水。!男人犯桃花怎么破解

食物狮子头的味道

好吃、味香而不腻!肉散糯却有型、是为餐桌的佳品 、大师指点迷津的句子

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  九节2524龙   Ardisia pusilla A. DC.   紫金牛科  Myrsinaceae  紫金牛属   别名:地茶  猴接骨  九节龙  矮茶子  红毛走马胎  九节茶  轮叶紫金牛  毛茎紫金牛  毛青杠  蛇药  狮子头  五莲草  细小紫金牛  野痈草  斩龙剑  灯托草  毛紫金牛  输叶紫金牛  五托莲  五托仔   !2017年1月入伙吉日简单狮子头的做法

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