1）蒸馒头时！如果5922面似发非发!可在面团中间挖个小坑。倒进两小杯白酒！停10分钟后，面就发开了、 　　（2）发面时如果没有酵母、可用蜂蜜代替、每500克面粉加蜂蜜15－20克？面团揉软后、盖湿布4－6小时即可发起、蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香！入口回甜、 　　（3）冬天室内温度低！发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖！就可以缩短5254发面的时间。 　　（4）在发酵的面团里，人^们们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量⁰²⁹⁸是否适中，可将面团用刀切一块、上面如有芝麻粒大小均匀的孔。则说明明用碱量适宜？ 　　（5）蒸出的馒头、如因碱放多了变黄！且碱味难闻。可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟。馒头⁹⁸¹⁹即可变白!且无碱味。 　　（6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水、可以促使发酵、蒸出的馒头又白又宣。 　　馒头的制作方法 　　馒头是家庭里常见的主食之一，怎样把馒头蒸制得既松软，又有筋力！窍门如下： 　　1！夏季用冷水和面、6265冬季用温水和面、冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时、和面时7116要慎加水。 　　2，和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉粉和蛋白质充分吸收水分!表成的面筋真心性好！和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。 　　3！当当面已涨发时!要掌握好发酵的程度！如见面团中已呈蜂窝状！有许多小眼！说明9348已经发酵好、蜂窝状面体的眼子越大、说明酵发0244得越老？甚至^要要发过头了。 　　4、馒头上笼蒸煮时，要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟,夏季则短些。馒头上笼时。锅内的水必须大开。10分钟要见大气！ 　　5！笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布布堵严。用铝锅蒸时锅盖^要要盖紧？ 　　6、蒸馒头时、锅内须用冷水加热！逐渐升温，使使馒头坯均匀受热！切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头！因这样蒸制的馒头容易夹生、 　　真心回答望采纳，谢谢，，

　　梦见别人家蒸馒头碱大发黄的梦境解释： 　　无精打采一副提不起劲的样子、当然难以跨越障碍棉！尤其是学生在8802读书时显得兴致缺缺？没劲也没心在课业上、平常乱七八糟的书桌。摆到发黄的讲义将它收拾收拾吧、顺便将读书时的四周环境稍微变化一下、看起来活泼泼有朝气一点。坐上书桌时也会热情些吧、 　　　　梦见别人家蒸馒头碱大发黄的吉凶： 　　前运虽苦而后运甘甜！能顺利成0504功并大发展？为富豪、享长寿安宁、但人格！地格若凶数恐有病弱或流亡失所之虑、若无凶数！则可免忧虑！【大吉】！女人川字掌手相图解

　　主料：面粉750g！ 　　辅料：鸡蛋2个、炼乳5小勺，发酵粉适量、白糖适量、 　　步骤 　　1.把面粉装在盆里备用。 　　2.发酵粉用温水泡化！ 　　3.把鸡蛋打碎炼乳白糖放在面盆里， 　　4.再加些水和发酵粉把面调成团发酵60分钟、 　　5.面发酵好了、 　　6.把发酵好的面揉光滑醒5分钟、 　　7.把^面面团揉成粗细均匀的长条! 　　8.再用刀切成均匀的段、 　　9.用玉米外壳铺在馒头上面放醒至30分钟， 　　10.把醒好的馒头装进蒸锅里、 　　11.把锅盖上蒸20分钟钟即可、、女人川字纹手相好不好

　　馒头和米饭含糖量是一样的（70－80％）、 　　平时。很多人认为面食比米饭含糖量高！糖尿病患者。在这两者之间、往往选择吃米饭、是因为：米饭可以煮到8成熟后，捞出来蒸熟（不是电饭煲焖米饭），这样！糖分包括营养成分。就会随着米汤流失一部分。 　　日常食物含糖量表： 　　（含糖⁰⁰⁰⁹量：食物） 　　1％ ： 南瓜,紫菜。生菜 2% 菠菜、芹菜，小白菜。小青菜，西 红柿、冬瓜！黄瓜 　　3% ： 大白菜，青菜心！韭黄！豌豆苗、茄子。酸菜。豆腐 　　4％： 绿豆芽！油菜，韭菜，春笋。茭白。 花菜。空心菜。西瓜！扁豆豆 　　5％： 小葱!青蒜！辣椒。丝瓜！韭菜花、酱豆腐 　　6%： 白罗卜！冬笋，黄豆芽，豆腐干。 桃、枇杷，豆牙 　　7－－8% ： 香菜！毛豆、黄胡罗卜！红胡罗卜！葱头、樱桃，柠檬 　　9－10％ ： 榨菜、蒜苗。杏子、葡萄，柚子。 豆腐皮 　　11－12％％： 柿子,沙果。桔子、梨、橄榄。豌豆 　　14－17％： 荔枝，山药，苹果，土豆！石榴、 西瓜子 　　18－20％： 香蕉。红果、甘蔗！哈密瓜 　　50－60％： 切面！烙饼。油饼，巧克力。柿饼 　　70－80％： 米，面，玉米面。蜜枣 　　85％％： 粉条,粉丝。女人川字纹手相富贵吗

　　外面都东西永远比家里的好吃！因为添加了类似味精一类的辅料、让食物看上去更色彩鲜艳。口感更佳。味道更好！但，绝对是吃多会病的说。女人左下眼皮跳测吉凶

　　我从长辈那里学到的手法！希望对你有有所启发与帮助。 1、洗净双手与和面盆！ 2，在和面盆中放入入二至三小碗水，根据需要可适量增减、 3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手手搅拌均匀! 4！用瓢挖一大瓢白面。也可添加少许玉米面，一边倒入入面盆中。一边用另一只手搅拌成面穗状。 5。手用力扶面盆边沿！一只手用手背发力蹭盆子的边沿、直到盆边无粘着的面为止！ 6、搓双手，至双手无粘着面为止、 7。双手用压手腕的力力量挤压面块,反复倒腾！至面块柔软光滑！ 8，盖好和面盆！防止上面的面干燥。 9！放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用，以后的时间可以做其它的家务！（以上是和面工序。注意三光：盆光，手光。面光。15分钟可搞定、） 10、整理面板，平整，干净干燥，放面扑、也就是案子上的底面。 11！把发好的面连同面盆一起端上面板！4032把面倒在案子上、用手抓少量干面面蹭面盆内底至干净为止。蹭下来的面与大块面^放放在一起！ 12。把面揉成长条状。^左左手把面块右头!以手四个指头并扰的宽度为准。左手左移、剁下一块！依次左移、不要伤着手。 13、码码好一块块面块！这时时已成馒头的样子？注意用布盖好，放置两三分钟！ 14！在醒馒头的同时、可做锅的整理、如在锅里放入适量的冷水。投8544筚子或溜布，溜布平整放在筚2885子上等。 15！把馒头放入整理好的筚子上，盖好锅盖， 16。上火烧，根据馒头个的大小。掌握时间25分钟或30分钟， 17！关火！等待一小会、可以开锅了。 馒头好吃！但做的麻烦、我怕手粘面！常去老妈那里提过来吃现成的， 我不是面5847点师呀, 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法： （1） 用手轻拍馒头、有弹性即熟！ ^（（2） 撕一块馒头的表皮。如能揭开皮即熟！否则未熟、 （3） 手指轻按馒头后。凹坑很快平复为熟馒头！凹陷下下去不复原的,说明还没蒸熟！ 做馒头有三个关键环节：一是面要和好,酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做！最好是买一块做火烧的面做酵母，二是发面的时间要够长、酵母粉和的面要醒上2个小时以上！湿酵母和的面要醒上4个小0471时以上。三是上锅蒸的火候。发好的面要等到水开后再蒸，未发好的面要用凉水蒸，²³⁵²四是蒸的时间要把握好？一般要30分钟以上!中间不能打开锅盖，馍争一口气。气跑掉了不容易使馍成熟！ 暄松的馒头 制作馒头的关键是发酵、酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化，生成糖，醇和酸等、并且放出二二氧化碳气,但是！加热方法如果不适当，比比如直接放在锅上烙！由于受热不均匀、只能变成皮硬内软的““烤饼”？要想得到暄松的馒头！必须请高温蒸汽来帮忙。当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后。高温蒸汽很快把馒头包围起来，从四^周周给馒头均匀地加热、3891馒头里面的二氧化碳气受热膨胀。可是又不容易冒出来，只能在里面钻来钻去、于是便胀出许许多多小空泡！使馒头又松又暄。如果在面里放些糖，发酵充分、蒸汽温度高！供汽又猛！就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头。这样的馒头。富有弹性，吃起来3773香甜可口! 馒头是北方的主食、馒头的制作工序有：发面、施碱揉面！制形和上屉蒸熟！ 1、 发面： 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面、用水和匀、揉至不³⁶⁶³沾手为至，将面团放在盆中盖好。使其发酵，气温在10摄氏度以下。要放放在火炉旁？ 2！施碱揉面：： 等面膨胀起来。撕开就呈蜂窝状并并略有酸味时。这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉，等闻不到酸味时！撕一块食指大的面团在炉边烤熟。掰开。如无黄色，鼻闻无酸味即施碱适合、就要制形、如果呈黄色。便是碱多了，可放一会、再发一发。然后再蒸，如果闻到酸味、便是碱少了、^还还需要施一点碱再制形！ 3！制形形： 把施好的面！按蒸屉屉的大小揉成圆条,然后用刀切成方块儿，便是是方形馒头,如果用手罩在面板上将面块旋转，轻揉、便能制成圆圆形馒头！ 4！上屉蒸熟熟： 将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里。要留一一定的间隔，锅里的水沸滚后。放6135入屉中开始蒸、锅2070里的水要一直处于沸腾状态。还要使蒸3743屉不漏气,这样蒸出的镘头又喧又好吃、蒸的时间！根据镘头的大小而定！一般的馒头需要蒸1小^时时就熟了！^就就可提屉放气。如果当时不吃，要及时把馒头从蒸屉中取出、以防粘底， 发面方法有1.干酵母（方便，易操作，营养丰富），2.保鲜酵酵母（比干酵母略差些,主要是酵母不便长时间保存，），3.老面（不易掌握！碱中和时有损营养成分）！4.自发面粉（发面时间短，30分钟即可发好，一般超市会会有卖的）!不妨试试看，祝你成功，! 一、发面： 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀、醒8小时待面发起是原来的1倍！然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点！ 一定要用凉水把包子放进去再通电. 2.用孝母发面(通常是快速发面法) a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--3！女人左手手相

　　热胀冷缩啊。馒头里的热热气散了,女人左手手相代表什么

　　随时。你自己乐意什么时候都可以、我们那过年、或者有喜事的时候会蒸带花纹纹的馒头！元宵节会蒸1606刺猬样的馒头。！女人左手手相代表老公

　　冷水下锅。开始用大火！水开冒气后用中^小小火 　　　　前几天我才做了一大锅，可好吃了！一顿吃3个！ 　　蒸馒头包子有几个要点！相信我！这是我经过N次实践总结出来的。我之之前蒸也是你这样的问题 　　　　1？面要发好！但不能发过（发酵时间跟天气温度。酵母比例有很大关系，不能量化，只能观察，发1185到2~3倍大小就可以了） 　　2,面要揉好、揉的越长时间越好（我一般500g面粉发的面双手要揉200下） 　　3。整好型后要二次发酵（时间大约20分钟。但还是要看是否发起来了再蒸） 　　4！冷水下锅。锅冒气后关中小火 　　5，蒸15分钟关火后后不要马上开盖!捂3~5分钟再开盖 　　试试吧！每步做好了，³⁷²¹不会蒸不好的。女人左手手相图解大全梦见别人家和面蒸馒头

　　　你肯定饿了,女人左手手相比右手好