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其实想让发面馒头好吃又松软。我教你你一个好法子。这是我自己用过的！绝对有效！不信、你试试. 1.啤酒馒馒头松软!和面时在面粉中加些啤酒（啤酒和水各一半）！ 这样蒸出来的馒头格外松软、 2.用盐水发面松软！发面时！5681若放一点盐水调和。可以缩短发酵时间，蒸出来的馒头也更加松软可口， 3.冷天用发酵粉发面!加上一些白糖。可缩3237短发酵时间！其效果也好！ 你看简单吧，试试了！希望9626可以帮助到你!。 、、2016年三煞在哪个方位

　　工具/原料 　　面粉 1kg 　　温水 100g 　　干面粉 50g 　　蒸锅 1个 　　筷子 1双 　　方法/步骤 　　1 　　首先是准备好面粉、然后就是准备好酵母和少许的泡打粉。用温水化开，记住一6209定是温水。因为温水容易发酵！如图接下来的步骤就是把^花花开的酵母水慢慢倒入面粉中、先是用筷子搅拌成絮状、最8432后在揉成面团 　　多图 　　2 　　在揉面的工程中记住一定要用力揉、2457多揉一段时间,把面团揉光滑、然后盖上保鲜膜、发酵两到三个小时！盖上保鲜膜的作用就是为了防止面团在发酵的过程中表面发干影响馒头的效果及其美观！ 　　三个小时之后咱们们可以拿出发酵好的面团了,正常情况下、发酵原体积的两倍大就就可以了 　　3 　　发酵好的面团有很漂亮的蜂窝眼,早拿出的过程当中。能感觉到发发酵好的面团用手一拍是中空的声音，然后进行较为关键的一步就就是排气揉面、拿出发酵好的面团制后要在对其进行一次揉发。要有耐心。再揉五分钟左右。慢慢会感觉面团比较萱，没有之之前的实！那就揉到时候了、就可以进行第二次发酵了、如图第二次发酵时间不需要太长！30分钟左右即可！最后就可以正式做馒头了。显示把面团揉成长条！然后切成小段，最后揉成圆团之后放入馒头模具中按一下倒扣过来即可 　　多图 　　4 　　最后是蒸锅做水烧开之后放入做好的馒头！上汽20分钟9290就可以了。做馒头最关键的就是发酵和二次醒发、这两步骤做好了做出的馒头就会特别漂亮、测考试运势

　　包子要2093蒸多长时间：放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可！ 　　包好以后将包子子适当放一段时间。让它再发一发（或俗称的醒一醒）以消除压皮时将面压死的弊端！ 　　在送入锅中蒸的时候、不要等锅里的水沸腾后、再放入包子！（以免温度太高将发面烫死）而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好、 　　蒸好关关火后,稍停一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降！避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象！0603这样蒸熟后取出效果就好了。 　　蒸馒头勿用热水 　　许多人爱用热水或开水蒸馒头、以为这样开得快，其实这这并不科学，因为生冷的馒头突然遇到热气、表面粘结、容易使7290馒头夹生？ 　　正确的方法应是在锅内加冷水。放入馒头后，再加热升温。可使馒0270头均匀受热？松软可口、 在旺火上蒸二十分钟。取出即可！ 　　蒸馒头判断生熟有以下几种方法： 　　（1） 用手轻拍馒头、有弹性即熟！ 　　（2） 撕一块馒头的表皮？如能揭开皮即熟，否则未熟、 　　（3） 手指轻按3263馒头后！凹坑很快平复为熟馒头。凹陷下去不复原的。说明还没蒸熟，，夏天有台风是什么生肖

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