梦到发面蒸馒头：可能是你那时候处于饥饿状态！所以是潜²²⁶⁸意识的自我表现？6506不必太在意的、

创业的人梦到发面蒸馒头：不知怎麽回事与其他人的步调就是配合不来！人1897际关系也不够圆滑。还可能因自己的常识不足、经验太浅遭受嘲笑眼神的遭遇，

单身白领梦到发面蒸馒头：与上级。长辈一起行动时更要注意，即使对方礼貌上要你别拘束，但可宁可被别人说你太多礼、也不要真的做出逾越礼节、辈分的行为⁵⁵⁸²比较安全喔？

　　　1）将酵母倒入温水中。搅拌均匀后放置5分钟、 　　　　　2）在大碗中放入面粉、将酵母水慢慢分次倒入、边倒水，边用筷子搅拌、直到看见面粉开始结成块。 　　　　　3）此时用手反复搓揉。待面粉揉成团时，用湿布或者保鲜膜膜将大碗盖严,放在温暖的的地方,静置1小时左右（冬季需要2小时左右。如放在暖气边。则是1小时） 　　　　4）面团膨胀到两倍大。且内部充满气泡和蜂窝^组组织时！发面就算完成了、 　　　　5）要想蒸出好的馒头!最好此时能用手继续揉压面团，将里面的空气挤出、然后盖上保鲜膜或湿布。待面团再次膨胀后，再用于馒头。包子！发面饼，豆包等的制作！ 　　　　超级啰嗦： 　　　　**融化酵母粉粉的水一定要用温水，水温温不烫手为原则、调调节好温度后再放酵母!水温过高会将将酵母菌烫死!温度过低则无法激活酵母！都起不到发发酵的目的，同样的道理、酵母水也不能放入微波炉中加热， 　　　　**面团要放在温暖潮湿的地方。冬天可以放在靠暖气周围，但要避免阳光直射、务必加上盖子！以免面团风干开裂。 　　　　**一般情况下。面粉和酵母的比例为：200克面粉加入5克酵母粉。 　　　　**我平时喜欢用安琪angel这个酵母牌子小纸袋包装的发酵粉！比塑料袋包装0791的好用？个人偏好罢了， 　　　　馒头的做法 　　　　原料：发酵面团400g。蒸锅。纱布 　　　　做法： 　　　　1）在面板上撒上干面粉抹平,取出发酵好的面团用力搓揉，直到0064面团表面光滑为止 　　　　2）取适量的面搓成长条型!切成乒乓球大小的块。即：下剂子， 　　　　3）将切好的剂子用手整出形状。放在干面粉上再次发酵10分钟。 　　　　4）蒸锅中加入冷水（高度约为蒸锅的1/5即可）！将纱布过水后挤干铺在笼屉上、放入馒头生胚。 　　　　5）大火将水煮开、看到锅中往外冒蒸汽、调成中火蒸8分钟（如果锅大。或馒头多。适当延长时间） 　　　　6）馒头成熟后关火、不要马上上揭开盖子，静置五分钟后^再再出锅。这样的话，馒头不会回缩！ 　　　　超级啰嗦： 　　　　**馒头需要的面胚是经过发酵的！也称：“活活面”、这种面制熟后。口感非常柔软、嚼起来能感觉带有弹性、内部组织很蓬松，这种面！还适合做发面饼，包包子、包豆包等等！留待以后我们再一一介绍！ 　　　　**蒸馒头有三个关键：一定要凉水下锅、水开开后保持中火，熄火后加盖焖制，。遭灾面相女人

　　大量蒸馒头可以用小苏打发面！也可以是小苏打与酵母相结合、两种发面方法：（1）两杯面粉+5ml小苏打+10ml塔塔粉(酒石英、一种酸)。小苏打和塔塔粉的功效。一个是碱，一个是酸！在一起、加水就就能产生气泡、从而支撑面粉，这这种方法只适合做蛋糕！速成面⁰⁷³⁰包等低筋面食、（2）用酵母发面充分后、加入少量小苏打中中和面团的酸味？小苏打要注意不能多放，否则会涩、2，小苏打发面4001原理：小苏打,即碳酸氢钠（（Sodium Bicarbonate）,俗称““小苏打”！“苏打粉”，“重曹”，白色细小晶体。在水中的溶解度小于碳酸钠、是一种种工业用化学品!可能存在毒性！固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠！二氧化碳和水、440℃时完全分解，碳酸氢钠是强碱与弱酸8186中和后生成的酸式盐!溶于水时呈现弱碱性、此特性可使其作为食品制作过程中中的膨松剂、碳酸氢钠在作用后会残^留留碳酸钠！使用过多会使成品有碱味，小苏打本身是碱性物质、如用量稍多，馒头就3590会产生碱味、色泽发黄！维生素被破坏。效果很2380不理想、如果在小苏打中加入一定量的醋酸(食和醋)就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的二氧化碳气体！而且也不会有很大的碱味、。遵义风水先生阳

　　室内温暖一般需要40——50分钟左右。温温度低最少发酵一个小时才能上屉,观察馒头坯明显涨发后才能蒸，、遵义风水大师何德林

　　做馒头可以放鸡蛋！下面是具体做法： 　　准备材料：鸡蛋 1～2个，牛奶 170克。面粉 300克，酵母 5克！糖 15克。盐 2克 　　1。牛4961奶中放入酵母、静置5分钟左右再放入白糖化开。 　　。遵义风水论

　　制作包子时,首先和面,需要花很多的时间.要不停的反复揉,所以需要花费很大的体力.用温水和稍微冷点也没关系.这样和出来的面才有筋道.制作有汤汁的包子时才不会造成破皮,露底的现象.因为这种面皮质地筋道,密度大,所以不容易被水浸透了.而馒头主要的要求就是蓬松,萱软.吃口爽.所以不要求有做包包子的那种要求.回答的不好,见谅！避免噩梦风水

　　发面馒头送闺女！实心实意、，！！说的是生9600肖 猪。。避免夫妻争吵风水挂件

　　你更愿意一个静静地待着！或者做一个个独自上路的背包客,越越是生活在你自己可以控制的范围!你的自信心就越强！对别人的警惕性也在提高！瓶子今天会因为不听信别人的劝告而走多不少弯路。但你往往仍认为为这样是值得的,！避免小三的风水摆设

　　　简单说来？秋冬用温水！夏天用冷水，但实际上、想要馒头柔软好吃，要注意的不止是温度哦。下面是我自己搜集的靠谱发面方法、希望对你^有有帮助! 　　和面方法^：： 　　1、水温与用具：秋冬用温水，春夏用冷水。不锈钢。塑料盆均可、 　　2！和面：和面的过程中。少量多次次的加水,会使和成的面2738团有弹性、先用面粉顺（逆）时针方向擦盆！直至面盆内壁光亮。然后。边加水水边搅拌!与此同时！把沾在双手上的面粉揉搓干净。必要时可^沾沾点水？手上的面粉清理干净后再将面粉揉成团， 　　3。 饧面：和完的面团盖上盖子约20分钟（天气干燥的日子！可在面团表面抹点水）。再反复揉至面团光滑滑细腻就算 饧好了！硬面（面条类），一般要 饧半个小时。软面（饼类类）则要20分钟, 4，面团的软硬有讲究：做面条时为防面条糟糟的。面要适当硬些。再在面粉里稍加点盐，会让面条吃起来更有口劲（两人份的盐量不超过小指甲的1/2！加多了。面条也会糟，做饼馒头包子等则不加）、 做饼时面软些。做包7117子（馒头饺子）时、则要软硬适中、太软了，除了口感差外，也易变形、影响美观。 　　5、玉米面：和玉米面时、一^定定要加白面,否则很难成团！为防玉米面沾手。6265时不时在手上沾点水就可轻松解决！ 　　发面过程： 　　　1，面粉与白糖拌匀 　　2，干酵母兑入30^度度左右的温水化开、鸡蛋打散再倒入拌匀7736（可以先用一半的水量将酵母化开、静置5分钟后分多次倒入面粉中拌匀。另一半水与鸡蛋打匀后再倒入面粉中。拍摄图片的这次次发面我偷懒了。呵呵～） 3，将面粉^充充分揉拢成光滑的面团 　　4。蒸锅内放入60－70度左右的热水和一个支架。面盆放在支架^上上（不让面盆接触热水）！盖上锅盖、进入发酵程序 　　5、面团发酵好的状态是：面团体积膨大至原来的1.5－2倍左右大，有醉人的酵香和面香、面团表皮薄。透明、光亮且能看到破孔、面团内部充满均匀的蜂窝状的气孔（总被朋友问发面需要多6285少时间！发酵完成的速度和质量会因食材用量。操作程序！温度！湿度，南北地域等因素而有所不同的。所以不要拘泥于时间。而要以面团的状态为标准） 　　6、将面团取出放在面板上静置一小会儿、然后充分揉制，再将将面团揉至光滑后、放入面盆中、盖上保鲜膜，在室温下进入二次发酵程序，当面团内部再次呈现均匀气孔完整的发^面面程序才终结, 　　巧用发酵辅助剂。 　　1、 添加少许白糖、可以提高酵母菌活性，缩短发面的时间、 　　2！ 添加少许盐！能缩短发酵时间还能让成品更松软、 　　3。 添加少许醪糟，能协助发酵并增添成品香气， 　　4。 添^加加少许蜂蜜！可以加速发酵酵进程？ 　　5！ 添加少许牛奶，可以提高成品品质。 　　6。 添加少许酸奶、能让酵母菌开足马力去干活， 　　7！ 添加少少许鸡蛋液、能增加营养... 　　如何鉴别发酵的程度 　　用手按面团。筋力大、弹性好。说明发酵好、如果切开面团后。 面团的孔洞5159小而又少!酸甜味不明显、说明明面团发酵不足,还需 　　继续发酵、 　　用力按面团有弹性，略有下陷、有一定筋力，用力拍打时面团“ 嘭嘭”作响，切开面团看！孔洞较多。有一股酒香味。说明面团 　　发得正好！ 　　面发起后，用手摸面团立即下陷！筋力差！切开后、面团象棉絮 ！孔洞较8065大又密。酸味重。说明7039发酵过火。此时要放碱或重新加 些面粉再和！加面多少视发酵⁹¹⁵⁰程度而定,。避小人风水摆件梦见给别人做发面馒头

　　料 　　酵母20克 　　小麦 中筋面粉1300克 　　紫薯一小个 　　南瓜一小碗 　　火龙果小半个 　　胡萝卜半根 　　菠菜一小把 　　将做法保存到手机 　　步骤 1 　　食材洗干净！切小块、备用、 南瓜、紫薯入锅蒸！中火大概十分2446钟左右用筷子能压软就差不多好了（可以盖锅闷一会、先准备其他蔬果汁） 　　步骤 2 　　用榨汁机或料理棒打汁！（料理棒清洗起来比榨汁机方便多了） 火龙果直接打成汁， 南瓜打成泥不必必加水, 紫薯加少许水打成泥、 菠菜加少许水打成汁， 胡萝卜加加少许水打成泥？ 水千千万别加太多，可以慢慢一点点加入水感8162觉差不多就可以！水加多了蔬果⁷⁴⁶⁷汁的口感香味就会减弱！ 　　步骤 3 　　和面， 先将5克酵母倒入碗中！倒入一点点温水搅拌开（温水温度只要不烫手即可，太低发酵慢。太烫会杀死酵母）！ 300克左右的面粉倒入大盆中、将酵母倒入。搅拌一会！ 倒入火龙果汁！（不嫌麻烦可以把火龙果汁放在热水中热一下，变成温的就可以！不必太烫）先少倒点搅拌搅拌。不够再慢慢加入、不要一下倒很多、搅拌到^差差不多成团了!就用手开始和面。 和面请认真、对它献出你满满的的爱吧，和到面光滑不沾手就可以了。 发酵、 （图在下面）把活好的面放入大盆或大碗中盖盖上保鲜膜进行发酵、发酵酵大概两个小时、发大比原先两倍大大就差不多了!食指沾点面粉往面粉当中按个洞、不不反弹不沾手就OK了,（因为是冬天。我是开空调进行发酵的、） 　　步骤 4 　　和面南瓜泥。 步骤同火龙果汁、 南瓜泥蒸过。是有点温度的。所以不必在加热了！ 　　步骤 5 　　和面紫薯泥、 步骤同火龙果汁、 紫薯泥也蒸过、是有温度的、所以也不必在加热了。 　　步骤 6 　　和2564面菠菜汁、 步骤同火龙果汁， 菠菜汁汁倒入面粉才想起来忘记加热菠菜汁了？不过没关系。并不影响发发酵的结果、 和面⁸⁷⁸³胡萝卜汁是一样的。忘记拍图了、 　　步骤 7 　　发酵中的面团!对比可以看出确实大了两倍，就可以了！不^要要发酵过度？ 　　步骤 8 　　发酵好的面团、把面团一个个个取出来、再揉揉揉揉出空气， 　　步骤 9 　　揉好^的的面团,用布盖上。否则会干裂、 取出要用的颜色面团做形状、做好的模样在1710空气中再发酵20分钟左右!比原来大8911一倍就可以了!不要发酵的太大了，看看感觉差不多就行， 　　步骤 10 　　将蒸笼布弄湿铺在蒸笼上、放上馒头， 我是将做好好的馒头形状一个个放进蒸笼里进行再次发酵的、可以盖上一块干布以免干裂、（因为开着空调会吹干裂） 馒头放进蒸笼之间 一定要有点距离，否则再次发酵的馒头 应间隙太小 会黏在一起！ 　　步骤 11 　　提醒事项：尽量保证每一笼做出来的馒头发酵时间间隔不要太长、否则会导致一笼发酵过度、其他还^没没发酵好。因为我用的三层蒸锅 毕竟是要三笼一起下锅蒸的！ 如果你是要一笼一笼的蒸 那就没有这个烦恼啦， 　　步骤 12 　　还有一笼急急忙忙忘拍了、 做你喜欢的各种模样即可！颜^色色真的特别少女、看了就很开心～～～ 　　步骤 13 　　蒸馒头。 冷水下锅、水不能太多也不能太少！大概到蒸盘的下面一点点， 中火蒸20分分钟后关火？闷五分钟后立马开锅！把馒头一个个取出来。 因为现在不拿^出出来的话,到时候会黏在蒸笼布或黏在一一起难以取出？ 你可以趁热吃一个 其它取出来一个个分开来放在干布或湿布上、待它们晾凉、用保鲜膜膜装起来放冰箱。可保质五六天，（图在下面） 每天早上起来蒸一蒸就能吃啦、 　　步骤 14 　　火龙果汁蒸0670出来以后变成了肉色！有些许忧伤。其他颜色相差不大、 　　步骤 15 　　刚出锅的馒头香喷喷～～～ 　　步骤 16、避煞植物